劉誠(chéng)

香水被稱(chēng)為“液體的鉆石”，蘇菲·瑪索曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，“女人和香水，是巨好的組合”。其實(shí)不僅僅是女人，越來(lái)越多的男人也開(kāi)始加入這場(chǎng)香味盛宴中，選擇自己合適的香水，為自己增添魅力。

不同的香水有著不同的香調(diào)，適合于各種不同場(chǎng)合、不同時(shí)間，甚至與使用者的性格也息息相關(guān)，現(xiàn)階段，香水已經(jīng)不僅僅是裝扮品，更是一種社交工具。它是一種無(wú)形的外衣，包裹在人們的軀殼之外，選擇一款合適自己的香調(diào)，才能在人群中脫穎而出，讓人們對(duì)你印象深刻。

香調(diào)，即對(duì)香水氣味的分門(mén)別類(lèi)，它是依據(jù)香水的主要?dú)馕逗拖懔蟻?lái)劃分的，香調(diào)能清晰地對(duì)一瓶香水的主要?dú)馕短卣鬟M(jìn)行定位。香調(diào)主要是幫助人們?cè)诓辉囅愕那闆r下，就能根據(jù)自己的喜好，快速選擇和排除香水。

目前國(guó)際上對(duì)于香水香調(diào)的分類(lèi)較有爭(zhēng)議，其中接受度最高、普及范圍最廣的香調(diào)分類(lèi)為11類(lèi)，即水生調(diào)、綠葉調(diào)、柑橘調(diào)、果香調(diào)、花香調(diào)、美食調(diào)、東方調(diào)、木質(zhì)調(diào)、甘苔調(diào)、皮革調(diào)和馥奇香調(diào)。

水生調(diào)：最年輕的香調(diào)

水生調(diào)是香調(diào)家族中年齡最小的香調(diào)，其只有短短的30年歷史，聞起來(lái)像是清新的空氣或是咸濕的海風(fēng)，又或者是水生的植物，能夠給人清新活力的感覺(jué)。水生調(diào)香水淡雅、清新、空靈，它是對(duì)舊有香水香調(diào)的一種改革，相比古典香水香調(diào)，它較為清新簡(jiǎn)約，少了很多復(fù)雜的層次感，能夠喚起干凈的嗅覺(jué)體驗(yàn)，非常適合夏季使用。最開(kāi)始調(diào)制水生調(diào)香水的是一種叫做calone的化合物，其具有清新的海風(fēng)氣味，到了上世紀(jì)90年代，calone便成了水生調(diào)香水的主要原料。也就是說(shuō)，水生調(diào)香水必然意味著人工香料，但這并不代表它就比天然香料要差，水生調(diào)的空靈與干凈使得它成為夏天維護(hù)個(gè)人形象的利器。

較有代表性水生調(diào)香水包括：寶格麗活力海藍(lán)、阿瑪尼寄情男士經(jīng)典版、大衛(wèi)杜夫冷水、三宅一生一生之水。

綠葉調(diào)：大自然的氣味

綠葉調(diào)香水主要?dú)馕妒穷?lèi)似于樹(shù)葉或者青草散發(fā)出來(lái)的綠草香，會(huì)讓人聯(lián)想到綠意盎然的大自然。這類(lèi)香水清澈透明，大部分氣味比較稀薄，給人的感覺(jué)就像清晨帶著露水的草叢和樹(shù)林，比較適合氣質(zhì)超然的人。綠葉調(diào)香水具有幾大種類(lèi)，包括接近綠草或樹(shù)葉香氣的，有宛如青蘋(píng)果香氣的蘋(píng)果綠香，還有令人感到青澀的蔬菜味的，以及帶有綠色海藻氣息的海洋綠香。綠葉調(diào)香水較為清爽，更適合中性或者男士香水，一般不會(huì)專(zhuān)門(mén)做女式香水。

較有代表性的綠葉調(diào)香水包括：祖瑪瓏藍(lán)色風(fēng)鈴草、蘆丹氏玫瑰陛下、愛(ài)馬仕橘綠之泉古龍水。

柑橘調(diào)：最古老的香調(diào)

