數(shù)字經(jīng)濟背景下粵北山區(qū)茶葉經(jīng)濟研究

黃曉琪 黃銑文 涂惠芬 茹得時 黃嘉敏

摘?要：數(shù)字經(jīng)濟增長模式本質(zhì)上是新經(jīng)濟崛起的典型模式。數(shù)字經(jīng)濟也不斷滲透各個行業(yè)和影響范圍不斷擴大，包括粵北山區(qū)（如：英德市）的茶葉經(jīng)濟在數(shù)字經(jīng)濟背景下正經(jīng)歷著新的發(fā)展階段，數(shù)字技術(shù)以及數(shù)字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為英德茶葉產(chǎn)業(yè)升級帶來新的機遇，成為了英德茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎。本文以英德市為例，研究數(shù)字經(jīng)濟背景下粵北山區(qū)茶葉經(jīng)濟，采用SWOT分析英德市茶葉經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀，找出問題提出對策，助推英德市茶葉經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：數(shù)字經(jīng)濟;英德市;茶葉經(jīng)濟;SWOT分析法;高質(zhì)量發(fā)展;

前言：

數(shù)字經(jīng)濟是一種經(jīng)濟福利形式，在經(jīng)濟學(xué)概念中，數(shù)字經(jīng)濟可以通過產(chǎn)生、選擇、過濾、存儲和利用大數(shù)據(jù)管理和優(yōu)化資源來改善資源的快速分配和再生，進而實現(xiàn)產(chǎn)品經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展。廣義上的“數(shù)字經(jīng)濟”一詞可以包括直接或間接利用數(shù)據(jù)引導(dǎo)資源和促進生產(chǎn)力發(fā)展的經(jīng)濟形式。而茶葉經(jīng)濟是茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、分配和消費方面的經(jīng)濟關(guān)系和經(jīng)濟活動的總稱。在數(shù)字經(jīng)濟大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等背景的影響下以及積極探索數(shù)字經(jīng)濟與茶業(yè)的有機融合，更能推動茶葉經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展。

第一，數(shù)字經(jīng)濟對茶葉經(jīng)濟的影響

（1）數(shù)字經(jīng)濟對茶葉經(jīng)濟具有不可忽視的積極影響。

首先，數(shù)字經(jīng)濟賦能茶葉經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。數(shù)字經(jīng)濟的有效利用和蓬勃發(fā)展對提高勞動生產(chǎn)率有明顯的效果，通過創(chuàng)建茶葉種植園的新發(fā)展模式，運用科技輔助種植管理，創(chuàng)新茶葉的生產(chǎn)方式，促進技術(shù)成果好又快的轉(zhuǎn)化，有利于創(chuàng)造高質(zhì)量和高效率的現(xiàn)代化茶園，實現(xiàn)茶葉經(jīng)濟生產(chǎn)數(shù)字化，進而為提高茶產(chǎn)品在飲品市場中的核心競爭力提供更大的可能性。

其次，通過產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈的延伸，數(shù)字經(jīng)濟還創(chuàng)新茶葉經(jīng)濟的消費體驗。在大數(shù)據(jù)技術(shù)的普及和人工智能的加持下，消費者能夠跨越時空限制，在互聯(lián)網(wǎng)上感受茶產(chǎn)品的成品過程，既能感受當(dāng)?shù)夭枞~經(jīng)濟的發(fā)展文化底蘊，也能挑選更吸引自己的產(chǎn)品，實現(xiàn)精神與物質(zhì)上的雙重愉悅。

最后，通過消費體驗的增強，數(shù)字經(jīng)濟也更好地提高茶葉產(chǎn)品的銷售效果。通過大數(shù)據(jù)的廣泛運用，茶企能夠?qū)δ繕?biāo)消費人群進行更加準(zhǔn)確的定位。以精準(zhǔn)提供符合其需求茶產(chǎn)品，同時這一定位也將準(zhǔn)確反饋到茶產(chǎn)品的制作中，使得制茶在與購茶需求相匹配的前提下精準(zhǔn)制茶，實現(xiàn)消費者和茶企之間的有效互動，有助于提高茶產(chǎn)品的有效供給，避免茶企不必要的經(jīng)濟損失。

