目前，我國制造業(yè)大多是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，先進技術(shù)型制造業(yè)嚴(yán)重短缺。我國許多制造業(yè)企業(yè)仍處于低模仿水平，技術(shù)開發(fā)和創(chuàng)新能力較弱，原創(chuàng)技術(shù)和產(chǎn)品很少，在國際主流道路上競爭的產(chǎn)品也很少。由于中國制造商缺乏核心技術(shù)，中國產(chǎn)品附加值不高，同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重。雖然中國的工業(yè)產(chǎn)出體量是世界上最大的，但從單個企業(yè)的角度來看，大多數(shù)制造商仍然很小，許多企業(yè)無法滿足工業(yè)經(jīng)濟的最低要求，特別是與世界500強的頂尖制造企業(yè)規(guī)模相比，差距仍然非常顯著。因此，加快國內(nèi)傳統(tǒng)加工制造企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的步伐是非常有必要的。

傳統(tǒng)加工制造企業(yè)面臨的痛點

1.傳統(tǒng)工業(yè)化思維仍然盛行

傳統(tǒng)的商業(yè)模式將企業(yè)置于單向信息傳輸?shù)脑搭^，企業(yè)通過市場調(diào)研來獲取信息和消費者的偏好和需求，然后根據(jù)對競爭對手的分析和自身的創(chuàng)造，生產(chǎn)出滿足市場需要的產(chǎn)品。在數(shù)字經(jīng)濟時代，面對消費者偏好快速變化的現(xiàn)實，這一過程過長將導(dǎo)致企業(yè)失去市場機會。

現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)平臺具有收集和分析海量數(shù)據(jù)的功能，可以實時完成消費者的需求分析。平臺轉(zhuǎn)型改變了企業(yè)自身原有的角色，縮短了價值鏈中的冗余部分，增強了消費者的主體性。對于企業(yè)來說，它可以創(chuàng)造出真正滿足消費者個性化需求的產(chǎn)品；對于消費者來說，他們在滿足消費需求的同時，能獲得更多的參與感。此時，商業(yè)思維不僅僅是一條單向的線路傳輸，而是一種連接并貫穿其中的網(wǎng)絡(luò)模式。因此，在數(shù)字經(jīng)濟不斷創(chuàng)新的背景下，單純依靠降低商品生產(chǎn)成本贏得客戶和市場的舊思維已經(jīng)不能適應(yīng)新的環(huán)境

現(xiàn)澆柱處已經(jīng)設(shè)計了垂直縫，針對的是預(yù)制裝配式混凝土外墻，連接已經(jīng)預(yù)留出的錨固筋和柱子，選擇現(xiàn)澆的方式，在墻板兩側(cè)實現(xiàn)對預(yù)留的錨固筋設(shè)置。操作的時候，應(yīng)將柱鋼筋、剪力墻綁好，之后于精確位置吊裝墻板，將錨固鋼筋放置于其上。這般操作步驟，可提升工作效率，保障接縫處的抗?jié)B能力。

2.商業(yè)和運營模式還沒有與時俱進

世界加工制造業(yè)藍海市場前景廣闊，中國工業(yè)總產(chǎn)值居世界首位，國內(nèi)許多傳統(tǒng)制造企業(yè)的一個主要的弊端是由于信息不透明，這就進一步導(dǎo)致供應(yīng)商、企業(yè)和消費者之間的溝通效率低下，交易緩慢。信息不對稱有時候確實會帶來由此產(chǎn)生的價差利潤，但另一方面，信息不對稱也會導(dǎo)致供需雙方很難準(zhǔn)確對位和有效匹配，容易造成交易成本增加，進而轉(zhuǎn)嫁到消費者身上。此外，在采購過程中由于市場流通不足，大部分工業(yè)企業(yè)只有一個單一的供應(yīng)商，這不僅導(dǎo)致企業(yè)缺乏議價能力，還導(dǎo)致供應(yīng)商和制造商失去了創(chuàng)新的熱情。

有了軟件，產(chǎn)品就有了靈魂。在諸如汽車、電腦、手機等有形產(chǎn)品中，產(chǎn)品的好壞、客戶的取舍更多地體現(xiàn)在軟件上。汽車的智能化水平代表著企業(yè)的競爭力，更多的消費者追求駕駛帶來的舒適感和興奮感，更多的人工智能會讓消費者收獲意外和驚喜，點滴匯集，形成消費者的興奮記憶。這樣，軟件所執(zhí)行和承載的功能反映出產(chǎn)品供應(yīng)商的人文關(guān)懷和經(jīng)營理念，客戶可以關(guān)注到產(chǎn)品背后的一群行業(yè)人士。

