中草藥飼料添加劑在養(yǎng)殖業(yè)中的應用

劉曉偉

（山東省莒南縣嶺泉畜牧獸醫(yī)站，山東 臨沂 276613）

隨著畜牧業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展，畜禽生產(chǎn)性能得到極大提高，對環(huán)境條件和飼料營養(yǎng)的要求越來越高，這樣畜禽在養(yǎng)殖過程中經(jīng)常會受到疾病的困擾，再加上人類對食品安全的重視程度也越來越高，在飼料中添加促生長劑或抗生素違背了藥監(jiān)部門的規(guī)定，促使中草藥添加劑的應用越來越廣泛，其為促進畜牧業(yè)的健康發(fā)展和保障食品安全作出很大貢獻。在此將中草藥添加劑在畜禽機體的作用機理和功能簡單進行匯總，供廣大同行參考。

畜牧生產(chǎn)中常見的抗生素或激素類化學合成飼料添加劑，雖然能夠促進畜禽的生長發(fā)育和防治疾病，但是畜產(chǎn)品中的藥物殘留較多，對人類的健康狀態(tài)造成很大危害。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，這些添加劑的負面效應也受到人們的重視，而中草藥具有獨特的作用方式和良好的使用效果，不僅毒副作用小、無藥殘和污染，而且還可以增強機體免疫功能，提高畜禽抗病能力，因此中草藥可以在畜牧生產(chǎn)中充分發(fā)揮添加劑的作用。

1 中草藥的特性

1.1 具有天然性

中草藥主要來源于植物和動物的產(chǎn)品，屬于生物和地球的組成成分，并且保持了原有的生活活性和自然狀態(tài)，最重要的是在實踐中可以證明其對畜禽機體有廣泛的益處。隨著科學的發(fā)展，將中草藥中的有害部分去除，可以在畜禽生產(chǎn)中廣泛應用。中草藥具有的天然性，說明其來源廣泛，使用起來更加安全和經(jīng)濟，給今后中草藥作為飼料添加劑奠定了堅實的基礎。

1.2 具有功能雙重性

實踐研究表明，中草藥的種類眾多，所含有的成分相對豐富，這就為中草藥具有多樣性的功能打下基礎，所以說中草藥不僅具有營養(yǎng)價值，而且還具有廣泛的藥用價值。例如生物堿、多糖和苷類中草藥的藥用價值是顯而易見的。并且中草藥中的有機物質能夠作為飼料添加劑，補充飼料中的一些營養(yǎng)成分，應用于畜禽生產(chǎn)中可以提高飼料轉化率和畜禽的生產(chǎn)效率，這是任何化學藥物所無法替代的。

1.3 具有安全性

隨著畜禽遺傳育種的進展，畜禽的生產(chǎn)性能得到很大提高，對環(huán)境條件的要求也越來越高，尤其是畜禽在生長過程中還容易感染各種疾病，為了更好地防止畜禽疾病，實際生產(chǎn)中經(jīng)常使用一些抗生素和激素類的化學藥品，這樣不僅對畜禽機體產(chǎn)生較大的毒害作用，尤其是對腎臟和肝臟的危害比較嚴重，而且還容易產(chǎn)生耐藥性和畜產(chǎn)品的藥物殘留，給人類的生命安全帶來隱患。在飼料中添加中草藥，可以有效抑制病毒的復制和細菌的繁殖，也能起到很好的防治疾病的作用，并且中草藥添加劑有一個抗生素所不具備的優(yōu)勢，就是中草藥不會產(chǎn)生耐藥性和藥物殘留，并且對畜禽機體產(chǎn)生的損害較小，滿足了人類對綠色食品的需求，在今后畜禽生產(chǎn)中值得大量推廣和應用。

1.4 具有環(huán)保性

畜禽生產(chǎn)中的抗生素和化學合成藥物，在加工過程中需要復雜的工藝程序和生產(chǎn)成本，在生產(chǎn)這些藥物的過程中難免對生活環(huán)境造成污染。而中草藥來源于植物或動物及其產(chǎn)品，不僅來源廣泛，而且生產(chǎn)成本較低，制作中草藥添加劑的工藝也比較簡單，不會對生活環(huán)境產(chǎn)生影響，并且在運輸和使用過程中還不容易變質。

2 中草藥的作用機理

2.1 增強機體免疫力的機理

中草藥飼料添加劑一般應用起來多為復合制劑，因此產(chǎn)生的功效均為復合作用。首先中藥飼料添加劑具有增強機體免疫力的作用，產(chǎn)生這種作用的機理是:中草藥能夠擴張血液循環(huán)系統(tǒng)的血管，促進機體血流量增加，有利于機體的微循環(huán)得到進一步改善，刺激神經(jīng)系統(tǒng)興奮起來，促使新陳代謝、機體造血機能和獲得營養(yǎng)物質的速度加快，致使機體細胞獲得新生，引起體內血紅蛋白、紅細胞總數(shù)和白細胞總數(shù)增加，從而提高了動物機體免疫球蛋白的含量及HI效價，并且增強自身免疫功能，最終達到提高生產(chǎn)性能、抗病能力和飼料報酬的目的。