（2）數(shù)字經(jīng)濟對茶葉經(jīng)濟具有一定的消極影響。

數(shù)字經(jīng)濟面臨著茶葉公司區(qū)分信息好壞能力的挑戰(zhàn)。處于大數(shù)據(jù)時代，信息的傳播速度又呈現(xiàn)出了更快的趨勢，同時也伴隨著虛假信息的出現(xiàn)。在這些真假難辨的信息中，容易給企業(yè)造成迷惑，這對企業(yè)的發(fā)展而言是極其不利的。不僅對企業(yè)的經(jīng)營和成長產(chǎn)生了經(jīng)濟影響，還可能會令企業(yè)做出錯誤的判斷，最終導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)不可挽回的損失。

數(shù)字經(jīng)濟給茶葉行業(yè)的生存發(fā)展帶來威脅。隨著新一輪信息技術(shù)的出現(xiàn)和廣泛應(yīng)用，各行各業(yè)紛紛對原有的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進行數(shù)字化的改造升級，采用先進的技術(shù)，以提高生產(chǎn)效率。茶葉行業(yè)作為一個主要依靠人力的傳統(tǒng)行業(yè)，如果不能把握好數(shù)字經(jīng)濟所帶來的機遇，并及時對自身的結(jié)構(gòu)進行調(diào)整升級，這必然會對茶葉行業(yè)的生存發(fā)展帶來一定的消極影響。

第二，數(shù)字經(jīng)濟背景下英德市茶葉經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀分析

分析以上數(shù)字經(jīng)濟對茶葉經(jīng)濟的積極影響和消極影響，以粵北山區(qū)英德市為例，通過SWOT矩陣從發(fā)展優(yōu)勢、劣勢、機遇和風(fēng)險四方面對數(shù)字經(jīng)濟背景下英德市茶葉經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀進行分析，以此更好地為英德市茶葉經(jīng)濟發(fā)展提供更加有效的建議對策。

（1）發(fā)展優(yōu)勢（Strengths）

英德市茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)豐富，數(shù)字經(jīng)濟賦能產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。英德政府響應(yīng)國家“十四五”規(guī)劃，對茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)優(yōu)質(zhì)化進行調(diào)整。英德市現(xiàn)已初步形成以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅綠茶為主，各種其他茶類的生產(chǎn)為輔，推進初次處理與深加工的遞進關(guān)系，發(fā)展具有英德特色的新型數(shù)字經(jīng)濟的茶葉生產(chǎn)模式。英德紅茶是茶葉產(chǎn)區(qū)的主要茶葉類型，品種繁多，它以“濃、鮮、香”的品質(zhì)特點暢銷全球，被英國評為“皇家茶”，深受世界的喜愛。

英德政府也大力鼓勵茶企提高自身的創(chuàng)新能力，引入高素質(zhì)人才，加大對茶葉生產(chǎn)方式的創(chuàng)新投入，加快技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化，以實現(xiàn)茶企結(jié)構(gòu)創(chuàng)新和生產(chǎn)創(chuàng)新。作為數(shù)字經(jīng)濟的一部分，英德政府正在加大對數(shù)字技術(shù)的投入，以提高茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量，以便盡早預(yù)測病蟲害并及時處理。并積極探索數(shù)字經(jīng)濟與茶葉行業(yè)的有機整合，通過構(gòu)建統(tǒng)一的電子商務(wù)服務(wù)平臺，與各茶區(qū)建立穩(wěn)定的聯(lián)系，推動茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化建設(shè)。

