學(xué)科核心素養(yǎng)視域下中職籃球教學(xué)的“四融合”策略研究
——以中餐烹飪專業(yè)“籃球基礎(chǔ)技術(shù)與傳切配合”模塊為例

錢福鴻，王達(dá)勤

（江蘇省揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校，江蘇 揚(yáng)州 225001）

2020年8月12日—13日，江蘇省職業(yè)院校教學(xué)大賽（中職組）決賽在南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院落下帷幕。筆者參加了體育與健康組別的決賽，以籃球基礎(chǔ)技術(shù)與傳切配合模塊為題，立足學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，選擇中餐烹飪專業(yè)“金龍魚”慈善勵(lì)志班的學(xué)生為授課對(duì)象，針對(duì)性地提出了“體育學(xué)科與烹飪專業(yè)相融合、技能學(xué)習(xí)與體能發(fā)展相融合、單項(xiàng)技術(shù)與組合技術(shù)相融合、信息技術(shù)與課堂教學(xué)相融合”的教學(xué)策略。本文圍繞“四融合”策略，對(duì)籃球基礎(chǔ)技術(shù)與傳切配合模塊進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，具有一定的實(shí)踐意義。

1 籃球基礎(chǔ)技術(shù)與傳切配合模塊的設(shè)計(jì)與安排

1.1 遵守賽制規(guī)則，明確學(xué)時(shí)，考慮教案模式

賽制規(guī)定體育類別參賽教案至少要包括12個(gè)學(xué)時(shí)連續(xù)完整的教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)內(nèi)容要注重基礎(chǔ)性，體現(xiàn)職業(yè)性。參賽教案的教學(xué)基本要素要齊全、設(shè)計(jì)合理、重點(diǎn)突出、規(guī)范完整，能夠有效指導(dǎo)體育教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施，還要側(cè)重體現(xiàn)具體的體育教學(xué)內(nèi)容和過程安排。

1.2 基于課程標(biāo)準(zhǔn)，診斷學(xué)情，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

本次授課對(duì)象“金龍魚”慈善勵(lì)志班是由金龍魚慈善公益基金會(huì)等組織與江蘇省揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校聯(lián)合發(fā)起的精準(zhǔn)教育扶貧項(xiàng)目。通過課前訪談得知，該班男生喜歡打籃球，多數(shù)屬自學(xué)成才，動(dòng)作不規(guī)范?！吨械嚷殬I(yè)學(xué)校體育與健康課程標(biāo)準(zhǔn)（2020年版）》（以下簡(jiǎn)稱《課程標(biāo)準(zhǔn)（2020）》）中籃球有3個(gè)教學(xué)模塊，筆者根據(jù)籃球模塊一中的內(nèi)容要求，結(jié)合學(xué)情診斷，對(duì)參賽內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，投籃選擇原地單手肩上投籃與行進(jìn)間單手低手投籃，傳球選擇行進(jìn)間雙手胸前傳接球又補(bǔ)充了原地雙手胸前傳接球，運(yùn)球選擇急停急起并增加了體前變向換手運(yùn)球，最后選擇進(jìn)攻基礎(chǔ)配合中最常見的傳切配合，組成籃球基礎(chǔ)技術(shù)與傳切配合參賽模塊。

1.3 圍繞投籃核心，組合教學(xué)，確定授課順序

籃球是用手控制球并圍繞投籃得分而展開攻防對(duì)抗的運(yùn)動(dòng)，籃球所有的技戰(zhàn)術(shù)都是圍繞投籃展開，投籃得分是核心?；诖耍灸K優(yōu)先教授投籃，由于投籃便于開展組合教學(xué)，而《課程標(biāo)準(zhǔn)（2020）》籃球模塊一中的教學(xué)提示又明確要進(jìn)行組合教學(xué)，因而先后安排了傳球與原地投籃組合、運(yùn)球與原地投籃組合、傳球與行進(jìn)間上籃組合、運(yùn)球與行進(jìn)間上籃組合、運(yùn)—傳—投等組合練習(xí)，最后教授傳切配合。（表1）

