果樹如何正確環(huán)剝

本刊通訊員 付琴

果樹環(huán)剝，一些地方也叫果樹的開甲、騸樹、剝皮等，是果樹種植上經(jīng)常使用的一種控旺壯樹、促花保果、膨果增甜、促進早熟的管理技術(shù)方法，雖然果樹環(huán)剝的方法省工又高效，但它也是一項技術(shù)性要求很高的果樹管理技術(shù)工作，因為環(huán)剝不僅對樹種、樹勢、樹齡、干枝狀況等環(huán)剝對象有嚴格的要求，而且對環(huán)剝的位置、時間、深度、寬度、數(shù)量、程度以及環(huán)剝后管理也有很嚴格的要求，除此之外，如果我們對果樹環(huán)剝的樹種、目的、用途、效果等有不同的要求，那么我們在果樹環(huán)剝時間、操作方法等方面就要進行靈活的改變調(diào)整。

1 果樹環(huán)剝對象

1.1 適合進行環(huán)剝的果樹

果樹環(huán)剝效果雖然好，但首先必須選對適合環(huán)剝的對象，一定要明確好什么樣的果樹、什么樣的果樹枝干需要環(huán)剝，不能盲目地“見樹就剝、見枝就剝”。

一般來說，適合進行環(huán)剝的果樹對象主要包括以下幾種：果園中的強旺樹和果樹上的強旺枝；萌芽難、成花難、花芽少、坐果難、結(jié)果少、開花多坐果少、該結(jié)果卻不結(jié)果的果樹和枝條；果樹自身傷口愈合快、愈合性強的果樹；長勢強旺的青壯樹和幼旺樹；開花結(jié)果不穩(wěn)定的果樹和需要培養(yǎng)結(jié)果枝組的臨時枝、輔養(yǎng)枝；水肥充足的果園、長勢健康的果樹。

對樹勢強旺、結(jié)果量大和開花結(jié)果少的果樹進行環(huán)剝可以起到促花的作用；對開花難、開花少、坐果難或開花多坐果少的果樹進行環(huán)剝可以起到促花保果的作用；對樹勢強壯、坐果量大的果樹進行環(huán)剝可以起到壯果的作用；對樹勢強壯、甜度不夠、成熟較晚的果樹進行環(huán)剝可以起到提高果實含糖度、促進早熟上市的作用。

1.2 不適合進行環(huán)剝的果樹

果園中的弱樹、老樹和果樹上的弱枝、病樹病枝；易萌芽、易成花、易坐果的果樹和枝條；長勢中庸健壯、開花坐果合理的果樹和枝條；長勢正常的幼齡果樹；土壤貧瘠、水肥供應不足的果園果樹；果樹傷口傷流重、愈合性差的果樹（謹慎環(huán)剝）并不適合進行環(huán)剝。

除此之外，核果類果樹盡量避免進行環(huán)剝。對這樣的果樹環(huán)剝，越環(huán)剝對果樹生長越不利，越環(huán)剝就越容易衰退樹勢，嚴重時甚至會造成果樹枯枝或死棵。

2 果樹環(huán)剝的時間

一般來說，果樹的環(huán)剝應當在果樹生長旺盛期到新梢停長的這段時間進行比較合適，凡是以促花芽為目的的環(huán)剝，一般在果樹花芽分化前進行最合適，凡是以提高坐果率為目的的環(huán)剝，一般在果樹花期前后（開花前或盛花期）進行最合適。具體來說，棗樹、櫻桃樹、石榴等果樹根據(jù)具體樹種一般在5月中上旬進行，蘋果、梨、山楂、柿子、葡萄、杏等果樹根據(jù)具體樹種一般在6 月中上旬進行，荔枝、柑橘、龍眼等果樹根據(jù)具體樹種一般在9—10 月或11—12 月進行，具體環(huán)剝時間要看樹種、成熟期以及新梢停長期等進行靈活決定。

3 果樹環(huán)剝的位置

果樹環(huán)剝時應當避免在果樹主干上進行環(huán)剝，因為直接對主干環(huán)剝?nèi)菀自斐蓸鋭菟ト?、樹齡縮短、樹體抗性變差等諸多不良后果。但是，如果樹的長勢太旺、到了掛果期卻不掛果等不得不在主干上進行環(huán)剝等情況時，在對果樹主干進行環(huán)剝時應當按照“宜高不宜低”的原則選擇環(huán)剝的主干部位，以防環(huán)剝部位過低造成果樹傷口處侵染病害而導致果樹皮層腐爛。

