神奇的非牛頓流體

鄭家昊

周末，我在網(wǎng)上查找資料時(shí)，無意間看到了有關(guān)非牛頓流體的視頻。視頻中介紹，非牛頓流體制作簡單，威力無比，用淀粉和水按比例混合成糊狀，竟然夸張到連槍都打不穿，我不敢相信，為此，我決定做個(gè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證一下。

做非牛頓流體的方法是將淀粉倒進(jìn)碗里，加入淀粉量二分之一的水，然后攪拌。我找遍了家里的每個(gè)角落，都沒有發(fā)現(xiàn)淀粉，突然，想到科學(xué)課上學(xué)到的知識，面粉中含有淀粉，于是我就用面粉代替淀粉。我在碗中加入適量的面粉，然后倒入面粉量二分之一的水。我邊攪拌邊想，如果實(shí)驗(yàn)失敗了就做小饅頭吃。果不其然，實(shí)驗(yàn)失敗了，當(dāng)晚我吃上了自制的小饅頭。

晚飯后，我反思了實(shí)驗(yàn)失敗的原因：用面粉代替淀粉可能是“罪魁禍?zhǔn)住保鴽]有攪拌均勻則是“幫兇”。于是，不服輸?shù)奈伊⒓慈コ匈I了一包淀粉，開始了我的第二次實(shí)驗(yàn)。我將淀粉和水按比例混合在一起，攪拌均勻，直到混合物變成糊狀。懷著忐忑的心情，我用筷子用力地戳向酸奶一樣的非牛頓流體，它的表面頓時(shí)堅(jiān)硬無比，筷子根本戳不進(jìn)去。我又用拳頭使勁敲擊了幾次，非牛頓流體瞬間就變得跟盾牌一樣堅(jiān)硬。

接下來，我試探著用筷子輕輕地戳弄非牛頓流體，筷子竟然輕松地插了進(jìn)去。我又拿來一個(gè)陶瓷公仔，把它輕輕放在非牛頓流體表面，公仔慢慢陷了下去，非牛頓流體變得像水一樣柔軟，真是太有趣了！

實(shí)驗(yàn)后，我又搜集了關(guān)于非牛頓流體的資料，我們平時(shí)吃的果醬、蛋清、醬油，甚至人的血液、石油、泥漿等，都屬于非牛頓流體。這類物質(zhì)比較特殊，介于液體與固體之間。當(dāng)它的表面受到壓力時(shí)，會開始變硬，具備一定的固體特性。當(dāng)表面沒有壓力時(shí)，又會非常柔軟。根據(jù)非牛頓流體“吃軟不吃硬”的特性，人們制作了“非牛頓流體”防彈衣，很舒適，防彈性能更好。我還了解到，面粉其實(shí)也可以做出非牛頓流體，但面粉顆粒大呈現(xiàn)不出效果，這也是我用面粉做不出非牛頓流體的原因。

指導(dǎo)教師? ?董秀娟