金 娜

（金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院 浙江·金華 321007）

1 邏輯起點：提升旅游管理專業(yè)課程思政實效的必要性

課程思政已經(jīng)向縱深推進(jìn)，但成效還不夠顯著。由于受到家庭環(huán)境、社會對于服務(wù)業(yè)的偏見以及疫情的影響，旅游專業(yè)畢業(yè)生對于行業(yè)的忠誠度仍然比較低，相當(dāng)一部分學(xué)生吃苦耐勞精神比較欠缺，對待工作不夠嚴(yán)謹(jǐn)，缺乏職業(yè)追求，勞動意識需要增強，環(huán)保意識還比較薄弱。旅游消費的異地性和先付款后消費的特點導(dǎo)致行業(yè)的失信問題依然比較突出，旅游從業(yè)人員的誠信意識還有待增強，旅游專業(yè)課程思政的教學(xué)難題亟須破解。

2 基本前提：建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論對于課程思政的鏡鑒價值

學(xué)習(xí)者通過自己的認(rèn)知結(jié)構(gòu)來建構(gòu)觀念、信息和知識。認(rèn)知建構(gòu)主義認(rèn)為，學(xué)習(xí)者對于灌輸?shù)男畔⑼荒芰⒖探邮芎屠斫?，因為人與人對世界的直覺、理解和思考方式（即認(rèn)知結(jié)構(gòu)）有時存在很大差異，每個人只能通過自己原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)來建構(gòu)觀念、信息和知識。

真正的學(xué)習(xí)是對意義的建構(gòu)，需要學(xué)習(xí)者深度參與。真正的學(xué)習(xí)需要學(xué)習(xí)者積極主動地深度參與，是對意義的建構(gòu)。要提升課程思政改革的成效，必須認(rèn)識到，學(xué)習(xí)者不是一個“簡單的容器”。學(xué)習(xí)者是帶著“有色眼鏡”，用“心眼”看世界的，在以往的生活和學(xué)習(xí)中，他們積累了一定的經(jīng)驗，由于個人先前經(jīng)驗的獨特性，他們傾向于從原有的經(jīng)驗背景和認(rèn)知結(jié)構(gòu)出發(fā)做出的合乎邏輯的假設(shè)，形成對問題的某種看法或者解釋，學(xué)習(xí)者只能通過自己的系統(tǒng)來理解世界。[1]

民主的課堂氛圍和平等協(xié)商有助于學(xué)習(xí)者實現(xiàn)對意義的建構(gòu)。由于學(xué)習(xí)者先前經(jīng)驗和認(rèn)知系統(tǒng)存在差異性，社會環(huán)境比較復(fù)雜，學(xué)習(xí)者的建構(gòu)通常會出現(xiàn)很大差異，所以合作和溝通應(yīng)該是教學(xué)中的重要一環(huán)。教師在引導(dǎo)學(xué)生調(diào)整或改變原有的看法過程中，要允許學(xué)生的質(zhì)疑，以平等的姿態(tài)與學(xué)生進(jìn)行真誠的交流，引導(dǎo)學(xué)生對某些問題進(jìn)行探索，通過協(xié)商和引導(dǎo)，解決學(xué)生新舊認(rèn)識上的沖突，調(diào)整自己的想法。

3 推進(jìn)課程思政原則性意見的歸納總結(jié)

情境創(chuàng)設(shè)與實際問題掛鉤。知識是情境性的，學(xué)生實習(xí)前、實習(xí)中和實習(xí)后對于旅游行業(yè)和職業(yè)的認(rèn)知往往會呈現(xiàn)出很大的差異，情境的創(chuàng)設(shè)要基于學(xué)生的認(rèn)知視角，貼近他們的生活和學(xué)習(xí)實際，符合成長階段中的思維特征，情境中引發(fā)的問題應(yīng)該是值得探討的“真問題”，具有親切感和意義價值的情境能有效激活學(xué)生的認(rèn)知內(nèi)驅(qū)，有助于學(xué)生深入思考。

鼓勵學(xué)習(xí)者針對自己的認(rèn)知困惑展開主動探索。高效的課程思政教學(xué)應(yīng)著力于將學(xué)生從沉悶的課堂講授中解放出來，支持學(xué)生基于現(xiàn)有的經(jīng)驗背景從自己的認(rèn)知困惑中提出問題，主動探尋答案。稱職的教師善于激發(fā)學(xué)生建構(gòu)新理解的欲望，引導(dǎo)學(xué)生主動探尋真理，使學(xué)生有所感悟。

