畜牧養(yǎng)殖中動(dòng)物疾病的病因及防控對(duì)策

黃炳成/廣西壯族自治區(qū)百色市田東縣平馬鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 531500

近幾年來(lái)，廣西壯族自治區(qū)百色市堅(jiān)持“農(nóng)牧結(jié)合，生態(tài)養(yǎng)殖，綜合利用，循環(huán)發(fā)展”的理念，大力普及現(xiàn)代生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，為畜牧業(yè)的優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)發(fā)展提供了充足動(dòng)力。截止至2020 年底，百色市全市累計(jì)完成自治區(qū)級(jí)畜禽現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)證342家，達(dá)到全區(qū)第一。但是，在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，動(dòng)物疾病仍然呈高發(fā)態(tài)勢(shì)，對(duì)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展造成了較大的不利影響。因此，從病因著手，探究畜牧養(yǎng)殖中動(dòng)物疾病的預(yù)防與控制策略非常必要。

1 畜牧養(yǎng)殖中常見(jiàn)的動(dòng)物疾病

1.1 非洲豬瘟非洲豬瘟是一種由非洲豬瘟病毒感染引發(fā)的出血性、急性、烈性傳染病。非洲豬瘟對(duì)豬有致命性危害，發(fā)病豬會(huì)先后出現(xiàn)體溫升高（41℃～42℃）、精神萎靡、呼吸困難、大面積出血等癥狀，最終出現(xiàn)大面積死亡。

1.2 牲畜口蹄疫牲畜口蹄疫是一種呈點(diǎn)狀散發(fā)狀態(tài)的動(dòng)物疾病，主要發(fā)生于牲畜流通環(huán)節(jié)。在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，牲畜口蹄疫發(fā)生概率較高，發(fā)病牲畜會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)體溫升高、蹄部病變、水皰等癥狀，最終發(fā)病死亡。

1.3 小反芻獸疫小反芻獸疫是一種由病毒感染而引發(fā)的傳染性疾病，主要危害對(duì)象為小反芻動(dòng)物，如山羊、綿羊等。發(fā)病的小反芻動(dòng)物會(huì)表現(xiàn)體溫升高（41℃～43℃）、食欲廢絕、齒齦丘疹、呼吸困難、牙齒脫落等癥狀，在21d 內(nèi)死亡。

1.4 寄生蟲(chóng)病及其他在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，寄生蟲(chóng)病是出現(xiàn)概率較高的一種疾病，發(fā)病牲畜會(huì)出現(xiàn)食欲缺乏、日益消瘦等臨床表現(xiàn)。

眼病、外傷等外科疾病以及腎臟疾病、肝臟疾病等內(nèi)科疾病在畜牧養(yǎng)殖階段發(fā)生概率也較高，會(huì)直接導(dǎo)致牲畜生長(zhǎng)速度延滯，品質(zhì)下降。

2 畜牧養(yǎng)殖中動(dòng)物疾病的病因

2.1 病原感染病原感染是動(dòng)物疾病發(fā)生的主要原因，比如，口蹄疫病毒可以污染空氣、飼料等，從而進(jìn)入牲畜呼吸道、消化道感染牛、豬、羊等偶蹄牲畜。再如，小反芻獸疫病毒可以通過(guò)空氣傳入小反芻動(dòng)物呼吸道，造成大范圍動(dòng)物疾病。

2.2 養(yǎng)殖環(huán)境差傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖地存在污水橫流、臭氣熏天等問(wèn)題，給有害病原繁殖提供了良好環(huán)境，致使牲畜免疫力下降，發(fā)病率與死亡率均處于較高水平。比如，非洲豬瘟可以長(zhǎng)時(shí)期存在于感染豬的分泌物、環(huán)境污染物內(nèi)，常規(guī)養(yǎng)殖模式無(wú)法保證感染豬排泄物被及時(shí)清除，增加了健康豬接觸感染豬排泄物或者環(huán)境污染物的概率，最終導(dǎo)致非洲豬瘟暴發(fā)。

2.3 常規(guī)管理不當(dāng)在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，多數(shù)動(dòng)物疾病源于常規(guī)管理不當(dāng)。比如，在養(yǎng)殖期間，若養(yǎng)殖者疾病控制意識(shí)不足，未嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)殖消毒制度，就會(huì)導(dǎo)致病原肆意繁殖，增加牲畜患病風(fēng)險(xiǎn)。再如，在養(yǎng)殖期間，若養(yǎng)殖者不注重營(yíng)養(yǎng)搭配，就會(huì)導(dǎo)致牲畜出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題，對(duì)病原抵抗力下降。而在牲畜出現(xiàn)精神萎靡、體溫上升等初期癥狀時(shí)，若養(yǎng)殖者未大力關(guān)注，就會(huì)埋下牲畜大面積死亡隱患。

