黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)分析和建議

劉文革，徐小利，潘秀清，張其安，王 軍，賀洪軍，孫建磊，程志強，張心寧，周鶴飛0

（1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 鄭州 450009； 2.河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 鄭州 450002；3.河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所 石家莊 050051； 4.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 合肥 230031；5.江蘇省鹽城市蔬菜研究所 江蘇鹽城 224002； 6.山東省德州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 山東德州 253015；7.山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 濟南 250100； 8.開封市農(nóng)林科學(xué)研究院 河南開封 475001；9.江蘇省睢寧縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 江蘇睢寧 221200；10.山東曹縣好滋甜農(nóng)業(yè)生態(tài)科技發(fā)展有限公司 山東曹縣 274400）

我國是世界西瓜生產(chǎn)與消費第一大國，據(jù)FAO數(shù)據(jù)，2020 年我國西瓜種植面積為140.59 萬hm，甜瓜種植面積為38.78 萬hm，分別占世界總面積的46.04%和36.30%，在我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用。西瓜、甜瓜生長需要獨特的氣候與土壤條件，在全國各地形成了各具特色、品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢栽培區(qū)域，我國西瓜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)布局以及生產(chǎn)規(guī)模都具有明顯的分散性和地域性。從產(chǎn)量上看，西瓜生產(chǎn)集中于黃淮海（春夏）優(yōu)勢區(qū)和長江流域（夏季）優(yōu)勢區(qū)，分別占全國總量的43.09%和31.18%，甜瓜生產(chǎn)集中于黃淮海（春夏）優(yōu)勢區(qū)和西北（夏秋）優(yōu)勢區(qū)，分別占全國總量的36.18%和23.23%。黃河故道地跨河北、河南、山東、江蘇、安徽5 省，優(yōu)良的土壤和氣候條件特別適合西瓜甜瓜生長，由于地處黃河沖積平原，擁有廣袤的沙質(zhì)壤土、優(yōu)質(zhì)的黃河水澆灌、優(yōu)越的氣候條件、1000 多年栽培史積累的豐富經(jīng)驗和先進栽培管理技術(shù)，黃河故道地區(qū)形成了如新樂、阜城、開封、太康、夏邑、東明、莘縣、昌樂、碭山、阜寧、東臺等一批優(yōu)質(zhì)西瓜甜瓜生產(chǎn)基地。

1 黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

1.1 黃河故道地域廣闊（地理分布和行政分布）

黃河故道，指以前在地理上存在的黃河河道，即黃河主河道下游地區(qū)歷次改道遷徙而遺留下的廢棄河道及其沖積平原。從廣義上講，凡是黃河曾經(jīng)流經(jīng)的河床及其所遺留下來的故有河道，皆可稱為黃河故道。據(jù)史料記載與《黃河志》的統(tǒng)計，自公元前602 年始，黃河決口泛濫約1500 次，其中，較大改道有二三十次，重大改道有6 次。至此，形成了位于太行山脈以東、現(xiàn)黃河—沂蒙山一線以北地區(qū)的河北東南部、河南北部以及山東西北部地區(qū)的黃河故道稱為北黃河故道，位于現(xiàn)黃河—沂蒙山脈一線以南和淮河以北的黃河故道稱為南黃河故道。

北黃河故道包括禹河故道、西漢故道、東漢故道和北宋故道等。其中，禹河故道自鄭州附近向北折，經(jīng)豫北、冀南、冀中、冀東北流至天津附近入海；西漢故道經(jīng)河南浚縣—濮陽西南—館陶縣東北—德州東南—孟村北—黃驊西南入海；東漢故道經(jīng)濮陽西南—范縣北—莘縣東—聊城南—禹城西—濱州北—利津東南入海；北宋故道自今濮陽東決口，分北、東兩條河道，從天津南和馬頰河入海。

南黃河故道包括南宋、元故道和明清故道。其中，南宋、元故道包括：南宋建炎二年（1128 年）經(jīng)滑縣—濮陽南—鄄城西—巨野東—嘉祥東，由泗入淮；金大定八年（1168 年），決口于李固渡，南流形成長垣東北—東明南—曹縣南—碭山北—蕭縣北，經(jīng)徐州，于邳縣由泗入淮；金大定二十年（1180 年），決口于衛(wèi)州，東南經(jīng)延津北—封丘南—蘭考北—睢縣南—碭山北，經(jīng)徐州由泗入淮；元至正十一年（1351年）：經(jīng)蘭考縣東—曹縣南—商丘北—碭山西—蕭縣北，經(jīng)徐州入泗，由泗入淮。明清河道包括明初以賈魯河為主干和明中期的多股并存，形成了自河南省蘭考北向東南經(jīng)民權(quán)縣—商丘市北—安徽省碭山縣北—江蘇省豐縣南—徐州市區(qū)—銅山縣—睢寧縣—宿遷市宿豫區(qū)—泗陽縣南—淮安市泗口—漣水縣南—濱?？h北大淤尖村套子口入黃海。黃河故道地區(qū)主要包括河南境內(nèi)的鄭州、開封、新鄉(xiāng)、鶴壁、濮陽、商丘和周口等地，山東境內(nèi)的德州、聊城、菏澤和濱州等地，河北境內(nèi)的邯鄲、衡水和滄州等地，安徽境內(nèi)的宿州、淮北等地，江蘇境內(nèi)的徐州、宿遷、淮安和鹽城等地。

