朱東敏 ,朱東燁 ,樓寶

(1.寧波甬港水產(chǎn)種苗科技有限公司,浙江 寧波 315000;2.浙江農(nóng)藝師學(xué)院,浙江 杭州 310021;3.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 水生生物研究所,浙江 杭州 310021)

羅氏沼蝦俗稱大頭蝦,是一種重要的淡水蝦養(yǎng)殖品種。其味道鮮美,營養(yǎng)豐富,深受人們喜愛[1]。我國從1976 年開始引進(jìn)羅氏沼蝦,產(chǎn)業(yè)規(guī)模在我國東南沿海逐年快速發(fā)展[2]。羅氏沼蝦苗種生產(chǎn)是羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié),冬季溫室管理則是育苗順利的基礎(chǔ)。因此,冬季溫棚內(nèi)養(yǎng)殖的羅氏沼蝦種蝦的營養(yǎng)強(qiáng)化與投喂是羅氏沼蝦繁育過程管理的重要環(huán)節(jié)。已有研究表明,投喂量會影響?zhàn)B殖蝦的生長,過高的投喂量則會造成飼料的浪費(fèi),殘余的飼料也會造成養(yǎng)殖水體惡化,增大了羅氏沼蝦養(yǎng)殖水體的凈水負(fù)荷,從而增加了養(yǎng)殖人員的勞動強(qiáng)度和生產(chǎn)成本[3]。親蝦的營養(yǎng)強(qiáng)化主要以投喂螺螄肉、雞蛋糕、胡蘿卜和商品化配合飼料為主。目前投喂量主要依靠技術(shù)人員的經(jīng)驗(yàn)為主,然而關(guān)于羅氏沼蝦在越冬營養(yǎng)強(qiáng)化方面投喂量的研究鮮有報(bào)道。

本實(shí)驗(yàn)以越冬的羅氏沼蝦為研究對象,探索羅氏沼蝦親蝦在越冬過程中對幾種常見餌料采食量的差異,以期為羅氏沼蝦親蝦的越冬營養(yǎng)管理提供最佳餌料配方,也為羅氏沼蝦越冬營養(yǎng)需求研究提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 材料

實(shí)驗(yàn)種蝦為從寧波甬港水產(chǎn)公司購買的南太湖二號羅氏沼蝦成年親蝦。實(shí)驗(yàn)開始前在馴養(yǎng)池馴養(yǎng)20 d,室內(nèi)水溫保持在22 ℃左右,馴養(yǎng)期間每天分別在6:00 和17:00 進(jìn)行投喂。待親蝦狀態(tài)穩(wěn)定后,挑選健康親蝦進(jìn)行投喂實(shí)驗(yàn),種蝦要求平均體長(11.2 ± 1.81) cm,平均體重 (28.71 ±3.61) g。

1.2 方法

隨機(jī)選擇36 只種蝦為1 處理單元 (約1 kg)放于一個(gè)實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖桶,試驗(yàn)設(shè)置配合飼料對照組、胡蘿卜、雞蛋糕、螺螄肉組4 個(gè)不同的處理組,每個(gè)飼喂組設(shè)置4 個(gè)投喂梯度,早餐投喂梯度為5、8、10 和12 g,晚餐投 喂梯度 為15、25、35 和40 g,每個(gè)梯度設(shè)3 個(gè)重復(fù)。對照組為羅氏沼蝦專用配合飼料,胡蘿卜組為新鮮胡蘿卜切成合適口徑;雞蛋糕組為雞蛋拌勻后蒸熟,然后粉碎成顆粒;螺螄肉組為螺螄肉蒸煮后,粉碎清洗陰干飼喂。試驗(yàn)為期4 d,每天用投喂管將飼料投喂至處理單元桶內(nèi)的飼料盤,每餐投喂3 h 后取出飼料盤,將飼料殘余用吸水紙吸水后烘干稱重,記錄每個(gè)處理每餐剩余采食量,并按照如下方式標(biāo)記:每組每個(gè)梯度所有飼料無剩余標(biāo)記為0,3 個(gè)重復(fù)有1～2 個(gè)盤有剩余標(biāo)記+,3 個(gè)重復(fù)都有剩余餌料標(biāo)記++。

1.3 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)

每個(gè)處理組每個(gè)單元的每餐投餌量用投喂量減去剩余餌料重計(jì)算,投餌量的體重百分比=投喂量/總體重。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析用SPSS 進(jìn)行t檢驗(yàn)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同餌料喜食性比較

飼喂羅氏沼蝦種蝦不同餌料標(biāo)記表明,羅氏沼蝦種蝦對于3 種餌料的喜食性都要好于對照組的配合飼料,尤其是對螺螄肉組的鮮活餌料,種蝦喜食性最高,并且采食量也較其他3 組顯著增高,其中早餐最大采食量可以達(dá)到10 g·kg-1以上,晚餐能達(dá)到35 g·kg-1以上,胡蘿卜餌料是羅氏沼蝦種蝦第二喜食餌料 (表1)。

