應(yīng)對兒童自然缺失癥的都市社區(qū)農(nóng)園干預(yù)模式研究*

余曉雯 杜春蘭 YU Xiaowen, DU Chunlan

0 引 言

在《林間最后的小孩：拯救自然缺失癥兒童》一書中，作者理查德·洛夫通過大量數(shù)據(jù)和案例揭示了兒童與自然間聯(lián)系逐漸減弱甚至斷裂的現(xiàn)象，并用“自然缺失癥”一詞來概括這一現(xiàn)象[1]。因長期缺乏與環(huán)境間的互動，自然缺失癥兒童罹患一系列生理和心理疾病如注意力不集中、感官退化、肥胖癥、抑郁癥等的概率顯著增加。反觀我國城市化建設(shè)現(xiàn)狀，兒童與自然的關(guān)系同樣不容樂觀：一是快速城市化導(dǎo)致自然斑塊的數(shù)量和面積不斷減少[2]，二是與兒童活動密切相關(guān)的社區(qū)景觀空間缺乏參與性與體驗感[3]，切斷了兒童與自然之間的物理性聯(lián)系。

在北美、德國、英國等地區(qū)和國家，因在兒童接觸頻率和家庭參與度方面有較強(qiáng)優(yōu)勢，都市社區(qū)農(nóng)園已廣泛流行并被認(rèn)為是一種可以有效加強(qiáng)社會關(guān)系、增加社會資產(chǎn)、改善飲食結(jié)構(gòu)從而培養(yǎng)更健康的生活方式的途徑[4-7]。本文試圖從理論和實踐的視角，探索社區(qū)農(nóng)園應(yīng)對兒童自然缺失癥的干預(yù)模式，以期為緩解此類問題提供一種思路。

1 自然缺失癥兒童的病理表征與基本訴求

1.1 自然缺失癥兒童的病理表征

目前，自然缺失癥還沒有被認(rèn)定為一種醫(yī)學(xué)癥狀，也沒有被錄入任何醫(yī)學(xué)編碼方案如ICD-10[8]或DSM-5[9-10]，之所以將自然缺失癥描述為病態(tài)，意在喚起公眾對兒童健康的全面認(rèn)知和對自然助益的高度關(guān)注[11]。

洛夫指出許多自然缺失癥兒童面臨身體和心理健康狀況不佳、學(xué)習(xí)成績差、注意力不集中以及肥胖等問題，他用三個詞來描述由于缺乏最基礎(chǔ)的自然經(jīng)驗所導(dǎo)致的癥狀：“感官受限”“文化自閉”以及“孤立感和封閉感”[12]。除此之外，洛夫預(yù)測長期遠(yuǎn)離自然難以培養(yǎng)兒童敬畏自然的意識，最終將影響地球生態(tài)。由此可見，應(yīng)對兒童自然缺失癥是一項緊迫而意義深遠(yuǎn)的工作。

1.2 自然缺失癥兒童的基本訴求

根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）對健康的定義：“健康不僅僅是沒有疾病，而且是身體、心理和社會適應(yīng)能力的完好狀態(tài)”[13]，以此為目標(biāo)，可將自然缺失癥兒童的基本訴求歸結(jié)為三類：第一、感知自然，兒童在接觸自然的過程中充分利用自己的視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺來認(rèn)知世界，如認(rèn)識動植物等；第二、社會協(xié)作，兒童在參與社會活動的過程中學(xué)會交流、分享以及分工協(xié)作等；第三、改善健康：在大自然中參與社區(qū)農(nóng)園的活動，借助自然因子如新鮮空氣、陽光、植物香氣等舒緩心情、控制情緒，既能夠促進(jìn)新陳代謝，又能夠緩減心理壓力，改善兒童生理、心理健康狀況。

2 社區(qū)農(nóng)園干預(yù)模式

社區(qū)農(nóng)園作為一種綠色公共空間，提供了一整套供應(yīng)、調(diào)節(jié)、支持和文化生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)[14]。大多數(shù)關(guān)于社區(qū)農(nóng)園的健康效益研究表明參與社區(qū)農(nóng)園的種植活動在健康水平、社區(qū)凝聚力、教育、工作滿意度、領(lǐng)導(dǎo)能力、獲取新鮮果蔬等方面都能起到積極作用[14],這為兒童自然缺失癥的改善提供了一個新思路。