1.2 土壤疏松肥沃

由于黃河多次決口改道，泛濫沉積，黃河故道的土壤在河流淤積物的基礎(chǔ)上演化出多種類型，主要以砂壤土為主，其次有砂土、輕壤土、潮土等，具有黃河沖積平原的獨特地域地貌，自然地理環(huán)境條件優(yōu)越，十分適宜西瓜甜瓜的生長發(fā)育。該地區(qū)地勢平坦，土壤沙質(zhì)深厚、疏松肥沃，透水透氣性好，有利于根系向下生長，可顯著提高西瓜甜瓜的抗旱能力和吸收能力。砂壤土熱容量小、輻射性強，導(dǎo)熱、散熱性好，晝夜溫差大有利于提高西瓜甜瓜果實中的含糖量，為優(yōu)質(zhì)西瓜甜瓜生產(chǎn)提供了良好的土壤環(huán)境。

1.3 氣候適宜

黃河故道河北段及山東省西北段屬于典型的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫12.0～13.4 ℃，年降水量420～600 mm。黃河故道河南段及山東省西南段屬于溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫13.0 ℃，1 月平均氣溫-0.5 ℃，7 月平均氣溫27.1 ℃，年均無霜期213～215 d，年均降水量670 mm。黃河故道安徽段和江蘇段屬于暖溫帶濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫12.0～16.0 ℃，1 月最低，平均氣溫-0.4 ℃，7 月最高，平均氣溫30.4 ℃；年降水量420～800 mm，年均無霜期210 d 以上，年平均日照數(shù)2500 h 以上；四季分明，氣溫日較差比較大，春季氣溫回升較快，干燥多風(fēng)；夏季炎熱多雨，干濕差異明顯；秋季日照充足；冬季雨雪較少，氣候干燥。晚春、初夏4—6 月，日較差大于10.0 ℃的日數(shù)平均為63 d，占總?cè)諗?shù)的69.2%；日較差大于15.0 ℃的日數(shù)長達24 d，占總?cè)諗?shù)的26.4%，極有利于西瓜糖分的積累。充足的光照可以保證西瓜甜瓜良好的生長發(fā)育和優(yōu)良的品質(zhì)。

2 黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜發(fā)展歷程

2.1 黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜栽培歷史

河北省阜城的漫河西瓜種植歷史悠久，據(jù)雍正年間《阜城縣志》記載：“西瓜，味甲于他縣，石井所產(chǎn)尤佳于他鄉(xiāng)”，石井就是指現(xiàn)在的漫河鄉(xiāng)一帶。河北省新樂西瓜在《新樂縣舊志匯編》記載：“契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甜”，三白西瓜是河北省邢臺威縣傳統(tǒng)特產(chǎn)。據(jù)史料記載，三白西瓜自唐五代以來就有栽培，距今已有近千年的歷史，它以皮如玉、瓤如脂、籽如珠而冠名“三白”。據(jù)《威縣志》記載，西瓜原產(chǎn)西域，西漢張騫出使西域時，帶回瓜種，此后不久瓜種傳到威縣，農(nóng)民廣為種植。在明、清時期曾定為貢品。據(jù)1930 年的《青縣志》記載，羊角脆在河北青縣的種植歷史悠久，早在宋朝時期，這里就有羊角脆，當(dāng)時稱“小西葫”。到了元代，忽必烈屯兵青縣時，仔細端詳手中狀似羊角的瓜形，將其更名為羊角脆。

河南開封的西瓜種植歷史可以追溯到千年以前的宋代。公元1170 年，南宋詩人范成大八月到達開封時正值西瓜上市，遂為瓜農(nóng)賦詩《西瓜園》一首：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜?？?。”前一句描述西瓜盤藤、喜沙土的生長特性，后一句反映出在宋朝時，至少在北宋東京城吃西瓜已屬尋常之事。宋代著名畫家張擇端所繪的《清明上河圖》長卷亦有三處售賣西瓜的場景。汴梁西瓜在清代中后期廣泛種植?！吨心部h志》記載，中牟從漢代開始種植西瓜，宋代成為汴京西瓜的主要產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的西瓜汁多瓤甜，有“涼爭冰雪甜爭蜜，中牟西瓜人皆孚”的美譽。

山東德州西瓜已有1000 多年的種植歷史，文字記載已有300 余年的歷史。據(jù)傳，唐朝的駱賓王在《夏日游德州贈高四》中對德州西瓜大加贊揚：“一頃南山豆，五色東陵瓜。野衣裁薜葉，山酒酌藤花?！泵鞒跄?，燕王朱棣多次路過德州，屬下奉上德州西瓜供其品嘗。朱棣吃后，贊不絕口，并定為大明皇家宮廷進貢特產(chǎn)，德州西瓜也由此聲名大噪。清康熙年間，著名詩人田雯在他的《古歡堂集廣瓜說》中即有“斑青更有西洋種，剖之如乳傾壺漿”贊美德州西瓜的詩句。清康熙年間德州歷史名人田雯在他的《長河志籍考》中還有一首寫德州大西瓜的詩：“趁雨鋤瓜二畝余，東陵野老較何如，絕奇覓得西洋種，皮色斑青蝌蚪書?！痹娭形鞴霞礊榈轮莸睦锕希形淖钟涊d的歷史已有300 多年。山東省昌樂縣清嘉慶十四年（1809 年）版《昌樂縣志》中即有昌樂西瓜的種植記載，距今已有200 年栽培歷史。民國版《昌樂縣志續(xù)》即有“北鄉(xiāng)所產(chǎn)，最多且佳，每歲運銷青島甚多”的記載。建國前，昌樂縣西瓜種植主要分布在昌樂南部鄌郚金山一帶和北部朱劉都昌一帶，即著名的“南鄌北都”。