調(diào)動學(xué)習(xí)者的積極性和主動性。教學(xué)要營造活潑、民主的課堂氛圍，以學(xué)習(xí)者的興趣和需要為出發(fā)點，關(guān)注學(xué)生的切身感受，領(lǐng)會建構(gòu)新理解的意義，教學(xué)設(shè)計的基本立足點是學(xué)生的主動參與和主體性發(fā)展，促使學(xué)生形成積極的人生態(tài)度和情感體驗。在課程思政的教學(xué)中，當(dāng)教師能夠意識到這一點，教學(xué)的效果就會提升，為學(xué)習(xí)者提供必要的幫助。情感態(tài)度價值觀不可強加于學(xué)生，而是要巧妙地引導(dǎo)、激勵和啟發(fā)學(xué)生，身正為范，促成學(xué)習(xí)者的探究，為學(xué)習(xí)者提供必要的幫助。作為課程思政教學(xué)的主導(dǎo)者，教師要與學(xué)習(xí)者展開平等的溝通，追尋和重視學(xué)習(xí)者的觀點，通過設(shè)計難度適中的任務(wù)、及時的幫助和鼓勵提升學(xué)生的自我效能感，應(yīng)用有效的教學(xué)策略來幫助學(xué)習(xí)者實現(xiàn)同化、順應(yīng)和平衡等認(rèn)知結(jié)構(gòu)的發(fā)展和意義建構(gòu)。

鼓勵學(xué)習(xí)者檢驗各種不同的觀點。創(chuàng)設(shè)民主的溝通氛圍，鼓勵學(xué)生分享并驗證自己的想法，當(dāng)被感知的經(jīng)驗與想法不一致的時候，教師要引導(dǎo)學(xué)習(xí)者進(jìn)行反思，檢驗各種不同的觀點，驗證他們的推測和想象，調(diào)整自己的想法，在思考中產(chǎn)生豐富深刻的體驗。

引導(dǎo)學(xué)習(xí)者參與會話協(xié)商。建構(gòu)主義提供了一個視角，不再把知識的學(xué)習(xí)看成某一單一個體可以實現(xiàn)的一種認(rèn)知行為。通過會話、協(xié)商，學(xué)習(xí)者能夠看到彼此不同的觀點，互動讓學(xué)生擺脫了孤陋寡聞的境地，在不同觀點的碰撞中，引導(dǎo)學(xué)生從其他角度來審視問題，增進(jìn)對價值觀復(fù)雜性和完整性的理解，啟迪學(xué)生見賢思齊，對學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)方法、理想信念、行為模式等進(jìn)行反思，在對話和自我反思中，修正自己的觀點，實現(xiàn)認(rèn)識的飛躍，情感的升華。

4 路徑創(chuàng)新探討——以旅游管理專業(yè)為例

4.1 支架式教學(xué)策略的理論依據(jù)和實踐路徑

4.1.1 支架式教學(xué)的理論依據(jù)

支架式教學(xué)策略源于維果茨基的“鄰近發(fā)展區(qū)理論”，借用支架作為“概念框架”的比喻，為學(xué)生建構(gòu)理解提供一種支撐。由于受閱歷、經(jīng)驗、認(rèn)知水平的限制，學(xué)生的自我建構(gòu)比較低效，教師的作用就是不斷完善“概念框架”，為發(fā)展領(lǐng)航，將學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展引導(dǎo)到更高的水平。

4.1.2 支架式教學(xué)的具體實施

創(chuàng)設(shè)情境。匠心的培育需要營造在一定的“場域”中培育，創(chuàng)設(shè)情境的環(huán)節(jié)教師要認(rèn)真地考慮實習(xí)環(huán)境的各種有利和不利因素，營造培養(yǎng)工匠精神濃厚的氛圍，遴選實習(xí)基地和企業(yè)導(dǎo)師，選出用心對待工作，追求盡善盡美的企業(yè)指導(dǎo)教師，潤物無聲中厚植匠德和匠心。[2]

搭建腳手架。教師按照最近發(fā)展區(qū)的要求，圍繞實習(xí)任務(wù)，對學(xué)生的技能水平和心理狀態(tài)做出判斷和估計，為學(xué)生搭好腳手架，這有利于增強學(xué)生的信心，培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神和精雕細(xì)琢的工作態(tài)度。

