將帥與名酒

申斯春　杜保吉

詩(shī)當(dāng)為國(guó)吟，酒酣斬樓蘭。在2021年慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年之際，有一段光輝歷史足以讓江蘇名酒引以為豪。80多年前，陳毅、黃克誠(chéng)等抗日名將在開(kāi)辟蘇北根據(jù)地過(guò)程中，十分重視高溝（今世緣前身）、雙溝、洋河、湯溝四大白酒和窯灣綠豆燒的生產(chǎn)，并注重發(fā)揮它們的諸多作用，把釀酒槽坊發(fā)展成堅(jiān)強(qiáng)的抗日堡壘，有不少佳話流傳至今。

清代中葉，高溝有8家釀酒槽坊。晚清江蘇沭陽(yáng)籍著名女劇作家、詩(shī)人、畫(huà)家劉古香，曾為高溝天泉槽坊題了一副楹聯(lián)：“天既有星，槽滴珍珠紅艷;泉還名郡，坊開(kāi)琥珀香濃”。1915年，高溝裕源槽坊所產(chǎn)的高溝水曲酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。長(zhǎng)篇小說(shuō)《紅日》的作者吳強(qiáng)就出生在高溝，并在槽坊當(dāng)過(guò)學(xué)徒，1938年參加了新四軍。

1940年2月，黃克誠(chéng)率領(lǐng)115師344旅等部隊(duì)擴(kuò)編成的八路軍第2縱隊(duì)，奉命南下增援新四軍，開(kāi)辟蘇北根據(jù)地。8月，黃克誠(chéng)派出的八路軍東進(jìn)第1支隊(duì)在司令員彭明治、政委朱滌新的率領(lǐng)下進(jìn)駐高溝。從此，高溝酒與八路軍、新四軍結(jié)下不解之緣。

10月10日，八路軍5縱1支隊(duì)在鹽城、東臺(tái)間的白駒鎮(zhèn)與新四軍北上先頭部隊(duì)勝利會(huì)師。多年后，黃克誠(chéng)在回憶錄里深情地寫(xiě)道：“會(huì)見(jiàn)時(shí)候，陳毅同志特地從位于海安的司令部乘汽艇沿串場(chǎng)河北上，到鹽城慰問(wèn)南下的八路軍指戰(zhàn)員。我從東溝趕到鹽城。這是我與陳毅同志井岡山分手之后的首次重逢。相見(jiàn)之下，分外親熱?！标愐闩c眾多老戰(zhàn)友久別重逢，即興賦詩(shī)一首：

十年征戰(zhàn)幾人回，又見(jiàn)同儕并馬歸。

江淮河漢今誰(shuí)屬？紅旗十月滿天飛。

這次會(huì)師，少不了用高溝酒助興。陳毅作詩(shī)為證。詩(shī)云：

美酒香飄云天外，南征北戰(zhàn)壯我行。

我軍痛飲高溝酒，定叫中華屬人民。

1942年高（溝）楊（口）戰(zhàn)役勝利后，3師積極推進(jìn)大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)，駐在高溝鎮(zhèn)的中共漣水縣委籌集了500元黨費(fèi)，興辦了金莊槽坊，當(dāng)年生產(chǎn)的白酒40噸，成為重要的貿(mào)易物資，也是后來(lái)的高溝大曲、今世緣酒業(yè)的源頭。這時(shí)生產(chǎn)的高度酒，可是新四軍的救命酒。因?yàn)閿橙说姆怄i，根據(jù)地缺衣少藥，酒就成了替代品，一般人很少能喝上幾口。