江蘇省睢寧西瓜栽培歷史悠久，據(jù)記載，西瓜在宋金時期已傳入睢寧，至今已有上千年歷史。傳說乾隆下江南來到睢寧魏集，時值盛夏，酷熱無比，看見前面路邊有一瓜攤，西瓜個個圓滾滾、青翠欲滴，切開一看，瓜瓤鮮紅，趕忙咬了一口，只覺甜爽無比，瓜瓤甜中帶脆、脆中含沙，吃完之后神清氣爽，暑氣全消，乾隆大加贊賞，從此魏集西瓜的美名傳揚四方。據(jù)江蘇省鹽城市《阜寧縣志》記載，阜寧西瓜曾以甘甜汁多、消暑解渴、風(fēng)味獨特而成為縣府的禮品，是人們夏日常食的果品。公元1182 年，歷史著名詩人范成大寫出了“晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當(dāng)家，童孫未解供耕織，也傍桑陰學(xué)種瓜”的傳世佳作。

2.2 20世紀(jì)中期優(yōu)勢農(nóng)家品種

河北邢臺威縣西瓜早期具有個大、體圓、皮薄、色鮮等特點，而且品種繁多，有三白瓜、花麗虎、麻子皮、十八天等十幾個地方品種；瓜瓤顏色有白、黃、粉、紅等。河北滄州青縣薄皮甜瓜以羊角脆為主。

河南省早期的汴梁西瓜是開封西瓜的傳統(tǒng)優(yōu)勢品種。大花貍狐、黑油皮、小花貍狐、手巾條、三白瓜、汴梁一號、蜜寶等是20 世紀(jì)80 年代前的農(nóng)家品種。河南省開封、封丘、內(nèi)黃、濮陽等地區(qū)甜瓜均為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)地方品種，如王海瓜、紅到邊、盛開花、落花甜、十道筋等。

山東德州西瓜最負盛名的當(dāng)屬喇嘛瓜。喇嘛瓜又稱長密瓜、西洋枕、楚王瓜，是德州西瓜的代表品種，栽培歷史悠久。另外還有梨皮、白皮三異（三結(jié)義）、三白、手巾條、五月鮮、將軍盔、運糧籽等優(yōu)良地方品種。20 世紀(jì)60—70 年代山東東明縣的地方品種主要有柳條青、十八天照、手巾條、核桃紋、黑仁青、三白、雙白等30 多個，其中，最具特色的東明傳統(tǒng)地方品種是柳條青西瓜，其生長勢旺、抗逆性強、極晚熟、瓜型特大，單瓜質(zhì)量15 kg 左右，最大可達50 kg。20 世紀(jì)70 年代以前，昌樂種植的西瓜多為地方品種，主要有花貍虎、核桃紋、大青皮、蜜筒等。

安徽省宿州市埇橋區(qū)以前的優(yōu)勢西瓜品種包括新澄、大花皮、74-1 等。甜瓜品種包括羊角酥、小麥酥、紅到邊、面瓜頭、芝麻蜜等，其中甜瓜品種羊角酥、小麥酥至今仍有種植。

江蘇省睢寧縣以前的優(yōu)勢西瓜品種主要有三白、侉瓜、花柳條、黑油簍等。三白西瓜，白皮白瓤白籽，個大產(chǎn)量高；侉瓜為白皮、紅瓤、黑籽，個大，橢圓形，單瓜質(zhì)量10～20 kg，耐貯存，但口感一般?；鴹l為花皮、紅瓤、黑籽，橢圓形。黑油簍為黑皮、紅瓤、黑籽，圓形，單瓜質(zhì)量3～5 kg，皮薄，口感好。

2.3 黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程

河北省衡水市阜城縣西瓜種植歷史悠久，據(jù)史料記載，清朝年間已有種植。改革開放后，漫河鎮(zhèn)幾個村西瓜種植面積擴大，但種植模式還是以露地為主，到了20 世紀(jì)90 年代開始引進大中小棚種植模式，推廣嫁接育苗抗重茬種植技術(shù)，使西瓜種植得到快速發(fā)展。種植品種歷經(jīng)鄭雜5 號、京欣1號、京欣2 號、新紅寶、星研七號、華欣、蜜冠龍、甜王、京美8K 等。目前，漫河西瓜以漫河鎮(zhèn)3000 hm基地為核心，帶動全縣共計1.00 萬hm的種植規(guī)模（大棚種植3000 hm、小棚種植5300 hm、露地種植1300 hm），產(chǎn)值超過10 億元。目前，全縣以西瓜生產(chǎn)為主的專業(yè)合作社注冊數(shù)量有500 余家，帶動種植戶8000 多戶，西瓜產(chǎn)業(yè)已成為阜城縣農(nóng)業(yè)致富主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。石家莊市新樂市邯邰鎮(zhèn)2005 年京欣1 號、新樂七號、金鐘冠龍等西瓜種植面積逾1000 hm。2013 年，新樂市有10 萬農(nóng)民參與西瓜育苗、生產(chǎn)、銷售和運輸，涌現(xiàn)出了一批西瓜專業(yè)村、專業(yè)戶。2017 年，新樂市建成3 個西瓜專業(yè)市場、3 個科技示范園區(qū)。

