王祖輝

（全州縣農(nóng)作物良種研究所，廣西全州 541501）

廣西壯族自治區(qū)（以下簡稱廣西）作為我國知名的水果強(qiáng)區(qū)，始終堅持熱帶水果標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒔M織化和市場化發(fā)展，致力于培育龍頭企業(yè)，并注重品牌建設(shè)，以此促進(jìn)水果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，最大程度的為農(nóng)民增收創(chuàng)收，如今已取得良好成效，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)振興打下堅實基礎(chǔ)?；诖耍疚囊詮V西桂林市全州縣藍(lán)莓種植為例，闡述全州縣藍(lán)莓引種栽培技術(shù)要點(diǎn)，總結(jié)提高藍(lán)莓產(chǎn)量和產(chǎn)出效益的主要路徑，以期提高藍(lán)莓引種栽培水平，加快全州縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 藍(lán)莓生物學(xué)特性和生長特點(diǎn)

藍(lán)莓屬低矮灌木類，樹體大小因不同種類存在差異，高叢藍(lán)莓樹高為2.5～3.0 m，矮叢藍(lán)莓樹高約為 0.5 m[1]。藍(lán)莓果實呈顆粒狀，體量較小，但果肉飽滿，顏色呈藍(lán)色，外層被白色果粉包裹，花為總狀花序，有時頂生，多數(shù)側(cè)生，花芽著生在枝條頂部，花期持續(xù)3～4周后進(jìn)入盛開期，不同株高類型葉片長度不一，長度維持在0.7～3.5 cm。從生長特點(diǎn)上講，藍(lán)莓對溫度要求不高，藍(lán)莓的最適生長溫度在17～25 ℃，北高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓對冷積溫量要求較為嚴(yán)格，不能低于500 h；藍(lán)莓根系不發(fā)達(dá)，對水分和肥料較為敏感，再加之其根系多分布在淺層土壤中（20～50 cm），因此喜濕不耐澇，更適宜酸性土壤。藍(lán)莓栽培過程中應(yīng)根據(jù)藍(lán)莓生長特性和生物學(xué)特點(diǎn)，為其營造良好的適生環(huán)境，在最大程度上促進(jìn)其花芽分化，以此提高藍(lán)莓果實產(chǎn)量和品質(zhì)，從而實現(xiàn)增產(chǎn)增收。

2 全州縣藍(lán)莓栽培優(yōu)勢

2.1 環(huán)境優(yōu)勢

全州縣地處湘江上游，位于桂林市東北部，低山丘陵面積較大，平原面積狹小，土壤為酸性黃紅土，pH值5.1左右，年平均氣溫為17.9 ℃，無霜期較長，約為298 d，大部分月份光照充足，且輻射能力較強(qiáng)，全年潮濕多雨，尤其是夏季降雨充沛，可為農(nóng)林作物提供充足水源，促進(jìn)植株生長。綜合來看，全州縣具備栽培藍(lán)莓的地理條件和環(huán)境優(yōu)勢，可滿足藍(lán)莓正常生長的發(fā)育需求。

2.2 技術(shù)和政策優(yōu)勢

全州縣藍(lán)莓種植產(chǎn)業(yè)起步較晚，但經(jīng)過多年引種、改良和栽培，目前全州縣已建成一定面積的藍(lán)莓生產(chǎn)基地，如全州縣東山瑤族鄉(xiāng)上坪水庫就是其中之一，其涵蓋了藍(lán)莓種質(zhì)資源收集保存、引種育種、栽培撫育、生產(chǎn)加工等多項工作內(nèi)容，已經(jīng)初具規(guī)模。同時，自2011年以來，廣西開始扶持各地龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，在廣西桂林市區(qū)內(nèi)部、龍勝縣、資源縣、金秀縣、全州縣等地創(chuàng)建藍(lán)莓育苗基地，培育早實豐產(chǎn)品種，并加大生態(tài)藍(lán)莓研發(fā)力度，可見全州縣在多年發(fā)展歷程中已具備藍(lán)莓生產(chǎn)、栽培的技術(shù)優(yōu)勢和政策優(yōu)勢。