如果是蘋果、梨、柑橘等木本的果樹進行環(huán)剝，環(huán)剝部位一般選擇果樹上枝條粗度在5 ～10厘米的主枝、骨干枝或者果樹上多年枝齡的側(cè)枝、直立大枝、旺長斜長枝等臨時枝條比較合適，建議大家盡量選擇果樹上的一級分枝、二級分枝進行環(huán)剝；如果是葡萄等藤蔓類的果樹進行環(huán)剝，環(huán)剝部位一般選擇在果樹上的主干蔓和結(jié)果母枝進行環(huán)剝。

果樹環(huán)剝在選好合適的枝干后，應當選擇在枝干上比較平滑的位置進行環(huán)剝，枝干凹凸不平的地方環(huán)剝時應當盡量避開。同時大家還要注意，一般情況下長期保留的枝條在枝條的基部10 ～30厘米位置環(huán)剝比較合適，而那些臨時枝條和結(jié)果母枝一般在枝條的基部處環(huán)剝比較合適。

凡是長勢比較弱、枝條比較細的枝條，都不是環(huán)剝的理想枝條，我們在對果樹環(huán)剝時一律不要對這些細弱的枝條進行環(huán)剝。

除此之外，凡是需要環(huán)剝的果樹，不可在同一個位置進行連續(xù)環(huán)剝，也不可在同一個位置進行多道重復環(huán)剝。

4 果樹環(huán)剝的方法

正常情況下，果樹環(huán)剝應當選擇晴朗的天氣進行，環(huán)剝前后3天內(nèi)不能有陰雨天氣，并且環(huán)剝前的溫度應當穩(wěn)定在25℃左右。在環(huán)剝時，我們用鋒利的刀片（建議購買果樹環(huán)剝專用的工具刀）在需要環(huán)剝的果樹枝干上環(huán)剝1 ～2圈即可，一般來說，果樹環(huán)剝1圈即可，但對于旺長特別嚴重的果樹可以視情況按間隔在枝條上環(huán)剝2圈。

需要注意的是，在進行果樹環(huán)剝時，一定要使果樹的環(huán)剝?nèi)π纬梢粋€完整閉合的環(huán)剝?nèi)?，不僅要使切口對準整齊，而且還要確保果樹的韌皮層被切斷且不損傷枝條的木質(zhì)層。

5 果樹環(huán)剝的注意事項

環(huán)剝對果樹的生長具有一定的抑制作用。由于環(huán)剝主干會影響整棵果樹的長勢（尤其對根系的抑制性最強），環(huán)剝枝條只會抑制所環(huán)剝枝條的長勢，所以，咱們在對樹勢特別旺的果樹采取環(huán)剝控旺整體控旺時，可以在果樹的基部（距離地面30 ～40 厘米）進行環(huán)剝（總體控旺環(huán)剝樹干比環(huán)剝枝條效果好），而對于只需要控旺促花和促進坐果保果且不要整體控旺的果樹進行環(huán)剝時，大家選擇對特定的枝條進行環(huán)剝相對更為合適一些。

除此之外，環(huán)剝刀具一定要鋒利，環(huán)剝前要對環(huán)剝工具進行消毒，環(huán)剝時要環(huán)剝干凈徹底。

6 果樹環(huán)剝后的妥善管理

為了預防外部的病蟲害對環(huán)剝傷口造成危害，同時也為了促進環(huán)剝傷口的盡快愈合，種植戶在對果樹完成環(huán)剝后，先風晾環(huán)剝傷口1 ～2天，然后及時用甲基硫菌靈（800 倍）等殺菌劑涂抹預防病害，用吡蟲啉、噻蟲嗪等殺蟲劑涂抹傷口預防蟲害，涂抹藥物后用干凈的塑料薄膜、牛皮紙等對環(huán)剝口進行嚴密包扎。

果樹環(huán)剝后10 ～15天時，要檢查環(huán)剝后果樹長勢情況和傷口愈合情況，重點看看環(huán)剝后有沒有病蟲害侵染的問題，如果果樹環(huán)剝后發(fā)生黃葉或落葉的問題，應當追施肥水促進生長加以補救。不過為了穩(wěn)妥起見，建議大家在果樹環(huán)剝后7 ～10 天用0.3%的尿素水+0.3%的磷酸二氫鉀進行葉面噴施，連續(xù)噴施2次，每隔7 ～10天噴施1次。

凡是進行環(huán)剝的果樹，都應當在接下來的一段時間內(nèi)加強水肥養(yǎng)分供應管理，預防果樹環(huán)剝后因營養(yǎng)供應跟不上而出現(xiàn)樹勢衰弱或早衰的問題。對于那些環(huán)剝后坐果量比較多的果樹，種植戶還應當注意及時進行疏果，降低樹體養(yǎng)分負擔，以防造成果樹營養(yǎng)壓力過大而削弱樹勢。K