20 世紀(jì)80 年代，河南省開封首次研發(fā)了地膜覆蓋栽培技術(shù)，并率先在全國范圍內(nèi)推廣，打破了有史以來西瓜甜瓜的露地粗放栽培方式。90 年代開始利用大棚保護地種植。20 世紀(jì)70 年代，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所率先開始西瓜雜交育種，培育成早花、慶豐、鄭州一號、鄭州二號、鄭州三號等固定品種，打破了地方品種栽培的歷史。在90 年代中后期，鄭雜系列、開雜系列、汴雜系列等雜交一代西瓜新品種相繼育成，其中，鄭雜5 號、鄭雜9 號、開雜五號、開雜十二號、汴雜七號等成為山東西部、安徽北部、河南東部的主栽品種；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所選育的三倍體無籽西瓜新品種逐步普及，中牟縣種植的蜜枚無籽1 號等開始銷往香港。20 世紀(jì)90 年代，甜瓜在品種結(jié)構(gòu)上實現(xiàn)了由常規(guī)品種向雜優(yōu)一代品種的轉(zhuǎn)變，先后育成了金雪蓮、綠寶石、維多利亞、黃河蜜、鄭甜1 號、豐甜系列甜瓜品種，對提高甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)起到了重要作用。河南省商丘夏邑西瓜設(shè)施栽培開始于2005 年，當(dāng)年建起140 多個大棚種植西瓜，2016年，夏邑縣西瓜設(shè)施栽培面積達到9700 hm，總產(chǎn)量55.6 萬t。目前，河南省西瓜甜瓜栽培模式多樣，主要有日光溫室、大中棚、天地膜及露地栽培等，定植、上市時間因栽培模式不同而異。

山東省德州從20 世紀(jì)70 年代后期開始大面積種植西瓜，先后引進蜜寶、旭東、慶豐、中育六號、中汴一號、鄭州三號以及金花寶等優(yōu)良品種，均獲得大面積豐收。1990 年，德州的齊紅、豐收二號、華夏新紅寶等被評為農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。80 年代，山東省東明縣引進的西瓜品種有中育六號、佳麗、鄭州三號、洛菲林、伊選、新紅寶、新澄等。80 年代后期，先后種植的西瓜品種有鄭雜5 號、開雜5 號、汴雜7號、豐收3 號、齊紅、慶農(nóng)5 號、西農(nóng)8 號、金鐘冠龍、京欣系列等。20 世紀(jì)70 年代，昌樂縣開始大面積種植蜜寶、昌樂無籽等品種。昌樂縣無籽西瓜的生產(chǎn)填補了山東省無籽西瓜生產(chǎn)的空白。80 年代以后，昌樂縣開始引進推廣西瓜雙膜覆蓋栽培技術(shù)，進入西瓜品種更新?lián)Q代的頻繁階段，先后種植了中育6 號、金鐘冠龍、京欣1 號、臺灣新1 號等品種。1986 年，昌樂縣開始試驗推廣西瓜嫁接栽培技術(shù)，現(xiàn)已發(fā)展為陽畦嫁接育苗，以高溫棚、大拱棚為主的雙膜或多膜栽培方式。

安徽省宿州市埇橋區(qū)最早種植的西瓜品種包含西農(nóng)八號、新澄、京欣1 號、鄭雜5 號、聚寶1 號、金城5 號、蘭州P2、新紅寶、華蜜八號、大花皮、74-1等。甜瓜品種包括羊角酥、紅到邊、小麥酥、面瓜頭、芝麻蜜、豐甜1 號等。1972 年開始種植三倍體無籽西瓜，1986 年開始推廣嫁接稀植栽培模式，1986—2000 年，無籽西瓜在埇橋區(qū)解集鄉(xiāng)、褚蘭鎮(zhèn)、欄桿鎮(zhèn)等地的種植面積每年穩(wěn)定在6700 hm以上，主要種植黑蜜2 號、蜜枚無籽1 號，為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院無籽西瓜生產(chǎn)基地。21 世紀(jì)以來，在全區(qū)范圍推廣設(shè)施栽培技術(shù)，早春西瓜甜瓜+秋冬萵苣（辣椒）等。1982 年在程莊鎮(zhèn)王屯村開始大棚西瓜種植，大棚西瓜栽培歷史有40 多年，目前全縣種植西瓜甜瓜約1.30 萬hm，是皖北最大的大棚、拱棚西瓜甜瓜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和集中產(chǎn)區(qū)。2000 年以前，西瓜品種主要為新澄、新紅寶、金鐘冠龍、鄭雜5 號、西農(nóng)8號、聚寶1 號等；2000—2015 年，主要品種以京欣、華欣系列為主，近幾年主要有早佳（8424）、甜王、早春紅玉、特小鳳等。安徽省蕭縣20 世紀(jì)60—70 年代已有大面積露地種植。80 年代開始西瓜、甜瓜與棉花間作套種，西瓜品種為常規(guī)大型品種，甜瓜多為菜型、香型品種等。90 年代逐步推廣了地膜、塑料大棚等西瓜栽培方式，雜交一代品種開始推廣，如綠寶、京欣等系列品種，隨著連續(xù)多年重茬種植，抗病品種如抗病蘇蜜、西農(nóng)八號等逐漸普及，瓜型、瓜瓤顏色等逐漸多樣化。淮北濉溪縣20 世紀(jì)60年代已有大面積露地種植；80 年代開展西瓜與小麥間作套種栽培，栽培面積逐年增加，主要有西農(nóng)八號、新紅寶、聚寶1 號等常規(guī)大果型品種；2000 年后，主要有京欣系列、鄭雜系列、早佳（8424）、黑蜜2號及洞庭系列、禮品小西瓜等，甜瓜多為菜型、香型、酥瓜等。