3 全州縣藍(lán)莓引種栽培技術(shù)

3.1 引種

藍(lán)莓引種方式主要有2種，分別是引進(jìn)種子和引進(jìn)種苗（通常為引進(jìn)種苗），但不論是引進(jìn)種子還是引進(jìn)種苗，均需與正規(guī)種子和苗木銷售公司合作，保證購買的藍(lán)莓種子和苗木質(zhì)量良好。在選擇引進(jìn)的藍(lán)莓品種時，必須結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，選擇適宜在全州縣栽培的品種，建設(shè)選擇大果型品種，果實較大，在市面上更受消費(fèi)者的喜愛，經(jīng)濟(jì)效益也較好。如果選擇引進(jìn)藍(lán)莓種苗，則最好選擇具有3～5根枝條、無病蟲害、根須完整、無機(jī)械損傷的健壯大苗。例如，全州縣東山瑤族鄉(xiāng)上坪水庫藍(lán)莓栽植基地引種類型為薄霧，又稱密斯提，薄霧屬于藍(lán)莓品種中的中熟種，樹勢呈開張型，樹高中等，果粒與其他一般藍(lán)莓品種相比更大，聞之有香味，低糖，低脂肪，且果實抗氧化能力較強(qiáng)，富含花青苷和黃酮，平均果重約為2.58 g，萼片為1.00～2.00 mm，果蒂為2.50～3.00 mm，果實橫徑為14.50～16.00 mm，縱徑為10.45～12.50 mm，果形指數(shù)為0.85左右，果實形狀為近圓形或橢圓形，果梗易分離，是我國東南地區(qū)和西南地區(qū)藍(lán)莓品種中最豐產(chǎn)的類型之一。

3.2 選地與整地

1）藍(lán)莓種植應(yīng)選擇土壤pH值呈酸性的地塊，為有效促進(jìn)藍(lán)莓根系發(fā)育，應(yīng)提前深耕深翻，平原地區(qū)翻耕深度為35～45 cm，如果是山地丘陵區(qū)，翻耕深度為25～35 cm，并清除林間雜草、雜灌和硬木塊。2）按照南北行向開壟，規(guī)格約為40 cm×100 cm，行距約為2 m，必要時在定植之前可施加基肥，以腐熟農(nóng)家糞肥為主，每667 m2施加量約為1 500 kg。

3.3 定植

在起好的壟上開定植穴，規(guī)格為40 cm×40 cm× 35 cm，行株距為2.0 m×1.5 m即可，每667 m2栽植222株左右。定植時間集中在3—4月，盡量選用大苗移栽法（移栽時可適當(dāng)施加氮磷鉀復(fù)合肥，每穴施加 0.5 kg），藍(lán)莓種苗放入定植穴時輕輕上提，保證根系舒展，之后覆土5～8 cm。定植后澆足定根水，以保證幼苗順利生長。

3.4 施肥

藍(lán)莓整個生長發(fā)育周期可分為3個階段，分別是萌芽期、現(xiàn)蕾期、成熟期[2]。全州縣藍(lán)莓萌芽期在3月1—8日，現(xiàn)蕾期在3月9—28日，成熟期為5月28日至6月20日，要想滿足藍(lán)莓生長發(fā)育過程中的養(yǎng)分需求，種植人員需根據(jù)藍(lán)莓樹齡和物侯期的不同，針對性施加肥料，實現(xiàn)促花保果。

1）萌芽肥。在萌芽期，一般以施加氮肥為主。例如，在萌芽前14 d左右施肥，可沖施含氨基酸水溶肥料，每株藍(lán)莓施加100～150 g，能有效提高土壤肥力，進(jìn)一步促進(jìn)樹勢，保證在藍(lán)莓萌芽時期促進(jìn)其花芽分化。

2）促果肥。在現(xiàn)蕾期，以施加氮磷鉀復(fù)合肥料為主。例如，可施加施大壯硫酸鉀復(fù)合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=15∶15∶15]，總養(yǎng)分含量不小于45%，每株藍(lán)莓施加150 g，在花芽分化后保證后續(xù)結(jié)果量和掛果量，以提高藍(lán)莓產(chǎn)量和品質(zhì)。