（2）發(fā)展劣勢（Weaknesses）

英德市雖然已連續(xù)五年被評為“全國重點產(chǎn)茶縣”，但還是存在茶葉生產(chǎn)相對分散，茶廠集聚效應(yīng)不足等劣勢。目前全英德市也僅有英紅鎮(zhèn)與石灰鋪鎮(zhèn)是具有相對規(guī)模的集聚效應(yīng)。據(jù)2020年英德市統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，由于茶葉種植地區(qū)分散在各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，難以形成規(guī)?；a(chǎn)，各茶葉企業(yè)也無明顯的集聚效應(yīng)，缺乏一個較大的龍頭茶葉企業(yè)作為核心。除英紅九號茶葉外其他茶葉響應(yīng)程度不高，品牌效應(yīng)不足。而近年來，英德茶葉滯銷嚴(yán)重，庫存積壓，品質(zhì)參差不齊，部分商家也對品質(zhì)缺乏重視，導(dǎo)致英德茶葉的名聲響應(yīng)較低，對品牌造成了一定的影響，英德茶葉品牌效應(yīng)仍舊有待加強。

（3）發(fā)展的機遇（Opportunities）

國家和地區(qū)數(shù)字經(jīng)濟對茶葉經(jīng)濟的利好政策。首先，我國政府出臺了一系列政策支持和鼓勵茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2021年2月發(fā)布《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于落實好黨中央、國務(wù)院2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點工作部署的實施意見》，加強農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)。在十四五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要中提到，要充分發(fā)揮數(shù)字經(jīng)濟作用，做精做強特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，建設(shè)茶葉等特色農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)電商平臺。持續(xù)推進“海絲茶道”重點工程建設(shè)，積極參與“海絲”聯(lián)合申遺和萬里茶道聯(lián)合申遺。并且大力推進茶葉等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及精深加工，打造全國重要的特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。其次，英德市在2014年也出臺了《英德市茶葉發(fā)展共建共管實施方案》和在2018年出臺了《加快推進英德紅茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，利用數(shù)字經(jīng)濟支持整個茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

數(shù)字化科技為英德茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展插上騰飛的翅膀。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)大力加強科技投入力度，結(jié)合英德茶葉產(chǎn)業(yè)和富硒元素，不斷提升英德茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，進而上調(diào)茶葉價格，讓英德茶農(nóng)走上致富路子，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。部分企業(yè)也實現(xiàn)從靠人工檢驗到自動化轉(zhuǎn)變，通過使用智能生產(chǎn)路線，從茶葉生產(chǎn)到自動烘干，加工全程減輕污染和持續(xù)化。同時，使用一體化云平臺技術(shù)，集成計算機、農(nóng)業(yè)互聯(lián)聯(lián)網(wǎng)、自動控制、病蟲害防控等構(gòu)建智能化生產(chǎn)體系，合理配置資源發(fā)揮科技作用，共同促進英德茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

（3）發(fā)展的風(fēng)險（Threats）

受到自然環(huán)境變化的影響。溫室效應(yīng)不斷增強，全球氣候呈現(xiàn)變暖趨勢。英德市部分丘陵地區(qū)氣溫異常，超出了茶葉種植的適宜溫度，部分海拔較低的丘陵低地已經(jīng)不再適合種植茶葉，出現(xiàn)砍掉茶樹種植柑橘的現(xiàn)象。并且氣候惡化，旱澇災(zāi)害頻繁。據(jù)英德市氣象部門數(shù)據(jù)顯示，2020年10月中下旬至次年1月，英德市錄得降水量僅有25毫米，較常年同期偏少約八成，英德大部分地區(qū)出現(xiàn)重度以上氣象干旱，大數(shù)據(jù)分析評估，未來幾年英德市的旱澇程度將會更加嚴(yán)重，旱雨季分明程度加深，反常的氣候也導(dǎo)致了茶葉品質(zhì)變差，影響茶葉銷售，使茶葉銷路受阻。

國外茶道銷路受到阻礙，國內(nèi)茶葉市場競爭激烈。英德市銷量最大的當(dāng)屬英德紅茶，近年受中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，茶葉外銷明顯受阻，加之2020年年初爆發(fā)的新型冠狀病毒疫情，茶葉外銷之路也受到挑戰(zhàn)。在數(shù)字經(jīng)濟背景下的中國紅茶市場，出現(xiàn)了福建紅茶、祁紅、滇紅等之外的多股紅茶新生勢力，進一步加劇了市場競爭。就廣東省內(nèi)而言，依靠數(shù)字經(jīng)濟的大數(shù)據(jù)分析、規(guī)?；芾?、區(qū)塊鏈等技術(shù)，粵東地區(qū)產(chǎn)的烏龍紅茶，梅州、韶關(guān)等客家產(chǎn)茶區(qū)茶葉種植面積持續(xù)增加，茶葉產(chǎn)量也在增加。

