現(xiàn)代中國(guó)人餐桌上的飲食是從古代不斷豐富發(fā)展而來(lái)的,是世界各大洲飲食不斷交流、融合的產(chǎn)物。歷史越古老,飲食越單調(diào)。近年來(lái),“穿越”小說(shuō)在網(wǎng)上受到年輕一代的追捧,但如果閣下是小說(shuō)的主人公,成功“穿越”到歷史的某一時(shí)刻,等到吃飯時(shí),或許驀然發(fā)現(xiàn)自己真的受不了,受不了這個(gè)時(shí)代的飲食是如此的單調(diào)!網(wǎng)上有一則流傳甚廣的穿越到先秦點(diǎn)餐吃飯的冷笑話(huà):
店小二:里邊請(qǐng),請(qǐng)問(wèn)客官是打尖還是住店?
穿越者:打尖!來(lái)碗西紅柿雞蛋面。
店小二:抱歉,客官,面條要到宋朝才能成形呢。西紅柿現(xiàn)在在南美洲才有,明朝末年才傳入中土。小店目前只有雞蛋,要不您點(diǎn)一個(gè)?
穿越者:什么店!連碗面都沒(méi)有,饅頭包子總有吧?上一屜!
店小二:這位爺,也沒(méi)有。饅頭包子得等到諸葛丞相討伐孟獲的時(shí)候才有,抱歉了您呢。
穿越者:你們不會(huì)只供應(yīng)白米飯吧?
店小二:瞧你說(shuō)的。咱是在關(guān)中,水稻原產(chǎn)于亞熱帶,得翻過(guò)秦嶺才能種,咱也沒(méi)有。
穿越者:要死了!那就來(lái)個(gè)大俠套餐吧,半斤女兒紅,二斤熟牛肉……你捂我嘴干嗎?
店小二:客官,小點(diǎn)聲!官府嚴(yán)禁私宰耕牛,被人告了可是充軍流放的大罪,萬(wàn)萬(wàn)不敢?。≡僬f(shuō)女兒紅是吳越才有,咱是在關(guān)中!
穿越者:得得得,酒我也不喝了,茶水總有吧?
店小二:茶?那玩意兒到漢朝才有,哪怕到唐朝也是士大夫喝的,咱也不可能有。
穿越者:那就不吃飯了,來(lái)根煮玉米吧!看電視劇《大秦帝國(guó)》里不是有玉米地嗎?
店小二:那是導(dǎo)演瞎拍。玉米現(xiàn)在還在墨西哥呢,要等明朝末年才傳入中國(guó)。
穿越者:那上點(diǎn)水果吧。大熱天的,來(lái)半個(gè)西瓜。
店小二:呃,西瓜是非洲特產(chǎn),要到北宋末年,才從契丹傳到漢地……
穿越者:沒(méi)有西瓜,蘋(píng)果總有吧?
店小二:真抱歉,西洋蘋(píng)果 19 世紀(jì)才從歐洲傳入中國(guó)。客官,您別點(diǎn)水果了,我可以負(fù)責(zé)任地告訴您,像什么葡萄啦,芒果啦,石榴啦,草莓啦,菠蘿啦……您現(xiàn)在都吃不到。
穿越者:那你店里到底有什么?
店小二:粟米的窩窩餅,您蘸肉醬吃,我還可以給您上一份燙白菜。
穿越者:敢情你開(kāi)的是麻辣燙?。?/p>
店小二:瞧您說(shuō)的,辣椒到明代才引進(jìn)呢,我想開(kāi)麻辣燙也開(kāi)不成?。?/p>
穿越者:沒(méi)有辣椒,用大蒜代替也行。
店小二:真不好意思,大蒜的種子是西漢張騫出使西域后帶回來(lái)的。小店只有花椒,只麻不辣。
穿越者:那你就不能炒個(gè)青菜?非要開(kāi)水燙白菜?
店小二:您有所不知,鐵鍋到宋朝后期才能生產(chǎn),所以沒(méi)法炒菜。況且炒菜要用菜油,菜油得等到明朝后期普遍種植油菜花以后才有。
穿越者:好吧,其實(shí)你們可以用花生油……
店小二:花生現(xiàn)在還在美洲,哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸以后才開(kāi)始傳播。直到乾隆末年,花生都還十分少見(jiàn)。
穿越者:那就來(lái)份燙白菜吧,多加點(diǎn)香菜。
店小二:嘿嘿,香菜原產(chǎn)于地中海,張騫出使西域后……
穿越者:我真恨不能一黃瓜拍死你!
店小二:黃瓜?黃瓜原產(chǎn)于印度,也是張騫出使西域帶回來(lái)的。
穿越者:沒(méi)有黃瓜,我就用茄子捅死你!
店小二:嘻嘻,茄子來(lái)自東南亞,晉朝時(shí)傳入中國(guó)的。隋煬帝就特別愛(ài)吃……
穿越者:……
店小二:客官您還要什么?
穿越者:……
店小二:喂,客官……客官您別走??!