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      長沙寧鄉(xiāng)豬科學(xué)化養(yǎng)殖技術(shù)

      2022-03-29 23:56:09鄒浩
      關(guān)鍵詞:寧鄉(xiāng)發(fā)情母豬

      鄒浩

      摘 要:隨著人民生活水平的提高,市場上肉類需求量呈上升趨勢。豬易養(yǎng)殖,和其他肉食類動物相比生長速度快、價(jià)格親民,所以肉類消費(fèi)中豬肉占有比例較大,規(guī)模化養(yǎng)豬也因此增多,帶動了不少地區(qū)上演養(yǎng)豬浪潮??茖W(xué)養(yǎng)豬,要接受專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn),養(yǎng)殖過程合理作業(yè),避免不必要的損失。長沙寧鄉(xiāng)推動規(guī)模化、科學(xué)化養(yǎng)豬,農(nóng)民將養(yǎng)殖事業(yè)做到標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí),也帶動了周邊地區(qū)的鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,走上發(fā)家致富的道路。

      關(guān)鍵詞:長沙地區(qū);養(yǎng)殖;地方經(jīng)濟(jì)

      湖南長沙寧鄉(xiāng)地區(qū)養(yǎng)豬歷史久遠(yuǎn)。豬具有早熟、易肥的特點(diǎn),對環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng),因此寧鄉(xiāng)豬遍布我國華北、華南、東北和西南地區(qū)。該品種的豬雜交優(yōu)勢明顯,有很強(qiáng)的繁殖能力。20世紀(jì)80年代,該豬種被國家標(biāo)準(zhǔn)總局列為地理性產(chǎn)品、全國三大優(yōu)良品種之一。長沙地區(qū)也將該豬種作為典型養(yǎng)殖品種,鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶利用當(dāng)?shù)氐牡乩韮?yōu)勢規(guī)?;B(yǎng)殖,并發(fā)展周邊產(chǎn)業(yè),優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

      一、繁 殖

      (一)初配標(biāo)準(zhǔn)

      豬的初配標(biāo)準(zhǔn)沒有明顯的時(shí)間限定,一般通過體重判斷。一般情況下,地方品種6個(gè)月大的豬,體重在100斤以上;雜交品種7~8個(gè)月大的豬,體重在150斤以上;培育品種8~10個(gè)月的豬,體重在180斤以上;瘦肉型9~12個(gè)月的豬,體重200斤以上才可視為初配階段,可進(jìn)行初配。當(dāng)生長月份和體重不同步時(shí),要以體重作為是否達(dá)到初配的標(biāo)準(zhǔn)。

      (二)發(fā)情表現(xiàn)

      母豬發(fā)情初期會表現(xiàn)出情緒不安,圍著豬圈跳圈,鳴叫次數(shù)增多,食欲不振,圍著其他豬只騎爬,排尿頻繁,生殖器煽動,外陰部顏色發(fā)紅、發(fā)腫等現(xiàn)象。發(fā)情旺期,一般表現(xiàn)為生殖器顏色變深,腫脹程度減輕,肛門處分泌出絲狀黏液,用手按腰部時(shí)或者公豬騎跨時(shí),母豬會站著不動。不同品種的母豬,發(fā)情狀態(tài)略有不同,如瘦肉型豬是隱性發(fā)情,需要用公豬試是否發(fā)情。

      (三)適時(shí)配種

      母豬的2次發(fā)情開始時(shí)間間隔為發(fā)情周期,單次發(fā)情時(shí)長為發(fā)情的持續(xù)期。不同品種、不同年齡的豬,發(fā)情周期和持續(xù)期不同,一般發(fā)情周期是20天左右。地方品種豬的發(fā)情持續(xù)期是3~5天;培育品種豬的持續(xù)期是2~3天;雜交豬的持續(xù)期是3~4天。其中,青年豬的發(fā)情持續(xù)期要比老齡豬的時(shí)間長。母豬在發(fā)情開始后的24~36小時(shí)便會排卵,排卵時(shí)間持續(xù)10~15小時(shí),卵子在輸卵管8~12小時(shí)可受精,精子進(jìn)入輸卵管需要時(shí)長2~3小時(shí),存活15小時(shí)左右。由此可見,母豬在發(fā)情后的20~30小時(shí),即發(fā)情旺期,是接受配種的最佳時(shí)間。根據(jù)不同年齡段發(fā)情持續(xù)期不同,配種的原則按照老齡豬配種早發(fā)情豬、青年豬配種晚發(fā)情豬。

