不同類型林分下仿野生種植紫靈芝產(chǎn)量及活性成分研究

陳水蓮，陳安，譚瑞坤，何子立，韓東苗，趙苗菲

1.肇慶市林業(yè)科學(xué)研究所，廣東肇慶 526020；

2.肇慶市林業(yè)局種苗站，廣東肇慶 526020

紫靈芝（Ganoderma sinense）又名中國(guó)靈芝，是靈芝科一種特有的真菌子實(shí)體。紫靈芝含有的多糖、三萜類化合物等活性成分，有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、抗癌、改善血液循環(huán)、滋補(bǔ)、健腦和利尿等功效[2-4]。目前，靈芝主栽模式為室（棚）內(nèi)袋料栽培，少部分在特定的高大喬木樹種下進(jìn)行段木仿野生種植[5]。仿野生種植是模擬天然菌類的生活史和生長(zhǎng)發(fā)育條件所采取的就地種植技術(shù)，其技術(shù)要點(diǎn)是接種材料要新鮮適時(shí)，接種時(shí)間應(yīng)力求為孢子萌發(fā)和菌絲生長(zhǎng)爭(zhēng)取時(shí)間[6]。該文對(duì)不同類型林分林下進(jìn)行仿野生種植紫靈芝產(chǎn)量及活性成分的研究，為紫靈芝在林下仿野生種植技術(shù)推廣提供參考依據(jù)。

試驗(yàn)地位于廣東省肇慶市封開縣躍進(jìn)林場(chǎng)，地理坐標(biāo)為23°37′59″N～23°39′59″N，111°46′26″E～111°50′34″E。海拔110m～210m，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，氣候溫暖，夏長(zhǎng)冬短。年平均氣溫20.9℃，最冷的1 月份平均氣溫為11.6℃, 最暖的7 月份平均氣溫為28.4℃；無霜期340d，年平均降雨量為1480.0mm。年光照資源充足，年平均日照時(shí)數(shù)為1754.5h。

1 材料與方法

1.1 供試材料

該研究供試的紫靈芝菌種來源于中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院熱帶林業(yè)研究所。2020 年10 月，該研究采用藜蒴、錐木、楓木作為制作菌棒的椴木樹種，椴木長(zhǎng)40cm、直徑20cm～25cm，在廣西桂林培養(yǎng)菌棒。

1.2 試驗(yàn)地選擇

試驗(yàn)地選擇結(jié)合林分結(jié)構(gòu)、地形因子、土壤因子的屬性差異，郁閉度控制在0.6～0.8，坡度在10°以上的陽坡或陰坡。夏季白天林內(nèi)溫度能達(dá)到22℃以上，保證林內(nèi)濕度、通風(fēng)與散射光，選擇偏酸性土壤，確保紫靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)。

在封開縣躍進(jìn)林場(chǎng)內(nèi)，選擇柑桔純林（處理1）、杉木純林（處理2）、杉木×松樹混交林（3:1）（處理3）、杉木×松樹×紅錐（7:1:2）（處理4）針闊混交林4 種林分類型，每種林分類型設(shè)置3 個(gè)重復(fù)，固定樣地10m×10m，進(jìn)行精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)，不同林分類型林地基本情況見表1。

表1 不同林分類型林地基本情況Tab.1 Basic Situation of Forest Land in Different Stand Types

1.3 整地

2021 年2 月，采用帶狀割雜的方式清理林地，沿等高線開林帶，帶狀挖畦床：寬70cm×深60cm。根據(jù)實(shí)際，在每條林帶間留約0.5m～1.0m 的間隙。

1.4 仿野生種植

2021 年3 月，按照不同類型林分下仿野生種植紫靈芝共0.333hm2填埋菌棒約40m3，即填埋菌棒120m3/hm2，將脫去袋膜的紫靈芝菌棒垂直等高線擺放在畦床內(nèi)，上層先鋪2cm～3cm 厚的細(xì)土，再覆蓋枯枝落葉厚約5cm，再用脫袋塑料膜覆蓋，待紫靈芝長(zhǎng)出后再拿掉塑料膜。

