陜北定邊是蔬菜種植大縣,其中辣椒種植面積最大。筆者總結(jié)了定邊露地辣椒生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù),供生產(chǎn)者參考。
1? ?品種選擇
辣椒種類、品種繁多,要選用適合本地環(huán)境條件、市場反饋好的優(yōu)良品種。牛椒可選長城、長盛、海豐長虹、金惠大牛角、辣伙伴等,螺絲椒可選螺絲三號、精品螺絲帝王、2313、微美大螺絲等,黃皮尖椒可選迪傲、迪夢特、東方椒王、豐優(yōu)128等,紅尖椒可選紅劍306、天紅一號、金劍204、北京4號等,甜椒可選海豐188、公爵180、謝爾德、綠星、歐曼等,線椒可選黑線王、歐麗414、新冠、中華一線等。
2? ?苗木定植
1)清理前茬,深翻曬土。
2)施肥。以有機肥為主,每畝撒施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5 000~7 000 kg(無農(nóng)家肥的可畝施生物菌肥80~100 kg)、瓜菜專用肥或硫酸鉀型復(fù)合肥20~30 kg、磷酸二銨20~30 kg、硫酸鉀10 kg。
3)起壟覆膜,鋪設(shè)滴灌帶。選用寬70~? ?80 cm,厚度0.01 mm的地膜,采用1.2 m的帶型起壟覆膜,即壟面寬(窄行)50 cm鋪膜,壟兩側(cè)栽植辣椒,壟溝(寬行)70 cm,壟高15~20 cm。結(jié)合覆膜鋪設(shè)滴灌帶。
4)定植時間。地溫穩(wěn)定在12 ℃以上,氣溫穩(wěn)定高于18 ℃,拱棚在4月上中旬,露地在5月中下旬定植為宜。春移宜選擇晴天,秋移宜選擇陰天。
5)定植密度。因品種而異,單株定植每畝4 000~4 500穴,雙株定植每畝3 500~4 000穴。
6)定植深度。大田定植宜深栽至莖基部,促進不定根生長;穴盤定植以蓋住基質(zhì)坨為宜。
7)苗木標(biāo)準(zhǔn)。選擇苗齡50~60天,根系發(fā)達,8片以上真葉,株高20 cm以上無病蟲害優(yōu)質(zhì)壯苗。
3? ?肥水管理
1)及時澆水。定植后及時澆水,3天后再澆緩苗水,蹲苗。此后根據(jù)天氣狀況和土壤墑情及苗木長勢合理澆水。
2)合理施肥?;剩寒€施腐熟農(nóng)家肥? ? ? ?5 000 kg以上、磷酸二銨30 kg、尿素30 kg、硫酸鉀20 kg,結(jié)合翻地施入土壤。追肥:最好選用氨基酸、腐殖酸類肥料,以及水溶二銨等。每2~3天澆1次水,隔水追肥,每畝5~7 kg。澆水應(yīng)在傍晚進行,大雨過后及時排水或雷雨過后及時澆水。
4? ?病蟲綜合防控
4.1? ?農(nóng)業(yè)措施? ?嚴(yán)格選擇生產(chǎn)基地;保持田園清潔;選用抗病蟲品種;合理輪作、間作、套種;增施充分腐熟的有機肥和生物有機肥。
4.2? ?物理措施? ?應(yīng)用殺蟲燈、黃板、藍板等誘殺害蟲,也可用糖醋液(白糖、紅糖、醋、水的比例為1 ∶ 1 ∶ 4 ∶ 16,加入適量菊酯類殺蟲劑)或頻振式太陽能殺蟲燈誘殺害蟲。
4.3? ?生物措施? ?用生物植物源農(nóng)藥3%中生菌素500~800倍液防治細菌性病害,用20%寧南霉素400~600倍液防治病毒病,用0.5%印楝素乳油600~800倍液防治蚜蟲,用0.5%苦參堿防治地上害蟲,用瑞功(高效氯氟氰菊酯)、路明衛(wèi)(氯蟲苯甲酰胺)防治地老虎、蠐螬等地下害蟲。
4.4? ?化學(xué)措施? ?嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量,禁用劇毒、高毒、高殘留化學(xué)農(nóng)藥,防止亂用、過量用藥。
1)疫病。病部以上枝葉迅速凋萎,早晨正常,中午萎蔫,嚴(yán)重時地面枝干表皮著白色霉層,維管束變褐,莖和枝染病后表皮出現(xiàn)褐色或黑褐色條斑。園地積水、定植過密、通風(fēng)透光不良是發(fā)病主因。
防治措施:清潔田園,深耕土地,合理輪作;選用抗病品種;培育適齡壯苗,適度蹲苗;配方施肥;合理密植,及時防澇;發(fā)病初期用60%吡醚·代森聯(lián)100 g/畝,或50%撲海因75 g/畝,或52.5%杜邦抑快凈40 g/畝交替使用,7~10天1次,不超過3次。采收前15天停止用藥。
