○周志誠

（安琪酵母股份有限公司 湖北宜昌 443000）

隨著8月份的來臨，今年如東小棚蝦也迎來了第二季放苗。不少養(yǎng)殖戶認為“之前塘底曬好了，水培好了，氧氣頭也增加了，一切萬事大吉了”。但是今年天氣異常炎熱，陽歷8月7號立秋后，并沒有逐步變得涼爽反而高溫預(yù)警一次高過一次。放苗僅僅只是養(yǎng)殖的開始，真正的挑戰(zhàn)是蝦苗進塘后的關(guān)鍵30天。因在這30天里，對蝦將面臨“細菌侵染、天氣變化、水環(huán)境變化等應(yīng)激源”多重考驗。

以以往經(jīng)驗，不少蝦病也是在這一時期發(fā)生。因此，在對蝦養(yǎng)殖過程中，這期間如何科學(xué)管理是要引起重視的。

一、苗期病害特點

暴發(fā)快：若感染EMS（對蝦苗期急性肝胰腺壞死綜合征）往往在放苗后20-30天就開始發(fā)生了，此病往往發(fā)生比較突然，前期沒有明顯征兆，發(fā)病后病程發(fā)展快，幾天內(nèi)就會出現(xiàn)非常高的死亡率，造成的經(jīng)濟損失極其慘重，可導(dǎo)致高達80%以上的排塘率。常見表現(xiàn)為，整個蝦體呈黃色、空腸空胃、肝胰腺糜爛萎縮發(fā)紅或異常肥大、蝦殼軟。情況嚴重時，養(yǎng)殖戶剛放苗10天左右，就開始出現(xiàn)突發(fā)性死亡。

多因素引起發(fā)病：①弧菌引起。例如：EMS主要是因為感染了一種具有毒性基因PirA和PirB的弧菌，以副溶血弧菌多見，也見有哈維氏弧菌以及其他少數(shù)種類的弧菌。②病毒引起。如：十足目虹彩病毒1（DIV1）。③寄生蟲引起。如：肝腸孢蟲。④環(huán)境多變。如：高溫多雨、pH值變化過大、余氯未降解干凈。⑤餌料問題。如：小廠飼料以次充好、飼料發(fā)霉、投喂不足或投喂過量。

二、對蝦苗期用藥注意事項

1.蝦苗體質(zhì)弱，刺激性產(chǎn)品謹慎使用：如化學(xué)類調(diào)水產(chǎn)品、抗生素、強氧化劑等，均對蝦苗有影響；

2.肝功能發(fā)育不完全，藥物代謝能力差：對蝦放苗后要經(jīng)過“轉(zhuǎn)肝期”，肝胰腺才能逐漸發(fā)育成熟，在此之前，肝胰腺非常容易受到損傷，因注重肝胰腺保健。

三、苗期預(yù)防保健方案

要想對蝦安全度過苗期，內(nèi)外環(huán)境穩(wěn)定、體質(zhì)健康很關(guān)鍵。那么如何做呢？記好口訣：一水、二體、三腸、四肝，輕松來搞定！

1.培好一棚水

養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，水質(zhì)好壞，直接關(guān)系到蝦苗的存活率。放苗前，清除余氯，配好增氧設(shè)施，解好毒，使用酵母營養(yǎng)肥培養(yǎng)有益藻類，放苗后每3-5天使用一次紅糖、優(yōu)質(zhì)糖蜜或酵母發(fā)酵碳源補碳穩(wěn)水培養(yǎng)有益微生物，可保持池塘微生態(tài)平衡。不少如東小棚蝦養(yǎng)殖戶反映，按上述方法培水效果好，總結(jié)起來有：一是水色起來快且穩(wěn)，不會出現(xiàn)突然“掉清”的情況；二是能維持菌藻平衡，避免前期藻類繁殖過旺，減少蝦苗患氣泡病的風(fēng)險，pH值穩(wěn)得好，不容易過高，而造成對蝦小苗應(yīng)激大。

2.抗應(yīng)激

放苗前，經(jīng)過運輸蝦苗具有較強的應(yīng)激反應(yīng)，急需體力恢復(fù)，在蝦苗進入池塘前，及時使用有機酸解毒，潑灑酵母多糖和多維，使蝦苗迅速適應(yīng)新的養(yǎng)殖水環(huán)境，提高放養(yǎng)成功率；放苗后，可繼續(xù)潑灑酵母多糖和多維，促進體質(zhì)和活力的恢復(fù)。

3.養(yǎng)好一條腸

放苗后的前30天，是養(yǎng)好對蝦腸道的關(guān)鍵時期。養(yǎng)蝦就是養(yǎng)腸道，對蝦腸道是對蝦營養(yǎng)吸收、藥物攝取、防御疾病的重要器官，對蝦70%的免疫功能都在腸胃系統(tǒng)，腸道菌群具有促進腸黏膜免疫系統(tǒng)生長與發(fā)育和調(diào)控腸黏膜屏障與免疫功能的雙重作用，一旦對蝦腸道菌群失衡、腸道病變，就會導(dǎo)致有害病菌入侵和降低對外界的營養(yǎng)攝取。所以，對蝦腸道的好壞關(guān)系到對蝦的生死。定期使用富含氨基酸、小肽和核苷酸的酵母水解物，可以促進對蝦苗期腸道細胞發(fā)育，快速修復(fù)腸道損傷，腸道發(fā)育更粗壯，維持腸道內(nèi)部環(huán)境穩(wěn)定，使腸道更加健康。

4.護好肝胰腺

肝臟是對蝦最大的免疫器官，承擔(dān)著巨大的解毒、排毒功能，養(yǎng)殖環(huán)境惡化，肝臟負擔(dān)加重。正常的肝臟呈現(xiàn)黃褐色，部分肝臟下有白色的薄膜，通過白膜與胃相連，肝臟受損后就會出現(xiàn)腫大、萎縮、糜爛，進而導(dǎo)致對蝦死亡。

肝病還要防為主，防大于治。在對蝦放苗后，定期內(nèi)服富含谷胱甘肽型酵母水解物和酵母硒，可增強對蝦肝胰腺功能，增強體質(zhì)，保護對蝦順利度過轉(zhuǎn)肝期。使用后對蝦肝胰腺清晰飽滿，對蝦存活率高。