但是，有一個(gè)人可以例外，當(dāng)時(shí)的師長(zhǎng)黃克誠(chéng)特批大隊(duì)長(zhǎng)胡炳云（開(kāi)國(guó)少將）可以喝酒。胡炳云喝了酒打仗更勇猛，每次聽(tīng)說(shuō)日軍來(lái)了，不管喝得多醉，拿起槍就能上戰(zhàn)場(chǎng)，而且槍法奇準(zhǔn)，槍槍斃命。在紅2師4團(tuán)強(qiáng)攻臘子口天險(xiǎn)的戰(zhàn)斗中，胡炳云挑選了十幾個(gè)不怕死的戰(zhàn)士，大口喝了幾口酒，就揮舞著大刀吼叫著沖入敵陣。喝酒后的胡炳云砍殺了不少敵人，連兩條大腿受了傷都不知道。

1941年，在中共中央華中局的領(lǐng)導(dǎo)下，創(chuàng)建了淮北抗日根據(jù)地，其中雙溝鎮(zhèn)是其中重要的一塊，距離華中局領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)所在地只有幾十公里。中共中央華中局領(lǐng)導(dǎo)劉少奇、饒漱石，新四軍代軍長(zhǎng)陳毅、4師師長(zhǎng)彭雪楓、3師師長(zhǎng)黃克誠(chéng)等人經(jīng)常到雙溝活動(dòng)，高興時(shí)喝上幾杯雙溝酒。

1941年11月18日，陳毅（左七）、彭雪楓（左四）等新四軍干部合影

淮北抗日根據(jù)地處于日軍占據(jù)的徐州、蚌埠、淮陰三大軍事重鎮(zhèn)之間，敵偽頑始終封鎖包圍著抗日根據(jù)地，賀家槽坊在打破敵人對(duì)根據(jù)地的包圍封鎖方面作出了突出貢獻(xiàn)。人們尊稱(chēng)槽坊掌柜吳氏為“賀老太太”。賀老太太在全國(guó)抗戰(zhàn)爆發(fā)前把千畝糧田捐給公益事業(yè)，每年春荒時(shí)在家門(mén)口建灶煮粥供窮人吃，家中還特備常用之藥，以救他人之急。全國(guó)抗戰(zhàn)爆發(fā)后，賀老太太把全家?guī)肓烁锩?duì)伍，還冒著生命危險(xiǎn)護(hù)送新四軍指戰(zhàn)員，使其轉(zhuǎn)危為安，把全德槽坊辦成“抗日飯店”。槽坊利用在江南的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，暗中傳遞情報(bào)，為新四軍和根據(jù)地采購(gòu)軍需藥品;開(kāi)辦淮上客棧，暗中建成新四軍將士往來(lái)的落腳點(diǎn)?！叭斯芫骑?，馬管草料”，槽坊與子弟兵魚(yú)水情深，留下了許多動(dòng)人故事。

1943年4月20日，陳毅、彭雪楓、鄧子恢以及著名記者范長(zhǎng)江等人，在泗南縣縣長(zhǎng)張?zhí)珱_的陪同下，由大王莊出發(fā)前往大柳巷。此行雙溝鎮(zhèn)是必經(jīng)之地。雙溝全德槽坊的經(jīng)理賀子謀時(shí)為淮北蘇皖邊區(qū)參議會(huì)參議員、泗南縣參議會(huì)駐會(huì)參議員。彭雪楓想：既然從那里路過(guò)，如果請(qǐng)陳軍長(zhǎng)順便到雙溝全德槽坊看看，以陳軍長(zhǎng)的威名和影響，必將有利于促進(jìn)賀子謀對(duì)抗日的積極支持，何樂(lè)而不為，機(jī)會(huì)不能錯(cuò)過(guò)。陳毅贊同彭雪楓的想法，愿意結(jié)識(shí)一下這位槽坊業(yè)主。因戰(zhàn)爭(zhēng)環(huán)境，考慮到安全問(wèn)題，出發(fā)時(shí)陳毅換上了便服，穿的是長(zhǎng)衫，戴的是禮帽，一副商人模樣。

