生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)研究

李玉環(huán)/山東省菏澤市定陶區(qū)畜牧服務(wù)中心 274100

生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)是一種綠色技術(shù)，在人們對(duì)食品安全高度關(guān)注的背景下，推動(dòng)了生態(tài)雞養(yǎng)殖發(fā)展。為了提高生態(tài)雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)該改變傳統(tǒng)的健康管理理念，不斷創(chuàng)新飼養(yǎng)技術(shù)，重視基礎(chǔ)設(shè)施的投入，為雞群營造健康的生長環(huán)境，減少疫病的發(fā)生概率。此外，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)生態(tài)雞飼養(yǎng)技術(shù)方面的研究，在降低成本的同時(shí)保證飼養(yǎng)的質(zhì)量。

1 生態(tài)雞養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)

1.1 推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)和優(yōu)化從當(dāng)前的畜牧業(yè)發(fā)展情況來看，養(yǎng)殖的過程中應(yīng)該堅(jiān)持可持續(xù)的道路，也是畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷增大，畜牧產(chǎn)業(yè)的需求量增多，產(chǎn)品的流動(dòng)性增強(qiáng)。此外，生態(tài)雞養(yǎng)殖可以改變傳統(tǒng)的畜牧業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 提高經(jīng)濟(jì)收入應(yīng)該加大對(duì)經(jīng)營好和實(shí)力強(qiáng)的養(yǎng)殖戶的資金扶持，樹立正確的生態(tài)雞飼養(yǎng)典范，扶持生態(tài)雞養(yǎng)殖示范戶，重視對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的改善。相關(guān)的工作部門加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的指導(dǎo)，在養(yǎng)殖的過程中減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，減少養(yǎng)殖成本的同時(shí)提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。

1.3 推動(dòng)畜牧業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化通過生態(tài)雞養(yǎng)殖可以實(shí)現(xiàn)雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)化和升級(jí)，養(yǎng)殖戶應(yīng)該學(xué)習(xí)先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖方式的宣傳和推廣，重視對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)的改造，改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理理念，采取先進(jìn)的飼養(yǎng)管理模式，提高飼養(yǎng)的質(zhì)量。

2 生態(tài)雞養(yǎng)殖的特點(diǎn)

和傳統(tǒng)的養(yǎng)雞方式不同，在飼養(yǎng)的過程中不采用人工抗生素的飼料，并且生態(tài)雞的肉質(zhì)鮮美，富含豐富的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，受到許多消費(fèi)者的青睞。生態(tài)雞的飼養(yǎng)成本比較高，可以將傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)和現(xiàn)代的養(yǎng)殖技術(shù)相結(jié)合，可以在林地和農(nóng)田等果園內(nèi)飼養(yǎng)，能夠提高資源的利用效率，采取自由放養(yǎng)的方式，生態(tài)雞可以覓食自然環(huán)境中的昆蟲和籽實(shí)等，配合人工輔助飼養(yǎng)的方式能夠保證生態(tài)雞的健康生長。此外，在生態(tài)雞養(yǎng)殖的過程中，不使用含有化學(xué)添加劑的飼料，能夠達(dá)到國家關(guān)于綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。生態(tài)雞養(yǎng)殖符合綠色養(yǎng)殖和可持續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖的理念，能夠滿足消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求。

3 生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)

3.1 養(yǎng)殖區(qū)域的選擇養(yǎng)殖地點(diǎn)的選擇直接影響到生態(tài)雞的采食情況，關(guān)系到生態(tài)雞能否正常地生長。為此，要科學(xué)的選擇養(yǎng)殖地區(qū)，在選址之前要進(jìn)行科學(xué)的調(diào)查，保證光照的充足、水源的干凈，沒有污染的地區(qū)，盡量遠(yuǎn)離大型的生產(chǎn)企業(yè)和工業(yè)廢水排放的地區(qū)，為生態(tài)雞的生長營造健康的環(huán)境。此外，最好選擇地勢(shì)平緩的地區(qū)，坡度一般不高于25°。

3.1.1 山地山地森林地區(qū)很適合飼養(yǎng)生態(tài)雞，因?yàn)椴菽竞屠ハx比較多，能夠提供豐富的飼料來源。通過自由放養(yǎng)生態(tài)雞的方式也能夠提高當(dāng)?shù)氐纳锒鄻有缘乃?，提高雞肉的質(zhì)量。

3.1.2 草原通過草原飼養(yǎng)生態(tài)雞的模式比較常見，不僅能夠?yàn)殡u群提供污染的食物，同時(shí)活動(dòng)空間廣闊，能夠在一定程度上減少養(yǎng)殖成本。

3.1.3 茶園可以選擇在茶園養(yǎng)殖生態(tài)雞，在春季和秋季交替季節(jié)將雞群直接投放到茶園中，在生長的過程中可以捕食茶園內(nèi)的害蟲，也能滿足雞群生長的需求，雞糞可以作為茶園的重要肥料，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染。

