畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析系統(tǒng)(ClassyFarm系統(tǒng))引發(fā)國(guó)際關(guān)注

王麗萍 譯 潘雪男 審

摘? 要：意大利衛(wèi)生部開(kāi)發(fā)了一個(gè)用于畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析的綜合IT系統(tǒng)——ClassyFarm系統(tǒng)。該系統(tǒng)在監(jiān)測(cè)全國(guó)減少抗生素使用的動(dòng)態(tài)方面特別有效，目前已推薦給歐盟其他國(guó)家，人們對(duì)在更廣泛的國(guó)際基礎(chǔ)上采用該系統(tǒng)表示了強(qiáng)烈興趣。

關(guān)鍵詞：ClassyFarm系統(tǒng);風(fēng)險(xiǎn)分析;抗生素使用

中圖分類(lèi)號(hào)：S814.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2022）01-0029-02

意大利衛(wèi)生部開(kāi)發(fā)了一個(gè)新的綜合IT系統(tǒng)，名為ClassyFarm系統(tǒng)，可用于畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)分析。農(nóng)場(chǎng)主、獸醫(yī)和國(guó)家獸醫(yī)服務(wù)局都可以訪問(wèn)該系統(tǒng)，由此引起了國(guó)際的關(guān)注。

意大利的農(nóng)場(chǎng)主對(duì)ClassyFarm系統(tǒng)的最初反應(yīng)是持懷疑的態(tài)度。然而，經(jīng)過(guò)幾年的運(yùn)營(yíng)后，現(xiàn)在該系統(tǒng)已被農(nóng)場(chǎng)主廣泛接受。受到確定基準(zhǔn)點(diǎn)功能的激勵(lì)，農(nóng)場(chǎng)主更努力地超越他們的同行。ClassyFarm系統(tǒng)在監(jiān)測(cè)全國(guó)減少抗生素使用的動(dòng)態(tài)方面特別有效。

ClassyFarm系統(tǒng)的設(shè)計(jì)是為了適應(yīng)所有動(dòng)物物種。電子獸醫(yī)處方于2018年生效，這促使意大利衛(wèi)生部開(kāi)發(fā)ClassyFarm系統(tǒng)，并于當(dāng)年年底推出。目前，豬、家禽、肉牛和奶牛的生產(chǎn)者正在使用該系統(tǒng)，該系統(tǒng)還可用于綿羊、山羊、馬、水牛、兔和魚(yú)的生產(chǎn)。ClassyFarm系統(tǒng)涵蓋五個(gè)主要領(lǐng)域：生物安全、動(dòng)物福利、抗生素使用、抗生素耐藥性和屠宰場(chǎng)檢查。

在生物安全方面，ClassyFarm系統(tǒng)使用的是由比利時(shí)根特大學(xué)開(kāi)發(fā)的BioCheck應(yīng)用程序。意大利大約有50萬(wàn)家注冊(cè)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，既包括大型商業(yè)性農(nóng)場(chǎng)，也包括小型農(nóng)場(chǎng)。每家農(nóng)場(chǎng)的代碼都被集中加載入該系統(tǒng)中，并提供詳細(xì)的信息和地理位置。屠宰場(chǎng)的數(shù)據(jù)也可以輸入該系統(tǒng)。所有電子獸醫(yī)處方都會(huì)自動(dòng)輸入該系統(tǒng)，并登記劑量、動(dòng)物的物種和類(lèi)別。農(nóng)場(chǎng)獸醫(yī)必須輸入衛(wèi)生部檢查清單中關(guān)于動(dòng)物福利方面的所有數(shù)據(jù)，其中包括飼養(yǎng)密度、可修改原料的有效性（數(shù)量和質(zhì)量）、每個(gè)飼養(yǎng)員所養(yǎng)動(dòng)物的數(shù)量、飼養(yǎng)員的飼養(yǎng)水平、動(dòng)物飼養(yǎng)舍空氣中有毒氣體（二氧化碳和氨氣）的含量、料槽空間和任何咬耳/咬尾現(xiàn)象等。

此外，必須輸入生物安全檢查清單上的數(shù)據(jù)，包括害蟲(chóng)控制措施、與其他動(dòng)物物種的接觸、進(jìn)入壁壘、車(chē)輛消毒程序、裝載設(shè)施、尸體處理程序、檢疫和動(dòng)物移動(dòng)等方面的數(shù)據(jù)。

意大利衛(wèi)生部使用一個(gè)帶有顏色和圖形的易于解釋的“控制面板”。每家農(nóng)場(chǎng)的數(shù)據(jù)都用顏色標(biāo)注，便于立即突出任何風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域。一個(gè)有趣的特點(diǎn)是，它能夠?qū)⑥r(nóng)場(chǎng)的數(shù)據(jù)與同行同一區(qū)域、地區(qū)或國(guó)家就每一個(gè)單獨(dú)參數(shù)進(jìn)行比較。

ClassyFarm系統(tǒng)的生物安全部分在一張?jiān)敿?xì)的地圖上顯示了在半徑為3 km或10 km的區(qū)域內(nèi)其他所有農(nóng)場(chǎng)。這些都是在法定申報(bào)疾病暴發(fā)的情況下使用的標(biāo)準(zhǔn)衡量方法。抗生素的使用量以規(guī)定的每日劑量表示，非常詳細(xì)，并可查看已開(kāi)處方的單個(gè)分子（活性原理）?？股厥褂昧靠砂瓷锪炕騽?dòng)物類(lèi)別（母豬、斷奶仔豬、育肥豬）進(jìn)行分類(lèi)。一個(gè)重要的特點(diǎn)是，以前幾年的使用量為依據(jù)用柱狀圖顯示目前的使用量。

意大利農(nóng)業(yè)部擁有每年可進(jìn)行約5 000次農(nóng)場(chǎng)檢查所需的資源。這僅占單家農(nóng)場(chǎng)代碼總數(shù)的1%左右，因?yàn)檫€有大量規(guī)模非常小的農(nóng)場(chǎng)都有單個(gè)代碼。ClassyFarm系統(tǒng)可通過(guò)充分利用能夠高效進(jìn)行國(guó)家監(jiān)測(cè)的有價(jià)值的資源正確識(shí)別農(nóng)場(chǎng)。ClassyFarm系統(tǒng)已被推薦給歐盟其他國(guó)家，人們對(duì)在更廣泛的國(guó)際基礎(chǔ)上采用該系統(tǒng)表示了強(qiáng)烈的興趣。

原題名：Italy gains international interest with ClassyFarm（英文）

原作者：Marcello Marchesi