3）壯果肥。在成熟期，以施加磷肥和鉀肥為主[3]。例如，每株藍(lán)莓可施加磷酸二氫鉀80 g、增施高鉀復(fù)合肥100 g，必要時可施加微生物菌肥，每株藍(lán)莓可施加50～80 g，可有效促根養(yǎng)根，提高根系在逆境條件下的生長能力，保證土壤中富含氨基酸、有機(jī)質(zhì)和黃腐酸等，具有解磷、解鉀、固氮功效，可進(jìn)一步緩解鹽漬化和土壤酸化問題，最終促進(jìn)藍(lán)莓根、莖、葉生長，提高作物產(chǎn)量。通過以上施肥措施，可保證全州縣藍(lán)莓每667 m2產(chǎn)量達(dá)到650 kg。

3.5 控旺

秋季藍(lán)莓植株直立枝頂端出現(xiàn)“秋梢”部分，木質(zhì)化程度較低，即使后期可以花芽分化但質(zhì)量較差，且容易受到薊馬等害蟲侵害。因此，入秋以后種植人員可將該部分直立嫩梢剪除，以此使得花芽更加飽滿，促進(jìn)下部木質(zhì)化發(fā)展，同時可壓低后期發(fā)枝位置，進(jìn)一步提高樹勢。因此，種植人員應(yīng)對藍(lán)莓植株嫩梢較多的枝條進(jìn)行短截，并剪除徒長枝、病枝和弱枝，實現(xiàn)控旺目的，促進(jìn)來年植株花芽膨大。

3.6 樹體修剪

1）在藍(lán)莓定植后第2年、第3年，種植人員應(yīng)對植株進(jìn)行修剪，主要疏除弱小枝、病枝、蟲枝和徒長枝，此時修剪的目的是擴(kuò)大樹冠，促進(jìn)根系發(fā)育，去除花芽，以增加枝數(shù)量。2）在定植后第3年和第4年，此時藍(lán)莓植株適量結(jié)果，種植人員應(yīng)以擴(kuò)大樹冠為目的，進(jìn)一步壯枝促枝促果，保證每株藍(lán)莓產(chǎn)量在1 kg左右即可。3）為實現(xiàn)壯枝結(jié)果目的，種植人員應(yīng)以控制樹高為基礎(chǔ)進(jìn)行疏伐，以此改善藍(lán)莓植株光照。如果是直立植株，應(yīng)及時開天窗，去除中心干，去弱留強(qiáng)，保留中等枝，當(dāng)藍(lán)莓植株樹齡為5～6年時，可適當(dāng)進(jìn)行回縮更新；對于成年樹開花量過大的，應(yīng)減去一部分花芽，每年留2/3的花芽作為主枝即可；藍(lán)莓植株樹齡為10～15年時，藍(lán)莓植株已成為老樹，因此需要進(jìn)行全樹更新，對于地上部分已完全衰老的植株，需貼近地面全部去除，以此保證基部重新萌發(fā)新枝。

3.7 病蟲害防治

3.7.1 葉斑病

全州縣藍(lán)莓種植過程中易發(fā)生葉斑病，多發(fā)生在一年生藍(lán)莓植株枝條的葉片部[4]。發(fā)病時葉脈和中脈邊有橢圓形病斑，病斑多呈褐色或紅褐色，由中脈兩側(cè)朝葉源方向伸展，斑面上方有細(xì)直紋路，邊緣部位呈暗紅色，部分發(fā)病嚴(yán)重的植株病斑背面附生黑色霉層。6—7月是葉斑病盛發(fā)期，起初侵染源為病株殘體，越是高溫多雨時節(jié)發(fā)病越嚴(yán)重[5]。防治葉斑病可利用25%吡唑醚菌酯乳油1 500倍液、75%戊唑·嘧菌酯水分散粒劑2 500倍液進(jìn)行綜合性防控，或使用75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑，將其按照體積比為1∶4 500的比例兌水進(jìn)行噴霧防治，以葉面不滴水為宜，每7 d噴施1次，可取得良好防治效果。如果進(jìn)入秋季后仍然有植株葉片存在斑點(diǎn)，可利用22.5%啶氧菌酯懸浮劑1 200倍液噴霧防治。

