岳婧怡，熊 冉，張冬冬，王巨龍

(蕪湖職業(yè)技術(shù)學院食品與生物工程學院，安徽 蕪湖 241003)

0 引言

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和普及，教育行業(yè)的發(fā)展面臨著諸多機遇和挑戰(zhàn)。其中，在線開放課程打破了常規(guī)的教學方式，通過搭建共享、智能、自主的學習平臺，豐富了學生學習的資源，讓學生可以跨地點、跨時間、跨專業(yè)進行自主學習，充分利用碎片時間反復學習掌握知識點[1]。在線開放課程在新冠疫情期間得到高速發(fā)展，從以前的示范課程、個例課程演變?yōu)槠毡樾袨?。? a來，在黨和政府悉心指導下，國內(nèi)疫情得到有效的控制，但是局部地區(qū)仍然有爆發(fā)的可能，如近期西安高校內(nèi)暴發(fā)疫情，教師和學生只能通過線上課程進行教學來完成課程任務，此時在線開放課程的重要性不言而喻[2]。因此，建設(shè)具有高階性、創(chuàng)新性及挑戰(zhàn)性的在線精品課程顯得尤為重要[3]。

1 藥品生物檢定技術(shù)精品在線課程建設(shè)的意義

藥品生物檢定技術(shù)課程是開設(shè)在蕪湖職業(yè)技術(shù)學院(后文稱我校)食品與生物工程學院藥品質(zhì)量與安全專業(yè)的專業(yè)核心課，對該專業(yè)學生的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)起著重要的作用。藥品生物檢定技術(shù)是以分析化學、微生物學、藥物分析學等課程為基礎(chǔ)，為進一步學習(天然)藥物化學、藥劑學、分子生物學及微生物生化藥學等課程打下堅實基礎(chǔ)的一門課程，因此將其建設(shè)成精品在線開放課程有重要意義和社會實踐價值。

藥品生物檢定技術(shù)在線開放課程建設(shè)后，學生可以通過課前線上預習，把不清楚的問題提出來，課中教師可以通過學生提出的問題對課本內(nèi)容針對性講解，課后學生反復觀看線上資源進行有效復習，大大提高了教師教學的效率和靈活性，也從一定程度上提高了學生學習的動力和興趣，突出學生在學習活動中的主體性。通過共享教學資源，提供開放式的教學環(huán)境和寫作交流平臺，為教師展開線上線下混合教學、學生自主學習以及其他社會學習者自主學習提供學習平臺[4]。

2 藥品生物檢定技術(shù)精品在線課程建設(shè)的內(nèi)容

2.1 課程體系改革和教學內(nèi)容建設(shè)

以應用性人才培養(yǎng)目標和專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位的任職要求為依據(jù)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，深入開展課程體系改革，建立具有特色的課程標準。精品課程的教學內(nèi)容要能體現(xiàn)新時期社會、政治、科技的發(fā)展對人才培養(yǎng)提出的新要求，要能和一線崗位接軌，實現(xiàn)教學做結(jié)合，理論和實踐一體化。結(jié)合課時安排，適當調(diào)整課程知識體系。以生物檢定知識為基礎(chǔ)，生物檢定在藥品檢測中的作用為核心，精選、重組理論和實踐內(nèi)容，使學生能夠掌握系統(tǒng)的藥品生物檢定的原理和方法等相關(guān)知識，具備相應的崗位工作技能。

依據(jù)在線開放課程的特點，將課程內(nèi)容分為若干知識點[5]。以藥品生物檢定技術(shù)課堂教學活動為主線，通過學生理解的難易程度構(gòu)建知識體系，形成生物檢定基礎(chǔ)、藥品安全性檢查、藥品生物有效性測定3大模塊。生物檢定基礎(chǔ)包括藥品生物檢定的基本概念和任務、藥品生物檢定技術(shù)基礎(chǔ)知識、GMP中懸浮粒子、浮游菌、沉降菌測定3個子模塊；藥品安全性檢查包括無菌檢查、微生物限度檢查、熱原檢查、細菌內(nèi)毒素檢查、異常毒性檢查、抑菌效力檢查6個子模塊；藥品生物有效性測定包括抗生素效價檢定、疫苗的生物活性檢定2個子模塊。以生物檢定知識和理論為基礎(chǔ)，探討生物檢定技術(shù)在藥品質(zhì)量控制中的應用。

