飲料裝在高顏值杯子里更好喝

□ 王 俊

打完球，滿身大汗，這時候就特別想來聽冰可樂。一只手握著布滿冷凝水的鋁罐，另一只手將拉環(huán)一扯，“撲哧”一聲，瓶口吐出了白煙和氣泡。將瓶口往嘴巴上一湊，頭一仰，咕咚咕咚幾聲，半瓶下肚了。這種先由上到下的清涼和之后由下到上的通透讓人無比爽快。但如果打完球后有人給我一瓶塑料瓶裝的可樂，哪怕也是冰鎮(zhèn)過的，我多半是沒有興趣的。在我看來這只是一種焦糖色的甜水，它或許能給我?guī)砬鍥?，但卻無法給我通透和爽快。

同樣的飲品裝在不同的容器里口味真的不同嗎？答案是肯定的。研究表明，聽裝可樂瓶是鋁制的，金屬的比熱小，降溫更快，即便放在相同的冰箱里，聽裝可樂的溫度比塑料瓶裝的溫度也要更低一些；其二，塑料瓶其實會緩慢地漏氣，而聽裝可樂密閉性更好，含氣量當然就更高了。而裝咖啡的紙杯為了防止液體的滲入，其內壁有一層蠟質涂層，在高溫咖啡的作用下，涂層就會散發(fā)出味道，被你的鼻子、你的舌頭發(fā)現，從而影響你的感受。

但以上那些或許不是最關鍵的，人類發(fā)達而又敏感的感官系統(tǒng)使得“味道”不僅僅取決于你的舌頭和鼻子?！拔兜馈币呀浭且环N錯綜復雜的綜合感受了。鋁制的易拉罐有金屬的質感，有冰涼的觸感，再配上鮮艷的紅色，以及紅色上掛著的水珠，可以被稱為現代工業(yè)美學的典范，或者也可以叫作“一塊鋁的藝術之旅”，可樂的口味因此而增色了幾分。

而紙杯雖然也是現代工業(yè)品，但它最大的優(yōu)點是便利，可攜帶，里面裝著的飲品是可以邊走邊喝的，潛移默化中給人一種忙碌感。況且馬克杯里裝著的咖啡，有漂亮的拉花可供欣賞，這也是喝咖啡的樂趣之一。紙杯裝咖啡很少拉花，即便拉了花，蓋上蓋子那就是錦衣夜行了。