      (四)配種方法

      常見的配種方法有4種:單次配種、重復(fù)配種、雙重配種和人工授精。單次配種是指在母豬發(fā)情期內(nèi)只用1頭公豬配種1次;重復(fù)配種指在母豬的發(fā)情期內(nèi),用1頭公豬配種2次,時(shí)間間隔10~24小時(shí),此方法可有效提高母豬受孕率,起到增產(chǎn)的作用;雙重配種是指在母豬發(fā)情期內(nèi),用2頭不同品種的公豬配種,時(shí)間間隔5~10分鐘,此方法主要應(yīng)用于商品豬,可提高母豬受孕率與幼崽成活率;有部分養(yǎng)殖人員采用人工授精的方式,該方式最大的缺陷是易造成豬的品種不純。

      (五)育肥方法

      要采用適宜的育肥方法,通常采用直線育肥法。按照重量把豬的育肥期分為兩個(gè)階段,根據(jù)豬在不同生長發(fā)育階段所需的營養(yǎng)不同的原則,采用不同的喂養(yǎng)技術(shù)。在育肥前期,喂投較高營養(yǎng)的飼料,促進(jìn)豬的生長發(fā)育;在育肥后期,適當(dāng)減少豬的投喂次數(shù),或把飼料的能量水平降低,避免豬的脂肪過度沉積,以提高胴體瘦肉率。在育肥階段,要控制豬的活動量,盡量越少越好,這樣可以促進(jìn)豬快速長肉。豬休息時(shí),養(yǎng)殖人員要盡量保持安靜。豬圈盡量搭建在安靜的地方,營造一個(gè)安靜的養(yǎng)殖環(huán)境,讓豬有充足的休息睡眠時(shí)間,有利于豬增膘。

      二、養(yǎng)殖技術(shù)

      (一)維持環(huán)境衛(wèi)生

      科學(xué)養(yǎng)豬的前提是為豬提供清潔、干凈的生長環(huán)境。第一,在養(yǎng)殖場選址時(shí),盡量選擇交通要道(交通便利是為了后期的運(yùn)輸)、遠(yuǎn)離工廠的位置;要避免影響居民生活,噪聲會影響豬的生長,豬舍的建設(shè)應(yīng)挑選安靜的地方。第二,養(yǎng)殖場要做好通風(fēng)、保溫工作。確保豬舍的空氣流通,保證舍內(nèi)空氣質(zhì)量;底部鋪墊稻草稈,減少排泄物污染豬。第三,將養(yǎng)殖場建在地勢高的地方,便于養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污水排放。第四,養(yǎng)殖過程中要合理安排豬的養(yǎng)殖密度,避免養(yǎng)殖密度過大,使養(yǎng)殖場因缺氧影響豬的生長發(fā)育。若條件允許,最好把豬分開圈養(yǎng)。