到了槽坊，他們受到熱情接待。入席時(shí)，賀子謀首先請(qǐng)彭雪楓坐首席，彭笑而不坐。張?zhí)珱_知道賀經(jīng)理不認(rèn)識(shí)陳毅，便出來(lái)解圍：“這是我們新四軍軍長(zhǎng)，赫赫有名的陳毅軍長(zhǎng)?！辟R子謀大吃一驚，趕忙上前拉著陳毅的手說(shuō)：“你就是陳毅將軍？真是久聞大名，如雷貫耳，今日得睹風(fēng)采，真乃三生有幸。莫怪鄙人有眼不識(shí)泰山，請(qǐng)多包涵，請(qǐng)多包涵！”說(shuō)完便拉陳毅入首席。彭雪楓趁機(jī)打趣：“賀先生可不能以貌取人哪！”“哪里，哪里，陳軍長(zhǎng)能光臨寒舍，我想都不敢想??！”賀子謀連忙回答。陳毅用地道的四川話風(fēng)趣地說(shuō)：“哪里喲，賀先生做得對(duì)嘛！彭師長(zhǎng)是這里的司令，是大官嘛，當(dāng)然應(yīng)該坐首席喲！我是沾了彭師長(zhǎng)的光！”幾句簡(jiǎn)單的話，逗得大家樂(lè)不可支。陳毅品嘗了一口雙溝酒，連聲贊嘆：“好酒，好酒，不愧天下第一流！”自此，“不愧天下第一流”的名號(hào)，成了雙溝酒的金字招牌。

陳毅還與鄧子恢、彭雪楓、范長(zhǎng)江、張?zhí)珱_到距離雙溝不遠(yuǎn)的大柳巷試馬春游，中午在郊外席地野餐。眾人邊飲雙溝大曲，邊議戰(zhàn)績(jī)和抗戰(zhàn)形勢(shì)。陳毅即興寫(xiě)下了膾炙人口的著名詩(shī)篇《大柳巷春游》：

淮水中分柳巷洲，平沙綠野柳絲抽。

春郊試馬優(yōu)游甚，難得浮生似白鷗。

為惜春殘共舉杯，番番風(fēng)雨苦相催。

人間好景隨時(shí)在，滿眼梨花錦作堆。

十里長(zhǎng)淮步月遲，闌珊燈火啟情思。

舊歌不厭人含笑，抗戰(zhàn)新聲更展眉。

1979年，陳毅長(zhǎng)子陳昊蘇到江蘇，特地前往雙溝酒廠瞻仰先輩遺跡，了解雙溝大曲的生產(chǎn)情況。品嘗了雙溝名酒，不禁吟誦父親寫(xiě)的《大柳巷春游》詩(shī)篇，隨后揮毫為雙溝酒廠寫(xiě)下了一首《長(zhǎng)相思》：“古泗州，醉猿州，特液釀成淮水頭，濃香品質(zhì)優(yōu)。爭(zhēng)上游，再上游，不愧中華第一流，舉世贊雙溝。”

陳毅當(dāng)年在全德槽坊客棧住過(guò)的房子，現(xiàn)今保存完好，已被改造為陳毅故居陳列館，列為雙溝酒廠愛(ài)國(guó)主義教育基地，供后人瞻仰。

湯溝距離高溝不遠(yuǎn)，兩鎮(zhèn)在民國(guó)時(shí)統(tǒng)屬沭陽(yáng)縣管轄，釀酒歷史也一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。1915年湯溝大曲榮獲萊比錫國(guó)際博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)，聲名鵲起。1924年，民國(guó)政府將“玉生槽坊”更名為“義源永記酒廠”，從此湯溝酒業(yè)成為民族工業(yè)的重要一員。

