崔緒昌 周俊歌

生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)需要緊密聯(lián)系教學(xué)過程，通過不同形式的教學(xué)活動將知識轉(zhuǎn)化為智慧，從而提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。初中階段的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)主要包括生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究、社會責(zé)任等。生命觀念是指對觀察到的生命現(xiàn)象及相互關(guān)系或特性進行解釋后的抽象，是人們經(jīng)過實證后的觀點，是能夠理解或解釋生物學(xué)相關(guān)事件和現(xiàn)象的意識、觀念和思想方法。學(xué)生應(yīng)在較好理解生物學(xué)概念性知識的基礎(chǔ)上形成生命觀念，如結(jié)構(gòu)與功能觀、進化與適應(yīng)觀等，并能用生命觀念認(rèn)識生命世界、解釋生命現(xiàn)象。

教學(xué)策略是指教師在教學(xué)過程中，為了達到教學(xué)目的，通過一系列教學(xué)手段來設(shè)定相應(yīng)的教學(xué)情景，進而完成教學(xué)任務(wù)時產(chǎn)生的方式方法。觀念是抽象的，不是靠記憶和背誦就能建立的，培養(yǎng)學(xué)生生命觀念的形成，是新時期教師重要的教學(xué)任務(wù)。因此，在生物學(xué)課堂教學(xué)過程中，學(xué)生學(xué)習(xí)的知識內(nèi)容是依靠教師的具體實施而獲得的，教師為了更好地培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念素養(yǎng)，必須轉(zhuǎn)換相關(guān)具體知識;同時，為了使學(xué)生的思維得以發(fā)展，需要借助相應(yīng)的教學(xué)策略使教學(xué)有效進行?；趯W(xué)生生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，筆者結(jié)合自己的教學(xué)實踐與思考，以“人體的消化與吸收”一節(jié)課為例，淺談在初中生物課堂中設(shè)計多元化的教學(xué)策略，充分培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念。

1 創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)思維活動

依據(jù)培養(yǎng)學(xué)生生命觀念的目標(biāo)，教師創(chuàng)設(shè)與學(xué)生已有的知識經(jīng)驗相聯(lián)系的問題情境，促進學(xué)生的思維活動，把抽象內(nèi)容具體化，層層遞進，促進學(xué)生自主構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，理解生命現(xiàn)象進而形成觀念。例如，對于消化道的組成和功能，學(xué)生在小學(xué)的科學(xué)課中已有所知。因此，教師提出一系列問題：為什么吃飯時不能說笑？為什么不能暴飲暴食？吃飯時狼吞虎咽好，還是細(xì)嚼慢咽好呢，為什么？食物在人體的旅行線路是什么？只有消化道上的器官可以完成食物的消化嗎？由此引出消化腺的學(xué)習(xí)。教師利用靈活的問題，不僅激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生回憶已有的知識，將前概念和新概念結(jié)合起來，發(fā)展學(xué)生的思維活動;也為學(xué)生構(gòu)建消化系統(tǒng)的組成、形成結(jié)構(gòu)和功能觀打下基礎(chǔ)。

2 創(chuàng)設(shè)實驗情境，體驗觀念形成

生物學(xué)是一門實驗性較強的學(xué)科，實驗又是一種最好的教學(xué)體驗。通過實驗，學(xué)生能感知生命物質(zhì)活動的具體過程，從而獲得感性認(rèn)知。初中生的思維還是以形象思維為主，針對一些較抽象的概念，光靠教師語言的講解難以使學(xué)生完全理解概念。教師可以創(chuàng)設(shè)一定的實驗情境，創(chuàng)造條件使學(xué)生親身體驗概念形成的環(huán)境，感受概念構(gòu)建過程，以加深學(xué)生對概念的理解。本節(jié)課中“饅頭在口腔中的變化”就可以充分利用實驗情境教學(xué)。教師準(zhǔn)備一些饅頭，讓學(xué)生在課堂上細(xì)細(xì)地品味饅頭在口腔中的變化，感受饅頭在口腔中的變化，進而思考以下問題：饅頭的變化與口腔中哪些器官有關(guān)？能否通過實驗來探究饅頭在口腔中的這些變化？該如何來模擬牙齒的咀嚼和唾液的作用呢？舌頭在這個變化中有沒有作用？如何收集唾液？實驗所需的溫度是多少？為什么選擇此溫度？怎樣在5min 內(nèi)保持合適的溫度不變？怎樣鑒定5 min 后饅頭中是否還有淀粉？如何設(shè)置對照實驗？教師引導(dǎo)學(xué)生思考、討論問題，并設(shè)計出實驗方案。學(xué)生小組合作，開展探究實驗，分析實驗現(xiàn)象并得出結(jié)論。學(xué)生親身體驗實驗探究的過程不僅培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)思維和實驗探究能力，幫助學(xué)生構(gòu)建食物在口腔中的消化過程，區(qū)分食物的物理性消化和化學(xué)性消化，使學(xué)生知道了發(fā)燒時食欲不振的原因是體溫過高影響了消化酶的活性，明白了飲食習(xí)慣的生物學(xué)原理。教師緊密結(jié)合生物學(xué)知識與生活實際，讓學(xué)生體驗生命觀念，使學(xué)生逐步形成生命觀念，同時對學(xué)生進行了生命教育。