江蘇省睢寧縣20 世紀(jì)80—90 年代，西瓜栽培方式逐步向設(shè)施栽培過渡，由竹木小拱棚向鋼架大棚過渡，主推鄭雜5 號、鄭雜9 號、豐樂1 號、金鐘冠龍、京欣1 號等品種。90 年代中后期主推蘇蜜一號、蜜寶、中育一號等新品種。1998 年同時引進了電加溫線和塑料缽育苗技術(shù)，并在魏集鎮(zhèn)大橋村進行了示范推廣。1998—2002 年西瓜種植品種以抗病蘇蜜為主，2003 年以來以京欣2 號為主，2005 年推廣西瓜嫁接育苗技術(shù)，主要采用鋼架大棚多層覆蓋生產(chǎn)方式。2009 年鹽城阜寧開始大面積種植西瓜，2014 年阜寧連片西瓜種植基地有69 個，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西瓜50 萬t，并在同年被正式批準(zhǔn)對“阜寧西瓜”實施全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。2016 年，阜寧西瓜種植面積近5400 hm，其中，大中棚設(shè)施栽培面積占60%以上，總產(chǎn)值超10 億元。

4 黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀

4.1 黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜生產(chǎn)面積

河北省位于華北平原，初步形成了區(qū)域化種植明顯、特色鮮明、布局合理的河北省西瓜甜瓜種植區(qū)域，黃河故道地區(qū)的衡水市阜城縣、保定市清苑區(qū)、石家莊市新樂市和滄州市青縣為西瓜甜瓜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。阜城縣西瓜甜瓜種植面積為1.00 萬hm，清苑區(qū)西瓜種植面積為9300 hm，新樂市西瓜甜瓜種植面積為4000 hm，青縣薄皮甜瓜種植面積為5000 hm，威縣三白西瓜種植面積為200 hm。河北省黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜種植總面積在2.85 萬hm以上，占河北省西瓜甜瓜種植面積的40%以上。

河南地處中原，形成了以黃河故道為西瓜甜瓜主要種植區(qū)域，非常適宜發(fā)展西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)。開封、周口、商丘地區(qū)，為黃河故道主要地區(qū)，也是河南省西瓜甜瓜的主要產(chǎn)區(qū)，太康縣西瓜種植面積2.00 萬hm，扶溝縣西瓜種植面積1.20 萬hm，西華縣西瓜甜瓜種植面積1.07 萬hm，通許縣西瓜種植面積1.60 萬hm，尉氏縣西瓜甜瓜種植面積1.13 萬hm，祥符區(qū)西瓜種植面積0.67 萬hm，夏邑縣西瓜種植面積1.33 萬hm，滑縣甜瓜種植面積0.33 萬hm，封丘縣西瓜種植面積0.55 萬hm，內(nèi)黃縣西瓜甜瓜種植面積0.80 萬hm，商水、中牟、蘭考、睢陽、湯陰、濮陽、延津等縣區(qū)種植面積共3.32 萬hm，河南黃河故道地區(qū)西甜瓜種植總面積為14 萬hm，占河南省西瓜甜瓜面積的70%以上。已有西瓜專業(yè)批發(fā)市場20 個，涵蓋了西瓜主產(chǎn)區(qū)，初步形成了比較完備的市場體系。

黃河故道流經(jīng)安徽省的碭山縣、蕭縣以及淮北濉溪縣、宿州埇橋區(qū)、泗縣、靈璧縣，為安徽省的西瓜甜瓜主要產(chǎn)區(qū)。其中，宿州市碭山縣種植面積為1.30 萬hm，蕭縣種植面積為1.00 萬hm，埇橋區(qū)種植面積為6700 hm，泗縣種植面積為5300 hm，靈璧縣種植面積為4700 hm，淮北市濉溪縣種植面積為6700 hm，亳州市譙城區(qū)種植面積為6700 hm。安徽省黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜種植總面積為5.30 萬hm，占安徽省西瓜甜瓜總面積的30%以上。

江蘇境內(nèi)黃河故道全長496 km，流經(jīng)徐州、宿遷、淮安、鹽城4 個省轄市，形成了以黃河故道為西瓜甜瓜主要種植區(qū)域，也為江蘇省西瓜甜瓜主要產(chǎn)區(qū)。東臺市西瓜甜瓜種植面積2.06 萬hm，大豐區(qū)西瓜甜瓜種植面積8200 hm，阜寧縣西瓜甜瓜種植面積7000 hm，射陽縣西瓜甜瓜種植面積4000 hm，濱?？h西瓜甜瓜種植面積4100 hm，響水縣西瓜甜瓜種植面積3000 hm，沛縣西瓜種植面積4300 hm，睢寧縣西瓜種植面積5300 hm，沭陽縣西瓜甜瓜種植面積6600 hm，盱眙縣西瓜種植面積2800 hm，其他小面積縣區(qū)種植面積累計約8000 hm，江蘇省黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜種植總面積為7.39 萬hm，占江蘇省西瓜甜瓜種植面積的46.2%。

