黃芪超微粉對肉雞疫苗抗體效價和生產(chǎn)性能的影響

馬全朝 程亞輝 金銀利 易先國*

（1.信陽農(nóng)林學院，河南信陽 464000；2.河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院，河南鄭州 471000）

抗生素殘留給養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大困擾。隨著飼料禁抗政策的提出，畜牧行業(yè)必須尋找新型替抗產(chǎn)品。常見的替抗產(chǎn)品有微生態(tài)制劑、抗菌肽、酶制劑、酸化劑和中草藥等。中草藥在預防與治療動物疾病，提高動物生產(chǎn)性能及肉品質，改善飼料報酬等方面具有良好作用[1]，且不易產(chǎn)生耐藥性，安全無殘留。常規(guī)粉碎的中草藥利用率低。超微粉是利用氣流粉碎機將物料粉碎的過程，超微粉碎后，黃芪超微粉粒徑在20～45μm 之間[2]。中草藥細胞壁被大量破壞，有效成分不需要通過細胞壁和細胞膜就能釋放出來，提高了藥物的釋放量和釋放速度，體內有效藥物濃度高于普通中草藥處理方案[3]。

黃芪具有抗菌、抗病毒、抗應激、抗氧化，促進免疫器官生長，促進T、B 淋巴細胞增殖的作用[4]。黃芪是一種扶本固正類中草藥，毒副作用小，療效顯著，兼藥物性和營養(yǎng)性，可顯著提高畜禽生長速度，提高機體免疫力，提高畜禽肉蛋奶的品質和產(chǎn)量[5]，在養(yǎng)殖業(yè)中得到廣泛應用。在肉雞生產(chǎn)中，禽流感H9 和新城疫病是對養(yǎng)殖危害性比較大疫病，本文旨在研究黃芪超微粉對肉雞不同日齡新城疫和禽流感H9 抗體效價的影響，以及其對肉雞料肉比、成活率、日增重等生產(chǎn)性能的影響，為黃芪超微粉在家禽養(yǎng)殖中的應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

黃芪超微粉（500 目），由河南省康星生物科技有限公司提供。

新城疫病毒、禽流感H9亞型病毒的標準抗原、陰性和陽性血清，購自哈爾濱維科生物技術有限公司。

1.2 試驗設計與試驗動物

采用單因素試驗設計。選擇健康的1 日齡羅斯308 商品肉雞，隨機分為3組，每組3 個重復，每個重復500 只雞，分別飼喂基礎日糧（對照組），以及在此基礎上添加0.1%（試驗一組）及0.4%（試驗二組）黃芪超微粉的試驗日糧。網(wǎng)上飼養(yǎng)，管理程序按照飼養(yǎng)手冊進行。

1.3 樣品采集與檢測

每一個重復采集15 只雞，分別于18、28、35 日齡在雞翅采靜脈血0.5 mL，于室溫靜置2 h 后，2500 rpm 離心5 min，取上層血清置于-20℃冰箱保存待測。采用血凝（HA）和血凝抑制（HI）試驗。具體操作參考左麗人的方法[6]。

1.4 生產(chǎn)性能

飼養(yǎng)期間，每天記錄肉雞采食量和死淘情況。分別于7、14、21、28、35日齡和出欄時統(tǒng)計每組肉雞的體重、采食量，計算平均日采食量、平均日增重、料重比和歐洲效益指數(shù)（EPI）。

EPI=（成活率×體質量）/（料肉比×出欄天數(shù)）×10000

EPI ≤300 為一般水平，EPI ≥320為中等水平，EPI ≥370 為優(yōu)秀水平[7]。

1.5 統(tǒng)計分析

采用SPSS25.0 軟件的單因素方差分析進行組間差異比較，結果以 “平均值±標準差” 表示，＜0.05 表示差異顯著。

2 結果與分析

2.1 黃芪超微粉對肉雞抗體效價的影響

2.1.1 黃芪超微粉對肉雞禽流感H9抗體效價的影響

由表1 可知，飼糧中添加0.4%黃芪超微粉顯著提高肉雞18、28、35 日齡的禽流感H9抗體效價（＜0.05），而添加0.1%組與對照組無顯著性差異。各組抗體效價變異系數(shù)無明顯差別，抗體整齊度良好。