1.5 病蟲害防治

林下仿野生紫靈芝種植過程中，常見的蟲害有蝸牛、白蟻，主要采用人工捕捉或者在菌棒附近撒施白蟻粉來防治。

1.6 靈芝產(chǎn)量參數(shù)

子實(shí)體產(chǎn)量=子實(shí)體總鮮重/椴木體積

優(yōu)質(zhì)率= (優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的子實(shí)體鮮重/子實(shí)體總鮮重)×100%

出芝率=（出芝菌棒根數(shù)/填埋菌棒根數(shù)）×100%

1.7 活性成分測(cè)定

根據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》2015 年版，對(duì)紫靈芝活性成分進(jìn)行測(cè)定：包括水解氨基酸、多糖、三萜及甾醇、總糖、蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪。

1.8 數(shù)據(jù)分析

采用SPSS17.0 軟件和Microsoft Excel2007軟件進(jìn)行方差分析，多重比較分析采用LSD 法。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同林分類型下仿野生紫靈芝產(chǎn)量分析

在不同林分類型林下仿野生種植紫靈芝，對(duì)紫靈芝1a 產(chǎn)量進(jìn)行比較，包括出芝率、優(yōu)質(zhì)率、子實(shí)體產(chǎn)量等，按每立方菌棒所收獲的紫靈芝子實(shí)體對(duì)比產(chǎn)量，結(jié)果見表2。

表2 不同林分類型林下紫靈芝的產(chǎn)量Tab.2 Yield of Ganoderma sinense under Different Stand Types

由表2 可知，不同林分類型對(duì)紫靈芝出芝率、優(yōu)質(zhì)率、子實(shí)體產(chǎn)量有顯著影響，且出芝率、優(yōu)質(zhì)率、子實(shí)體產(chǎn)量均表現(xiàn)為：處理4＞處理3＞處理1＞處理2。說明混交林比純林有利于紫靈芝生長(zhǎng)，且針闊混交林比針葉林更有利于林下仿野生紫靈芝種植。

2.2 不同林分類型下仿野生紫靈芝活性成分分析

對(duì)不同林分類型下仿野生紫靈芝活性成分進(jìn)行檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)測(cè)試結(jié)果見表3。由表3 可知，不同林分類型對(duì)紫靈芝活性成分存在影響，其中水解氨基酸、多糖、三萜及甾醇、粗脂肪含量均表現(xiàn)為：處理4＞處理3＞處理1＞處理2，總糖、蛋白質(zhì)、粗纖維含量表現(xiàn)為：處理4＞處理1＞處理3＞處理2。綜合各項(xiàng)活性成分指標(biāo)，以處理4 的活性成分含量最高，處理2 的活性成分含量最低。

表3 不同林分類型下仿野生紫靈芝的活性成分Tab.3 Active Ingredients of Imitating Wild Ganoderma sinense under Different Stand Types

4 結(jié)論與討論

4.1 結(jié)論

研究結(jié)果表明：不同林分類型對(duì)紫靈芝出芝率、優(yōu)質(zhì)率、子實(shí)體產(chǎn)量有顯著影響。針闊混交林、針葉林、經(jīng)濟(jì)林林下均可仿野生種植紫靈芝，且針闊混交林比針葉林、經(jīng)濟(jì)林更有利于林下仿野生紫靈芝生長(zhǎng)。

4.2 討論

紫靈芝多糖、三萜類化合物和蛋白質(zhì)是靈芝的主要活性成分，是衡量靈芝質(zhì)量的重要指標(biāo)[7]。紫靈芝子實(shí)體活性成分的形成和積累，與氣候、土壤、生態(tài)環(huán)境等密切相關(guān)。研究結(jié)果表明，不同林分類型林下仿野生種植的紫靈芝子實(shí)體活性成分存在一定差異，且針闊混交林下的紫靈芝活性成分最高，針葉林下的紫靈芝活性成分最低。