3.1.4 竹園竹園內(nèi)不僅有很多的昆蟲，同時(shí)雜草和腐植質(zhì)比較多，能夠提供充足的食物來源，并且有適合生態(tài)及生長的自然環(huán)境，可以減少病蟲害，保證生態(tài)雞的生產(chǎn)。

3.2 雞舍的搭建搭建雞舍不僅要考慮成本投資，同時(shí)要考慮實(shí)用性，通常情況下，應(yīng)該堅(jiān)持就地取材的原則，并且有防曬和防雨的措施，便于調(diào)節(jié)自然環(huán)境。在飼養(yǎng)的過程中，保證雞舍的干燥和整潔，提供良好的休息環(huán)境。人的生態(tài)及養(yǎng)殖場(chǎng)一般在雞舍內(nèi)安裝兩層雞架，并且配備飼料槽和飲水器，保證基礎(chǔ)設(shè)施的完善，還要做好平時(shí)的消毒管理工作。如果選擇散養(yǎng)的方式，應(yīng)該在外圍設(shè)置塑料網(wǎng)，以免雞走失。還應(yīng)該設(shè)置排水系統(tǒng)，配備熱風(fēng)爐和保溫箱，做好冬季的保溫工作和夏季的通風(fēng)工作。

3.3 科學(xué)的選種生態(tài)雞前期需要投資的成本比較高，在養(yǎng)殖的過程中要做好品種的選擇工作，應(yīng)該以市場(chǎng)的消費(fèi)需求為導(dǎo)向，并且結(jié)合本地區(qū)的氣候條件和地理特點(diǎn)選擇適合生長的品種，保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。還要考慮雞群的整體生長特點(diǎn)，選擇適合散養(yǎng)的雞品種。通常情況下，優(yōu)先選擇體型比較小的品種，并且身體素質(zhì)強(qiáng)壯，有很強(qiáng)的免疫力和環(huán)境適應(yīng)能力，最好選擇本地的土雞，可降低疾病的發(fā)生概率，保證雞群的健康生長。在生態(tài)及品種選擇之前，還要了解不同集群的病史情況，沒有問題之后優(yōu)選雛雞。在完成雞種的選擇之后要做好運(yùn)輸管理工作，避免在運(yùn)輸?shù)倪^程中感染疫病，控制好運(yùn)輸?shù)拿芏?。在雛雞運(yùn)回養(yǎng)殖場(chǎng)之后要進(jìn)行隔離觀察，最好14d 以上，沒有任何問題之后才能夠混合飼養(yǎng)。

3.4 合理的設(shè)置養(yǎng)殖的密度生態(tài)雞養(yǎng)殖的理念就是提高生態(tài)資源的利用，加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，在養(yǎng)殖的過程中應(yīng)該貫徹綠色養(yǎng)殖的理念，讓養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。為此，必須要控制好飼養(yǎng)的密度，如果密度過大會(huì)破壞地區(qū)的植被生長，污染土地資源，影響自然環(huán)境；密度太小無法利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)資源，投資成本較大，為此，應(yīng)該考慮當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)之上將飼養(yǎng)密度控制在合理的范圍內(nèi)。

3.5 飼養(yǎng)管理在生態(tài)雞養(yǎng)殖的過程中，要采取科學(xué)的飼喂管理措施，保證雞群的健康生長。針對(duì)新引進(jìn)的雛雞，要小心的管理，為小雞提供充足的飲水和飼料資源，通過科學(xué)的訓(xùn)練引導(dǎo)自主的采食?？刂坪蔑曫B(yǎng)的溫度和濕度條件，溫度控制在25℃～30℃之間，濕度控制在70%左右。注意觀察雛雞的生長狀態(tài)，做好質(zhì)日糧的供給，選擇容易消化的專門的雛雞飼料。當(dāng)生長到25 日齡之后，可以采取全面散養(yǎng)的措施，提高雛雞的覓食能力。為了保證雞群的生長發(fā)育，可以定期人工投喂飼料，保證飼料的均衡性和供給。在飼料管理方面，應(yīng)該選擇綠色的飼料，并且做好檢查和存放管理工作，保證飼料的新鮮，避免受到霉菌的感染。

3.6 定期的巡視檢查定期的巡視檢查對(duì)生態(tài)雞飼養(yǎng)非常的關(guān)鍵，在巡查的過程中保證場(chǎng)地條件良好。最初放養(yǎng)可以適當(dāng)?shù)目s小放養(yǎng)的范圍，之后逐漸的擴(kuò)大飼養(yǎng)范圍，引導(dǎo)生態(tài)雞能夠主動(dòng)的覓食昆蟲和野草等補(bǔ)充營養(yǎng)，觀察進(jìn)群的覓食規(guī)律，結(jié)合生態(tài)雞的生長投喂維生素等輔助飼料。在場(chǎng)地檢查的過程中，還要做好防蛇和防鼠等工作，觀察雞群的生長狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況之后及時(shí)的隔離找出原因，如果出現(xiàn)疫病要采取及時(shí)的治療措施。