黃河故道途經(jīng)山東省德州市禹城、菏澤市東明縣、聊城市莘縣、濰坊市昌樂縣及寒亭區(qū)等地。西瓜主產(chǎn)縣（市）及面積為：東明縣1.73 萬hm、昌樂縣1.13 萬hm、平度市9300 hm、青州市9300 hm、臨朐縣7300 hm、莘縣4700 hm、泗水縣4700 hm、濟陽區(qū)4000 hm，各主產(chǎn)縣西瓜總面積6.79 萬hm，占山東省西瓜總面積的37%。山東省甜瓜主產(chǎn)縣（市）及面積為：莘縣9300 hm、菏澤市牡丹區(qū)5300 hm、濟南市章丘區(qū)3000 hm、費縣3000 hm、金鄉(xiāng)縣2700 hm、萊西市2700 hm、濟寧市市中區(qū)2000 hm，各主產(chǎn)縣甜瓜總面積2.80 萬hm，占山東省甜瓜總面積的56%。

4.2 黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜主栽品種

河北省衡水市阜城縣和保定市清苑區(qū)目前種植的西瓜品種以京美10K、甜王、華欣為主；石家莊市新樂市西瓜以全美4K、L600 小型瓜為主，甜瓜以博洋系列、星甜二十和綠寶系列為主；滄州青縣薄皮甜瓜除了羊角脆外，近年博洋9、博洋60、博洋72等優(yōu)質(zhì)品種的種植面積也有所增加；邢臺市威縣仍以三白西瓜為主栽品種。

河南省黃河故道地區(qū)經(jīng)過多年的發(fā)展，西瓜甜瓜生產(chǎn)形成了明顯的區(qū)域特色。濮陽縣、滑縣、蘭考縣形成厚皮甜瓜主產(chǎn)區(qū)，品種以眾天系列、脆梨等為主；內(nèi)黃縣形成大棚薄皮甜瓜主產(chǎn)區(qū)，以星甜、博洋系列為主；夏邑縣形成早熟設(shè)施栽培西瓜主產(chǎn)區(qū)，采用自根苗2 年輪作，以早佳（8424）、美都類型為主；河南省開封市目前主要有溫室大棚吊蔓和爬地種植、小拱棚天地雙膜覆蓋栽培、露地栽培模式，種植早熟西瓜品種，以京穎、2K、早佳（8424）、美都、汴早露、早夢龍等為主；露地中晚熟西瓜栽培主要分布在通許縣、尉氏縣、祥符區(qū)等地，有籽西瓜以開雜二號、早佳、龍旋風(fēng)、新機遇等為主，無籽品種以鄭抗無籽1 號、冰花無籽、花蜜三號等為主。露地西瓜主要栽培模式有西瓜-花生-紅薯一年三熟間作套種種植模式、小麥-西瓜-辣椒-玉米一年四熟高產(chǎn)高效栽培模式、小麥-西瓜-大白菜（花椰菜）一年三熟高產(chǎn)高效栽培模式。開封甜瓜主要種植區(qū)域在蘭考縣、杞縣、通許縣、尉氏縣，蘭考縣以西州密25 號、青花蜜、玉菇等厚皮甜瓜為主，全部采用大棚保護地吊蔓立架栽培；杞縣、通許縣、尉氏縣以薄皮甜瓜為主，主要有羊角蜜、甜寶、菊城翡翠、開甜20等，以天膜或露地栽培為主。鄭州市中牟縣的主要西瓜品種，有籽西瓜為：日本金麗、金蜜、京欣系列、甜王、國豫2 號、黃金寶和星研7 號等；三倍體無籽西瓜為：黑蜜5 號、D-20、花蜜無籽、蜜枚無籽、萊卡紅無籽、菠蘿蜜等，以溫室大棚吊蔓、爬地以及小拱棚天地雙膜覆蓋栽培模式為主。河南省周口市扶溝縣的主要西瓜品種有早佳（8424）、黑美人、龍卷風(fēng)、鄭抗無籽、洞庭無籽和凱旋等。太康縣是我國無籽西瓜栽培面積最大的縣，主要西瓜品種有中農(nóng)發(fā)3 號、津蜜20、萊卡紅無籽、黑蜜5 號、強黑3 號等，主要采用簡約化露地栽培方式。西華縣形成大棚吊蔓小果型西瓜種植主產(chǎn)區(qū)，以京穎、2K 等為主。隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，西瓜甜瓜露地栽培面積逐漸減少，設(shè)施栽培面積逐年擴大，且向園區(qū)化方向發(fā)展。

