以前覺得喝茶都是上一輩和上上輩才會喝的東西,后來師姐是什么時候喜歡上喝茶的呢?大概是開始養(yǎng)生之后哈哈哈。
這么多年,師姐也喝過很多茶,什么綠茶、烏龍茶、紅茶、花草茶、果茶啥的。但論清爽與解膩,在春夏喝的茶中,還屬普洱+青柑所制的小青柑最為合適。市面上賣小青柑的店鋪也很多,所以師姐幫大家篩選了,今天要分享的這款勝在性價比高,買來隨便喝喝很不錯啊。
小青柑結(jié)合了柑橘的清爽與普洱的醇厚,以柑味為主,普洱為輔,前者最大程度地保留了陳皮的原味,再配以五年以上熟普洱,好柑配好普洱,才是柑普的精髓。一個是來自具有“千年人參,百年陳皮”美譽(yù)的嶺南“新會”,一個是來自普洱產(chǎn)量大戶的云南宮廷普洱,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合才得出了這一顆小青柑。
不過青柑與普洱的相遇,并非簡單的1+1的疊加。新鮮采摘的青柑需要用高壓噴淋與毛刷進(jìn)行4~5次的清潔來清除表皮污漬,再人工開皮去肉,最大限度保留清香。然后自然晾曬,去除表皮水分,而后裝入陳年熟普,自然晾曬風(fēng)干。這樣制出來的小青柑,才越喝越有滋味。而且據(jù)說十六泡仍不失水,厲害啦!
小青柑蠻適合日常重油重鹽或者煙酒不離口的人喝,解膩去乏、清新口氣什么的都是可以的。除此之外,它也是降血脂、降血壓、養(yǎng)胃、消炎的一把好手。
其實拿到小青柑之后就能發(fā)現(xiàn),柑的皮兒非常薄,這也是新會陳皮的一大特點,此外也說明柑肉清理得很干凈,降低了苦味與寒性。PS:小青柑的柑油含量非常高,表面經(jīng)過日曬或低溫長時間烘焙,會析出柑油并結(jié)晶成白色粉末狀,并不是發(fā)霉哦!
柑皮雖然具備了獨特的清甜藥香,茶湯卻偏薄;而熟普茶茶香醇厚沉穩(wěn),兩者的結(jié)合會讓口感更圓潤。
沖泡方法有三種,大家都可以試一試。而且據(jù)說十六泡仍不失水,厲害啦!
方法一:整顆沖泡,取出小青柑,熱水浸泡,等待3秒即可。
方法二:掰碎沖泡,倒出適量普洱,再將柑皮掰成若干小碎塊,混合加入沸水沖泡。
方法三:用茶刀在青柑四周鉆九個孔,大小以不漏碎茶為宜,沖沸水,浸出茶湯。
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