湯溝出了一位名人——抗日英雄湯曙紅。1933年秋，在上海等地求學(xué)、年僅18歲的湯曙紅回到家鄉(xiāng)，利用在湯溝小學(xué)任教的身份，辦起了抗日讀書(shū)會(huì)，組織校內(nèi)外青少年100多人閱讀進(jìn)步報(bào)刊，還走上街頭唱抗日歌曲，宣講抗日道理。1937年七七事變爆發(fā)后，湯曙紅創(chuàng)辦了湯溝劇團(tuán)，自任團(tuán)長(zhǎng)，先后排演過(guò)《宛平戰(zhàn)斗》《血戰(zhàn)盧溝橋》《古城怒吼》《放下你的鞭子》等抗日劇目，激發(fā)了群眾的抗日熱情。1938年春，湯曙紅在家鄉(xiāng)發(fā)動(dòng)民眾，成立湯溝鄉(xiāng)民眾抗日武裝自衛(wèi)隊(duì)，自任隊(duì)長(zhǎng)。由于缺少經(jīng)費(fèi)，他就動(dòng)員母親賣(mài)掉家里70多畝良田。因?yàn)闆](méi)有軍裝，他們被人稱(chēng)為“大褂子”自衛(wèi)隊(duì)。

1938年12月21日，根據(jù)中共中央山東分局的決定，八路軍隴海南進(jìn)支隊(duì)在邳縣許樓村（今新沂市窯灣鎮(zhèn)王樓街道）宣告成立，鐘輝任司令員兼政委，梁海波任副司令員，李浩然任政治部主任。1939年3月，湯曙紅被任命為中共沭陽(yáng)縣委軍事部部長(zhǎng)。他的“大褂子”自衛(wèi)隊(duì)改編為八路軍山東縱隊(duì)隴海南進(jìn)游擊支隊(duì)第3團(tuán)，湯曙紅任團(tuán)長(zhǎng)。7月8日，湯曙紅率領(lǐng)3團(tuán)戰(zhàn)士在鹽河五里槐渡口設(shè)伏。當(dāng)兩艘日軍汽艇拖著五六只木船，進(jìn)入伏擊圈后，岸上槍炮齊發(fā)，洋槍土炮一齊向敵人開(kāi)火，不少日軍掉下了河。當(dāng)敵人反應(yīng)過(guò)來(lái)，掉轉(zhuǎn)汽艇向3團(tuán)伏擊地點(diǎn)開(kāi)去時(shí)，湯曙紅卻命令吹響了沖鋒號(hào)，這實(shí)際上是事先約定的撤退信號(hào)。就在敵人愣怔的片刻，3團(tuán)戰(zhàn)士迅速鉆到“青紗帳”里，乘勝撤出戰(zhàn)斗。

從此，“大褂子”自衛(wèi)隊(duì)威名遠(yuǎn)揚(yáng)，但也引起了國(guó)民黨頑固派和地方反動(dòng)勢(shì)力的恐慌，他們想要鏟除這支隊(duì)伍。開(kāi)始，他們企圖收買(mǎi)湯曙紅，但遭到了他的嚴(yán)詞拒絕。湯曙紅說(shuō)：“革命一不為財(cái)，二不為官。”收買(mǎi)不成，他們便設(shè)圈套，向湯曙紅下毒手。1939年7月17日，國(guó)民黨沭陽(yáng)縣縣長(zhǎng)夏鑄禹伙同沭陽(yáng)縣常備大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)王緒五以“處理糾紛”為由，派人給湯曙紅送信，請(qǐng)他到湯溝鎮(zhèn)解決問(wèn)題。由于當(dāng)時(shí)正處在國(guó)共合作時(shí)期，為了團(tuán)結(jié)抗日，湯曙紅決定冒險(xiǎn)只身前往湯溝鄉(xiāng)公所，結(jié)果被殺害，時(shí)年24歲。