3 畜牧養(yǎng)殖中動(dòng)物疾病的防控對(duì)策

3.1 全面展開(kāi)疫病免疫在春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)期，防控工作者應(yīng)聚焦區(qū)域內(nèi)多發(fā)、高發(fā)的非洲豬瘟、口蹄疫、高致病性禽流感、小反芻獸疫等重大動(dòng)物疫情，分類別采購(gòu)疫病防控物資，如高致病性禽流感疫苗、豬藍(lán)耳疫苗、羊小反獸疫苗、口蹄疫疫苗等充足儲(chǔ)備，并適時(shí)發(fā)放。在發(fā)生動(dòng)物疾病后，防控工作者應(yīng)貫徹先病區(qū)外圍后病區(qū)內(nèi)的原則，優(yōu)先對(duì)尚未感染的牛、羊、豬等牲畜注射疫苗。在疫苗注射前，防控工作者應(yīng)對(duì)牲畜進(jìn)行檢查，篩除已患病、臨產(chǎn)母畜、病弱牲畜，并做好環(huán)境衛(wèi)生，避免環(huán)境衛(wèi)生條件差而引發(fā)的牲畜對(duì)疫苗免疫應(yīng)答能力下降等免疫效果不確切問(wèn)題。在疫苗注射時(shí)，若選擇滅活苗，應(yīng)避免與其他疫苗同時(shí)注射，避免出現(xiàn)動(dòng)物過(guò)敏等免疫副反應(yīng)以及疫苗之間的拮抗作用，造成牲畜抵抗力下降。一般在牲畜注射疫苗后28d 動(dòng)物體內(nèi)可以形成免疫抗體，根據(jù)疫苗類型的差異，持續(xù)時(shí)間也具有一定差異，最短持續(xù)時(shí)間在4 個(gè)月左右，最長(zhǎng)持續(xù)時(shí)間在6 個(gè)月左右。在疫苗注射完畢后，防控工作者應(yīng)進(jìn)行疫苗生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、注射劑量、包裝規(guī)格等內(nèi)容的記錄，為后續(xù)動(dòng)物疾病預(yù)防與控制工作開(kāi)展提供參考。

為了保證動(dòng)物疫病免疫工作的開(kāi)展效率，防控工作者應(yīng)加強(qiáng)宣傳動(dòng)物檢疫知識(shí)，組成專門的動(dòng)物檢疫下鄉(xiāng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶積極配合動(dòng)物檢疫，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫情及時(shí)財(cái)務(wù)免疫措施，為牲畜健康成長(zhǎng)、畜牧養(yǎng)殖安全提供保障。同時(shí)加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)，由專業(yè)人員指導(dǎo)養(yǎng)殖戶觀察牲畜狀況，及時(shí)將出現(xiàn)體溫升高、咳嗽、精神萎靡、食欲下降的牲畜隔離，并進(jìn)行診斷。一旦確診，立即撲殺患病牲畜并進(jìn)行撲殺牲畜尸體以及周邊環(huán)境的無(wú)害化處理。

3.2 優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)養(yǎng)殖是從根本上改變畜牧養(yǎng)殖“臟亂臭”現(xiàn)象、提高畜禽免疫力與成活率、降低畜禽死亡率與發(fā)病率的手段。比如，在基于無(wú)臭養(yǎng)殖理念的“微生物+半封閉高架網(wǎng)床”生態(tài)養(yǎng)殖模式實(shí)踐過(guò)程中，無(wú)角黑山羊養(yǎng)殖區(qū)位于羊舍2 層，羊舍1 層則為運(yùn)動(dòng)區(qū)，羊排出糞污可以直接經(jīng)發(fā)酵床墊料（已添加專用菌種）轉(zhuǎn)化、分解，消除傳統(tǒng)羊舍彌漫的氨臭味、腥臊味，并完成有機(jī)肥料生產(chǎn)。再如，將生態(tài)養(yǎng)殖模式應(yīng)用于家庭農(nóng)場(chǎng)，可以經(jīng)過(guò)控溫控濕、自動(dòng)刮除糞污、自動(dòng)料線等設(shè)備運(yùn)作，滿足非洲豬瘟疫情預(yù)防與控制要求。