作為最古老的香調(diào)，柑橘調(diào)已經(jīng)有800多年的歷史了，它以檸檬、橙子、佛手柑和柑橘為基礎(chǔ)。柑橘調(diào)香水種類(lèi)繁多，一般男士香水會(huì)在其中加入芳香或酸的香料，女式香水則是在此基礎(chǔ)上融入花香。柑橘調(diào)香水清新而不膩，香氣接受度很高，使用場(chǎng)景萬(wàn)能，是最適合新手入手的香調(diào)。柑橘調(diào)的氣味穿透力較強(qiáng)，常常在香水中扮演著前調(diào)的角色，一打開(kāi)最先味道的便是柑橘調(diào)，有著提神醒腦的作用，不過(guò)柑橘調(diào)香水的缺點(diǎn)顯而易見(jiàn)便是留香短、揮發(fā)太快，這也是無(wú)法避免的。

有代表性的柑橘調(diào)香水包括：愛(ài)馬仕李先生的花園、歐瓏赤霞橘光、愛(ài)馬仕尼羅河花園。

果香調(diào)：水果的清甜與花香

果香調(diào)香水包括所有柑橘類(lèi)以外的水果為核心的香水，以及眾多熱帶水果混合而成的香水。果香調(diào)香水中的水果通常有桃子、梨、蘋(píng)果、李子、草莓等等，通常也會(huì)加入一下花香作為點(diǎn)綴。果香調(diào)香水很適合女生使用，水果的清甜加上花香，能給人一種美好單純、清新活潑的感覺(jué)。果香調(diào)不分男女，均可使用。

較為經(jīng)典的果香調(diào)香水有：祖瑪瓏英國(guó)梨與小蒼蘭、安娜蘇許愿精靈、迪奧真我。

花香調(diào)：可甜美可優(yōu)雅

花香調(diào)香水是目前香水世界中最為龐大的香調(diào)家族，種類(lèi)繁多，不僅僅有單一花香的“線性香”，這類(lèi)花香調(diào)香水沒(méi)有其他香料混合，只單純地?fù)碛幸环N花香;還有以一種花香突出為主，其他花香做陪襯的香調(diào)，也有多種花香混合在一起，相互呼應(yīng)，氣味復(fù)雜的香調(diào)?；ㄏ阏{(diào)香水中經(jīng)常使用到醛，其與花香結(jié)合有著柔美溫和的感覺(jué)，醛可以在天然的玫瑰以及柑橘類(lèi)植物的精油中提取出來(lái)，不過(guò)量非常少，其本身的氣味并不好聞，通常具有刺鼻的金屬味，或者像是剛熄滅的蠟燭所散發(fā)出來(lái)的煙熏蠟味，但當(dāng)它們以極少的量添加到花香調(diào)香水時(shí)，就能使花香調(diào)香水散發(fā)出更完美的氣味?；ㄏ阏{(diào)香水適合女生使用，由于其種類(lèi)繁多，給人的感覺(jué)也多種多樣，可甜美可性感，如白花常常給人純真清雅的感覺(jué)，玫瑰則可以與浪漫結(jié)合在一起，晚香玉又是純欲風(fēng)的代表。

花香調(diào)香水中較為有代表性的有：阿瑪尼自我無(wú)界、蘆丹氏八月夜桂、繆繆同名香水。

美食調(diào)：?jiǎn)酒鹜昊貞?/p>

美食調(diào)香水，顧名思義，即是以特定一種或多種美食為主題的香水。這個(gè)分類(lèi)在香水中較為年輕，1992年蒂埃里·穆格勒發(fā)行了天使香水，運(yùn)用焦糖、巧克力、香草、蜂蜜，以及各種美味水果，這種創(chuàng)新的組合讓美食調(diào)香水得到了公眾的矚目。美食調(diào)香水中最常見(jiàn)的便是以各類(lèi)甜點(diǎn)咖啡為主調(diào)的香水，它可以是美食與其他香型的融合，也可以還原單一食物氣味。近些年，各大香水廠商開(kāi)始競(jìng)相創(chuàng)作更多的“美食”來(lái)取悅?cè)藗兊摹拔独佟薄Ｃ朗痴{(diào)香水給人以溫馨的感覺(jué)，據(jù)調(diào)香師介紹，其可以喚醒我們童年的美好回憶。

