《英國醫(yī)學雜志》刊登的一項研究發(fā)現(xiàn)，鎂、葉酸、鈣和膳食纖維等營養(yǎng)素可降低結直腸癌發(fā)病率。與攝入量最低的人群相比，攝入足量的鎂可使結直腸癌風險降低23%。豆類、堅果、全谷等都富含鎂，深綠色葉菜也是鎂的良好來源。多攝入葉酸可使結直腸癌風險降低12%—15%，綠葉蔬菜和豆類是其豐富的來源。食用富含鈣的奶制品可以使結直腸癌風險降低13%—19%，如牛奶、酸奶、奶酪等。與膳食纖維攝入量最低的人群相比，膳食纖維攝入量最高人群罹患結直腸癌的風險可降低22%—43%。