2)炭疽病。主要危害果實,病斑黃褐色水浸狀,凹陷,斑上密生橙紅色小點,呈輪紋狀排列,潮濕時表面溢出黏稠物,內(nèi)部組織變軟腐,易干縮,致病部成膜狀,有的破裂。高溫多雨、排水不良、密度過大、施肥不當(dāng)或氮肥過多是發(fā)病的主要原因。
防治措施:選用抗病品種;種子消毒;與瓜類、豆類實行2~3年輪作;培育適齡壯苗;加強田間管理,合理密植;發(fā)病初期及時摘除病葉病果,而后噴藥。用10%春雷·咪錳80~100 g/畝,或50%施保克40~50 g/畝,或22.5%杜邦阿陀20~30 mL/畝,7~10天1次,不超過3次。采收前15天停止用藥。
3)瘡痂病。主要危害葉片,染病葉片初現(xiàn)圓形或不整齊水浸狀斑點,黑綠色至黃綠色,有時出現(xiàn)輪紋,病部具有不整齊隆起呈瘡痂狀,病斑直徑0.5~1.5 mm,多時融合成較大斑點,引起葉片脫落,嚴(yán)重時落花落果。高溫多雨、排水不良、密度過大、施肥不當(dāng)或氮肥過多是發(fā)病的主要原因。
防治措施:選用抗病品種;種子、苗床消毒;實行2~3年輪作;發(fā)病初期用3%中生菌素80~100 g/畝,或77%可殺得40~50 g/畝,或47%加瑞農(nóng)40~50 g/畝交替使用,7~10天1次,不超過3次。采收前15天停止用藥。
4)病毒病。主要危害葉片,表現(xiàn)為花葉、卷葉、蕨葉、頂端壞死等不同癥狀,植株矮化,葉片上出現(xiàn)褪綠線紋或花葉并伴有壞死斑,莖上也有壞死條紋并擴展到枝端。定植晚、連作地、地勢不平、肥水不足、蚜蟲嚴(yán)重是發(fā)病的主要原因。
防治措施:選用抗病品種;適時播種,培育壯苗;配方施肥;苗期及時防治蚜蟲、紅蜘蛛和溫室白粉虱,防止傳播病毒;發(fā)病初期,用8%寧南霉素80~100 mL/畝,或6%阿泰靈40~50 g/畝噴霧防治,7~10天1次,不超過3次。采收前15天停止用藥。
5)枯萎病。起初葉片中午萎蔫,早晚恢復(fù)正常,維管束變褐或淡褐色,數(shù)天后全株萎蔫枯死。
防治措施:清潔田園,深耕土地,合理輪作;選用抗病品種;培育適齡壯苗,適度蹲苗;配方施肥;合理密植,及時防澇;發(fā)病初期,用沃益多套餐3~4畝/套,或根隆套餐2~3畝/套,3%秀苗(甲霜·噁霉靈)500 g+有效活菌數(shù)≥50億/mL的奧士康(枯草芽孢桿菌)1 kg灌根。
6)白粉病。僅危害葉片,病葉正面初生褪綠小黃點,以后葉片正反面產(chǎn)生白色粉狀物,嚴(yán)重時布滿葉片,造成大量落葉落花落果,形成光稈,嚴(yán)重影響產(chǎn)量品質(zhì)。低溫、高濕、密度過大、氮肥過多是發(fā)病的主要原因。
防治措施:選用抗病品種;培育適齡壯苗;合理密植;增施磷、鉀肥,避免氮肥過多;發(fā)病初期噴灑13.5%宇龍美杰(四氟醚唑)25~30 mL/畝,或10%宇龍金秀(戊菌唑)15~20 mL/畝,或30%芬艷(四氟醚唑·乙醚酚)30~40 mL/畝,5~7天1次,連噴3~4次。
7)蚜蟲。用苦參堿或苦參堿復(fù)配劑防治;發(fā)生初期,用50%啶蟲脒(金斗蚜)15~20 g/畝,或70%吡蟲啉(艾美樂)5~10 g/畝,或50%噻蟲·吡蚜酮(黑影)10~15 g/畝防治。
8)棉鈴蟲、煙青蟲??蛇x用3.2%阿維菌素20~30 mL/畝,或杜邦康寬5~10 mL/畝,或5%瑞功40~50 mL/畝,或2.5%敵殺死10~15 mL/畝噴霧防治。
9)薊馬??蛇x用5%強道(甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽)40~50 mL/畝,或60%艾綠士(乙基多殺菌素60 g/L)20~30 mL/畝噴霧防治。
10)地老虎。及時清除田間或田邊雜草;選用糖醋液或太陽能殺蟲燈誘殺成蟲;選用楊樹枝或藜拌敵百蟲或菊酯類藥劑撒于行間誘殺幼蟲;選用5%瑞功200~300 mL/畝,或50%路明衛(wèi)8~10 mL/畝灌根。
薛玲,陜西省定邊縣園藝技術(shù)推廣中心,郵編719000。
收稿日期:2021-01-18