茶葉種植的科學(xué)化、規(guī)模化水平不高。在數(shù)字經(jīng)濟背景下，英德市茶葉產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化程度依舊較低，茶樹的種植流程中大部分是保留了傳統(tǒng)的方式，如人工施肥、人工殺蟲、人工采茶等，大部分工序還是停留在一個低效率的水平中。受技術(shù)水平的制約，也難以形成規(guī)模化的生產(chǎn)、數(shù)字化的管理，在這方面還是存在較大的提升空間。大部分茶農(nóng)文化水平也相對較低，思想觀念等難以適應(yīng)數(shù)字經(jīng)濟背景下的發(fā)展。受防止耕地“非糧化”的推動，茶葉屬于經(jīng)濟作物，種茶面積受限，更難實現(xiàn)規(guī)模化、數(shù)字化生產(chǎn)。

三、加快英德市茶葉經(jīng)濟在數(shù)字經(jīng)濟背景下高質(zhì)量發(fā)展的途徑

對于英德市茶葉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件差、品牌推廣乏力、加工裝備發(fā)展緩慢、科技創(chuàng)新落后等問題，需要英德市各級政府加強對茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持。首先加快發(fā)展英德茶葉手工業(yè)作業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化發(fā)展，提高英德茶葉生產(chǎn)產(chǎn)量、質(zhì)量和多方面的發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)供應(yīng)的質(zhì)量和效益，促進英德茶葉產(chǎn)業(yè)部門的結(jié)構(gòu)改革，并加強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的飛行員品牌。

其次英德位于珠三角和粵北山區(qū)的結(jié)合部的地理位置優(yōu)勢，把英德市作為全國涉農(nóng)資金整合優(yōu)化試點的契機，加大整合力度，投入到數(shù)字化精準(zhǔn)管理，提高茶葉行業(yè)的附加值，鼓勵茶葉產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動周邊的發(fā)展。再通過英德市農(nóng)業(yè)部門、職工部門積極與省、自治區(qū)共同努力，發(fā)展壯大茶葉企業(yè)，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，通過招商引資，為振興英德茶經(jīng)濟、打造香茶生產(chǎn)基地作鋪墊。

最后英德市在旅游業(yè)、農(nóng)業(yè)、扶貧攻堅等工作上引入互聯(lián)網(wǎng)思維，以數(shù)字經(jīng)濟的形式，推出“旅游+農(nóng)業(yè)+扶貧”一站式服務(wù)，打造“茶旅主題游”。用科技建立標(biāo)準(zhǔn)化，打造標(biāo)準(zhǔn)的“英德味道”。開展“5G+智慧茶業(yè)”數(shù)字化產(chǎn)業(yè)升級項目，并建立“英德市電商創(chuàng)業(yè)孵化基地”和“茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化實驗室”，規(guī)劃茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，打造虛擬直播電商培訓(xùn)基地，通過打造虛擬直播電商培訓(xùn)基地，助力英德電商迅速發(fā)展，為英德茶產(chǎn)業(yè)拓寬新的銷售渠道。

只有針對英德市茶葉產(chǎn)業(yè)的問題切入，投入數(shù)字化技術(shù)，大力推廣現(xiàn)代科技成果，完善的茶葉技術(shù)推廣體系，促進茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級;切實加大茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持力度，才能發(fā)展壯大英德茶產(chǎn)業(yè)，助推英德紅茶高質(zhì)量發(fā)展，使茶業(yè)經(jīng)濟在英德的各項經(jīng)濟發(fā)展中占有重要的一席之地。

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基金補助：廣東培正學(xué)院2021-2022學(xué)年學(xué)生科研一般項目“數(shù)字經(jīng)濟背景下粵北山區(qū)茶葉經(jīng)濟研究——以英德市為例”（項目編號：pzxk2122d145）的階段性成果;