近日美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃100克水果，會(huì)延壽10分鐘?？炜纯催@份增壽和折壽的食物清單，是時(shí)候調(diào)整食譜了。

研究者共分析了5853種食物，衡量了這些食物對(duì)健康壽命的影響。研究表明，各種食物中，水果、谷物、非淀粉蔬菜、堅(jiān)果、豆類、海鮮能增壽，而熱狗、漢堡、早餐三明治和含糖飲料都減壽。

比如，每克加工肉減壽0.45分鐘，而每克水果增壽0.1分鐘，再根據(jù)食物組分綜合計(jì)算對(duì)壽命的增減。

一份標(biāo)準(zhǔn)的牛肉熱狗，61克加工肉減壽27分鐘，再加上其中的鈉和反式脂肪酸，最終減壽36分鐘。

一份85克的雞翅，綜合考慮各種成分減壽3.3分鐘。

一份蔬菜比薩、蘋果派分別增加壽命1.4分鐘和1.3分鐘，不過(guò)如果考慮加入的鈉和反式脂肪酸，就相互抵消得差不多了。

三文魚、花生、豆類，每份可增壽10至15分鐘。

研究者表示，這項(xiàng)研究的重點(diǎn)在于幫助人群更好地選擇健康食物，并適當(dāng)調(diào)整飲食習(xí)慣，而不是加加減減計(jì)算壽命。比如，將每天吃的牛肉、加工肉之類減少10%，換成熱量相當(dāng)?shù)氖吖?、?jiān)果、豆類等可延壽48分鐘。

（摘自《北京青年報(bào)》）