棗農(nóng)對紅棗期貨市場風(fēng)險認(rèn)知及其影響因素分析——基于新疆的微觀調(diào)查

張翼 劉國昊 王悅 王玉 王鵬程

摘要 基于農(nóng)產(chǎn)品期貨上市對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者影響的機理，運用二元Logistic模型分析棗農(nóng)對市場風(fēng)險和紅棗期貨的認(rèn)知及影響因素，并分析了紅棗期貨上市背景下棗農(nóng)生產(chǎn)調(diào)適行為及優(yōu)先序及其影響因素，根據(jù)研究結(jié)果提出相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞 紅棗產(chǎn)業(yè);期貨;風(fēng)險認(rèn)知;市場;新疆

中圖分類號 S-9? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A? 文章編號 0517-6611（2022）05-0181-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.05.046

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Analysis of Jujube Farmers’ Risk Perceptions of Jujube Futures Market and Its Influencing Factors—A Microscopic Survey Based on Xinjiang

ZHANG Yi， LIU Guo-hao， WANG Yue et al

（College of Economics and Management， Tarim University， Alaer， Xinjiang 843300）

Abstract A binary Logistic model was used to analyze the cognitive and influential factors of jujube farmers on market risk and jujube futures， as well as the production adaptation behavior and priorities of jujube farmers and their influencing factors in the context of jujube futures listing， and relevant suggestions were proposed based on the research content.

Key words Jujube industry;Futures;Risk perception;Market;Xinjiang

作者簡介 張翼（1994—），女，山東濱州人，在讀碩士研究生，研究方向：干旱區(qū)資源環(huán)境經(jīng)濟。*通信作者，教授，博士，從事干旱區(qū)資源環(huán)境經(jīng)濟研究。

收稿日期 2021-10-14

隨著社會經(jīng)濟文化的飛速發(fā)展，人們對產(chǎn)品質(zhì)量的要求逐漸提高，對于農(nóng)產(chǎn)品市場來說，提質(zhì)增效已箭在弦上。當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品期貨交易早已成為發(fā)達(dá)國家一種重要的市場交易形式，對于我國紅棗市場來說，若以農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的標(biāo)準(zhǔn)作為生產(chǎn)底線，拓寬銷售渠道，保證產(chǎn)量、質(zhì)量與價格，能有效提高棗農(nóng)生產(chǎn)紅棗的積極性，引導(dǎo)棗農(nóng)理性經(jīng)營，有效規(guī)避市場價格風(fēng)險，推動紅棗產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。新疆作為全國的紅棗主要產(chǎn)區(qū)，近十幾年產(chǎn)量激增，銷售渠道單一。其次人民對紅棗品質(zhì)的要求也逐漸提高，而存在的矛盾是產(chǎn)量收益與品質(zhì)之間的矛盾，若要改善紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，必須拓展銷售渠道、提高產(chǎn)品質(zhì)量。近兩年新疆紅棗（灰棗）最低收購1.9元/kg，2020年市場價格相比較前年較為上漲，但是收購價格仍較低，沒有突破市場和品質(zhì)的約束。紅棗期貨為紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展擬定了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的底線。筆者通過拓展銷售渠道，觀察農(nóng)戶對紅棗期貨市場及其風(fēng)險的認(rèn)知，研究其自主調(diào)適行為，為紅棗產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展提出政策建議及相關(guān)實施措施。

1 文獻(xiàn)綜述

國外20世紀(jì)80年代就有農(nóng)場主意識到期貨市場的作用并加以利用[1]。在各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，種植業(yè)領(lǐng)域的農(nóng)戶運用期貨市場管理風(fēng)險最為普遍，農(nóng)戶對期貨市場的認(rèn)知程度也最高，為種植的農(nóng)作物進(jìn)行套期保值操作，對沖價格風(fēng)險[2]。國外的期貨市場和保險市場相較我國比較成熟，“保險+期貨”模式在國際上有著較為成熟的實踐經(jīng)驗和理論基礎(chǔ)。Musser等[3]研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)市場價格出現(xiàn)較大波動時，可以通過收入保險發(fā)揮保障功能，實現(xiàn)利用收入保險來管理農(nóng)產(chǎn)品市場風(fēng)險;Isengildina等[4]發(fā)現(xiàn)將保險的服務(wù)特性和期貨市場的風(fēng)險對沖特性相結(jié)合，有利于盤活農(nóng)產(chǎn)品期貨市場，帶來一定的收益。

國內(nèi)“企業(yè)+農(nóng)戶”“農(nóng)戶+農(nóng)戶合作社+期貨市場”“期貨訂單”模式是現(xiàn)階段最常見的農(nóng)戶參與期貨市場模式[5]。合作組織一方面幫助農(nóng)戶實現(xiàn)套期保值，另一方面為農(nóng)戶提供技術(shù)支持并培養(yǎng)農(nóng)戶的期貨意識[6-7]。李北新[8]在提出“保險+期貨”是農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險管理新模式的探索;有學(xué)者通過對相關(guān)案例的分析，對農(nóng)業(yè)保險和農(nóng)產(chǎn)品期貨價格風(fēng)險管理機制提出了完善意見[9-10]。龐竹[11]通過研究“保險+期貨”的優(yōu)勢、潛力及問題，對該模式的進(jìn)一步推廣、建立農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險管理機制提出了建議。