表1 籃球基礎(chǔ)技術(shù)與傳切配合模塊授課順序

2 “四融合策略”的設(shè)計(jì)與實(shí)施

2.1 體育學(xué)科與烹飪專業(yè)相融合

籃球運(yùn)動(dòng)與烹飪翻勺存在著以下4個(gè)方面的相似性：（1）二者都用手控制器械進(jìn)行操作，一個(gè)以球?yàn)槠餍?，一個(gè)以鍋和勺為器械；（2）雙方都體現(xiàn)了操作技能的連續(xù)性，籃球要不間斷地完成“運(yùn)、傳、投”等技術(shù)動(dòng)作，翻勺要連續(xù)完成“推、拉、揚(yáng)、送”等一系列動(dòng)作；（3）雙方都需要左右手配合，如籃球變向換手運(yùn)球、傳接球、投籃等需要雙手配合，翻勺時(shí)左手持鍋、右手持勺二者協(xié)同配合才能使原料在鍋勺內(nèi)翻滾，均勻受熱；（4）雙方都依賴手臂與手腕部位的肌肉做功，尤其烹飪中的翻勺技術(shù)，初學(xué)者會(huì)出現(xiàn)翻不動(dòng)、翻不高、持續(xù)時(shí)間短、完成次數(shù)少以及左右手不配合等現(xiàn)象。

為提高左右手運(yùn)球的熟練度，助力提升翻勺效率，本模塊有意識(shí)增加了上肢力量及雙手協(xié)調(diào)性的鍛煉，如結(jié)合節(jié)奏感的音樂節(jié)拍進(jìn)行球性練習(xí)，新授課進(jìn)行左右手撥球、單手拋接球、胯下繞球、左右手運(yùn)球等練習(xí)增加空間感與節(jié)奏感，復(fù)習(xí)課進(jìn)行原地左右前后“V”字運(yùn)球、左右手高低大力運(yùn)球、大幅度體前或低位交叉運(yùn)球、雙手運(yùn)球（雙球同步、異步）等練習(xí)提高雙手協(xié)調(diào)配合能力；本模塊還運(yùn)用輔助教具“漸增負(fù)荷的負(fù)重護(hù)腕”提高手臂手腕的力量與耐力，護(hù)腕有2個(gè)規(guī)格，分別重0.5kg和1kg，第1節(jié)課安排單手左手佩戴，后面均雙手佩戴，第1至第4節(jié)課佩戴0.5kg，第5至第12節(jié)課增至1kg；最后布置課外體能作業(yè)，包括俯臥撐、反握引體向上、平板支撐、深蹲、跳繩等，規(guī)定練習(xí)數(shù)量與組數(shù)，并要求學(xué)生拍攝視頻上傳至網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，便于教師記錄反饋。

廚師是職業(yè)病高發(fā)人群，呼吸系統(tǒng)疾病、頸椎病、腰肌勞損、下肢靜脈曲張、手腕腱鞘囊腫等是常見的職業(yè)病。本模塊也注重培養(yǎng)職業(yè)病預(yù)防與保健意識(shí)，如首先在課程導(dǎo)入環(huán)節(jié)播放廚師于“水深火熱”工作環(huán)境的短視頻，使學(xué)生對(duì)職業(yè)病種類及成因有清醒的認(rèn)識(shí)；其次教授烹飪保健操，由于保健操與熱身和放松活動(dòng)中的徒手操很相似，因而本模塊可穿插利用保健操進(jìn)行熱身或放松身心，并告知學(xué)生鍛煉作用，如頸椎保健操安排了頭左右屈、提頸縮頸、頸部繞環(huán)、頸部前后屈伸等；腰肌勞損保健操安排髖關(guān)節(jié)水平繞環(huán)、轉(zhuǎn)腰捶背、雙手攀足等；部分內(nèi)容還可結(jié)合籃球進(jìn)行練習(xí)，如頸部繞球、腰部繞球等。