1940年農(nóng)歷三月二十五日，一支日軍隊(duì)伍由北向南經(jīng)過(guò)湯溝古鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)孛癖u擊了行進(jìn)中的日軍。日軍頭目惱羞成怒，瘋狂報(bào)復(fù)，派出一隊(duì)日本兵“掃蕩”湯溝鎮(zhèn)，將棉花纏在掃帚上，澆上豆油，點(diǎn)燃棉花，挨門(mén)挨戶放起火來(lái)?；鸾栾L(fēng)勢(shì)，風(fēng)助火威，大火燒紅半邊天，湯溝鎮(zhèn)大小糟坊有的被焚毀，有的遭搶劫。在這場(chǎng)大火中，幸存下來(lái)的義源永記酒廠成為敵我爭(zhēng)奪的戰(zhàn)略資源。為了掌握和控制這個(gè)重要的酒業(yè)資源，黨組織在湯溝創(chuàng)立了灌南地區(qū)較早的地下黨支部，駐地在鄰近的連五村，并堅(jiān)持了8年之久，史稱(chēng)“紅旗不倒連五村”。即使日軍“掃蕩”占領(lǐng)湯溝時(shí)，湯溝酒業(yè)仍能作為對(duì)敵經(jīng)濟(jì)斗爭(zhēng)的堡壘，發(fā)揮了重要作用。

1942年，由于日偽軍控制了運(yùn)河沿線，曾繁華一時(shí)的釀酒古鎮(zhèn)洋河也變成了日軍據(jù)點(diǎn)。在這種情況下，洋河鎮(zhèn)的酒坊冒著極大的風(fēng)險(xiǎn)，偷偷把剩下的釀酒用糧秘密轉(zhuǎn)送給抗日根據(jù)地。洋河酒因此被廣大抗日軍民稱(chēng)為“氣節(jié)酒”。

1943年秋，日軍封鎖洪澤湖區(qū)，新四軍4師醫(yī)藥匱乏，甚至醫(yī)用酒精都不夠用。時(shí)任新四軍4師師長(zhǎng)的彭雪楓聯(lián)系洋河鎮(zhèn)抗日人士，動(dòng)員鎮(zhèn)上的一些槽坊先把偷藏的燒酒拿出來(lái)，在夜晚突破日偽軍的封鎖線，沿著運(yùn)河運(yùn)到下游的泗陽(yáng)、淮陰交界的運(yùn)河三岔口，再轉(zhuǎn)河道進(jìn)入洪澤湖。他們費(fèi)盡周折，最終把酒送到新四軍的戰(zhàn)地醫(yī)院，保障了傷員的及時(shí)救治，因此洋河酒又被譽(yù)為“救命酒”。

時(shí)任國(guó)民黨江蘇省政府主席的韓德勤是洋河鎮(zhèn)人，在他手下，“只要會(huì)講當(dāng)?shù)卦?，就能把盒子槍挎”。這位省政府主席打日軍不行，但熱衷于搞摩擦，老是與新四軍爭(zhēng)地盤(pán)。

1943年春，韓德勤率部進(jìn)攻新四軍，遭到堅(jiān)決還擊。他在距離洋河鎮(zhèn)僅數(shù)十里的山子頭束手就擒。陳毅以民族大義為重，慨然決定釋放他。臨行時(shí)，陳毅特別以韓德勤家鄉(xiāng)的洋河大曲作別。

韓德勤坐上了陳毅為他準(zhǔn)備的牛車(chē)，帶著陳毅贈(zèng)送的洋河酒，離開(kāi)了新四軍的駐地。此時(shí)的他被陳毅領(lǐng)導(dǎo)的新四軍打得心服口服，感佩至極。因?yàn)閺捻n德勤第一次敗給紅軍算起，陳毅已是三擒他了。

1985年，身在臺(tái)灣的韓德勤思念故鄉(xiāng)，委托弟弟韓德考回鄉(xiāng)探望。韓德考手執(zhí)照片，重返他們兄弟當(dāng)年居住過(guò)的洋河鎮(zhèn)米市街舊居，還遵囑為兄長(zhǎng)帶回兩瓶其思念多年的洋河酒。不經(jīng)意間，洋河酒又為統(tǒng)戰(zhàn)工作出了一份力。

