冷尚集 隋春麗 孫曉燕

摘要 隨著肉雞基因育種工作的開展，肉雞生長速度迅速提高，飼料報酬越來越高，但肉雞的抗逆能力越來越差，疾病也越來越多，如果飼養(yǎng) 管理水平低，飼養(yǎng)技術不過關，肉雞在飼養(yǎng)過程中，發(fā)病率高，很難防控，增加了治療費用和養(yǎng)殖成本，降低了肉雞養(yǎng)殖效益。因此，在肉雞飼 養(yǎng)管理過程中，除了提供優(yōu)質高效的全價配合料和加強日常飼養(yǎng)管理外，還需要做好選擇優(yōu)質雞雛、管控好雞舍溫室度以及通風換氣等諸 多環(huán)境因素，只有這樣才能減少雞病的發(fā)生，降低養(yǎng)雞成本，增加養(yǎng)雞效益。

關鍵詞 肉雞飼養(yǎng);雛雞品質;溫濕度;通風換氣;生物安全

肉雞飼養(yǎng)周期短，養(yǎng)殖成本低，資金周轉快，是農民脫貧致富 奔小康的首選項目?？墒侨怆u生長速度快，天生敏感，容易受到環(huán)境因素的影響，不良的生活環(huán)境導致肉雞死亡率提高，因為育種及飼養(yǎng)管理等原因，使肉雞在飼喂過程中需要較高的生活環(huán)境和專 業(yè)技術知識，進而增加了養(yǎng)殖成本，為增加飼養(yǎng)肉雞的經濟效益， 下面的幾個細節(jié)需要引起肉雞養(yǎng)殖場的高度重視。

1 雛雞品質

現在大多數肉雞飼養(yǎng)場是從肉種雞場購進雞雛進行養(yǎng)殖的， 雞雛品質優(yōu)劣關系著肉雞生長發(fā)育和生產性能的發(fā)揮，關系著肉 雞養(yǎng)殖場的生產計劃，關系著肉雞飼養(yǎng)的經濟效益。為了保證雞雛品質，應選擇從飼養(yǎng)規(guī)模大、生產管理嚴格、養(yǎng)雞以及孵化技術雄 厚、信譽度高的肉種雞場引進肉雛雞，以保證雞種純正、雞雛品質優(yōu)良，健壯的肉雞雛、高品質的飼料和飲水、科學合理的飼養(yǎng)管理， 為養(yǎng)好雞，減少雞病，提高飼料報酬，增加肉雞飼養(yǎng)的經濟效益和 社會效益打下堅實的基礎。

2 適宜溫度

肉雞對生活環(huán)境的溫度非常敏感，溫度不僅關系到肉雞的健 康狀況，還關系到肉雞的飼料報酬、生產性能的發(fā)揮，更關系到飼 養(yǎng)肉雞的經濟效益和社會效益;溫度是肉雞飼養(yǎng)是否成功的關鍵因素之一，尤其是育雛期的前 3d，溫度對雞雛以后的生長發(fā)育至 關重要，所以，在肉雞飼養(yǎng)中一定要控制好雞舍的溫度，根據不同階段肉雞的生理特點，科學地把控好雞舍的溫度，給肉雞提供適宜的生長溫度，以利肉雞生產性能的充分發(fā)揮，提高肉雞出欄率和肉 雞飼養(yǎng)的經濟效益。

肉雞需要的最適宜溫度隨著雞齡的增加而逐漸降低，在實際生產中，降溫須逐漸地緩慢降低，不能降溫太快，一般每周降溫 2～3℃ 為宜，否則就會導致肉雞發(fā)生應激反應，給肉雞帶來不良的影響。溫 度對雛雞影響非常大，所以在肉雞育雛期，可以用暖風爐、暖氣、育 雛傘等供暖設備給雞雛提供熱源，以保證雞雛對溫度的需求。

肉雞舍溫度的控制應根據雞雛的實際表現來決定，如果雞雛扎 堆，靠近熱源，且發(fā)出尖叫聲，說明雞舍內溫度偏低，需要提高雞舍 溫度;如果雞雛遠離熱源，張口喘氣，頻繁飲水，說明雞舍內溫度偏 高，需要降低舍溫。在寒冷地區(qū)，為了提高雞舍溫度，肉雞養(yǎng)殖場常 采取密閉雞舍，少通風甚至是不通風換氣，致使雞舍的空氣污濁，有毒有害氣體含量增多，給肉雞雛健康和生長發(fā)育帶來嚴重傷害，所 以，寒冷地區(qū)在冬季飼養(yǎng)肉雞時一定要解決好通風和溫度的矛盾， 給肉雞提供溫暖舒適、空氣新鮮、干燥衛(wèi)生的生活環(huán)境，以利肉雞 健康生長，將生產性能發(fā)揮到極致[1]。

3 科學飼養(yǎng)

根據肉雞生長發(fā)育特點、營養(yǎng)需求標準以及飼養(yǎng)管理技術，將肉雞分為育雛期、育成期和育肥期三個飼養(yǎng)時期。

3.1 育雛期（0～2 周）

肉雞雛從孵化場到肉雞養(yǎng)殖場，需要經過顛簸、饑渴等的運輸， 這就給雞雛帶來很大的應激反應。育雛期的飼養(yǎng)重點是：促使雞雛 盡早的從應激中解脫出來，并使其盡快適應新的生活環(huán)境。雞雛到 育雛舍后，要供給充足的溫糖水，同時供給優(yōu)質的肉雞開口料，以保 證雞雛及時飲水、開食。