表1 黃芪超微粉對肉雞禽流感H9 抗體效價（log2）的影響

2.1.2 黃芪超微粉對肉雞新城疫抗體效價的影響

由表2 可知，在18 日齡時，3 組抗體效價無顯著差異。在28 日齡時，試驗二組顯著高于與試驗一組和對照組（＜0.05），而試驗一組與對照組無顯著性差異（＞0.05）。在35 日齡，試驗二組顯著高于對照組（＜0.05），試驗一組與對照組無顯著性差異（＞0.05）。每組變異系數(shù)沒有明顯差別，抗體整齊度符合要求。

表2 黃芪超微粉對肉雞新城疫抗體效價（log2）的影響

2.2 黃芪超微粉對肉雞生產(chǎn)性能的影響

在39 日齡統(tǒng)計肉雞生產(chǎn)性能，由表3 可知，試驗二組成活率顯著高于對照組，料肉比顯著低于試驗一組和對照組。試驗一組成活率和料肉比與對照組無顯著差異。歐洲指數(shù)從高到低依次為試驗二組、試驗一組和對照組，且試驗二組肉雞的歐洲效益指數(shù)為391，大于370，說明生產(chǎn)性能達到優(yōu)秀水平。

表3 黃芪超微粉對肉雞對生產(chǎn)性能的影響

3 討論

中草藥有效成分儲存在細胞內，而傳統(tǒng)粉碎方法得到的中草藥粒徑大，細胞破壁率在3%以內，有效成分難以發(fā)揮作用。中藥超微粉碎技術改變其原有物理性質[8]，中藥細胞壁大量被破壞，藥物生物利用度高，一般情況下，同等劑量超微粉中藥的藥效是普通藥材的2～3倍[9]。500 目超微粉細胞破壁率將達到95%以上，有效成分利用率在90%以上，細胞內各種有效成分充分溶出，促進和提高中藥材多種有效成分的溶解和釋放[10]。本試驗采用是500 目黃芪超微粉，能很好地分散到水中，使用更加便捷。

黃芪超微粉具有增強免疫、抗疲勞的功能[11]，黃芪莖葉超微粉顯著提高雛雞免疫器官指數(shù)、外周血白細胞總數(shù)和胸腺指數(shù)，極顯著提高雛雞碳粒廓清率[12]。本試驗研究發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加0.4%黃芪超微粉后，肉雞新城疫和禽流感H9疫苗抗體效價明顯增強，而日糧中添加0.1%黃芪超微粉效果不明顯。因此，建議黃芪超微粉作為中藥添加劑使用時，其添加量應為0.4%。

張國祖等研究表明，黃芪超微粉能提高肉雞存活率，降低料肉比，提高肉雞的免疫功能，其效果優(yōu)于黃芪普通粉[7]。鄧必賢研究發(fā)現(xiàn)，黃芪超微粉能降低三黃雞料肉比，增加日增重，可能原因是黃芪超微粉能提升肉雞生長激素水平，改善腸道健康，促進機體對營養(yǎng)物質的吸收能力[13]。本試驗中，日糧添加0.4%的黃芪超微粉提高肉雞的周末體重和成活率，降低料肉比，在一個飼養(yǎng)周期內，肉雞歐洲效益指達到優(yōu)秀水平，表明黃芪超微粉對提升肉雞的生產(chǎn)性能有積極作用。

4 結論

肉雞日糧中添加黃芪超微粉可有效提高肉雞的生產(chǎn)性能和血清抗體效價，提高肉雞免疫力，進而增加養(yǎng)殖收益。適宜添加量為0.4%。