題意共討論

閱讀下面的文字，根據(jù)要求作文。

東北人要吃酸菜，陜西人要吃羊肉泡饃，江蘇人要吃清燉獅子頭。

專欄作者貝小戎說(shuō)：我們吃東西不只是為了填飽肚子，背后藏著很多因素。

網(wǎng)友說(shuō)：人無(wú)法直接進(jìn)入壯年。童年家鄉(xiāng)的一切都在血液里，這里面包括吃過(guò)的食物。

你對(duì)“鄉(xiāng)味”中藏著的因素有怎樣的認(rèn)識(shí)與理解？請(qǐng)就此寫一篇文章，闡述你的想法。

要求：角度自選，立意自定，題目自擬;明確文體，不得寫成詩(shī)歌;不得抄襲，不要套作;不少于800字。

王老師：這是一道新材料作文題。大家就如何審題立意展開(kāi)討論吧！

李琦：我們首先要理解所供材料的內(nèi)涵。整體來(lái)看，材料既通俗易懂，又具有豐富的內(nèi)涵，關(guān)注的是家鄉(xiāng)的味道，給了大家較大的寫作空間，凸顯了一定的人文內(nèi)涵與理性思考。我覺(jué)得寫成抒情散文比較好。

陸叮叮：材料由三段話組成，第一段話是說(shuō)不同地域的人有不同的“食俗”;第二段話是說(shuō)“食”的目的不僅僅是為了填飽肚子，背后還藏著很多因素;第三段話是說(shuō)“食物”與鄉(xiāng)情之間的關(guān)聯(lián)。由此可知，這個(gè)作文題與“食物”“鄉(xiāng)情”“鄉(xiāng)味”有關(guān)。

趙杰：寫作時(shí)大家可以選取最能代表自己家鄉(xiāng)味道的食物，由其味道入手來(lái)寫其中蘊(yùn)含的各種鄉(xiāng)情及其他文化因子，可以賦予這種食物以象征的意味，還可以以小見(jiàn)大，從食物當(dāng)中凸顯傳統(tǒng)或時(shí)代的意義，關(guān)鍵是要挖掘與這一食物相關(guān)的情或理，從而折射民族文化的精神。

李響：這道題的立意可以有以下幾種：①?gòu)哪撤N食物或味道里，品嘗鄉(xiāng)味，記住鄉(xiāng)愁;②從某種食物或味道里，凸顯繼承傳統(tǒng)文化的重要性;③從某種食物或味道里，體現(xiàn)民族精神的傳承。

王老師：很好！圍繞這些立意寫作，都是符合題意要求的。具體寫作時(shí)，最好寫成有文化味的抒情散文，即使是寫記敘文，也應(yīng)該帶有濃郁的感情色彩，做到以情動(dòng)人、以情感人。下面我們以一篇習(xí)作為例，借鑒一些寫作技法。

人間有味山粉糊

◎陸之瀅

人尚未動(dòng)身，懷鄉(xiāng)的胃卻早已啟程，一種獨(dú)特的味道從血脈深處涌動(dòng)。記得汪曾祺先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“四方食事，不過(guò)一碗人間煙火?！碧热羧碎g有味，那記憶中最可口的，一定是家鄉(xiāng)臺(tái)州那一碗冒著熱氣的山粉糊。

是的，山粉糊，甜美了我的童年，溫暖了我簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的日子。

在臺(tái)州，山粉糊是正月十五元宵節(jié)的特色美食，也是標(biāo)配。沒(méi)有山粉糊的元宵節(jié)是不完整的，至少是無(wú)味的。在我的印象中，小時(shí)候的元宵聚會(huì)格外熱鬧。外公招呼舅舅和爸爸坐下，三個(gè)人小酒一斟，酒杯一碰，便談天說(shuō)地起來(lái);媽媽和舅媽忙著幫外婆準(zhǔn)備菜肴，進(jìn)進(jìn)出出;我一個(gè)人悶得慌，便直奔灶臺(tái)，聚精會(huì)神地看外婆做山粉糊。

外婆的山粉糊，通常是把紅棗、荸薺、川豆瓣、湯圓或者麻糍粒、葡萄干等放在一鍋煮，煮開(kāi)后加入紅糖，再將拌好的山粉水倒入鍋中，邊倒邊攪拌，直至變成紅褐色的黏稠糊狀物，就可以出鍋了。外婆的山粉糊混合著山粉香、豆瓣香、紅糖香，飄滿小屋，我們都止不住地咽口水。