育雛期喂料采取少量多次，即避免剩余飼料在高溫高濕的育雛 舍出現發(fā)霉變質，又能促進雞雛采食，增加雞雛的采食量，以利雞雛 健康生長。在管理方面應精細化，對弱雛精心管理，幫助其飲水、開 食，以提高雞群的整齊度，便于飼養(yǎng)管理、出欄以及屠宰、分割、銷售。

3.2 育成期（3～4 周）

肉雞到育成期就進入了快速生長的生長階段，育成期肉雞飼養(yǎng) 管理的重點是：增強體質，促進雞體骨骼和內臟器官的正常發(fā)育，為育肥期打好堅實的基礎。對 15 日齡的肉雞進行適當的限飼，可以 提高飼料報酬和肉雞的成活率。本期的肉雞可以根據生產實際情 況，適當加大飼料粒度，適當降低飼料中能量和蛋白質的含量，但 要保證飼料中維生素、電解質的含量以及之間的配比，這樣既能保 證雞體健康生長，又能減少疾病的發(fā)生。育成期采用定時定量飼喂 方式，一般每天分三次飼喂。

3.3 育肥期（5～6 周）

育肥期肉雞的特點是雞骨架已經長成，且經過育成期的科學飼 養(yǎng)，體質比較健壯。育肥期肉雞的飼養(yǎng)管理重點是：加快肉雞的增重速度，以達到快速育肥的目的。育肥期應采取科學合理的管理方 法，來增加肉雞采食量并保證肉雞消化、吸收、利用，同時還要減少機體的消耗，以提高飼料的轉化率。飼料應食用高能量的全價配合 料，每天飼喂 5 次或采用自由采食的飼喂方法，以增加肉雞的采食 量，促進肉雞快速生長[2]。

4 生物安全

肉雞生長速度快、飼喂密度大等原因，容易發(fā)生疾病，如果治 療不及時或誤診，會發(fā)生大批死亡的現象。所以，肉雞在飼養(yǎng)過程中要做好生物安全工作，把疾病防控重點放在預防上。只有做好肉 雞疾病的預防工作，才能減少肉雞發(fā)病機會，減少用藥成本，提高 飼料利用率，提高肉雞出欄率以及產品品質，增加飼養(yǎng)肉雞的經濟 效益和社會效益。

根據本地區(qū)肉雞傳染病流行情況，結合本場生產實踐經驗，科 學合理地制定出肉雞免疫接種程序，從正規(guī)渠道購買合格疫苗，并 參照疫苗要求去運輸、存放、稀釋、使用，以提高免疫接種效果。同時，做好消毒工作，外來人員以及車輛禁止進入生產區(qū)，生產一線 的工作人員必須經過嚴格洗澡消毒、更換工作鞋帽和服裝后，才能 進出生產區(qū);每周帶雞以及雞舍四周消殺兩次，以殺滅病原微生 物，減少疾病發(fā)生幾率。消毒劑要交替使用，并嚴格按照使用說明 去稀釋、配制，并在有效期內使用，以提高消殺效果、降低病原微生 物的耐藥性[3]。

5 科學管理

有條件的肉雞養(yǎng)殖場要安裝供暖、降溫設備，以保證在寒冷、 炎熱季節(jié)能夠給肉雞提供溫暖舒適、干燥衛(wèi)生、空氣新鮮的生活環(huán)境，以提高肉雞的舒適度，利于肉雞健康生長、正常發(fā)育，充分發(fā)揮生產性能。

解決好溫度、濕度、通風的矛盾，炎熱季節(jié)應在高溫時間段開 啟濕簾，增加通風量，以降低雞舍內的溫度，保證雞舍空氣清新;寒 冷季節(jié)要提供熱源，以保證雞舍溫度，并科學合理地開啟風機，以 保證溫度、濕度和空氣質量，為肉雞提供適宜生長的生活環(huán)境。

所喂飼料應安全可靠，不能有發(fā)霉變質甚至有毒有害物質存在， 優(yōu)質的全價配合料不僅能滿足肉雞生長發(fā)育需求，還能增強雞體體質、減少疾病發(fā)生;飲水應符合人用水標準，重金屬離子、大腸桿菌以及沙門氏菌等不能超標，做到飲食安全，確保肉雞健康生長。

合理的飼養(yǎng)密度是保證肉雞健康生長的前提條件，肉雞飼養(yǎng) 密度不能過大，否則容易發(fā)生疾病，不利肉雞生長發(fā)育。同時，在雞 舍工作時要輕、準、穩(wěn)、靜，減少噪音對肉雞的影響，給肉雞提供安 靜、舒適的生活環(huán)境[4]。

6 小結

本文從雞雛品質、溫濕度以及通風換氣、生物安全、日常飼養(yǎng) 管理等方面闡述了肉雞飼養(yǎng)管理中應注意的事項，另外，做好病死 雞的無害化處理工作，避免因為死雞導致疾病擴散傳播，給肉雞提 供安全的生活環(huán)境，減少疾病發(fā)生，減低飼養(yǎng)成本，提高出欄率，才 能增加肉雞飼養(yǎng)的經濟效益。

參考文獻：

[1] 付守志.肉雞養(yǎng)殖時的注意事項[J].現代畜牧科技，2019（5）：18-19.

[2] 李中習.肉雞養(yǎng)殖的技術要點[J].中國畜牧業(yè)，2017（15）：82-85.

[3] 馮國清.提高肉雞養(yǎng)殖效益的技術要點[J].家禽科學，2015（4）：24-25.

[4] 河北省畜牧獸醫(yī)研究所. 冬季肉雞養(yǎng)殖技術要點 [N]. 河北農民報，2007-11-13（B04）.