2.1 社區(qū)農(nóng)園的構(gòu)成要素

從健康效益角度切入，社區(qū)農(nóng)園被認(rèn)為是一種多構(gòu)成要素的、基于行為的社會—環(huán)境干預(yù)途徑——在享受綠色公共空間的同時參與種植和社交[15]。中文（Victoria Egli）等人將社區(qū)農(nóng)園的構(gòu)成要素分為營養(yǎng)環(huán)境和社會環(huán)境兩部分，提出了社區(qū)農(nóng)園改善健康的理論模型（表1）[16]。通過參與社區(qū)農(nóng)園環(huán)境的互動，兒童可以達(dá)到感知自然、社會協(xié)作和改善健康的目的。

表1 社區(qū)農(nóng)園構(gòu)成要素Tab.1 the elements of community garden

2.2 社區(qū)農(nóng)園干預(yù)途徑

社區(qū)農(nóng)園多元化的構(gòu)成要素為其干預(yù)兒童自然缺失癥提供了多種途徑，根據(jù)自然缺失癥兒童感知自然、社會協(xié)作和改善健康的基本訴求，從自然助益、活動支撐和教育輔助三種途徑切入，闡釋社區(qū)農(nóng)園的干預(yù)模式（圖1）。這種干預(yù)模式的優(yōu)勢在于體驗互動性強(qiáng)，通過激勵兒童參與營建社區(qū)農(nóng)園，可以有效重建其與自然的聯(lián)系。

圖1 社區(qū)農(nóng)園干預(yù)兒童自然缺失癥模式Fig.1 intervention model of community garden in children with nature-deficit disorder

2.2.1 自然助益

1984年，威爾遜（Wilson）提出了“人類天生熱愛大自然”的假說（Biophilia Hypothesis），認(rèn)為人類與自然世界有內(nèi)在聯(lián)系，與自然的接觸有利于個人的健康[17]。此外大量研究已經(jīng)證明在自然環(huán)境中進(jìn)行休閑活動或直接接觸自然能夠有效減少壓力以及幫助身體恢復(fù)健康[18-19]，其中經(jīng)常被引用的是羅杰·烏爾里希（Roger Ulrich）根據(jù)相關(guān)研究提出的“自然助益”假說[20]：人通過感官體驗新鮮空氣、陽光、微風(fēng)、流水、植物香氣、土壤等自然因子的刺激，達(dá)到恢復(fù)生理和心理健康，減少壓力和加強(qiáng)認(rèn)知能力的目標(biāo)。

社區(qū)農(nóng)園為兒童提供體驗，讓其感知自然的物質(zhì)環(huán)境，通過長時間接觸植物、土壤、水分等自然因子可以幫助兒童激活感官、減輕壓力、提高對細(xì)節(jié)的敏感度、增強(qiáng)創(chuàng)造力和好奇心，從而改善其健康狀況。另外，社區(qū)農(nóng)園通過提供新鮮、安全的蔬菜和水果改善參與者的飲食結(jié)構(gòu)，一些研究數(shù)據(jù)表明參加社區(qū)農(nóng)園活動的人比不參加的人尤其是兒童消耗更多的水果和蔬菜[21-22]。

2.2.2 活動支撐

社區(qū)農(nóng)園作為社區(qū)公共空間的組成部分，其環(huán)境支撐兼顧被動和主動活動，為觀察、聆聽、休憩、探索等被動或半被動活動以及種植果蔬、灌溉除草、農(nóng)園聚會、經(jīng)驗交流等主動活動提供了不同的平臺，可以滿足自然缺失癥兒童的不同訴求。前者側(cè)重于豐富兒童的感官體驗，有助于其舒緩壓力、控制情緒；后者側(cè)重于加強(qiáng)兒童的身體活動與社會交往，改善其健康狀況。

