使用肥皂搓洗20秒是保護(hù)人體不受細(xì)菌病毒傷害的最佳方法之一，但肥皂泡沫究竟是如何殺死感染人類的細(xì)菌病毒的呢？

依據(jù)美國加州大學(xué)伯克利分校傳染病和疫苗系主任李·萊利博士的觀點，肥皂殺菌的超能力內(nèi)置在其獨特的分子結(jié)構(gòu)中——“頭部”連著一條細(xì)長的“尾巴”，頭部是親水性的，而尾巴是疏水性的。疏水性尾巴對脂肪具有親和力，包括新冠病毒在內(nèi)的所有細(xì)菌病毒都有一層脂膜，從而很容易受到肥皂分子的攻擊。

當(dāng)肥皂攻擊這些病原體時，肥皂分子的尾巴會附著在病毒脂膜上，親水的頭部朝外，在病原體周圍形成一個微小的肥皂分子球，被稱為“膠束”，細(xì)菌病毒很容易被膠束捕獲，因為膠束外部是親水性，所以當(dāng)人們用水沖洗肥皂泡沫時，會很容易將手上的病毒細(xì)菌沖走。

◎ 來源|北京日報