目前，山東省德州市西瓜已實現(xiàn)每年4—11 月的鮮瓜供應(yīng)。采用日光溫室、大棚和地膜覆蓋等栽培模式的早熟西瓜品種有特大鄭抗2 號、甜妞、京欣4 號和早抗2 號等；中熟西瓜品種有鄭抗10 號、黑帥、綠寶大甜和陜農(nóng)9 號等，可以重茬，適宜早春地膜和露地栽培；晚熟西瓜品種有特大新抗9 號、豫藝15、豐抗8 號和特大景龍寶等，適宜露地地膜覆蓋及春季中晚期露地栽培；無籽西瓜品種有鄭抗無籽4 號、強黑無籽、全新花皮無籽、豫藝926 無籽和花蜜等，均適宜大棚及露地種植；小果型西瓜品種有金玉玲瓏、小蘭、京穎4 號、蜜童和德佳3 號等，主要在城市郊區(qū)進行大棚栽培和露地栽培。菏澤市目前種植的西瓜主要為黑皮有籽大果型西瓜，如汴雜系列、開雜系列品種、豫藝2000、中華拳王、黑巨霸、東研八號、東明黑大個等，主要栽培方式為小拱棚和露地栽培。山東省聊城市莘縣種植的西瓜主要為京欣、魯青、禮品等三大系列的十幾個品種。濰坊市寒亭區(qū)目前主栽品種有早春蜜、超越夢想、L600、2K、小蘭等小果型早熟西瓜。昌樂、青州為大棚西瓜栽培主產(chǎn)區(qū)，大中型有籽西瓜的主栽品種有甜王、京美10K、全美4K 等，小型西瓜品種主要有全美2K、早春紅玉、超越夢想、小蘭等；無籽西瓜品種主要有寶威、戴妃、蜜童等。

安徽省宿州市埇橋區(qū)目前西瓜甜瓜栽培模式主要為設(shè)施大拱棚三膜、西瓜（甜瓜）和萵苣套種，這種模式在埇橋區(qū)每年種植面積在6700 hm左右。種植的西瓜品種有早佳（8424）、美都、甜王、西農(nóng)八號、京欣、金綠紅鈴、精彩3 號、糖王1 號、秀麗、秀麗3 號、怡蘭、麗蘭等，甜瓜種植品種有玉菇、脆梨、西州密25 號、白玉、玉金香、金甜1 號等。碭山縣目前栽培的西瓜品種有早佳（8424）、京欣系列、華欣系列、甜王系列、秀麗系列、糖王系列、京穎、麗蘭、怡蘭、京蘭、美豐、秀園、綠龍788、精彩3號等品種。栽培方式以拱棚為主，占栽培總面積的60%。蕭縣目前栽培的西瓜主要有京欣系列、華欣系列、甜王系列、皖秀麗系列和早佳（8424）等，甜瓜品種有蜜寶、綠寶、羊角脆、伊麗莎白、早甜、早甜系列、玉金香、長香玉、金粉、香妃、蜜香、橙露、江淮蜜21、翡翠等。碭山縣目前栽培西瓜主要有早佳（8424）、甜王系列、早春紅玉、特小鳳、京穎等品種，栽培方式以拱棚為主，占栽培總面積的60%。蕭縣目前栽培的西瓜主要有京欣系列、華欣系列、鄭抗系列、甜王系列、早春紅玉和早佳（8424）等，甜瓜品種有蜜寶、綠寶、羊角脆、伊麗莎白、玉金香、長香玉、金粉、香妃、蜜香、橙露等。西瓜甜瓜栽培方式多為早春地膜+小拱棚+塑料大棚3 層覆蓋，甚至4層、5 層等多層保溫設(shè)施栽培。安徽省濉溪縣目前有“麥-瓜”栽培模式和溫室大棚栽培模式等兩種栽培方式。其中，“麥-瓜”栽培模式的西瓜主要有西農(nóng)八號、豐抗八號、黑旋風(fēng)等大果型有籽品種和洞庭系列等無籽品種；溫室大棚栽培的西瓜主要為京欣系列、鄭雜系列、早佳（8424）、禮品小西瓜等；主要甜瓜品種為蜜寶、綠寶、羊角脆、伊麗莎白、玉金香、長香玉、金粉、香妃、蜜香、橙露等。

2010 年以來，江蘇省鹽城市主推的西瓜品種逐漸多樣化，近3 年推廣的新品種就有60 多個，其中，中果型西瓜有早佳（8424）、蘇蜜系列、京欣系列、京嘉系列、嘉年華5 號、遷麗2 號等；小果型西瓜有小蘭、特小鳳、早春紅玉、蘇蜜9 號、蘇蜜1667、蘇夢系列、蘇創(chuàng)2 號等；中晚熟栽培的有美都、全美4K 等；無籽西瓜種類較少。從品種結(jié)構(gòu)來看，早佳（8424）栽培面積最大，占總面積的65%左右。據(jù)調(diào)查，2018 年度已登記推廣種植的25 個西瓜品種，中早熟品種占比92%。江蘇省睢寧縣目前在西瓜生產(chǎn)上主要推廣適宜早春設(shè)施栽培的品種，如早熟的西瓜品種京欣2 號、早佳（8424）、美都、嘉年華5 號等，主要有日光溫室、大棚和地膜覆蓋等栽培方式。江蘇省阜寧縣常年種植設(shè)施西瓜13 000 hm以上，品種主要有早佳（8424）、早春紅玉、超級冬春、小蘭、特小鳳、惠蘭、全美4K、超級冬春、京欣和京闌等中小果型西瓜，普遍采用鋼架大棚多層覆蓋保護地栽培方式。江蘇省宿遷市主要種植早熟及高端禮品西瓜，早熟西瓜有小麒麟、黑美人、早佳（8424）、京欣2 號等，中晚熟西瓜有宿夢5 號、宿夢7 號、宿夢9 號、遷秀、遷喜、遷美白、嘉年華等30 多個優(yōu)良品種。

4.3 地理標(biāo)志和品牌建設(shè)

