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      吃不得啊

      2022-03-13 09:10:35
      紅領(lǐng)巾·萌芽 2022年3期
      關(guān)鍵詞:彈涂魚中毒事件星人

      大頭哥哥相信,大多數(shù)“紅粉”都知道,不能亂(luàn)吃自己在野外采的蘑菇,因?yàn)檫@樣很可能會(huì)中毒(zhHngdP)。其實(shí),很多水產(chǎn)品也有毒。

      就拿我們?cè)诒酒凇丁皻夤墓男侨恕眮砝病分薪榻B的各種鲀形目魚類來說吧,它們中的不少(特別是鲀科的魚,人們常將它們統(tǒng)稱為河鲀)都有毒,含有河鲀毒素。河鲀毒素是一種神經(jīng)毒素,日曬、用鹽腌(yQn)制或一般性的加熱都沒有辦法破壞它。2毫(hWo)克的河鲀毒素就能讓一個(gè)體重為50千克的成年人死亡。

      至于可食用的河鲀,不論是從品種、養(yǎng)殖(zhI)方法,還是處理的方式上,都有非常嚴(yán)格的要求。對(duì)我們普通人來說,最好還是對(duì)河鲀敬(jKng)而遠(yuǎn)之吧?!懊埃╩So)死吃河鲀”實(shí)在是不可取(qL)!

      接下來,大頭哥哥要講的是一種看上去平平無奇的螺——織(zhU)紋(wRn)螺。早在2012年,我國就已明令禁止(jKnzhJ)出售(shHu)織紋螺,可一直屢(lV)禁未止。特別是每到春夏兩季——織紋螺的旺(wSng)汛(xMn)期,總是不時(shí)有織紋螺中毒事件發(fā)生。

      織紋螺本身是無毒的,可一旦它所食用的藻(zAo)類有毒,它的體內(nèi)就會(huì)富集(fMjI)起一些毒素。其中一種叫作“石房蛤(gR)毒素”,它的毒性是眼鏡蛇(shR)毒的80倍。

      最后,我們來看看云斑裸(luG)頰(jiW)蝦(xiQ)虎魚。2007年,它曾造成16人中毒,其中1人死亡。2013年,它又導(dǎo)致20多人中毒。云斑裸頰蝦虎魚含有河鲀毒素,2條云斑裸頰蝦虎魚中所含的毒素就可毒死1個(gè)成人。由于它與無毒而美味的彈涂魚長(zhǎng)得很像,很容易造成誤(wM)食。

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