2.2 技能學(xué)習(xí)與體能發(fā)展相融合

籃球教學(xué)中的體能鍛煉與技能學(xué)習(xí)是并行不悖的，籃球技戰(zhàn)術(shù)的發(fā)揮需要體能做支撐，同時(shí)籃球技戰(zhàn)術(shù)學(xué)練也是發(fā)展體能的有效載體。例如，反復(fù)進(jìn)行快速運(yùn)球折返練習(xí)能發(fā)展速度、靈敏、耐力等素質(zhì)；反復(fù)進(jìn)行快速運(yùn)球接行進(jìn)間單手低手上籃練習(xí)能發(fā)展速度與力量素質(zhì)；反復(fù)進(jìn)行體前變向換手運(yùn)球接行進(jìn)間單手低手上籃練習(xí)可能發(fā)展靈敏、協(xié)調(diào)、力量等素質(zhì)。此外學(xué)生佩戴“漸增負(fù)荷的負(fù)重護(hù)腕”在運(yùn)—傳—投學(xué)練中也能有效發(fā)展上肢力量。

技體融合”指體育教學(xué)過程中學(xué)生技能和體能發(fā)展的有機(jī)融合。一節(jié)40 min的籃球課，去掉準(zhǔn)備與放松活動(dòng)時(shí)間，課時(shí)不足30 min，如果將技能與體能割裂開來，在籃球?qū)W練結(jié)束后再安排8～10 min的體能練習(xí)，那主教材的學(xué)練時(shí)間僅剩20 min，再扣除教師講解示范、糾錯(cuò)、隊(duì)形調(diào)動(dòng)及學(xué)生展示等時(shí)間，剩余的課時(shí)不利于籃球技能的熟練掌握?；诖?，本模塊試圖通過改變練習(xí)方法或?qū)@球內(nèi)容結(jié)構(gòu)化設(shè)計(jì)來力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)體能發(fā)展與技能教學(xué)的結(jié)合，如行進(jìn)間低手上籃（新授），安排“抱球連續(xù)跳躍小跨欄架+行進(jìn)間低手上籃+快速運(yùn)球返回”練習(xí)，使學(xué)生的力量與速度素質(zhì)同時(shí)得到發(fā)展，行進(jìn)間上籃技術(shù)也能得到提高。

2.3 單項(xiàng)技術(shù)與組合技術(shù)相融合

《課程標(biāo)準(zhǔn)（2020）》籃球模塊一中教學(xué)提示指出在進(jìn)行單項(xiàng)技術(shù)教學(xué)時(shí)要重視把單項(xiàng)技術(shù)的學(xué)練融入游戲和比賽情境中，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情。基于上述要求，本模塊單項(xiàng)技術(shù)的新授主要采用以下的順序：（1）情境激趣，自主嘗試；（2）觀賞教學(xué)視頻，示范講解；（3）分解練習(xí)，循序漸進(jìn)；（4）完整練習(xí)，實(shí)時(shí)投屏、場(chǎng)景重現(xiàn)；（5）觀賞正誤技術(shù)對(duì)比視頻，集中糾錯(cuò)；（6）完整練習(xí)，改進(jìn)提高；（7）以游戲比賽為載體鞏固提高；（8）組合練習(xí)，復(fù)習(xí)舊知。

籃球組合技術(shù)是單項(xiàng)技術(shù)與實(shí)戰(zhàn)比賽之間的“橋梁”，本模塊授課形式分為3種：主要學(xué)習(xí)單項(xiàng)技術(shù)（簡(jiǎn)稱新），主要復(fù)習(xí)技術(shù)（簡(jiǎn)稱舊），主要采取“新+舊、舊+新、舊+舊”模式。在具體教學(xué)過程中，既要重視將單項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行組合練習(xí)，還要重視將單項(xiàng)技術(shù)與組合技術(shù)相融合。例如，雙手胸前傳接球（新）+原地單手肩上投籃（舊）一課，在組合練習(xí)環(huán)節(jié)中安排了4種練習(xí)，見表2，前3種屬于單項(xiàng)技術(shù)之間的組合，最后一個(gè)是運(yùn)球傳球+移動(dòng)擺脫+接回傳球投籃+搶籃板球+快速運(yùn)球返回練習(xí)，包含了多個(gè)組合的綜合運(yùn)用，這些組合的串聯(lián)依靠的是雙手胸前傳接球與單手肩上投籃技術(shù)，通過這些組合的練習(xí)，學(xué)生不僅新知得到練習(xí)、舊知得到鞏固，速度與靈敏等素質(zhì)也得到發(fā)展。