高欣宇[12]認(rèn)為在農(nóng)戶之間的交流過程中對風(fēng)險的認(rèn)知程度越高，對行情預(yù)測信息需要程度越高，農(nóng)戶參與期貨合作社的意愿越強烈，農(nóng)戶對金融服務(wù)的滿意程度越高、購買農(nóng)業(yè)保險會降低參與合作社的意愿。齊原峰[13]認(rèn)為農(nóng)戶年齡、性別、文化程度，政府交易政策補貼等影響農(nóng)戶參與期貨市場的意愿。因此，針對我國的農(nóng)業(yè)和金融市場的現(xiàn)狀，農(nóng)戶通過合作組織參與期貨市場的模式更具可行性。

縱觀現(xiàn)有研究文獻(xiàn)，至少還有如下兩點仍有拓展的研究空間：一是從微觀視角探討農(nóng)戶對現(xiàn)貨市場和期貨市場風(fēng)險認(rèn)知及其影響因素的研究還不夠深入;二是農(nóng)戶認(rèn)知到這種經(jīng)營風(fēng)險后站在自身經(jīng)濟利益最大化的角度考慮，會采取哪種生產(chǎn)調(diào)適行為、各種生產(chǎn)調(diào)適行為的優(yōu)先次序如何?；谛陆t棗主產(chǎn)區(qū)棗農(nóng)實地調(diào)研數(shù)據(jù)，系統(tǒng)梳理農(nóng)產(chǎn)品期貨及農(nóng)戶行為理論研究，深入了解紅棗期貨上市背景下棗農(nóng)在種植面積、紅棗品質(zhì)和紅棗等級等方面的生產(chǎn)調(diào)適行為，并探討影響棗農(nóng)生產(chǎn)調(diào)適行為選擇的關(guān)鍵因素。

2 數(shù)據(jù)來源及模型建立

2.1 數(shù)據(jù)來源

數(shù)據(jù)主要通過問卷填寫所獲得，在區(qū)域劃分調(diào)查沒有相同的樣本量，但是為確保調(diào)查準(zhǔn)確反映新疆目前紅棗及灰棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展對農(nóng)民收入的影響，對新疆部分紅棗種植農(nóng)戶進(jìn)行了走訪，共獲得問卷192份。

2.2 模型設(shè)定

假設(shè)選取的因變量（Y）對農(nóng)戶增收影響是否顯著，如果可以顯著地影響他們的收入，則Y=1;認(rèn)為并不會影響他們的收入，則Y=0。采用因變量取值為0或1的二元選擇模型來獲得無偏性結(jié)果，選擇二元Logistic回歸模型對棗農(nóng)調(diào)適行為影響因素進(jìn)行分析。

其邏輯回歸模型如下：

P=exp（θ 0+θ 1X 1+θ 2X 2+…+θ nX n）1+exp（θ 0+θ 1X 1+θ 2X 2+…+θ nX n）（1）

根據(jù)（1）式轉(zhuǎn)換得：

ln（n1-n）=θ 0+θ 1X 1+θ 2X 2+…+θ nX n+μ（2）

即Logit（P）=θ 0+θ 1X 1+θ 2X 2+…+θ nX n+δ，稱為Logit變換。

式（2）中，P為農(nóng)戶認(rèn)為的對其種植收入影響的概率;θ 0為截距;X n為解釋變量，即各種影響因素;θ n為Logistic回歸的偏回歸系數(shù)，表明變量X n對Logit（n）的影響;δ為隨機擾動項。

該研究采用SPSS 26.0對數(shù)據(jù)進(jìn)行Logistic回歸分析，其結(jié)果包括回歸系數(shù)（B）、回歸系數(shù)估計的標(biāo)準(zhǔn)差（S.d.）、回歸系數(shù)估計的Wald χ2統(tǒng)計量（Wald）和回歸系數(shù)估計的顯著性水平（Sig.）和優(yōu)勢比exp（B）。同時選用Hosmer-Lemeshow檢驗、似然比檢驗，cox&snell R square、Nagelke R square等指標(biāo)對模型的擬合優(yōu)度進(jìn)行評價。

2.3 變量選取及說明

通過棗農(nóng)生產(chǎn)調(diào)適行為選擇的優(yōu)先序分析，選取調(diào)整種植面積、管控生產(chǎn)質(zhì)量、改變種植方式以及參與期貨市場排序前4位的棗農(nóng)生產(chǎn)調(diào)適行為作為研究對象，以這4種調(diào)適行為作為因變量分別進(jìn)行影響因素分析。當(dāng)棗農(nóng)采取該種調(diào)適行為時，取值為1，當(dāng)棗農(nóng)沒有采取該種調(diào)適行為時，取值為0，從棗農(nóng)對生產(chǎn)調(diào)適行為的選擇入手，探究棗農(nóng)生產(chǎn)調(diào)適行為選擇的影響因素。