3 構(gòu)建生物模型，促進觀念形成

構(gòu)建生物模型有助于把抽象的知識以形象的具體形式呈現(xiàn)出來。學(xué)生把各種材料加工成要模擬的生物結(jié)構(gòu)形狀，直接構(gòu)成一個整體的模型。在親自參與制作生物模型以及運用模型演示生物知識的過程中，學(xué)生不僅能加深對知識的理解，鞏固和掌握所學(xué)知識，更能促進結(jié)構(gòu)和功能觀的形成。在生活中，學(xué)生往往會認(rèn)為胃是消化和吸收的重要場所。為幫助學(xué)生糾正已形成的錯誤概念，形成小腸是消化和吸收的主要場所這一重要的科學(xué)概念，筆者提前為學(xué)生準(zhǔn)備了雞的小腸，讓學(xué)生親自觀察、觸摸來感受小腸的結(jié)構(gòu)，再通過文字圖片的介紹，使學(xué)生進一步認(rèn)識和感知小腸的結(jié)構(gòu)。結(jié)合本節(jié)課所學(xué)知識，小組合作完成小腸模型的制作。通過模型制作，學(xué)生對于“小腸內(nèi)有環(huán)形皺襞”這一特點有了更深的認(rèn)知，真正理解了小腸內(nèi)的皺襞是環(huán)形纏繞在管狀結(jié)構(gòu)的內(nèi)部。學(xué)生歸納總結(jié)“小腸有哪些結(jié)構(gòu)特點與功能相適應(yīng)”，進而圍繞重要概念，逐步形成了結(jié)構(gòu)和功能觀。

4 創(chuàng)設(shè)真實情境，實現(xiàn)觀念實踐

依據(jù)學(xué)科核心素養(yǎng)的要求，教師在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)的情境要盡量真實，將生物教學(xué)與生活實際建立聯(lián)系，學(xué)生才能靈活運用生物知識解釋生活現(xiàn)象、解決問題。這是判斷學(xué)生對知識理解程度的一個標(biāo)準(zhǔn)。生命觀念具有高度抽象性，需要通過對多個知識點聯(lián)系整合后，才能表現(xiàn)出它們之間的關(guān)系，因此教師要注意聯(lián)系學(xué)生的生活，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，為學(xué)生學(xué)習(xí)抽象的觀念提供直觀生動的實例，幫助學(xué)生理解生命觀念。在學(xué)完本節(jié)課后，有學(xué)生提出了生活中的實際問題“為什么不想吃飯或吃飯過多時喜歡吃一些酸性食物”。針對這一問題，教師帶領(lǐng)生物社團的學(xué)生開展科學(xué)探究，帶領(lǐng)學(xué)生查閱資料和文獻，尋找可以參考的資料信息。接著，學(xué)生結(jié)合查閱的資料再次體驗實驗過程，實現(xiàn)結(jié)構(gòu)和功能觀的實踐。學(xué)生學(xué)習(xí)配置胃液，制作蛋花液，設(shè)計對照實驗：人工胃液、胃蛋白酶液和清水對蛋花液中蛋白質(zhì)的消化作用。學(xué)生分小組操作，分析實驗過程，討論實驗現(xiàn)象，得出實踐結(jié)論：胃蛋白酶需要在酸性環(huán)境下才能將蛋白質(zhì)分解，因此人們往往在沒胃口時，喜歡吃山楂、酸梅、楊梅等酸性食物。

5 教學(xué)反思

生命觀念的教學(xué)策略是學(xué)生生命觀念培養(yǎng)的關(guān)鍵。在本節(jié)課的實踐中，筆者雖然已經(jīng)開始有意識地對學(xué)生進行結(jié)構(gòu)和功能觀的培養(yǎng)，但仍然還有諸多不足之處，只體現(xiàn)了對于生命觀的教學(xué)策略，還需要對核心素養(yǎng)進行全面深入的探討和體現(xiàn)更多的教學(xué)策略。