引導(dǎo)學(xué)生開展獨立探索。第三個環(huán)節(jié)是獨立探索。旅游行業(yè)的工匠精神可以理解為一種“沒有最好只有更好”的追求。實習(xí)是職業(yè)探索的最佳階段，學(xué)生走上實習(xí)崗位，勢必面臨工作環(huán)境適應(yīng)、人際關(guān)系、技能學(xué)習(xí)和情緒調(diào)節(jié)等問題，實習(xí)指導(dǎo)教師組織學(xué)生對相關(guān)職業(yè)進(jìn)行探索和調(diào)研，在初始階段教師可以適當(dāng)給學(xué)生一些幫助、指導(dǎo)或心理建設(shè)，之后逐漸減少，直到學(xué)生能夠獨立探索。

協(xié)作學(xué)習(xí)。第四個環(huán)節(jié)是協(xié)作學(xué)習(xí)。獨立探索結(jié)束后，組織小組圍繞實習(xí)中存在的問題進(jìn)行討論，教師明確協(xié)作學(xué)習(xí)的基本規(guī)則，要求學(xué)生獨立思考，鼓勵分享和表露真實的想法以及思考過程，在觀點的碰撞和印證中形成整體的意見。個人的行為容易受到他人和群體的影響，在思維的碰撞中，對于工匠精神的認(rèn)識也會更為深刻。

效果評價。第五個環(huán)節(jié)是效果評價。實行多元化的評價方式，尤其要注重過程評價，開展階段性評價，及時反饋評價結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生自我反思，了解到自己當(dāng)前的表現(xiàn)和變化的狀態(tài)，使職業(yè)技能得到錘煉，工匠精神得到培養(yǎng)。

4.2 拋錨式教學(xué)的理論依據(jù)和實踐路徑

4.2.1 拋錨式教學(xué)的理論依據(jù)

拋錨式教學(xué)由約翰 布藍(lán)斯福特（Bransford J.）等學(xué)者提出，主張教學(xué)應(yīng)在具體情境中開展，真實事件或問題稱之為錨。這種教學(xué)策略意在引導(dǎo)學(xué)生在真實的、完整的情境中去識別問題和分析問題，獲取直接經(jīng)驗。

4.2.2 拋錨式教學(xué)的具體實施

創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境。“錨”（即情境）的創(chuàng)設(shè)是拋錨式教學(xué)的前提和序曲，為學(xué)生探索新知、參與教學(xué)過程做了鋪墊。教師以“38 元一只的青島天價蝦”、大數(shù)據(jù)時代旅游行業(yè)頻發(fā)的“宰客門”等事件導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生思考近年來旅游行業(yè)多地發(fā)生的一些失信事件。在拋錨式教學(xué)中，“錨”的確定是至關(guān)重要的，選出的問題和事件就是“錨”。

確定探究問題。確定賦予了情境的問題類似于“拋錨”。結(jié)合前面教師及學(xué)生分享的素材資源，教師引導(dǎo)學(xué)生思考誠信經(jīng)營的重要性、失信的原因以及“天價蝦”事件對于青島及山東旅游形象的負(fù)面影響等問題，深入分析旅游業(yè)宰客現(xiàn)象屢禁不止的原因。

鼓勵學(xué)生主動探究。拋錨式教學(xué)強調(diào)學(xué)生的自主探究，因為學(xué)生理清解決問題思路的最佳方式就是大膽探究，自己去尋找思路方法，這也是學(xué)生深層理解關(guān)鍵概念的機會，鼓勵學(xué)生設(shè)法去解決問題，主動搜集資料。

倡導(dǎo)合作學(xué)習(xí)。合作學(xué)習(xí)是一種有效的共享解決問題的思路，組織學(xué)生開展“誠信無小事”的辯論，在正反方的質(zhì)疑中學(xué)生獲得深刻的理解，修正他們的思考，從而建構(gòu)新的、深層次對于旅游行業(yè)誠信重要性的理解，獲得認(rèn)識上的升華。

效果評價。拋錨式教學(xué)的學(xué)習(xí)過程就是一個問題導(dǎo)向的自主探究的過程，所以應(yīng)注重對解決問題的過程考核并及時反饋。

4.3 隨機通達(dá)教學(xué)的理論依據(jù)和實踐路徑

4.3.1 隨機通達(dá)教學(xué)的理論依據(jù)