表2 雙手胸前傳接球（新授）+原地單手肩上投籃（復(fù)習(xí)）教學(xué)流程

2.4 信息技術(shù)與課堂教學(xué)相融合

“金龍魚”慈善勵(lì)志班學(xué)生大多家境貧寒，體育課堂引入信息技術(shù)輔助教學(xué)，對(duì)于該班學(xué)生而言既陌生又新鮮，有助于激發(fā)其興趣，提高學(xué)習(xí)效率。體育精神能強(qiáng)健心靈、榜樣故事能激勵(lì)成長(zhǎng)，因此在授課中，為激發(fā)“金龍魚”慈善勵(lì)志班學(xué)生學(xué)習(xí)籃球的熱情，教師可在課中播放積極創(chuàng)設(shè)情境，播放籃球球星刻苦訓(xùn)練的視頻，旨在激勵(lì)學(xué)生勤奮積極參與學(xué)習(xí)。

參賽教材選自錢愛成等人主編，江蘇鳳凰教育出版社出版的《體育與健康》，該教材針對(duì)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的學(xué)練部分，配套開發(fā)了微課教學(xué)視頻，能夠直觀展示技術(shù)動(dòng)作要領(lǐng)，便于輔助教學(xué)。教師可在課前通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)將教學(xué)視頻發(fā)布給“金龍魚”慈善勵(lì)志班學(xué)生預(yù)習(xí)，并在課中重溫時(shí)提出描述技術(shù)要領(lǐng)的問題，如體前變向換手運(yùn)球，教師可以提出“變向運(yùn)球時(shí)右手按拍球的哪個(gè)部位”“變向時(shí)右腳的腳步動(dòng)作變化是什么”等問題，使學(xué)生帶著問題學(xué)習(xí)、集中思維觀看教學(xué)視頻，在教學(xué)過程中教師要適時(shí)點(diǎn)撥、語言提示，幫助學(xué)生建立正確的動(dòng)作表象。

為了提高教學(xué)反饋效率，本模塊運(yùn)用了實(shí)時(shí)投屏技術(shù)，使學(xué)習(xí)場(chǎng)景重現(xiàn)，“金龍魚”慈善勵(lì)志班學(xué)生能看到自己剛剛練習(xí)的鏡頭，激發(fā)了興趣，教師利用播放、暫停、回放等功能，抓住典型錯(cuò)誤鏡頭進(jìn)行分析，并讓學(xué)生觀看慢鏡頭正誤技術(shù)同步播放的教學(xué)視頻，加深學(xué)生對(duì)技術(shù)要領(lǐng)的理解。例如，雙手胸前傳接球，課前教師可以請(qǐng)兩位體育教師演示正確的傳接球技術(shù)動(dòng)作，并請(qǐng)兩位籃球初學(xué)者做出傳球動(dòng)作，將這兩組傳球動(dòng)作進(jìn)行拍攝，視頻后期經(jīng)編輯處理，教師可以從站位、持球手型、傳球發(fā)力順序以及接球動(dòng)作等方面，增添文字對(duì)比說明，將正誤傳球視頻分屏，用慢鏡頭同步播放2個(gè)回合。

3 結(jié) 語

《課程標(biāo)準(zhǔn)（2020）》中“學(xué)科核心素養(yǎng)”的培育是“四融合”策略的設(shè)計(jì)源頭，“四融合”策略不應(yīng)僅局限在中職中餐烹飪專業(yè)籃球模塊教學(xué)中，對(duì)中職學(xué)校各專業(yè)學(xué)生的運(yùn)動(dòng)技能模塊化教學(xué)也同樣有借鑒價(jià)值。