聽(tīng)老輩人說(shuō)，山粉糊原是戚繼光在臺(tái)州抗擊倭寇時(shí)，老百姓拼湊各種果蔬為士兵燒制的食物。據(jù)說(shuō)，戚家軍被敵人追到一個(gè)山洞里，受凍挨餓，當(dāng)?shù)氐陌傩湛匆?jiàn)他們衣不蔽體，食不果腹，便紛紛拿來(lái)衣物。但當(dāng)時(shí)的百姓很窮，家里沒(méi)有什么好吃的，于是就東家湊一點(diǎn)西家湊一點(diǎn)，都是青菜、蘿卜、筍啊什么的。可是光吃蔬菜也吃不飽啊，又湊不出那么多的白米飯來(lái)，怎么辦呢？一個(gè)聰明的農(nóng)夫想出了一個(gè)好辦法，把這些蔬菜切碎，再放入番薯粉一起燒熟，這就成了后來(lái)的“山粉糊”。沒(méi)想到士兵們不但吃得飽，而且都說(shuō)味道好。所以，一直延續(xù)到今天。

人間有味，萬(wàn)物有情。舌尖上的山粉糊，燈火下的團(tuán)圓飯，今日都只能偶爾在記憶中與我相見(jiàn)了。一天早晨，我?guī)е拕湃ヒ患以绮偷曩I了一碗山粉糊，雖遠(yuǎn)不及外婆做的料多香甜，但仍有一種熟悉的味道。我想，美食的意義，從來(lái)不只是各種食材和調(diào)料的簡(jiǎn)單搭配，而是一種精神的寄托。我曾不解汪曾祺老先生對(duì)故鄉(xiāng)野菜的情有獨(dú)鐘，人間如此多美味，為何評(píng)野菜為“一箸入口，三春不忘”？其中的情結(jié)，大概正像這碗山粉糊于我而言，是親切，是家園的生活味，是傳統(tǒng)文化血脈的延續(xù)，更是民族精神的傳承。

【作者系浙江省臺(tái)州市路橋中學(xué)學(xué)生，指導(dǎo)老師：王學(xué)華】

亮點(diǎn)同欣賞

讀完這篇習(xí)作，同學(xué)們展開(kāi)了熱烈的討論——

劉暢：這篇文章先由汪曾祺的名句引出臺(tái)州美食山粉糊，接著概述山粉糊的意義和作用，然后回憶小時(shí)候吃山粉糊的情景，再介紹山粉糊的來(lái)歷，探尋食物的文化意味。最后，在記敘的基礎(chǔ)上概括美食的意義是一種文化和精神的寄托。

楊慧：這篇文章的最大特點(diǎn)是情感真摯。作者寫熟悉的美食和熟悉的人，用的是生活化的文字，在樸實(shí)而細(xì)致的描寫中傳達(dá)出本真的情感。這里有對(duì)家的熱愛(ài)，對(duì)親情的謳歌，對(duì)故鄉(xiāng)的贊美和對(duì)傳統(tǒng)文化的頌揚(yáng)，情感深沉而熾烈，動(dòng)人心弦。

錢婧：這篇文章構(gòu)思十分精巧。文章以“山粉糊”為線索展開(kāi)文脈，串聯(lián)起歷史和現(xiàn)實(shí)，家庭與社會(huì)，文化與生活，由實(shí)而虛，升華主旨，在一碗普通的山粉糊中，尋覓到了“傳統(tǒng)文化”和“民族精神”，立意高遠(yuǎn)。

方法齊梳理

王老師：下面我們來(lái)總結(jié)一下，寫抒情類的文章應(yīng)該注意些什么呢？

李琳：要善于發(fā)現(xiàn)情，并選擇那些有普遍意義、典型意義的情來(lái)抒寫。如果說(shuō)，小說(shuō)創(chuàng)作的典型化，主要表現(xiàn)在人物形象塑造上，那么抒情類文章的典型化，主要表現(xiàn)在情的抒發(fā)上。情發(fā)現(xiàn)的過(guò)程，也正是情典型化的過(guò)程。抒情類文章的情的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，不外乎兩種：一種是作者平時(shí)所見(jiàn)所聞所感，日積月累，在作者心中形成某種情;另一種是受某種特定的景、事和物的影響而萌發(fā)的情。在寫作過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了情，就等于牢牢抓住了構(gòu)思中的綱，這樣構(gòu)思的路子也就會(huì)逐漸明朗和通暢了。

趙雪：要選擇適當(dāng)?shù)木?、物和事?lái)抒情。因?yàn)榍榈陌l(fā)現(xiàn)，可能來(lái)源于一個(gè)景、物或事，也可能來(lái)源于很多景、物或事，還可能先有某種情，爾后見(jiàn)到某種景、物或事，萌發(fā)了抒發(fā)的念頭，甚至還有可能為了抒發(fā)某種情，而虛構(gòu)一種景、物或事?！扒橐蛭锷?，物因情顯”，這是個(gè)復(fù)雜過(guò)程。但不管怎樣，在抒情散文中，如果要借物（包括景、人、事）抒情，就必須把物選準(zhǔn)。

鐘燕：選擇的景、物要具有一定的美學(xué)意義，容易使情和理交融起來(lái)。