藥品生物檢定技術(shù)在線開放課程的建設(shè)應以課堂教學內(nèi)容為基礎(chǔ)，精選調(diào)整教學內(nèi)容使其與崗位實踐要求聯(lián)系緊密。通過多元化教學形式與手段增強重難點內(nèi)容的學習，使學生具備扎實的與藥品生物檢定相關(guān)的基礎(chǔ)知識和基本技能，了解藥品生物檢定新技術(shù)、新方法、新成果，并能利用所學知識解決實際問題。

2.2 課程資源建設(shè)

本課程的課程資源包括：微課、案例及視頻資料、習題、討論4個方面。

2.2.1 微課

微課屬于結(jié)構(gòu)化數(shù)字資源的范疇，它是用信息技術(shù)把教學課程中的重點難點按照特定的認知規(guī)律將教學內(nèi)容和規(guī)程碎片化，使教學活動突破時空限制，便于學生學習[6]。每節(jié)微課時長一般為8～10 min。教師依據(jù)藥品生物檢定課程體系和教學內(nèi)容將知識進行細化分為37個知識點，如表1所示，通過教師生動形象的講解，提高學生學習的興趣[7]。

2.2.2 案例及視頻資料

在藥品生物檢定技術(shù)課程的教學過程中，真實的案例會引發(fā)學生學習的興趣，引起學生對課程學習內(nèi)容的思索。通過將藥品生物檢定技術(shù)相關(guān)網(wǎng)站資源、最新資訊、實時動態(tài)進行整理，形成藥品生物檢定案例庫與視頻資料庫，豐富學生的學習途徑，讓學生了解生物檢定在實際生產(chǎn)中的應用，使學生樹立全面控制藥品質(zhì)量的觀念。

2.2.3 習題

習題庫的建設(shè)有利于學生對學習內(nèi)容的強化以及學習效果的檢驗。學生可以通過教師發(fā)布的課前預習測驗檢查自己的預習情況，找出自己薄弱環(huán)節(jié)，教師可以通過學生的測驗結(jié)果梳理上課側(cè)重點；教師可以通過隨堂測驗實時掌握學生學習情況，做到因材施教。學生可以通過老師上傳的課后作業(yè)完成對課堂內(nèi)容的鞏固，加深學生的印象。

2.2.4 頭腦風暴和討論的專題

根據(jù)課程的授課內(nèi)容，設(shè)置相應的討論環(huán)節(jié)，發(fā)揮學生學習過程中的主觀能動性，活躍課堂氣氛，同時提高學生自我思考解決問題的能力，拓展學生的思維，使學生能夠?qū)W以致用。

表1 藥品生物檢定技術(shù)在線開放課程內(nèi)容體系

2.3 網(wǎng)絡(luò)平臺建設(shè)

藥品生物檢定技術(shù)在線開放課程以上述4個模塊為基礎(chǔ)構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)資源平臺，建立精品課程專門學習網(wǎng)站與教學資源庫[8]。網(wǎng)絡(luò)平臺的建立包括以下幾個方面：1)建立相關(guān)的課程標準、課件庫、習題庫、試題庫等課程基本資源。2)建立教學文件、教學資料、文獻目錄以及教學錄像等實時開放功能，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學資源的校內(nèi)共享，充分發(fā)揮精品課程的輻射功能與帶動作用。3)建立師生在線雙向交流系統(tǒng)，比如教師在線答疑、師生在線討論、相關(guān)課程問卷等內(nèi)容[9]。4)建立評價體系以及數(shù)據(jù)分析模塊，教師可以通過平臺數(shù)據(jù)掌握學生學習過程中存在的問題，更好地引導和激勵學生自主學習。