一項對拉丁美洲社區(qū)農(nóng)園的深入研究發(fā)現(xiàn)：除了種植傳統(tǒng)的蔬菜和草藥外，社區(qū)農(nóng)園還成為舉辦許多社會、教育和文化活動的平臺，包括社區(qū)聚會、節(jié)日慶典、兒童活動、學(xué)校戶外課堂、音樂會等[23]。兒童在參與這些活動的過程中可以找到志同道合的伙伴、鍛煉社會協(xié)作能力以及建立對社區(qū)的歸屬感與認(rèn)同感。

2.2.3 教育輔助

在美國、英國和歐洲等國家和地區(qū)，社區(qū)農(nóng)園通常還被視為彈性教學(xué)環(huán)境，通過參與者之間的相互交流、與學(xué)校的課程合作或相關(guān)部門的組織培訓(xùn)，為兒童創(chuàng)造一個良好的感知自然、學(xué)習(xí)自然知識和掌握種植技能的情境。

現(xiàn)代兒童因為缺少與自然直接接觸的機(jī)會，對于自然的認(rèn)知停留在照片、視頻層面，對自然缺少敬畏感。在社區(qū)農(nóng)園的自然環(huán)境中，帶領(lǐng)兒童認(rèn)識植物、觀察動物、聆聽鳥叫蟲鳴、感受風(fēng)吹雨滴，用自然教學(xué)的方式幫助兒童建立自然觀。

3 案例研究：兒童社區(qū)農(nóng)園項目

理論層面的闡述難免有些抽象，本文結(jié)合美國實施的兒童社區(qū)農(nóng)園項目，進(jìn)一步闡述社區(qū)農(nóng)園緩解兒童自然缺失癥的助益機(jī)制。

自20世紀(jì)60年代起，兒童肥胖癥在美國已成為一種流行病[24]，主要原因是兒童缺乏戶外活動，取而代之的是電子媒體和冗長的課程表。久坐不動的室內(nèi)生活方式導(dǎo)致兒童患慢性疾病如兒童肥胖、哮喘、注意力缺陷多動障礙和維生素D缺乏癥等的幾率增高[25]。一些組織和研究者主張通過社區(qū)農(nóng)園重建兒童與自然之間的聯(lián)系來緩解這一趨勢，其中兒童農(nóng)園項目是全美第一個也是運營時間最長的兒童社區(qū)農(nóng)園項目。

兒童社區(qū)農(nóng)園項目啟動于1982年，旨在借助社區(qū)農(nóng)園為兒童創(chuàng)造在自然中玩耍、學(xué)習(xí)和成長的機(jī)會，改善他們的生理和心理健康狀況，激發(fā)他們天生的好奇心，并通過與非營利組織和企業(yè)之間的合作，為兒童社區(qū)農(nóng)園的發(fā)展提供資金、教育資源等。

3.1 社區(qū)農(nóng)園干預(yù)兒童自然缺失癥途徑

3.1.1 自然助益

社區(qū)農(nóng)園為兒童提供了一個親自體驗自然的公共空間，安全性是該項目首先要考慮的因素，因此選擇合適安全的植物始終是最重要的。兒童社區(qū)農(nóng)園項目結(jié)合其他研究部門的在線資源提供了完善的植物數(shù)據(jù)庫，包括要避免種植和建議種植的植物，對每種植物的種植時節(jié)、食用部分和營養(yǎng)成分等均有詳細(xì)介紹。其次，創(chuàng)造一個動植物和諧相處的生態(tài)環(huán)境在兒童全面感知自然方面尤為重要，如在社區(qū)農(nóng)園里設(shè)置一個淺水池，在那里放置一些石頭或成堆的礫石供昆蟲棲息；留一個小草坪作為螳螂、瓢蟲和其他昆蟲產(chǎn)卵的地方等（圖2-3）。

圖2 設(shè)置昆蟲棲息角Fig.2 establishment of insect habitat

圖3 設(shè)置蝴蝶水坑Fig.3 setting up butterfly puddles

3.1.2 活動支撐

為了吸引兒童主動參與社區(qū)農(nóng)園的營建過程，兒童社區(qū)農(nóng)園項目策劃了一系列有趣的活動（表2），將自然知識巧妙融入到游戲中，并逐步改善兒童的社會協(xié)作能力和健康水平（圖4-5）。