為了充分發(fā)揮生態(tài)養(yǎng)殖方式在畜牧養(yǎng)殖中動(dòng)物疾病控制優(yōu)勢(shì)，防控工作者應(yīng)與相關(guān)專家合作，以生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班的形式，面向畜牧養(yǎng)殖戶推行“微生物+發(fā)酵床+飼草料”、“微生物+全封閉高架網(wǎng)床”、“微生物+半封閉高架網(wǎng)床”、“微生物+全封閉中低架網(wǎng)床”等技術(shù)。并積極響應(yīng)上級(jí)號(hào)召組織開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖示范場(chǎng)星級(jí)（三星、四星、五星）核驗(yàn)活動(dòng)，根據(jù)核驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)入畜牧養(yǎng)殖地開(kāi)展糞池處理區(qū)、糞便無(wú)公害發(fā)酵區(qū)等生態(tài)化設(shè)施改造指導(dǎo)，為畜牧養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展提供支持，從根本上規(guī)避畜牧養(yǎng)殖中因管理不善而導(dǎo)致的動(dòng)物疾病現(xiàn)象出現(xiàn)。比如，對(duì)于生豬生態(tài)養(yǎng)殖，可以采用“果菜茶－沼”組合型種養(yǎng)循環(huán)模式，利用水、陽(yáng)光、土、草地等自然資源，發(fā)展果菜蔬、牧草等非一般飼料，從源頭優(yōu)化生豬飼養(yǎng)環(huán)境，降低生豬糞污、病死豬等廢棄物對(duì)生豬養(yǎng)殖質(zhì)量的威脅。

3.3 加強(qiáng)日常管理在落實(shí)生態(tài)化養(yǎng)殖理念的基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖戶應(yīng)加強(qiáng)對(duì)日常管理的重視，主動(dòng)切斷病原傳染源、傳播途徑，為牲畜提供一個(gè)安全且健康的生長(zhǎng)環(huán)境。一般需要采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式進(jìn)行動(dòng)物飼養(yǎng)，嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生消毒制度。比如，為避免外來(lái)人員消毒不嚴(yán)格而帶入病毒，要求進(jìn)入飼養(yǎng)基地人員必須經(jīng)聚維酮碘消毒液全方位消毒，并更換衣服。一旦發(fā)生動(dòng)物疾病特別是傳播速度較快的疾病如非洲豬瘟，則立即撲殺發(fā)生癥狀（四肢、腹部出現(xiàn)出血點(diǎn)等）的活豬，并通過(guò)深層填埋、化學(xué)制劑等無(wú)害化處理手段處理。同時(shí)對(duì)生豬飼養(yǎng)圈舍、運(yùn)輸車輛進(jìn)行徹底消毒。

在關(guān)注本畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)地安全的基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖戶也應(yīng)關(guān)注畜牧飼養(yǎng)場(chǎng)地外1km 內(nèi)的道路、設(shè)施消毒，貫徹點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的原則，批次消毒運(yùn)輸車輛、種源，形成聯(lián)防聯(lián)控安全鏈。并對(duì)水源進(jìn)行檢測(cè)，避免污染地下水引發(fā)二次感染問(wèn)題。根據(jù)養(yǎng)殖牲畜類型的差異，所適宜的養(yǎng)殖手段也具有一定差異。在日常管理過(guò)程中，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)牲畜養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合科學(xué)飼養(yǎng)理念，配置蛋白質(zhì)與碳水化合物含量豐富的飼料。并加入脫霉制劑，降低霉菌毒素對(duì)生豬身體免疫力的危害，特別是對(duì)于牛飼養(yǎng)，養(yǎng)殖戶應(yīng)從引種、流通關(guān)卡把控著手，嚴(yán)格落實(shí)自繁自養(yǎng)的方針，穩(wěn)定牛群，避免輕易從外地引進(jìn)種牛。若不得不從外地引進(jìn)種牛，則養(yǎng)殖戶需要實(shí)現(xiàn)對(duì)引進(jìn)地疫情發(fā)生情況進(jìn)行調(diào)查，全程監(jiān)管種牛、商品牛跨省調(diào)運(yùn)過(guò)程。進(jìn)入養(yǎng)殖地后，隔離觀察45d，經(jīng)血清學(xué)檢驗(yàn)無(wú)超標(biāo)表現(xiàn)時(shí)刻混入自有牛群內(nèi)飼養(yǎng)。同時(shí)養(yǎng)殖戶應(yīng)將牛虻叮咬控制作為重點(diǎn)，選擇將牛驅(qū)趕到無(wú)太陽(yáng)光直射、溫度適宜的地區(qū)，在傍晚時(shí)刻，選擇牛舍上風(fēng)位置點(diǎn)燃木屑、艾蒿或黃荊子，驅(qū)趕牛虻、蚊蟲(chóng)，降低病菌害蟲(chóng)傳播概率。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，發(fā)生概率較高的動(dòng)物疾病為非洲豬瘟、口蹄疫、小反芻獸疫、禽流感等，與病原感染、常規(guī)管理不當(dāng)具有較大關(guān)系。防控工作者應(yīng)貫徹“加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，密切配合，依靠科學(xué)，依法防治，群防群控、果斷處置”的原則，全面展開(kāi)疫病免疫，并指導(dǎo)養(yǎng)殖者進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)管理，降低動(dòng)物疾病對(duì)畜牧養(yǎng)殖效益的不利影響。