3 教學模式、教學方法與教學手段的改革

3.1 教學模式改革

藥品生物檢定技術(shù)課程是我校藥品質(zhì)量安全專業(yè)的專業(yè)核心課。藥品生物檢定技術(shù)課程既是一門基礎(chǔ)課程，也是藥物分析學、分析化學、生物制藥等學科的一門橋梁學科，是學習后續(xù)專業(yè)核心課程的橋梁，是各相關(guān)專業(yè)的必修核心課程。本課程組在我校較早開展了多媒體教學，建設(shè)了相關(guān)電子資源和實體資源，改變了藥品生物檢定技術(shù)較為單一、抽象的教學方式，將原來抽象、復雜的理論用生動的圖像動畫以及實物表現(xiàn)出來[10]。通過優(yōu)化講授和學習過程，促進了藥品生物檢定技術(shù)課程教育思想、內(nèi)容、方法和手段的改革與轉(zhuǎn)變。目前不但共享了所有的多媒體課件，還設(shè)置了相應的遠程教學的網(wǎng)絡(luò)課程和授課視頻。使學生全面了解、重點掌握本學科的基本理論知識和學科發(fā)展新內(nèi)容，為以后學習臨床各專業(yè)知識奠定基礎(chǔ)。

藥品生物檢定技術(shù)課程原來一直采用“教師講—學生聽—課后練”的教學模式，這種教學模式讓老師在教學活動中起到主體作用，可以在有限的時間內(nèi)傳送大量的知識，但是學生在教學過程中基本處于被灌輸?shù)牡匚唬儆袔熒g雙向互動。在這種教學模式下，學生處于教學被動地位，知識應用和創(chuàng)新思維能力得不到培養(yǎng)，缺乏主觀能動性，削弱了學生的興趣和好奇心，學生極易產(chǎn)生厭學情緒。通過教學改革將原有的教學模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩W生學—學生答—教師評—課上訓—課后思”的翻轉(zhuǎn)課堂教學模式[11]。“學生答”是指課前通過教師線上上傳的課程資源，包括教學視頻和PPT進行線上自主學習，完成課前測試。“教師評”是指教師通過對學習數(shù)據(jù)的分析進行知識點撥升華與總結(jié)?！罢n上訓”是指教師通過線上作業(yè)、課堂測驗、頭腦風暴等活動通過實例進行課程內(nèi)容的講解，提高學生對知識的運用能力。這種教學模式大大提升了學生學習參與度，發(fā)揮了學生在學習活動中的主體性，強化了學生獨立自主解決問題的能力，從側(cè)面提高了學生學習的積極性，也讓教師實時掌握學生在課堂上的學習情況，做到全方位指導，為實現(xiàn)“三全育人”打下堅實基礎(chǔ)。

3.2 教學方法與手段改革

學生可以利用藥品生物檢定技術(shù)在線開放課程進行線上預習、討論、交流、學習，教師在線下針對學生的問題確定本堂課的重難點，開展知識串講。通過實例分析進行教學內(nèi)容的強化與提升。通過線上線下混合式教學方式實現(xiàn)“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式，從而提高學生學習的積極性和主動性。

線上學習和線下課堂的具體模式如下。

1)線上學習：課前，教師通過在線開放平臺發(fā)布課前任務和學習測驗。學生參考課程資源，進行線上自主學習，在答疑討論區(qū)與教師進行實時溝通，并完成測試，教師通過網(wǎng)絡(luò)平臺導出學習數(shù)據(jù)，分析確定課程內(nèi)容的教學難點。

2)線下課堂：首先，教師對學生在網(wǎng)絡(luò)平臺上學習情況與測驗情況進行統(tǒng)計和分析；然后制定好線下課堂的學習內(nèi)容、學習重難點；最后在課堂上利用任務驅(qū)動法、項目教學法。