表2 兒童社區(qū)農(nóng)園項目農(nóng)園活動表Tab.2 community garden activities of KidsGardening

圖4 做一個泥餡餅Fig.4 making a mud pie

圖5 前往農(nóng)夫市集Fig.5 planning a trip to a farmers’ market

3.1.3 教育輔助

兒童社區(qū)農(nóng)園項目通過現(xiàn)場教學(xué)、學(xué)校課程、書籍和網(wǎng)絡(luò)研討課等多種形式為兒童提供了豐富的教育資源，這些原創(chuàng)內(nèi)容都是全國數(shù)千名教育工作者和學(xué)生共同原創(chuàng)完成的“農(nóng)園實驗”，書籍包括了《播下奇跡的種子》《你餐盤里的植物學(xué)》《成長中的課堂》（圖6）等；課程如GrowLab?課程要求兒童使用有趣的插圖來描繪植物的生命周期，探究植物的多樣性，并研究植物與人類之間的相互依賴性；連接食物與環(huán)境的LiFE課程是由哥倫比亞大學(xué)師范學(xué)院的教育工作者與兒童社區(qū)農(nóng)園作開發(fā)的一種探究式課程，出版了《種植食物》《農(nóng)場到餐桌》《選擇、控制和變革》三本書籍。另有一些基礎(chǔ)課程針對不同年級的兒童分主題開展，包括營養(yǎng)學(xué)、傳粉者和野生動物、土壤與環(huán)境、植物科學(xué)、藝術(shù)與文化共五個大類，每個課程都有詳細(xì)的課程大綱包括背景知識、學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)時間和材料準(zhǔn)備等。這些課程改善了兒童對水果、蔬菜以及環(huán)境的態(tài)度，幫助他們建立起對自然的尊重。

圖6 《成長中的課堂》Fig.6 the growing classroom

3.2 項目健康效益

2018 年，約有92萬名兒童參與到兒童社區(qū)農(nóng)園項目的撥款計劃、競賽、課程和活動中。根據(jù)對獲得項目資助的教育工作者和研究人員的研究報告：91%的人認(rèn)為社區(qū)農(nóng)園增強(qiáng)了兒童的環(huán)境意識 ；82%的人認(rèn)為社區(qū)農(nóng)園增強(qiáng)了兒童的社區(qū)認(rèn)同感；80%的人認(rèn)為社區(qū)農(nóng)園提高了兒童的社交能力；75%的人認(rèn)為社區(qū)農(nóng)園提高了兒童的領(lǐng)導(dǎo)能力 ；70%的人認(rèn)為社區(qū)農(nóng)園改善了兒童的營養(yǎng)態(tài)度 （圖7）。

圖7 KG項目的健康效益Fig.7 health benefits of Kids Gardening

4 結(jié)語

在城市化語境下重建兒童與自然之間的聯(lián)系，最根本的方式是改變將居住環(huán)境與綠色公共空間隔離的空間規(guī)劃，社區(qū)農(nóng)園作為一種強(qiáng)參與性的互動性景觀空間為緩解自然缺失癥提供了新的模式。然而社區(qū)農(nóng)園面臨可持續(xù)性發(fā)展的挑戰(zhàn)，根據(jù)相關(guān)研究成果，影響社區(qū)農(nóng)園長期穩(wěn)定發(fā)展的因素主要有：參與者的興趣、土地長期使用權(quán)、用地的物理性質(zhì)（如土壤肥力、水分等）和資金來源等[26]。結(jié)合我國土地制度，從規(guī)劃和管理層面提出：第一，將社區(qū)農(nóng)園用地納入社區(qū)規(guī)劃領(lǐng)域，保證用地的合法性；第二，推動社區(qū)、NGO組織和政府相關(guān)部門為共同規(guī)劃、建設(shè)社區(qū)農(nóng)園提供多元支持；第三，建立社區(qū)農(nóng)園組織管理機(jī)構(gòu)，搭建共商共建、資源共享的交流平臺。

圖片來源：

圖1、7：作者繪制

圖2-6：兒童社區(qū)農(nóng)園官網(wǎng).社區(qū)農(nóng)園兒童活動示例[EB/OL].(2018-02-30)[2019-06-25].https://kidsgardening.org/.