中職生是一個特殊群體，與其他學(xué)生相比，中職生素質(zhì)稍差，大部分學(xué)生理論學(xué)習(xí)熱情不高，缺乏鉆研精神，學(xué)習(xí)動機、目標(biāo)不明確，學(xué)習(xí)習(xí)慣不佳，效率低下，成績差，厭學(xué)、自卑、叛逆幾乎成了中職生的普遍特征。如果不能在課堂上調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，其極易表現(xiàn)出一系列課堂問題行為。我們針對中職生課堂問題行為進行調(diào)查。調(diào)查對象是蘭州大學(xué)護士學(xué)校學(xué)生，主要采取分層抽樣方式抽取樣本。本次調(diào)查共發(fā)放300份問卷，回收有效問卷288份，回收率為96%。

3.新產(chǎn)業(yè)的降維打擊

傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)往往專注于某一類產(chǎn)品的生產(chǎn)，結(jié)構(gòu)單一，增加了被新產(chǎn)業(yè)降維打擊的風(fēng)險。在技術(shù)爆發(fā)式發(fā)展的時代，信息和科學(xué)技術(shù)的更新迭代模糊了行業(yè)的界限，多元化的需求已成為主流，很多企業(yè)面臨的不只是行業(yè)內(nèi)競爭者的威脅，來自行業(yè)外的新產(chǎn)業(yè)也隨時可能對企業(yè)形成顛覆性打擊。

在傳統(tǒng)的商業(yè)模式當(dāng)中，制造企業(yè)和用戶之間的關(guān)系是單線的，即企業(yè)進行大規(guī)模生產(chǎn)，以產(chǎn)定銷，用戶處于被動地位，只能接受特定的產(chǎn)品，缺乏主動權(quán)，其商業(yè)和運營模式還沒有與時俱進，跟上時代發(fā)展的節(jié)奏。

對傳統(tǒng)加工制造企業(yè)轉(zhuǎn)型的建議

1.放棄價格戰(zhàn)思維，提升產(chǎn)品檔次

3.2 PFI打漿預(yù)處理可顯著提高玉米芯殘渣的酶水解效率。隨著打漿轉(zhuǎn)數(shù)的提高，玉米芯殘渣的酶水解效率逐漸提高；當(dāng)打漿轉(zhuǎn)數(shù)增加到20000轉(zhuǎn)時，玉米芯殘渣酶水解時的葡萄糖濃度與葡萄糖轉(zhuǎn)化率分別達到23.94 g/L和72.0%。

我國一些企業(yè)重技術(shù)輕管理的現(xiàn)象相當(dāng)普遍，發(fā)展過程中過分強調(diào)生產(chǎn)規(guī)模的擴大，在引進國外先進技術(shù)和設(shè)備時，沒有考慮整個生產(chǎn)過程的需求平衡，片面追求高自動化、高生產(chǎn)效率。這些企業(yè)必須創(chuàng)新觀念，提高資金利用效率，有效遏制浪費。

2.創(chuàng)新觀念，樹立精益管理意識

服務(wù)型制造企業(yè)在時間、資金和技術(shù)等方面的投資，最終會沉淀在企業(yè)品牌上，而品牌將為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來豐厚的回報。“價格戰(zhàn)”放棄了本應(yīng)提前留給品牌沉淀的利潤，更致命的是，它可能會給自己貼上了“低價格、低品質(zhì)”的標(biāo)簽，未來企業(yè)再想走高端路線就勢必會走得很困難。

傳統(tǒng)制造企業(yè)向平臺的轉(zhuǎn)型，要求企業(yè)決策者認(rèn)識到轉(zhuǎn)型的緊迫性和必要性，這就要求他們從宏觀角度調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略，進行必要的改革。許多傳統(tǒng)制造企業(yè)有著長期的行業(yè)經(jīng)驗和成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，對行業(yè)有著豐富而透徹的了解，這些優(yōu)勢也是企業(yè)轉(zhuǎn)型的寶貴資源。服務(wù)型制造企業(yè)具有極高的技術(shù)含量和人文內(nèi)涵，在新的高度上對企業(yè)提出了更高的要求。對于需要從純加工轉(zhuǎn)向服務(wù)型制造的企業(yè)，需要一定的持續(xù)投資。品牌的沉淀不是一夜之間就能實現(xiàn)的，它與“價格戰(zhàn)”最大的區(qū)別在于，一個是為了實現(xiàn)未來，而另一個卻是透支企業(yè)的未來。

以上是我校開設(shè)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的困境與思考，相信不同的院校會存著或多或少的通病，以及自己的短板。互相借鑒，互相學(xué)習(xí)，才能促進營養(yǎng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)的不斷進步。健康的促進不能只靠治療，要靠預(yù)防，而營養(yǎng)則是預(yù)防醫(yī)學(xué)的利器。

3.提高軟件核心競爭力

企業(yè)的最終產(chǎn)品一般包含硬件和軟件。如果把一個產(chǎn)品比作一個人，那么硬件就像人的身體和四肢，而軟件就像人的大腦和神經(jīng)。硬件等同于實體，有了軟件，產(chǎn)品就有了一個神經(jīng)系統(tǒng)，才能構(gòu)成了一個完整的產(chǎn)品。在現(xiàn)代社會各行各業(yè)硬件水平差不多的情況下，如果想真正打動客戶，讓他們主動選擇，則需要在軟件的實力上下足功夫。