美食調(diào)香水中的代表作有：祖瑪瓏杏桃花與蜂蜜、蘆丹氏皮膚游戲、嬌蘭小黑裙。

東方調(diào)：迷人的異域風(fēng)情

東方調(diào)香水是香水中最具有異域風(fēng)情的香調(diào)。它是以香料類(lèi)別為依據(jù)劃分的，主要是使用東方樹(shù)木或是辛香料、樹(shù)脂、麝香等動(dòng)物性香料調(diào)制的香水，調(diào)香師們通過(guò)香草、琥珀、廣藿香、檀香和麝香調(diào)制出古典又迷人的異域情調(diào)。東方調(diào)香水通常具有溫暖、辛辣、性感、穿透力強(qiáng)、層次感豐富、香氣持久等特點(diǎn)。東方調(diào)香水同時(shí)適用于男香和女香，其一直致力于營(yíng)造一種印度、緬甸、中國(guó)甚至遠(yuǎn)東的感覺(jué)，之所以叫東方調(diào)，是西方人對(duì)東方的熱愛(ài)，東方調(diào)能夠喚起西方人對(duì)東方世界的美好遐想?；ㄏ阏{(diào)和木質(zhì)調(diào)中也會(huì)融入這些東方調(diào)元素，衍生為東方花香調(diào)和木質(zhì)東方調(diào)。

代表性的東方調(diào)香水有：蘆丹氏柏林少女、圣羅蘭黑鴉片、百瑞德無(wú)人區(qū)玫瑰。

木質(zhì)調(diào)：溫暖而干燥

木質(zhì)調(diào)就是指以木材為主調(diào)的香味，經(jīng)典的木質(zhì)調(diào)香水一般使用雪松、廣藿香、松香或檀香木等香料，由于其留香時(shí)間比較長(zhǎng)，一般出現(xiàn)在香水的中后調(diào)。氣味溫暖、干燥是木質(zhì)調(diào)香水的特征。木質(zhì)調(diào)香水中一般都會(huì)加入芳香類(lèi)植物，如鼠尾草、迷迭香和前蘿，也會(huì)加入一些柑橘類(lèi)香料，以增添一絲異域風(fēng)情的氣息。木質(zhì)調(diào)香水與其他香料搭配后，可以營(yíng)造出郁郁蔥蔥的自然森林氛圍，或者類(lèi)似古董木質(zhì)家具的香味，通常給人以安心沉靜的感覺(jué)。

經(jīng)典木質(zhì)調(diào)香水主要有：愛(ài)馬仕大地、阿蒂仙冥府之路、寶格麗大吉嶺茶。

甘苔調(diào)：層次豐富且有濕潤(rùn)感

甘苔調(diào)也稱(chēng)為西普調(diào)，其得名于Coty在1917年出了一款名為西普的香水，從此獨(dú)立為一個(gè)香調(diào)家族。甘苔調(diào)香水一般構(gòu)成為橡木苔、檀香木、琥珀、香根草、佛手柑以及廣藿香。其氣味具有濕潤(rùn)感、層次豐富的特點(diǎn)。甘苔調(diào)香水分為老甘苔調(diào)和新甘苔調(diào)，其中老甘苔調(diào)是以橡木苔作為香水的定香劑，給人陰郁復(fù)古的感覺(jué);新甘苔調(diào)則以廣藿香為定香劑，氣味風(fēng)格輕盈通透、明媚大方。

甘苔調(diào)代表性香水有：香奈兒綠邂逅、嬌蘭蝴蝶夫人、香奈兒19號(hào)。

皮革調(diào)：濃烈的男香

皮革調(diào)香水主要構(gòu)成為皮革，常常配有煙草和各種木香，常見(jiàn)于比較濃烈的男香中。其起源也與皮革有關(guān)，公元12世紀(jì)皮革的制成會(huì)產(chǎn)生難聞的氣味，于是當(dāng)?shù)厝擞妹缘恪⑻医鹉?、薰衣草等草本植物提取精油，滴在皮革上除臭，于是誕生了香水手套。皮革調(diào)香水以男士香水居多，并且有許多不同風(fēng)格，從天鵝絨般的花香皮革到濃烈的煙熏皮革，每一種都有著其獨(dú)特的微妙之處。

皮革調(diào)代表性香水有：阿蒂仙普羅旺斯花園、馥馬爾革調(diào)玫瑰、湯姆·福特托斯卡納皮革。

馥奇香調(diào)：所有香料的結(jié)合

馥奇這個(gè)名字取自于一款早就停產(chǎn)的香水——皇家馥奇，這款香水中包含香豆素，是歷史上第一次加入人工香料的香水，因此它也是現(xiàn)代香水工業(yè)的開(kāi)端。很多天然植物中都包含香豆素，比如零陵香豆，其味道是很濃的剛割下來(lái)的新鮮青草味。馥奇香調(diào)同時(shí)包含了清新的柑橘、薰衣草、天竺葵等花香，苔蘚和木頭，以及熱辣的辛香料，所以有人將馥奇香調(diào)比喻為“所有香料的結(jié)合”。這種香調(diào)多見(jiàn)于男士香水，香味濃郁厚重、溫暖而性感、給人以陽(yáng)剛的男人味。女人們也會(huì)很青睞于覺(jué)得這種結(jié)合了花香、木香以及辛香料的香調(diào)。