3.7.2 僵果病

僵果病屬于真菌病害的一種，藍(lán)莓感染病菌后可能造成40%的減產(chǎn)。在發(fā)病初期，嫩葉或剛開的花苞受到成熟病菌孢子侵染，菌絲在花葉表面細(xì)胞發(fā)育，直接使得葉、花、芽等位置顏色變深變褐，細(xì)胞破裂而亡，最終萎蔫，2～3 d后葉片、莖干出現(xiàn)粉末狀覆蓋物，致使整棵植株失水成為僵狀，越是高溫多雨時期，發(fā)病越為嚴(yán)重。為防治僵果病，種植人員應(yīng)在越冬前做好清園管理工作，降低病原菌侵染率；在發(fā)病初期將病花、病葉、病枝摘除，噴施嗪胺靈溶液，以葉面不滴水為宜，可有效抑制僵果病暴發(fā)成災(zāi)。

3.7.3 刺蛾

全州縣藍(lán)莓種植暴發(fā)刺蛾蟲害時多見黃刺蛾，黃刺蛾幼蟲取食葉片，成熟幼蟲在枝條上結(jié)節(jié)，5月中上旬化蛹，6月上旬第一代幼蟲孵化，10月上旬第二代幼蟲孵化，因此6月中下旬至8月中旬和8月下旬至11月上旬均為蟲害集中暴發(fā)期。黃刺蛾幼蟲常群聚于葉背取食，致使藍(lán)莓表皮出現(xiàn)透明蟲斑或果實形成孔洞。為防治黃刺蛾，種植人員應(yīng)結(jié)合冬季清園措施，摘除黃刺蛾蟲繭，抓住關(guān)鍵時期，利用物理誘殺、藥劑毒殺等方法進(jìn)一步降低蟲口密度。其中物理誘殺指利用成蟲趨光性，在林間懸掛黑光燈誘殺害蟲；藥劑毒殺主要指將石膏粉、滑石粉和2.5%溴氰菊酯乳劑按照質(zhì)量比為3∶1∶1的比例調(diào)和成型，在樹干胸高處畫閉合線，利用幼蟲沿樹干爬行向下越冬的生活習(xí)性，實現(xiàn)毒殺目的；還可在蟲口暴發(fā)盛期，噴施3.0%高效氯氰菊酯水乳劑1 500倍液，結(jié)合1.2%阿維菌素微囊懸浮劑2 000倍液，降低幼蟲數(shù)量，以上兩種藥劑防效均在95%以上，殺蟲效果良好。

3.7.4 蚜蟲

蚜蟲在全州縣藍(lán)莓種植過程中常有發(fā)生，該類害蟲以幼蟲和成蟲的口器吸食葉背部葉肉和汁液，使得藍(lán)莓嫩葉褪綠發(fā)黃，葉片卷曲，同時蚜蟲排泄出的大量蜜露可能引發(fā)煙霉病與霉污病，導(dǎo)致藍(lán)莓果實大量減產(chǎn)。為防治蚜蟲，種植人員可噴灑50%辟蚜霧超微可濕性粉劑2 000倍液、50%辛硫磷乳油1 200倍液進(jìn)行綜合性防控，也可利用10%吡蟲啉可濕性粉劑 1 500～2 000倍液、50%蚜松乳油1 100倍液、20%滅多威乳油1 000倍液進(jìn)行綜合性防控，可有效減少蚜蟲數(shù)量。

4 結(jié)語

全州縣在多年發(fā)展歷程中具備藍(lán)莓栽培的各方面優(yōu)勢，能為藍(lán)莓植株營造良好的適生環(huán)境，因此全州縣應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥拉h(huán)境，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種源，根據(jù)藍(lán)莓樹齡和物侯期的不同，針對性施加肥料，實現(xiàn)促花保果目的，并將多種防控技術(shù)相結(jié)合，進(jìn)一步減少病蟲害的發(fā)生，以此提高藍(lán)莓果實產(chǎn)量和品質(zhì)，從而實現(xiàn)全州縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。