      (二)合理投喂飼料

      養(yǎng)殖豬的飼料主要是用玉米或者米糠等作為基礎(chǔ),添加其他營業(yè)物質(zhì)配制而成的,能保證營養(yǎng)充分,為豬生長提供全面營養(yǎng),提高豬的生長速度。喂養(yǎng)時(shí)提倡生喂,因?yàn)樯範(fàn)I養(yǎng)價(jià)值高,煮熟后的飼料營養(yǎng)價(jià)值約降低10%。有條件的養(yǎng)殖戶,可在保證基礎(chǔ)營養(yǎng)的基礎(chǔ)上,合理控制豬飼料添加的微量元素,保證豬生長中不缺微量元素營養(yǎng);合理添加維生素、氨基酸或礦物質(zhì)元素等,保證豬營養(yǎng)均衡。喂養(yǎng)的方式通常有限量飼喂和自由采食兩種方式。根據(jù)實(shí)際需求,采取合適的喂養(yǎng)方式。喂養(yǎng)的次數(shù)是每日2~3次。豬在早晨和傍晚時(shí)分食欲較好,可以選擇在此時(shí)間段進(jìn)行喂養(yǎng),有利于豬增重。

      (三)嚴(yán)控飲水質(zhì)量

      生豬養(yǎng)殖除供給飼料外,還需要每日提供足夠的新鮮水分,保障生豬飲用水的攝入量。生豬養(yǎng)殖場所需的水源需要人為把關(guān),確保供應(yīng)水不含有害物質(zhì)、無異味。在給豬供應(yīng)水之前,需要檢測水的質(zhì)量和酸堿度值,要保證飲用水的酸堿度值呈中性,干凈衛(wèi)生,無污染,保障生豬的飲水安全。

      (四)調(diào)整養(yǎng)殖密度

      有些養(yǎng)殖戶為了過度追求產(chǎn)量,把豬苗投放太多,導(dǎo)致養(yǎng)殖密度太高。若單位面積的養(yǎng)殖數(shù)量過多,會使每頭豬的生存環(huán)境變差,豬與豬之間易發(fā)生沖突,也會加大疫病傳播概率。若豬生存空間過小,應(yīng)激情緒過高,豬的食欲會下降,生長減緩,體重下降。經(jīng)研究表明,每頭豬的生長空間應(yīng)至少1平方米左右。大多數(shù)的養(yǎng)殖戶采用群養(yǎng),要注意圈養(yǎng)的密度。特別是夏季,圈養(yǎng)密度一旦過大,易增加豬舍的濕度,嚴(yán)重影響豬的食欲,導(dǎo)致豬的日增重緩慢,阻礙豬的發(fā)育,易致豬生病。

      (五)污染管控

      在養(yǎng)殖過程中,應(yīng)嚴(yán)格控制各種污染源,避免給豬的生長帶來負(fù)面影響。其中,有害氣體對豬的健康危害較大,如氨氣、硫化氫等。這些氣體若不及時(shí)消除會導(dǎo)致豬食欲不振,免疫力低下,易感染疾病。另外還有噪聲。噪聲主要影響豬的神經(jīng)系統(tǒng),豬受到刺激后會引起驚恐等負(fù)面情緒,消耗豬的儲蓄能量,降低食欲,減輕體重。

      三、養(yǎng)殖場的環(huán)境要求

      (一)控制適宜濕度

      濕度對豬生長過程中的影響沒有溫度那么明顯,但是也存在影響。當(dāng)溫度過低同時(shí)濕度過高時(shí),豬就會感覺比較寒冷,會自動消耗身體的儲備熱量,減緩豬的生長速度,減輕體重;當(dāng)溫度和濕度都高時(shí),豬就會感覺比較悶熱,容易滋生病菌,產(chǎn)生病害。豬若長時(shí)間在濕熱環(huán)境下生長,極易感染皮膚病。在沒有其他取暖設(shè)施的前提下,豬適宜的濕度為65%~80%,有其他輔助設(shè)施的情況下,養(yǎng)殖場的濕度可適當(dāng)調(diào)整。

      (二)提供合理光照

      豬對光照的要求并不嚴(yán)格,在投食時(shí)可開燈,但光線不宜太強(qiáng),避免強(qiáng)光刺激豬,影響食欲;投食后將燈關(guān)閉,營造舒適的睡眠氛圍,可增加豬的睡眠時(shí)間,增加體重。減弱養(yǎng)殖場的燈光強(qiáng)度,不僅對豬的生長有利,還可減少養(yǎng)殖成本,增加收益。

