千盤百轉(zhuǎn)稻花香

朱清文

“雨足高田白，披蓑半夜耕。人牛力俱盡，東方殊未明?！碧拼娙舜薜廊诘囊皇住短锷稀?，完美呈現(xiàn)了高山梯田雨后春耕的景象。我正是趕在第一場春雨過后來到華安石井梯田的。

充足的雨量把梯田上上下下都存滿了一片片白茫茫的水，搶種的農(nóng)民披著蓑衣冒雨早早就在田里耕作，此時(shí)人和牛都已筋疲力盡了，喘著粗氣，顯得欲耕還停的樣子。似乎，千百年來的梯田春耕圖就是一成不變的！只是現(xiàn)在偶有小型拖拉機(jī)代替耕牛翻滾在梯田上，才顯得有些異樣。逆光下的梯田，有如面面明鏡，一層一層亮得耀眼，或大或小，或伸或縮，或?qū)捚交蚣?xì)長，依山勢而層層彎曲，順坡度而塊塊遞進(jìn)。間或有漢子牽牛犁田，一牛在田，幾無可轉(zhuǎn)身的余地?；蛴懈≌撸蝗缤粋€(gè)洗衣盆大小。間或有幾個(gè)婦女勒著背簍自由埂上走過，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去猶如在鏡子階梯上行走，空靈而飄渺。

“百轉(zhuǎn)千盤下翠微，梯田足水自然肥”，“梯田綠萬頃，灌溉一渠通”。清代的詩人陳寶琛等人對梯田的灌溉給水有獨(dú)到的見解。石井梯田在頂端森林的掩映中，在漫漫云海的覆蓋下，水源豐富，空氣濕潤，霧氣變化多端，總是把山谷和梯田裝扮得含蓄生動，構(gòu)成了神奇壯麗的景觀。雨后的石井梯田就這樣靜若止水且精美絕倫地掛在你的眼前，或金或銀或明或暗閃爍著誘人光澤的一塊塊不規(guī)則碎片綴滿博大的山體，仿佛一道道天梯從山巔垂掛下來直抵山腳，而每一道天梯都是一片流光溢彩波光粼粼的層面。此時(shí)的石井梯田儼然像一幅幅多情的山水畫，美不勝收。

石井村位于華安縣湖林鄉(xiāng)東北部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬無霜寒，夏無酷暑，氣候溫和，年平均氣溫20度，年平均降水1400～1800毫米，無霜期為270天以上，森林覆蓋率78.8%，最高海拔1500米，平均海拔890米，有梯田2000多畝，集中連片的就有近千畝。當(dāng)你站在石井村赤格梯田觀景臺上，放眼望去，茫茫山坡，層層梯田，山連著山，坡靠著坡，田挨著田。幾十級到幾百級的梯田從東到西、由遠(yuǎn)及近，從南到北、由低到高，層次分明、線條清晰、錯(cuò)落有致、氣勢恢宏。這里的梯田小如碟、大如盆、長如帶、彎如月，宛如天上瑤池，人間仙境。加上遠(yuǎn)山的層層茶園，其面積之廣大，坡度之陡峻，線條之流暢，形態(tài)之優(yōu)雅簡直可以與云南哈尼梯田媲美。還有幢幢農(nóng)舍，片片蕉林，塊塊綠野互相映襯，構(gòu)成了一幅生機(jī)勃勃的高山田園畫卷。

石井的梯田是人與自然抗?fàn)幍拿垒喢缞J的杰作，是一曲生命向自然求自由的壯麗頌歌。600多年前，石井村的先民們就定居在這里，勤勞的人們以山為田，向山要田。他們把土堆的山岡削下去，溝壑大坑填起來，在同一等高線上，梯田的高埂砌起來了，光潔堅(jiān)實(shí)，變坡為臺，而且臺地的范圍越來越大。如此蜿蜿蜒蜒，綿延如飄帶，舒展如長河。一座山從山峁到山腳，依次而下。另一座山又是如此，梯田依山賦形，寬平處如廣場，隆起端則如小坑，一層層，一片片。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去藍(lán)天如洗，白云如絮，梁嶺此起彼伏，梯田千層萬疊，如詩如畫，令人心潮起伏。若從高空俯瞰，則猶如大手按在大地上，落在山丘里，留下道道指紋，是上蒼賜予石井的獨(dú)特印記。

