吉祥面館

唐承斌

疫情下，服務(wù)業(yè)受到影響，有些店鋪不得不關(guān)門歇業(yè)了。

我的吉祥面館也深受打擊，每日里顧客寥寥無幾，可我咬牙堅(jiān)持著，因?yàn)檫@面館對(duì)于我來說，是寄存著一份恩情的。

從街頭那個(gè)拖著沉重的步子走過、滿臉焦慮的人身上，我似乎看到了當(dāng)年找不到工作饑寒交迫的自己，心里忽地一疼，疼過后，我決定要做點(diǎn)什么。

在面湯熱氣蒸騰的霧氣里，往事如電影畫面浮現(xiàn)在我的眼前：橋底下，一個(gè)瘦弱的小伙子蜷縮著身體，用手壓著空癟癟的肚子，那是剛來南方的自己，當(dāng)時(shí)盤纏已花光，工作還沒著落，兩天才吃三個(gè)饅頭。熬過一個(gè)饑寒交迫的漫漫長夜，挪動(dòng)無力的雙腿，在茫然中，我緊握著褲袋里僅存的一塊錢，來到一家面店，問店家有沒有面湯？店家見我神色不對(duì)，立刻招呼我坐下，從廚房端來一大碗面條，撥了一些到一只小碗里，把剩下的大碗推到我面前，說，天冷，趁熱吃。熱乎乎的面條在我面前升騰起一團(tuán)暖乎乎香噴噴的蒸汽，極度的饑餓化成肚子里抑制不住的一串腸鳴。我使勁抿嘴，防止泛濫的口水涌出來。雖然餓極了，可一想到自己褲袋里僅存的一個(gè)鋼蹦，我用蚊子般細(xì)微的聲音嚅囁著：老板，我只要面湯……

這面條我不小心做多了，吃不完，浪費(fèi)食物不好，請(qǐng)小兄弟幫忙解決掉。店家一臉溫和地看著我。我感動(dòng)得使勁點(diǎn)頭，抓起筷子就吃，吃到一半，發(fā)現(xiàn)面條下臥著一只荷包蛋和幾塊瘦肉片。我愣住了，抬眼望店家，他正專注地吃面，似乎忘記了我的存在。我的心瞬間被一股暖流擊中，眼里的淚水模糊了視線。吃完了，店家一邊收拾碗筷一邊說，他老伴最近身體欠佳，店里人手不夠，問我愿不愿意留下來幫幫他？我意外驚喜，趕緊答應(yīng)愿意。這對(duì)我簡直就是天降好事，哪怕只是洗碗、拖地、搞衛(wèi)生，也比在街頭流浪強(qiáng)得多。

吉祥面館很小，只有清叔兩口子在打理，清叔為人質(zhì)樸厚道，做生意實(shí)誠，加上食材新鮮、價(jià)格公道，面館生意一直很好。

清叔只讓我干了三天雜活，就叫我進(jìn)廚房跟他學(xué)做面食。都說教會(huì)徒弟餓死師傅，對(duì)我這個(gè)來歷不明的陌生人，清叔怎么就不擔(dān)心呢？

清叔好像猜到了我的心思，他寬厚的手掌在我的肩膀上拍了拍，說：我看人準(zhǔn)，很少看走眼，我相信你，你不會(huì)讓我失望的。我使勁點(diǎn)頭，什么話也說不出來。

清叔開始手把手地教我，從調(diào)制高湯、制作特色風(fēng)味佐料到做面、煮面等等，他一邊示范一邊耐心講解，生怕我學(xué)不會(huì)。

不知不覺間，我在面店幫了半年。這天，清叔突然問我，你想不想自己開店？我蒙了，還真沒想過。清叔看出了我的心思，他說，我老伴身體不好，我想帶她回老家過清閑日子。你在面館時(shí)間不短了，我信得過你，想把面館轉(zhuǎn)讓給你，不知你意下如何？

清叔，你……我舍不得你們。

我這吉祥面館開了十幾年，口碑一向很好，希望你發(fā)揚(yáng)光大。至于轉(zhuǎn)讓費(fèi)，你可以慢慢給，不用急，我暫時(shí)也不缺錢用。清叔說。

清叔……我哽咽著，千言萬語不知從何說起。清叔擺擺手，說：不用多說，我只希望你把店開好。若遇饑寒落難人，跟你要碗面湯，你能給碗高湯熱乎面，就是對(duì)我最好的感謝了。

想到這里，我立刻有了主意，立即請(qǐng)人寫了塊牌匾：天冷，請(qǐng)進(jìn)店里喝碗面湯。

有個(gè)年輕人看到了，遲疑猶豫地走進(jìn)來，困苦的臉上寫滿焦慮。他忐忑地問：面湯？多少錢一碗？

不用錢。請(qǐng)稍候，馬上就來。我說。我想起清叔的話，迅速調(diào)高湯，制作“面湯”，一如當(dāng)年清叔待我，為寒冷中受難的人送上一碗溫暖的“面湯”。

后來，進(jìn)面館吃“面湯”的人越來越多。我忙碌著，享受著這份特殊的快樂。店里面粉儲(chǔ)備充足，完全可以應(yīng)付一段時(shí)間。我相信疫情過去后，一切都會(huì)好起來的。

不知道是誰拍了視頻傳到網(wǎng)上，引來各路自媒體，紛紛跑來問我為何要請(qǐng)陌生人喝面湯。我擺擺手，避開了對(duì)準(zhǔn)我的鏡頭。我可不想成為網(wǎng)紅，只想踏踏實(shí)實(shí)做點(diǎn)實(shí)事。

我只想告訴清叔，我沒有辜負(fù)他的善良與信任。