表1 羅氏沼蝦早晚餐剩余采食量標(biāo)記概況

2.2 不同餌料對種蝦早餐采食量的影響

早餐飼喂羅氏沼蝦種蝦不同餌料比較剩余采食量結(jié)果表明,在投喂量為5 g·kg-1體重時(shí)不同組之間都無殘余飼料,當(dāng)達(dá)到8 g·kg-1開始出現(xiàn)殘余飼料,其中配合飼料剩余最多達(dá)到2.29 g·kg-1體重,雞蛋糕組與配合飼料早餐剩余采食量無差異,且顯著高于胡蘿卜組和螺螄肉組。同樣的差異趨勢在投喂梯度為10 g·kg-1和12 g·kg-1體重時(shí),差異結(jié)果與8.0 g·kg-1處理梯度一致,表明羅氏沼蝦種蝦對于鮮活和蔬菜類飼料更加喜好,采食量也顯著提升 (表2)。表明4 種飼料的早餐最佳投喂量分別為5.71、6.12、5.73、6.82 g·kg-1(圖1)。

圖1 不同餌料早餐投喂量

表2 羅氏沼蝦早餐剩余采食量比較分析

2.3 不同餌料對種蝦晚餐采食量的影響

晚餐飼喂羅氏沼蝦種蝦不同餌料比較剩余采食量結(jié)果表明,在投喂量為15 g·kg-1體重時(shí)配合飼料組就開始出現(xiàn)殘余飼料,平均剩余量為4.29 g·kg-1體重;胡蘿卜組則在投喂量達(dá)到35 g·kg-1體重時(shí)出現(xiàn)殘余飼料,雞蛋糕組在投喂量25 g·kg-1時(shí)出現(xiàn),螺螄肉組在投喂量為40 g·kg-1體重時(shí)出現(xiàn),且3 組的出現(xiàn)最低剩余采食量分別為2.86、1.59 和4.29 g·kg-1(表3)。表明4 種不同的餌料晚餐最佳投喂量分別為10.71、32.14、23.41、35.71 g·kg-1(圖2)。

表3 羅氏沼蝦晚餐剩余采食量比較分析

圖2 不同餌料晚餐投喂量

3 小結(jié)與討論

羅氏沼蝦是原產(chǎn)于東南亞河口地區(qū)的咸淡水環(huán)境的甲殼類養(yǎng)殖物種,屬于雜食性動物,不同的生長發(fā)育階段,其對食物組成的要求是不同的,從幼蝦開始食性由之前的單一性藻類食物轉(zhuǎn)變?yōu)殡s食性,以水生昆蟲幼體、小型甲殼類、水生蠕蟲、其他動物尸體以及有機(jī)碎屑幼嫩植物碎片等為食物[4]。羅氏沼蝦雜食性特征為開發(fā)多樣化羅氏沼蝦飼料原料為基礎(chǔ)的飼喂餌料提供了可能性。研究表明,不同餌料飼喂羅氏沼蝦,對羅氏沼蝦的生長速度、繁殖性能有顯著影響[5-6],但未曾有過對羅氏沼蝦不同餌料采食量的研究報(bào)道。本研究以繁育種蝦為研究對象,通過測定剩余采食量分析羅氏沼蝦的習(xí)性偏好,以及針對現(xiàn)有胡蘿卜、雞蛋糕和螺螄肉等常見餌料的最佳投食量進(jìn)行比較分析,為進(jìn)一步發(fā)揮羅氏沼蝦雜食性特征開發(fā)多樣化種蝦飼料原料提供了依據(jù),也為羅氏沼蝦的種蝦飼養(yǎng)管理提供了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

羅氏沼蝦的攝食量與其生活習(xí)性密切相關(guān),羅氏沼蝦屬于晝伏夜出型水產(chǎn)動物。養(yǎng)殖過程中羅氏沼蝦怕光,因而喜歡夜間攝食。本實(shí)驗(yàn)中羅氏沼蝦晚餐的攝食量明顯高于早餐,這與南美白對蝦、青蝦等蝦類習(xí)性一致。羅氏沼蝦的攝食量與水體溫度密切相關(guān),現(xiàn)階段保種溫度為22 ℃,日總攝食量為1.3%～1.6%,顯著低于夏季投喂高峰階段。溫度升高后,種蝦活動增強(qiáng),代謝旺盛,因而攝食量也隨之增加。后期對羅氏沼蝦升溫后攝食量的研究將進(jìn)一步完善種蝦投喂管理策略。

羅氏沼蝦屬于雜食性動物[7],本次投喂試驗(yàn)可以看出,羅氏沼蝦對4 種餌料的攝食量存在顯著不同,對飼料的攝食偏好為螺螄肉>胡蘿卜>雞蛋。生產(chǎn)上也發(fā)現(xiàn)羅氏沼蝦對螺螄肉的偏好性較強(qiáng),可能與其屬于偏肉食性密切相關(guān)。螺螄肉富含鈣鎂,能夠有效補(bǔ)充甲殼動物蛻皮所需的礦物元素。胡蘿卜富含多種維生素,能夠起到有效補(bǔ)充水溶性維生素的作用。雞蛋的高蛋白、膽固醇可以促進(jìn)種蝦性腺發(fā)育,雞蛋糕也是羅氏沼蝦育苗階段的重要餌料,能夠促進(jìn)羅氏沼蝦的生長與蛻皮。

本研究對羅氏沼蝦低溫保種條件下飼料采食量以及其他餌料的投喂量進(jìn)行了測定,彌補(bǔ)了羅氏沼蝦冬季低溫條件下投喂管理的空白,為羅氏沼蝦精細(xì)化管理提供了參考標(biāo)準(zhǔn)。