斯皮羅（Spiro）等人根據(jù)對高級學(xué)習(xí)的認(rèn)識提出隨機通達(dá)教學(xué)，該教學(xué)策略的基本思想源自彈性認(rèn)知理論。初級學(xué)習(xí)階段，學(xué)生學(xué)到的東西往往是具體的，如基礎(chǔ)知識和簡單技術(shù)，并能夠在類似情境中再現(xiàn)；高級學(xué)習(xí)階段，學(xué)生需要領(lǐng)會概念的復(fù)雜性，有時學(xué)到是思維方法或者是一種思想，并能夠內(nèi)化和踐行。隨機通達(dá)教學(xué)適用于高級學(xué)習(xí)，該策略有助于提升學(xué)生的理解能力和靈活運用能力。

當(dāng)學(xué)生對某一種價值觀比較排斥，領(lǐng)會比較有難度的時候，可以采用隨機通達(dá)教學(xué)策略。課程思政教學(xué)中，通過單次教學(xué)讓學(xué)生對所學(xué)習(xí)的內(nèi)容入耳入眼入心是有難度的。學(xué)生需要在不同的時空條件下，通過不同的方式基于不同的側(cè)重點和學(xué)習(xí)目的進(jìn)行同一主題的學(xué)習(xí)，從而獲得多維度的理解，獲得價值的澄清，在認(rèn)知上產(chǎn)生質(zhì)的飛越。

4.3.2 隨機通達(dá)教學(xué)的具體實施

創(chuàng)設(shè)情境明確主題?？梢圆捎脝栴}導(dǎo)入的形式確立學(xué)習(xí)的主題，引發(fā)學(xué)生思考。關(guān)于未來，你有夢想嗎？如何去實現(xiàn)你的夢想？“天上會掉餡餅嗎”？社會對旅游服務(wù)業(yè)存在哪些偏見？身邊哪些員工是你學(xué)習(xí)的榜樣？

“隨機進(jìn)入”學(xué)習(xí)。高效的學(xué)習(xí)往往發(fā)生于真實而復(fù)雜的情境之中。實習(xí)階段學(xué)生對于價值觀的理解與建構(gòu)會受到特定環(huán)境的影響，學(xué)生以自己的經(jīng)驗和信念為背景，“隨機進(jìn)入”選擇的內(nèi)容存在差異，有些學(xué)生會抱怨某些懶惰的老員工，教師首先要做一個“有心人”，了解學(xué)生的想法。其次，教師要做一個導(dǎo)航者，給予學(xué)生個性化的幫助和指導(dǎo)，鼓勵學(xué)生向優(yōu)秀員工學(xué)習(xí)。

思維發(fā)展訓(xùn)練。學(xué)生始終是實踐教學(xué)的主體，在實習(xí)階段的思政教育過程中，引導(dǎo)學(xué)生基于勞動教育這個大主題，提出自己的課題，通過調(diào)查研究和自我反思，得出結(jié)論。這個過程是自我反省和自我教育的過程，學(xué)生面臨新舊經(jīng)驗的沖突，教師不要用固定的框架思維限制學(xué)生，與學(xué)生之間的交互重點在元認(rèn)知層面，重點提高學(xué)生的反省意識。

協(xié)作與會話。教師以平等的姿態(tài)與學(xué)生溝通，朋輩之間的對話是完成價值觀建構(gòu)的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)在社會互動中形成，在思維和觀點的碰撞中、自我反思和對比觀照中調(diào)整，教師引導(dǎo)學(xué)生在自主學(xué)習(xí)、交往互動和自我反思中體會勞動的崇高和光榮，獲得價值判斷和行為抉擇能力，形成正確的勞動觀：三百六十行，行行出狀元，點燃學(xué)生對旅游行業(yè)和勞動的熱愛。

學(xué)習(xí)效果評價。構(gòu)建立體多元的評價體系，注重過程評價和反饋評價，用反饋評價來激勵學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和積極性。評價形式由自評、互評和教師評價相結(jié)合，評價內(nèi)容涉及學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、協(xié)作學(xué)習(xí)的貢獻(xiàn)度以及意義建構(gòu)等方面，建構(gòu)主義理論不主張以統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)對待所有的學(xué)生。

5 結(jié)語

雖然建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論并不完美，內(nèi)部也有很多分支，但它的思想值得我們思考和借鑒，它把課程思政改革的重點轉(zhuǎn)向?qū)W生認(rèn)知系統(tǒng)的激活和高層次的思維發(fā)展。我們要在理論上分析和把握它，以辯證的觀點認(rèn)識課程思政教學(xué)改革中存在的基本問題，在具體的教學(xué)活動中，汲取合理之處。