“高田如樓梯，平田如棋局。白鷺忽飛來，點(diǎn)破秧針綠?！泵鞒瘲钌鞯摹冻鼋肌访枥L的景象已是初夏的梯田。據(jù)了解，在石井梯田每年都會舉行插秧勞動比賽。初夏的六月，水滿泥潤，當(dāng)?shù)氐拇迕駮谔镩g來場耕作插秧競賽，忙碌的身影宛如田園交響曲中的音符。他們還經(jīng)常利用梯田中最大的一塊地共1.2畝來精心設(shè)計(jì)種植別樣的色調(diào)稻子、花果，生成各種圖案或文字，如“石井梯田”“印象石井”等等，呈現(xiàn)石井特色，并按照“夏秋稻田，春冬花?！钡睦砟?，著力打造石井梯田文化的靚麗名片。其實(shí)，在夏秋到來之前先種一季油菜花等作物，不僅僅是觀賞的原因，更是梯田本身改良土壤蓄肥增效的需要。進(jìn)入仲夏，稻子便開始了漫長的生長歷程，經(jīng)過分蘗、拔節(jié)、出穗、開花、灌漿、健壯直至老練，稻田從稀疏的秧苗而漸漸稠密，稻子從弱小而茁壯而彎腰成熟，梯田也由淡綠到翠綠再到墨綠不斷加深。此時(shí)的梯田綠得極富層次，且直抵山巔，直入深谷，給盛夏增添了絲絲涼意。

初秋的石井梯田，秋高氣爽，天空湛藍(lán)，群山逶迤，如浪如濤，山頭上林木蔥蘢，霧嵐縈繞。梯田次級而下，纏山繞梁，十分壯觀。金秋十月，石井梯田正煥發(fā)著成熟和豐收的氣息。成熟的稻田仿佛為大山披上了金裝，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去黃綠相間宛若油畫一般。從山下仰望稻子被梯田的階梯分割成條狀結(jié)構(gòu)與周圍蔥蘢的樹木，黑瓦白墻的農(nóng)舍，嶄新亮麗的民居形成鄉(xiāng)村美景，田間里沉甸甸的稻穗壓彎了桿，陣陣稻谷清香撲面而來。作為湖林鄉(xiāng)所有梯田保存最完好的石井村，還特地引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民采用綠色高效的栽培措施，將優(yōu)質(zhì)稻品種示范打造成鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)觀光旅游點(diǎn)，通過傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的開發(fā)進(jìn)一步帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，已成為福建省第二大高優(yōu)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。

石井村地處華安縣東北部大山深處，這里山清水秀，民風(fēng)淳樸，文化底蘊(yùn)深厚。華安縣紅色革命教育基地四方形石土樓——遐福樓，建成于清朝嘉慶年間，因構(gòu)造獨(dú)特，位置特別，背靠海拔1500多米的福鼎峰，被譽(yù)為“空中蠟燭”，堪稱八閩奇觀；四寶殿建于明洪武元年（1368），坐落在九龍山脈，面眺九龍江北溪，歷史悠久，民俗文化奇特，俗稱“教子殿”，迄今已有六百多年的歷史，殿里主奉神農(nóng)大帝，佑庇平安，五谷豐登。現(xiàn)在的石井村分為上石井和下石井，石井的老村民大都居住在上石井。由于地理環(huán)境的原因，上石井唯一的通道必須經(jīng)過一座懸崖峭壁。于是，老一代石井人發(fā)揚(yáng)愚公移山的精神，在峭壁上修鑿了一條長約3公里“之”字形上升的峭壁公路，被稱為“掛壁公路”，堪稱漳州一絕。藍(lán)天白云下，千畝梯田和高處的掛壁公路相映成趣，蔚為壯觀。由于長期的交通閉塞導(dǎo)致了鄉(xiāng)村的相對落后，但也保留了鄉(xiāng)村的原生態(tài)。近年來，石井村不斷改造完善基礎(chǔ)設(shè)施，注重環(huán)境保護(hù)，修復(fù)梯田景觀，大力發(fā)展農(nóng)耕休閑文化旅游，鄉(xiāng)村振興取得長足進(jìn)展。