3 模型估計結(jié)果及分析

3.1 模型的擬合優(yōu)度

模型的擬合優(yōu)度用Hosmer和Lemeshow檢驗對模型的擬合優(yōu)度進(jìn)行檢驗，說明該模型擬合較好，此處P值為0.836，所建立的二元Logistic回歸模型能夠真實并可靠地反映各變量間的真實關(guān)系。Hosmer和Lemeshow檢驗結(jié)果表明： χ2=144.71，df值為8，Sig.值為0.836。

3.2 參與期貨市場環(huán)節(jié)調(diào)適行為影響因素分析

通過Logistics模型回歸得到表2，可以看出在0.01的顯著水平下“是否購買紅棗農(nóng)業(yè)保險”“是否知道期貨”以及“銷售紅棗的方式”對棗農(nóng)參與期貨市場調(diào)適行為存在顯著的影響，說明棗農(nóng)的市場認(rèn)知和行為最直觀地影響棗農(nóng)對參與期貨市場調(diào)適行為的選擇。在0.05的顯著水平下種植面積對棗農(nóng)參與期貨市場調(diào)適行為存在較為顯著的影響，表明種植面積的大小影響棗農(nóng)對參與期貨市場調(diào)適行為的選擇。

4 研究結(jié)論與政策啟示

4.1 研究結(jié)論

在紅棗產(chǎn)業(yè)扶持相關(guān)政策及其他林業(yè)經(jīng)營行為文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，以新疆為例，由于疫情限制通過網(wǎng)絡(luò)問卷進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，摸清棗農(nóng)在對生產(chǎn)和市場認(rèn)知的基礎(chǔ)上，棗農(nóng)做出的種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)調(diào)適行為以及應(yīng)對期貨市場做出的調(diào)適行為。選取相應(yīng)的8種調(diào)適行為進(jìn)行解釋說明，分析棗農(nóng)采取不同生產(chǎn)調(diào)適行為的具體情況，并對影響棗農(nóng)調(diào)適行為的主要因素進(jìn)行深入探究。通過上述研究，可得出以下結(jié)論：

（1）棗農(nóng)生產(chǎn)調(diào)適行為選擇意愿優(yōu)先順序。首先，棗農(nóng)愿意提高對質(zhì)量的把控，主要原因是藥、肥選擇施用直接影響到紅棗生產(chǎn)品質(zhì)的調(diào)適行為。其次，棗農(nóng)選擇改變種植面積，通過自身在紅棗產(chǎn)業(yè)的收益情況來選擇擴大還是縮小種植面積。最后，棗農(nóng)選擇改善種植方式，改善種植方式可以降低田間管理成本以及其他投入成本，有利于提高市場競爭力，提升收益水平。

（2）棗農(nóng)在選擇期貨交易方式的調(diào)適行為的優(yōu)先序。首先，棗農(nóng)傾向于合作社，通過合作社棗農(nóng)可以間接參與期貨市場，其市場行情變動直接影響著棗農(nóng)的最終收益。其次，棗農(nóng)偏向于選擇紅棗企業(yè)，雖然收益比合作社有所降低，但是企業(yè)具備完整的資歷，更利于對期貨市場行情的掌握和及時交割，信譽保證是其具備的優(yōu)勢。最后，棗農(nóng)選擇與種植大戶聯(lián)合注冊法人資格參與期貨市場交易。與合作社和企業(yè)相比，聯(lián)合法人的明顯缺陷是新市場信息不對稱，這對期貨市場的行情把握不到位，農(nóng)戶的收益存在一定的風(fēng)險。

4.2 政策啟示

4.2.1

提高種植技術(shù)，改善產(chǎn)品品質(zhì)。紅棗技術(shù)人員缺乏，要靠招聘和自我培養(yǎng)技術(shù)人員，改進(jìn)種植模式，利用標(biāo)準(zhǔn)化建園增加機械投入提高生產(chǎn)效率，同時考慮農(nóng)業(yè)與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展，而且農(nóng)家肥、有機肥的施用不僅不會加劇生態(tài)的脆弱性，還能提高紅棗的有機質(zhì)含量，提升果品品質(zhì)，在此基礎(chǔ)上保證紅棗的品質(zhì)。

4.2.2

積極推廣期貨交割產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格。參與紅棗期貨市場的紅棗品質(zhì)必須達(dá)到期貨交割標(biāo)準(zhǔn)以上，這對目前的棗農(nóng)來說又是一個問題：紅棗種植周期長，較難在短時間通過改變種植方式等等實現(xiàn)達(dá)標(biāo)。要實現(xiàn)增效必須先提質(zhì)，從生產(chǎn)上改變，對棗園進(jìn)行主干型改造，學(xué)習(xí)提質(zhì)增效示范園種植和田間管理等技術(shù)，實現(xiàn)品質(zhì)改善，更好地迎合市場需求。

4.2.3 拓展市場，升級運輸工具，降低交易影響。缺乏較大的企業(yè)和政府等的引導(dǎo)，需要將市場格局規(guī)劃面向國際，并利用鐵路運輸和航運降低運輸成本和時間成本，降低對期貨交易的影響。

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