2.2 防治疾病機理

中草藥添加劑防治疾病的作用機理是由于中草藥中含有許多藥物成分，這些有效的藥物成分能夠干擾和破壞致病性病原體的代謝功能，例如通過核糖核酸、脫氧核糖核酸及能量代謝過程等細節(jié)來阻止和干擾病菌的新陳代謝，并且能夠產(chǎn)生抑制病毒復制的作用，從而發(fā)揮強大的殺菌和抑菌作用，在畜禽生產(chǎn)中可以起到很好的預防和治療疾病的作用。這也是中草藥添加劑不容易產(chǎn)生藥物殘留和耐藥性的根本原因，也正是中草藥在我們畜牧業(yè)得到廣泛應用的一大亮點。

3 中草藥的功能

在飼料中添加中草藥，不僅可以起到防治疾病和保健的功能，還可以提高畜禽的飼料轉化率、生產(chǎn)成績和改善產(chǎn)品質量。之所以有防治疾病和保健功能是由于中草藥能夠抑制體內病菌和寄生蟲繁殖，并且增強機體免疫力，進而降低畜禽感染疾病的風險。同時中草藥還可以促進畜禽生殖系統(tǒng)的發(fā)育和促進機體生長和體質量的增加，這樣可以達到提高畜禽生產(chǎn)性能的目的。另外在飼料中添加中草藥還有效改善飼料味道和營養(yǎng)，防止飼料霉變，刺激畜禽食欲和延長保質期等作用。

3.1 防治疾病

首先中草藥飼料添加劑使用于健康豬群，不僅能夠起到很好健脾開胃和補氣活血作用，還可以促進機體新陳代謝和增強免疫功能，這樣可以刺激食欲、增加采食量、調節(jié)各項機能、增強豬群體質和抵御外界疾病入侵能力，最終達到預防疾病的作用。

如果給發(fā)病豬群使用中草藥飼料添加劑，能夠起到清熱解毒、消除燥濕和提高免疫力的功效，緩解或消除機體病癥，促使豬群盡快恢復健康和達到治愈疾病的目的。

由此可見中草藥添加劑既有預防疾病的作用，又有治療疾病的功效，在畜禽業(yè)養(yǎng)殖和防治疾病過程中具有重要意義。

研究表明：中草藥針對絕大多數(shù)細菌性、病毒性和寄生蟲等疾病都有較好的防治作用，目前常見的中草藥有以下幾種: 金銀花、黃芩、黃連、大黃、黃柏、連翹、藿香、柴胡、板藍根、大青葉、蒲公英、白頭翁、苦參、蒼術、貝母、知母、甘草、穿心蓮、石膏、馬齒莧等。例如將白頭翁、馬齒莧、馬尾蓮、藿香、雄黃、訶子、黃板、渭石等八味中草藥配制在一起可以防治腸道痢疾，可獲得很好的保護作用和治療效果。

3.2 促進生長和保健

如果將中草藥中的松針、黨參葉、泡桐葉和艾葉等混合一起研制成粉狀，作為飼料添加劑飼喂豬群后，可以明顯促進仔豬生長和發(fā)育、提高周增重，達到良好的育肥效果。這是因為這些中草藥含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素，并且來源廣泛且價格低廉，通常被管理者稱為營養(yǎng)性飼料添加劑，被大量添加于畜禽飼料中。例如松針粉中就含有18種氨基酸、6種維生素和多種微量元素；黨參葉中也含有18種氨基酸、12種微量元素等，另外艾葉不僅有營養(yǎng)功能還具有防病促生長的功能。所以說中草藥添加劑可以作為營養(yǎng)補充給動物機體，能夠促進機體快速生長和發(fā)育，尤其是可以防止機體發(fā)生一系列微量元素和維生素缺乏癥，保障豬群的健康狀況。

3.3 無副作用和耐藥性

中草藥大多數(shù)是生長于大自然中的植物，不會給自然界帶來任何污染。許多中草藥還成為人類的食品和補品，所以作為畜禽飼料添加劑也是沒有危害和毒副作用的。在實踐中常用40 g澤漆鮮草，煎水灌服，來治療豬群疾病，常常用到10 倍劑量也沒有任何毒副作用，說明安全范圍很大。另外中草藥添加劑還可以干擾和破壞病菌的新陳代謝，產(chǎn)生較強的抑殺病菌功能，所以不容易產(chǎn)生藥物殘留和耐藥性。

4 小結

隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，促使飼料行業(yè)的發(fā)展步伐也逐步加大。中草藥不僅具有天然性、功能雙重性，而且使用安全可靠，不會給人類環(huán)境造成污染，這樣中草藥作為添加劑可以防治畜禽疾病發(fā)生，提高畜禽免疫力和抗病能力，降低畜禽發(fā)病概率。同時中草藥中還含有豐富的有機物質，添加在飼料中可以作為營養(yǎng)成分被畜禽機體充分吸收和利用，達到提高飼料轉化率和生產(chǎn)性能的目的?？偠灾ㄟ^中草藥的作用機理，可以看到中草藥在飼料中添加具有良好的發(fā)展前景，能夠促進我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展。