2016福建（華安）首屆千畝梯田國際山地馬拉松賽在湖林鳴槍開跑，來自世界各地的千名長跑愛好者參與其中。賽道經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，途徑百畝荷花、觀光酒廠、奇峰茶園、愛情天梯、千畝梯田……綠水青山間，炊煙裊裊，花香四溢、酒香撲鼻、奇茗飄香、稻香陣陣。不愧是最美賽道，浪漫開跑，全程暢懷，被人們稱為“梯田上的奔跑”。如今一屆又一屆的國際賽事吸引了成千上萬的跑者、游客、粉絲團(tuán)、啦啦隊(duì)，名聲大噪，備受關(guān)注。

2018年華安首屆金秋農(nóng)民豐收節(jié)以“千畝梯田，黃金稻浪”為主題在石井村舉辦。中國農(nóng)民豐收節(jié)根植傳承著豐厚的農(nóng)耕文化，打造美麗鄉(xiāng)村的靚麗名片，凝聚著億萬農(nóng)民的勞動成果，提升著億萬農(nóng)民的榮譽(yù)感和幸福感。十月的石井梯田稻浪翻滾，此起彼伏，金光燦燦。豐收的稻子沉甸甸、笑盈盈、躬著身，彎著腰迎接遠(yuǎn)方的客人。此次活動集中展示了華安金秋季節(jié)豐收產(chǎn)品，帶動了鐵觀音茶葉、梯田大米、百香果、坪山柚、砂糖桔以及當(dāng)?shù)厥止に嚻泛袜l(xiāng)村美食的品牌銷售推廣。

2020年首屆石井梯田文化節(jié)的成功舉辦，又打造了一場讓人流連忘返的梯田文化盛宴。金秋十月，石井梯田在盡情汲取了大自然的陽光雨露后，逐漸豐盈成熟起來，亮出了秋的底色。豐收的石井村民按捺不住內(nèi)心的激動，操辦起自己的節(jié)日，“金秋稻浪，樂玩湖林”。他們在現(xiàn)場設(shè)有創(chuàng)意稻田民間藝術(shù)造型，遍布梯田的各個(gè)角落，精心編排了文藝演出節(jié)目，設(shè)有梯田開鐮豐收及傳統(tǒng)打谷體驗(yàn)活動，感受返璞歸真的田園樂趣。石井梯田健康跑讓跑友們一邊盡情奔跑一邊呼吸著清新空氣一邊欣賞梯田風(fēng)光，360度全方位領(lǐng)略金色石井梯田的獨(dú)特魅力。

隨著石井梯田的聲名遠(yuǎn)播，不但在特別節(jié)日里熱鬧非凡，而且一年四季春夏秋冬，梯田各自成景，妙趣橫生。一大批慕名而來的跑者、攝友、文人墨客、梯田愛好者隱入深山秘境，尋找稻夢空間，賡續(xù)農(nóng)耕文明，連同自己一并被打卡而成為網(wǎng)紅。“萬戶千家稻米香，粒粒嘗甘苦，飯碗端時(shí)盛節(jié)儉；千盤萬轉(zhuǎn)云梯斷，家家問暖寒，農(nóng)田墾處靠勤勞?！币煌巴娠L(fēng)的聯(lián)家黃瑞民作此聯(lián)是于欣賞梯田美景之余，慨以大山農(nóng)耕之不易，更當(dāng)感恩惜福于當(dāng)下。