付兵兵

SIAL國(guó)際食品展（深圳）自8月初開通觀眾預(yù)登記以來(lái)，引發(fā)全球買家和專業(yè)觀眾的關(guān)注。短短兩周時(shí)間，就有超過(guò)6，000位來(lái)自國(guó)內(nèi)外的知名餐飲、酒店、食品企業(yè)等專業(yè)觀眾及買家預(yù)定了展會(huì)門票，預(yù)計(jì)到展會(huì)開幕之日至少會(huì)有30，000位專業(yè)觀眾蒞臨深圳展現(xiàn)場(chǎng)參觀。

據(jù)悉，10月31日至11月2日，SIAL國(guó)際食品展（深圳）展覽面積將達(dá)35，000平方米，為全球餐飲食品領(lǐng)域?qū)I(yè)觀眾帶來(lái)超過(guò)5萬(wàn)件展品。

預(yù)制菜成觀眾最感興趣的品類

目前，SIAL國(guó)際食品展（深圳）專業(yè)觀眾及買家的預(yù)約數(shù)量還在持續(xù)攀升中。

從觀眾所屬行業(yè)類型來(lái)看，預(yù)約觀眾主要集中在大型超市及零售企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、大宗團(tuán)購(gòu)企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、進(jìn)出口企業(yè)和批發(fā)企業(yè)，以及食品服務(wù)行業(yè)等領(lǐng)域。

從觀眾來(lái)源看，已預(yù)約的專業(yè)觀眾分別來(lái)自全國(guó)28個(gè)省份和全球11個(gè)國(guó)家。其中，國(guó)內(nèi)觀眾來(lái)自華東和華南地區(qū)的占比超過(guò)50%。

從企業(yè)來(lái)源看，眾多知名國(guó)際買家已早早預(yù)約。如大型商超企業(yè)沃爾瑪中國(guó)、華潤(rùn)萬(wàn)家、家樂(lè)福、華聯(lián)、麥德龍等，全球500強(qiáng)企業(yè)雀巢、百事等，餐飲供應(yīng)鏈大買家和合谷、吉野家、品道餐飲、百勝（中國(guó)）、錢大媽等，國(guó)際連鎖酒店喜來(lái)登、希爾頓、華為旗下安樸酒店等均已提前拿到SIAL國(guó)際食品展（深圳）“入場(chǎng)券”。除傳統(tǒng)餐飲食品企業(yè)外，電商企業(yè)也非常重視SIAL國(guó)際食品展（深圳），如橙心優(yōu)選、拼多多等也已預(yù)約觀展。

據(jù)主辦方統(tǒng)計(jì)，目前已預(yù)約觀眾對(duì)預(yù)制菜類產(chǎn)品興趣極大。幾乎所有觀眾在選取感興趣的產(chǎn)品時(shí)，都選擇了預(yù)包裝食品、方便類食品和食品半成品類別，超過(guò)35%的觀眾首選預(yù)制菜類相關(guān)標(biāo)簽。

占據(jù)大灣區(qū)市場(chǎng) 共享華南食飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展

深圳所處的粵港澳大灣區(qū)，是我國(guó)開放程度最高、經(jīng)濟(jì)活力最強(qiáng)的區(qū)域之一，已經(jīng)成為我國(guó)提升創(chuàng)新能力的排頭兵。大灣區(qū)既是國(guó)內(nèi)大循環(huán)的重要腹地，也是聯(lián)接國(guó)內(nèi)和國(guó)際循環(huán)的關(guān)鍵樞紐。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在“雙循環(huán)”的新發(fā)展格局下，大灣區(qū)不僅在推動(dòng)“雙循環(huán)”中發(fā)揮著獨(dú)特的作用，同時(shí)也受惠于“雙循環(huán)”，成為引領(lǐng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量增長(zhǎng)、高水平開放的新引擎。與此同時(shí)，RECP也將助力于大灣區(qū)食飲市場(chǎng)的快速發(fā)展。

正是看到大灣區(qū)在中國(guó)新發(fā)展格局下的重要地位與作用，SIAL中國(guó)系列國(guó)際食品展來(lái)到深圳，立足灣區(qū)，面向世界，與全球食品人共享中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

除展覽外，SIAL國(guó)際食品展（深圳）同期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)，SIAL西雅國(guó)際金獎(jiǎng)、SIAL創(chuàng)新大賽等諸多活動(dòng)，還將為全球觀眾展示行業(yè)新科技、新產(chǎn)品、新模式，并聚集全球食品人，共同探討行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新發(fā)展的新路徑。

在展期之余，SIAL國(guó)際食品展（深圳）還將通過(guò)線上線下全域營(yíng)銷，為企業(yè)搭建供需對(duì)接的橋梁，助力企業(yè)商貿(mào)流通高效發(fā)展。

SIAL國(guó)際食品展（深圳）由全球第四大展會(huì)主辦集團(tuán)——法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)和北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。后者運(yùn)營(yíng)的SIAL國(guó)際食品展（上海），已在中國(guó)成功舉辦22屆，今年12月7日至9日將繼續(xù)在老地方上海新國(guó)際博覽中心舉辦，規(guī)模仍然位列世界超大食品展之列，展館面積達(dá)到12萬(wàn)平方米，全球參展商將達(dá)到3，600+，將吸引12萬(wàn)專業(yè)人士到場(chǎng)觀展。

今年，也是SIAL巴黎母展舉辦年。屆時(shí)，SIAL Paris法國(guó)國(guó)際食品展、SIAL國(guó)際食品展（深圳）、SIAL國(guó)際食品展（上海）三城遙相呼應(yīng)，助力全球食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共同為全球食品人帶來(lái)食品餐飲行業(yè)年終盛宴，并為食品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提供世界食品貿(mào)易的大平臺(tái)。