      四、防治疾病

      養(yǎng)殖過程中,管理人員不僅要每日巡檢豬的活動與飲食情況,還要定期抽檢豬的血液,判斷是否患有乙型腦炎等疾病。在沒有外界環(huán)境干擾的情況下,當(dāng)豬表現(xiàn)出食欲不振、嗜睡或皮膚異常等情況時(shí),要請專家診斷是否患有豬瘟。確診后的瘟豬要隔離,對其他養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行消毒,包括豬飼料槽、飲水槽等,避免傳染其他豬。豬的糞便要及時(shí)清理消殺,防止排泄物滋生細(xì)菌。

      乙型腦炎主要通過蚊蟲叮咬傳播,夏季是高發(fā)季節(jié)。預(yù)防乙型腦炎可從以下四個(gè)方面著手:第一,注射疫苗;第二,及時(shí)排水排污,避免蚊蟲滋生病菌;第三,定時(shí)消毒,切斷傳播途徑;第四,及時(shí)隔離。

      另外,豬容易滋生寄生蟲,常見的寄生蟲有蛔蟲、虱子等,所以要做好除蟲措施。除蟲的方式是豬90日齡時(shí),用驅(qū)蟲劑進(jìn)行去除。如果寄生蟲過多,那么可以在豬130日齡時(shí)再進(jìn)行一次除蟲。

      五、長沙寧鄉(xiāng)豬科學(xué)化養(yǎng)殖應(yīng)用

      近年來,國家出臺扶貧、“三農(nóng)”優(yōu)惠政策,鼓勵(lì)農(nóng)戶養(yǎng)殖,加大了養(yǎng)殖補(bǔ)助力度。在當(dāng)?shù)卣耐苿酉?,寧鄉(xiāng)豬養(yǎng)殖戶越來越多,生豬出欄量逐年增加。不僅帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,還優(yōu)化了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提高了廢物利用率,提高了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平。當(dāng)?shù)卣l(fā)揮地理優(yōu)勢,推廣具有地理性標(biāo)志的產(chǎn)品,打開國內(nèi)外市場的同時(shí),吸納了當(dāng)?shù)氐拇龢I(yè)人員,緩解了就業(yè)壓力,真正做到了為農(nóng)民創(chuàng)收,提高生活質(zhì)量。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖鏈,擴(kuò)大豬養(yǎng)殖規(guī)模,并且結(jié)合其他養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),多元化發(fā)展畜類禽類養(yǎng)殖和漁業(yè)養(yǎng)殖,提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。開發(fā)寧鄉(xiāng)豬生態(tài)鏈養(yǎng)殖,不僅增加了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖品種,而且還激勵(lì)了農(nóng)村剩余勞動力加入養(yǎng)殖行業(yè),減輕了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)壓力。

      六、結(jié)? 語

      改進(jìn)寧鄉(xiāng)豬的養(yǎng)殖技術(shù)、推廣規(guī)?;B(yǎng)豬,是提高當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶收入、促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的有效途徑。推廣規(guī)?;B(yǎng)豬,將養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行規(guī)范,可以優(yōu)化當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖模式,形成獨(dú)具特色的生態(tài)鏈養(yǎng)殖,落實(shí)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)多元化。這種創(chuàng)新方式,不僅能增加養(yǎng)殖戶收入,還能為待業(yè)人群提供工作崗位,為其他產(chǎn)業(yè)提供經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

      參考文獻(xiàn):

      [1]朱長武.豬的飼養(yǎng)管理要求及措施[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè),2018(7):12.

      [2]潘東云,江琳,段勝周,等.豬瘟病毒(CSFV)診斷技術(shù)規(guī)范[J].畜牧業(yè)環(huán)境,2020(11):92.

      [3]邱萬里,張進(jìn).寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路[J].湖南農(nóng)業(yè),2019(7):18.

      (作者系湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授,碩士,研究方向:經(jīng)濟(jì)金融、金融投資)

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