3.3 考核方式改革

從原來的一元一次教學評價逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣啻蔚脑u價模式，提升學生的自我評價和小組評價權(quán)重，突出學生在學習活動及評價中的主體性。在理論知識、實操技能、職業(yè)素養(yǎng)等方面建立過程考評和結(jié)果考評相結(jié)合的考評方式對學生進行全面評價[12]。

3.3.1 考核形式改革

在原有考核形式的基礎(chǔ)上，采用多元多次評價形式，例如增加課前學習測驗、課中隨堂測試、小組討論、頭腦風暴、課后作業(yè)、階段性考核、期末測驗等考核環(huán)節(jié)，通過考核實時掌握學生學習動態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，突出在線考核的重要性。

3.3.2 試題合理性改革

學生學習需要注重整門課程內(nèi)容的連貫性，因此，在試題合理性方面需要對課前學習測驗、課后作業(yè)、階段性考核和期末測驗的試題進行合理分配，并且對試題難度(“非常簡單、簡單、一般、困難”)進行合理分配[13]。

3.3.3 理論考核與實踐考核相結(jié)合

藥品生物檢定技術(shù)課程實踐性較強，注重生物檢定的檢驗原理和檢驗方法，課程中開設(shè)了大量實訓課，實訓課程的考核結(jié)果可以有效地反應出學生理論知識的掌握和理解程度，對于高職專業(yè)的學生，學校更注重學生的實際動手操作能力[14]。所以教師可以將結(jié)果考評分為理論考評和實訓考評，理論考評主要針對理論知識的考核，考核方式包括測驗和期(中)末考試；實訓考評主要針對虛擬仿真實踐技能操作考核，通過模塊化訓練考查學生對微生物基本操作、細菌內(nèi)毒素檢查、抗生素效價測定等內(nèi)容是否完全掌握。

本文選取藥品生物檢定技術(shù)課程學習情境中的“無菌檢查法”任務為例，對教學內(nèi)容、教學模式、方法和手段及考核評價進行詳細說明(表2)。

4 實施效果

迄今為止，藥品生物檢定技術(shù)在線開放課程已在我校運行3個學期，選課人數(shù)為268人，基本達到課程建設(shè)預期效果。通過教學平臺的數(shù)據(jù)反饋和學生評價考核表的數(shù)據(jù)，實行分層次教學，滿足優(yōu)等生的求知欲，使中等生有提高，差等生跟得上，讓不同層次的學生都有收獲，逐步體驗到學習的成就感,逐漸建立起自信心。

從平臺評價統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，學生對于在線開放課程的滿意度較高的，但是從表3可以看出，學生在課程資源訪問數(shù)和訪問時長上表現(xiàn)較好，但是糾錯、筆記和問答環(huán)節(jié)參與度不足，學習主動性不夠，需要在后續(xù)教學中強化促進。而教師可以從平臺統(tǒng)計的數(shù)據(jù)(圖1)針對性地優(yōu)化課程資源。

圖1 課程資源統(tǒng)計

表2 “無菌檢查法”任務課堂教學活動設(shè)計

表3 課程資源使用情況

5 結(jié)語

藥品生物檢定技術(shù)在線開放課程的建設(shè)可以將理論知識與能力培養(yǎng)相結(jié)合。其中平臺課程資源共享可以方便相關(guān)專業(yè)學生、企業(yè)人員以及社會人員自主學習，平臺評價數(shù)據(jù)可方便授課教師靈活組織課堂教學，注重學生全面發(fā)展。

通過藥品生物檢定技術(shù)精品課程的建設(shè)，采取一系列教學改革的舉措，提高學生對藥品生物檢定的興趣，加強學生學習主動性，也為今后學習和掌握更深層次的藥物相關(guān)的知識奠定基礎(chǔ)。