經(jīng)典的馥奇香調(diào)香水有：迪奧曠野、香奈兒蔚藍(lán)、阿莎同名男士香水。

夏季香調(diào)如何挑選？

盛夏將至，對(duì)于愛(ài)香之人來(lái)說(shuō)，挑選一款清爽而不黏膩的香水便成了關(guān)鍵課題。一般來(lái)說(shuō)，香水的擴(kuò)散度會(huì)隨著氣溫的變化有所不同，氣溫越高，擴(kuò)散度越大，而氣溫越低，擴(kuò)散度則越小。因此，一些味道濃烈的香水并不適合夏季使用。

香水的味道也有著冷暖的屬性，味道最容易勾起人們對(duì)某些片段的聯(lián)想，因此在聞到香水時(shí)，人們的腦海中也會(huì)自動(dòng)浮現(xiàn)某一個(gè)季節(jié)的某一個(gè)畫(huà)面。

一般來(lái)說(shuō)，夏天最適合使用柑橘調(diào)香水，柑橘調(diào)本身便是清新的代名詞，很容易讓人聯(lián)想到盛夏一口冰涼的橘子汽水，冰透舒爽，能給夏天帶來(lái)一抹涼氣，絕對(duì)是夏日的降溫利器。

除柑橘調(diào)香水外，海洋香調(diào)的香水，也就是水生調(diào)也是夏天的不二選擇。這種香調(diào)的香水大多充滿(mǎn)活力，帶有咸咸的海洋氣息，不會(huì)很厚重，聞起來(lái)讓人聯(lián)想到沙灘、海浪、海風(fēng)，帶著一點(diǎn)陽(yáng)光的味道，自然而又清新，仿佛置身于夏威夷海灘，面對(duì)碧藍(lán)的天空與遼闊的大海，四周環(huán)繞著濃濃的海洋氣息，讓人感覺(jué)心曠神怡。

另外，綠葉調(diào)香水自身所散發(fā)出來(lái)的大自然的香氣，也有一種冰涼舒爽的感覺(jué)，夏天使用，在清新的基礎(chǔ)上，還會(huì)有一種空靈的美感。

除以上三種香調(diào)外，木質(zhì)調(diào)、果香調(diào)、馥奇香調(diào)、花香調(diào)中的一些味道清新的香水也可以在夏日使用。西普調(diào)、皮革調(diào)、美食調(diào)和東方調(diào)由于太過(guò)厚重，與夏日的清新舒爽背道而馳，不適合在炎炎夏日使用。

作為香水的分類(lèi)規(guī)則，香調(diào)可以快速幫助人們進(jìn)行香水選擇，根據(jù)香調(diào)，人們可以更直觀地理解自己的氣味喜好，不同的香調(diào)有不同的揮發(fā)速度和時(shí)間，因此香水會(huì)經(jīng)歷前調(diào)、中調(diào)、后調(diào)三個(gè)階段。一般來(lái)說(shuō)，前調(diào)是香水的第一印象，是打開(kāi)香水瓶子最先聞到的味道，一般只能維持10～15分鐘;中調(diào)在香水在使用之后15分鐘～3小時(shí)期間開(kāi)始顯現(xiàn)出來(lái)，是香水最佳的表現(xiàn)時(shí)間;而后調(diào)出現(xiàn)在香水使用的3～5小時(shí)后，它是香水最終留下來(lái)的氣味。

我們?cè)谶x擇香水時(shí)，除了要在理論上了解香水的不同香調(diào)，更重要的是要親自試香。香水是一個(gè)非常主觀的東西，在挑選香水時(shí)不同的年齡、場(chǎng)合、時(shí)間，甚至香水使用者的性格都可以列為考慮因素。“聞香識(shí)人”的典故確有其事，因此我們?cè)谶x擇香水時(shí)要進(jìn)行多方比較，綜合考量，才能在琳瑯滿(mǎn)目的香水海洋中找到專(zhuān)屬于自己的“靈魂外衣”。