首先，企業(yè)要以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為依托，從技術(shù)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈等方面入手，加快關(guān)鍵新技術(shù)的有效突破。提升產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平，加快構(gòu)建區(qū)域競爭新優(yōu)勢，促進產(chǎn)業(yè)做大做強，特別是要在提高硬件產(chǎn)品生產(chǎn)能力方面取得突破。以最短的生產(chǎn)周期生產(chǎn)出質(zhì)量好、成本低、適銷對路的產(chǎn)品，才能快速響應(yīng)市場，滿足客戶的個性化需求。其次，要牢固樹立精益管理意識，把精益管理的精髓融入企業(yè)管理的整體。精益管理只是一種先進的生產(chǎn)管理模式和理念，具體的實施應(yīng)該根據(jù)自己的實際情況，因地制宜采取有效措施和辦法，只有每個企業(yè)都有適合自己的“精益管理”特色，才能真正掌握精益管理的精髓，更好地促進企業(yè)更快更好的發(fā)展。

來自干礦料倉的干燥后紅土鎳礦、還原煤、熔劑及循環(huán)熔煉煙塵通過廠房內(nèi)配備的圓盤制粒機制粒后，由膠帶輸送機送入爐前料倉，經(jīng)定量給料機、移動式膠帶輸送機連續(xù)送入側(cè)吹浸沒燃燒爐內(nèi)。

4.提升整體解決方案能力

日本雅馬哈是一家由鋼琴修理廠創(chuàng)辦的樂器公司，主要依靠其尖端的技術(shù)和精湛的工藝，為人們提供廣泛的產(chǎn)品和服務(wù)。后續(xù)隨著的企業(yè)發(fā)展，他們意識到企業(yè)需要做大做強，必須要擴大自己的產(chǎn)品和服務(wù)范圍，從只為某個階段的用戶提供解決方案（音樂修復(fù)）到覆蓋整個階段的用戶（與音樂相關(guān)）。如今，雅馬哈已成為樂器、音樂教育、新媒體業(yè)務(wù)、汽車零部件、家具、音像制品、信息技術(shù)、特種金屬等商業(yè)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。

系統(tǒng)的解決方案才能滿足系統(tǒng)的需求，當(dāng)然也需要提升企業(yè)的整體解決方案能力。從點到線，從線到面，再從面到體，全面把握客戶需求，將產(chǎn)品延伸到整體解決方案，企業(yè)的業(yè)務(wù)邊界不斷延伸和擴大，逐漸成為一個廣闊的業(yè)務(wù)領(lǐng)域。

5.提高技術(shù)轉(zhuǎn)移能力

如果一個企業(yè)可以生產(chǎn)硬件、開發(fā)軟件、構(gòu)建系統(tǒng)并擁有技術(shù)能力，這意味著他們可以將這些技術(shù)能力轉(zhuǎn)移給客戶，這已經(jīng)成為公司可以銷售的人才培訓(xùn)服務(wù)。做產(chǎn)品之所以要知其然，是因為知其所以然；做服務(wù)之所以要讓客戶知其然，也是因為讓客戶知其所以然。

技術(shù)轉(zhuǎn)移帶來的人才培養(yǎng)服務(wù)，可以滿足高端客戶的個性化和高層次需求，只有向客戶提供超高的附加價值，才能讓企業(yè)的高端品牌形象慢慢沉淀并厚積薄發(fā)。當(dāng)具備了這樣一種整體解決方案的能力，應(yīng)對和滿足客戶的點狀需求、低端需求，就會是一件自然而然、水到渠成的事情。

結(jié)語

總體來看，國內(nèi)外經(jīng)濟形勢依然復(fù)雜嚴(yán)峻，俄烏戰(zhàn)爭爆發(fā)、新冠疫情大流行、中美貿(mào)易摩擦不斷，全球經(jīng)濟不穩(wěn)定和不確定性明顯增加；傳統(tǒng)加工制造企業(yè)的發(fā)展仍面臨諸多挑戰(zhàn)和困難，在一定時期內(nèi)經(jīng)營壓力較大，但同時也給中高端產(chǎn)業(yè)鏈的升級帶來了機遇。國內(nèi)中小企業(yè)，尤其是傳統(tǒng)加工制造型企業(yè)，應(yīng)抓住這一機遇，及時進行轉(zhuǎn)型升級，以“專精特新”為方向，專注于產(chǎn)業(yè)鏈上幾個或某個環(huán)節(jié)，加強上下游行業(yè)協(xié)作，在連接“斷點”、打通“堵點”、解決“痛點”上狠下功夫，努力把企業(yè)打造成為掌握獨門絕技的“冠軍”和“專家”。相信“專精特新”企業(yè)完全可以在提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定性和競爭力、構(gòu)建“雙循環(huán)”新發(fā)展格局上大有可為，在我國經(jīng)濟發(fā)展培育新的經(jīng)濟增長點上大有可為。