窯灣是一座知名的古鎮(zhèn)，有1000多年歷史，地處蘇魯邊界隴海線以南的駱馬湖畔，為南北水陸要津，往來(lái)船只南達(dá)蘇杭，北抵京津，曾盛極一時(shí)。清末民初，全鎮(zhèn)有商號(hào)、工廠、作坊360余家。著名的商號(hào)有2家典當(dāng)行、4家槽坊、13家錢(qián)莊、25家糧行和布莊，其中酒以綠豆燒最為聞名。

綠豆燒是窯灣著名特產(chǎn)，久享盛譽(yù)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外，被列為江蘇八大名酒之一，至今已有300多年的生產(chǎn)歷史。綠豆燒以優(yōu)質(zhì)綠豆為原料，加入紅參、當(dāng)歸、杜仲等40多種名貴中藥材配制而成。綠豆燒色如金波，香醇甜美，酒性正和，回味悠長(zhǎng)，兼具白酒之醇烈、果酒之香甜、藥酒之滋補(bǔ)等特點(diǎn)，具有舒筋、活血、開(kāi)胃、健脾的功效。據(jù)傳，乾隆皇帝三下江南兩經(jīng)窯灣，一次偶染小疾，飲用綠豆燒后頓感舒爽，贊不絕口，遂將其定為貢酒。

20世紀(jì)50年代的地方國(guó)營(yíng)洋河酒廠大門(mén)

窯灣具有豐富的革命斗爭(zhēng)史。早在1928年，共產(chǎn)黨員王書(shū)樓就在窯灣成立了第一個(gè)黨小組。王書(shū)樓以國(guó)民黨窯灣公安分局局長(zhǎng)的身份從事革命工作，其后在許樓村建立了宿北第一個(gè)黨支部。

1938年日軍侵占窯灣后，設(shè)立了據(jù)點(diǎn)。為了掌握敵情，維護(hù)地下交通，做好對(duì)敵斗爭(zhēng)，中共五區(qū)區(qū)委先后安排徐松年、閻泗元負(fù)責(zé)窯灣鎮(zhèn)的地下工作。他們?cè)阪?zhèn)內(nèi)發(fā)展了50多名青救團(tuán)員，20余名婦救會(huì)員，30多名黨員。其中，有多名黨員為槽坊的產(chǎn)業(yè)工人，槽坊成為地下黨的重要活動(dòng)點(diǎn)。此外，他們還在偽軍中發(fā)展了幾名黨員，使窯灣鎮(zhèn)成為中共的一個(gè)重要地下交通站，保證了運(yùn)東與運(yùn)河、宿北與邳北、蘇北與魯南的聯(lián)系。那里雖有日軍據(jù)點(diǎn)，崗哨林立，卻能任抗日人員出入。

1943年11月25日，新四軍代軍長(zhǎng)陳毅奉命赴延安，由盱眙黃花塘軍部出發(fā)，過(guò)淮河在4師師部、9旅小憩兩天，月底到達(dá)淮北軍區(qū)3分區(qū)，最初住在古邳巨山前花莊軍分區(qū)司令部。經(jīng)過(guò)充分準(zhǔn)備后，陳毅一行從石匣村出發(fā)，在淮北軍區(qū)3分區(qū)護(hù)送下順利越過(guò)隴海路和運(yùn)河，與鐵道游擊隊(duì)會(huì)合，再越過(guò)津浦線到達(dá)微山湖。

駐馬三國(guó)故地，陳毅指點(diǎn)江山，與抗日軍民共謀破敵良策，小酌當(dāng)?shù)卮捅貍涞奶禺a(chǎn)綠豆燒酒，大有煮酒論英雄之氣概，留下著名詩(shī)作《泗宿道中》：

夜走泗宿道，晨過(guò)舊黃河。

古邳解鞍馬，煮酒醉顏酡。

半規(guī)殘?jiān)抡?，鐵騎送長(zhǎng)征。

百里吠村犬，穿插敵偽驚。

暢游根據(jù)地，沿途勞送迎。

相見(jiàn)問(wèn)安好，老蒼驚故人。