4 生態(tài)雞疾病防治技術(shù)

4.1 做好預(yù)防保健生態(tài)雞自身的抵抗能力比較強(qiáng)，但是也可能受到疾病的影響，應(yīng)該堅(jiān)持預(yù)防為主的原則預(yù)防疫病。定期檢查雞群的生長狀態(tài)，科學(xué)的接種疫苗，可以減少疫病的發(fā)生概率。按照相關(guān)的規(guī)定，針對(duì)引進(jìn)的雞種要做好病原體的檢查工作，發(fā)現(xiàn)病雞之后及時(shí)的處理，按照規(guī)定的程序接種疫苗，通常使用弱毒性疫苗或者滅活苗，在疫苗接種的過程中，要保證接種的安全性，保證一只雞一個(gè)針頭，避免出現(xiàn)交叉感染。通過科學(xué)的疫苗接種能夠降低疾病的發(fā)生概率。

4.2 定期消毒場(chǎng)地在生態(tài)雞養(yǎng)殖的過程中，要做好場(chǎng)地的消毒管理工作，保證雞舍的干凈衛(wèi)生，加強(qiáng)對(duì)雞舍的通風(fēng)管理，確保環(huán)境干燥。需要注意的是，可以采用噴灑燒堿水溶液的方法進(jìn)行消毒，并且配合使用福爾馬林熏蒸消毒，能夠提高消毒的效果。為了避免病原體產(chǎn)生耐藥性，應(yīng)該選擇多種低毒和低殘留的消毒劑，并且輪換使用消毒藥品。除了選擇燒堿水溶液之外，還可以選擇高錳酸鉀等溶液消毒。

4.3 注意觀察雞群的生長狀態(tài)在生態(tài)雞養(yǎng)殖的過程中，要注意觀察雞群的生長狀態(tài)，掌握發(fā)病規(guī)律和特點(diǎn)，采取有針對(duì)性的防控對(duì)策。到日齡達(dá)到30d左右可以放養(yǎng)，同時(shí)也會(huì)增加疫病的發(fā)生概率，應(yīng)該做好預(yù)防措施，可以在飲水中添加復(fù)方電解多維，每天1～2 次，連續(xù)喂養(yǎng)3～5d，能夠取得很好的效果。在日常養(yǎng)殖的過程中，要注意觀察天氣變化情況，控制好雞舍內(nèi)的溫度和濕度，注意季節(jié)的更換，減少疾病的傳染，在養(yǎng)殖的過程中發(fā)現(xiàn)疑似病癥要及時(shí)的隔離，聘請(qǐng)獸醫(yī)確診之后使用藥物治療，避免疫情的擴(kuò)散和蔓延。

4.4 安全用藥針對(duì)已經(jīng)感染疾病的雞群，要做好藥物的選擇，保證用藥的安全性，提高治療的效果。盡量不使用抗生素，選擇黃芪多糖和氟苯尼考相結(jié)合的治療方式，減少對(duì)雛雞的危害?？梢越Y(jié)合生態(tài)雞的生理結(jié)構(gòu)特點(diǎn)選擇呼吸道給藥的方法，效果好于消化道給藥方式，能夠取得很好的治療效果。也可以將藥物混合在飼料或者飲水資源中，提高治療的效果。針對(duì)病死雞，要做好處理工作，可以焚燒或者是埋，避免污染生態(tài)環(huán)境，也能控制疫病的擴(kuò)張和蔓延。

5 結(jié)語

在人們生活水平提高的背景下，越來越多的人開始關(guān)注食品的質(zhì)量，出現(xiàn)了生態(tài)雞綠色養(yǎng)殖技術(shù)，能夠滿足消費(fèi)者對(duì)雞肉制品的需求。和傳統(tǒng)的籠養(yǎng)雞飼養(yǎng)相比，生態(tài)雞養(yǎng)殖有更嚴(yán)格的要求，不僅要做好雞種的選擇工作，同時(shí)要做好養(yǎng)殖場(chǎng)地的建設(shè)和規(guī)劃，加強(qiáng)日常的飼養(yǎng)管理，采取預(yù)防保健和場(chǎng)地消毒的措施來防控疾病的發(fā)生，定期觀察雞群的生長狀態(tài)，出現(xiàn)疑似病例之后要及時(shí)的隔離，并且采取科學(xué)的治療對(duì)策，避免疫病的擴(kuò)散和蔓延。