河北省衡水市阜城縣的漫河西瓜、石家莊市新樂市的新樂西瓜、滄州市青縣的青縣羊角脆和邢臺市威縣的威縣三白西瓜為河北省地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。阜城縣的漫河西瓜以其優(yōu)良的品質(zhì)連續(xù)10年被評為“河北省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”，阜城縣和新樂市被河北省農(nóng)業(yè)廳命名為“河北西瓜之鄉(xiāng)”。2006 年，河北省工商行政管理局正式認(rèn)定新樂西瓜“新沙蜜”為河北省“著名商標(biāo)”。

河南省開封市1991 年被農(nóng)業(yè)部命名為“全國優(yōu)質(zhì)西瓜良種繁育基地”。1992 年，開封西瓜被授予“河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。2009 年以來，農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“開封西瓜”“中牟西瓜”“扶溝西瓜”“夏邑西瓜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。河南省夏邑縣統(tǒng)一冠名“夏邑西瓜”，作為這一區(qū)域公用農(nóng)產(chǎn)品品牌。2017 年，夏邑被授予“中國西瓜之鄉(xiāng)”稱號。2019 年“夏邑西瓜”榮獲河南省知名區(qū)域公用品牌、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品品牌。2018 年、2019年連續(xù)舉辦夏邑西瓜文化節(jié)暨好西瓜大賽，新華社、中央電視臺等媒體多次采訪報道，讓“夏邑西瓜”在全國有了一定的知名度。河南省新鄉(xiāng)市封丘縣的“大沙西瓜”因其皮薄、瓤紅、味正著稱，打響了“大沙西瓜”品牌；河南省安陽市滑縣的“八里營甜瓜”、河南省開封市蘭考縣的“蘭考蜜瓜”先后獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號。

2009 年，德州西瓜產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立，注冊了“德州西瓜”商標(biāo)，“慶豐”“吃不夠”“鑫茂”西瓜示范園獲得有機西瓜產(chǎn)品認(rèn)證。2015 年，由德州西瓜產(chǎn)業(yè)協(xié)會申報的“德州西瓜”地標(biāo)產(chǎn)品獲得“2015 全國互聯(lián)網(wǎng)地標(biāo)產(chǎn)品（果品）50 強”榮譽獎項。此外，德州市下轄的武城縣、齊河縣和禹城市也是德州西瓜的主要產(chǎn)區(qū)，其中，“武城西瓜”“齊河西瓜”“沙河辛西瓜”均獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。山東省莘縣西瓜以董杜莊鎮(zhèn)的為佼佼者，被譽為中國西瓜第一鎮(zhèn)。2000 年，該鎮(zhèn)生產(chǎn)的西瓜因無污染、無公害、高品質(zhì)被中國綠色食品發(fā)展中心授予“綠色食品”稱號。2001 年，該鎮(zhèn)注冊了“仙果”牌商標(biāo)。2013 年，經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“莘縣西瓜”榮獲中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2015 年，“莘縣西瓜”品牌進入年度中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌價值榜，品牌價值11.07 億元。山東省東明縣是山東省西瓜生產(chǎn)基地之一，1998 年國家綠色食品發(fā)展研究中心認(rèn)定東明縣西瓜為A 級綠色食品；1999 年東明西瓜獲昆明世界園藝博覽會金獎；2000 年，注冊了“東明紅”西瓜商標(biāo)；2008 年“東明西瓜”獲國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。山東省濰坊市昌樂縣的昌樂西瓜早在1969 年就是山東省名特產(chǎn)瓜果之一。1972 年，昌樂西瓜被列為國家特需瓜生產(chǎn)基地；1997 年，昌樂西瓜通過綠色食品認(rèn)證；2008 年，農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“昌樂西瓜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護；昌樂西瓜先后被評為全國100 個最具影響力農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、山東省十大知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌；2020 年12月，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等多個部委認(rèn)定為第四批“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”。昌樂西瓜品牌價值達到41.61 億元，連續(xù)11 年居全國西瓜品牌價值第1名。“泗水西瓜”已經(jīng)通過了綠色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證，其中，“泉林”牌西瓜被評為山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品。1998年，泗水縣被省政府命名為西瓜大縣；2002 年，泗水縣被評定為“中國優(yōu)質(zhì)西瓜之鄉(xiāng)”。

到目前為止，安徽省宿州市埇橋區(qū)西瓜甜瓜認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品8 個，其中，西瓜6 個，甜瓜2 個；綠色食品3 個，其中，西瓜1 個，甜瓜2 個；地理標(biāo)志西瓜甜瓜產(chǎn)品3 個，其中，西瓜2 個，甜瓜1 個。安徽省宿州市蕭縣西瓜甜瓜認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品6個，其中，西瓜2 個，甜瓜4 個；綠色食品4 個，其中，西瓜1 個，甜瓜3 個；地理標(biāo)志西瓜甜瓜產(chǎn)品2個，其中，西瓜1 個，甜瓜1 個。安徽省碭山縣是安徽最大的西瓜產(chǎn)業(yè)化基地，是長三角地區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品（西瓜）生產(chǎn)供應(yīng)基地，“王屯西瓜”等3 個產(chǎn)品通過綠色認(rèn)證，其產(chǎn)品供應(yīng)長三角區(qū)域及東北、華北地區(qū)，被消費者公認(rèn)為“黃河故道極品西瓜”。

西瓜在江蘇省內(nèi)素有“南有東臺、北有魏集”之稱。江蘇省徐州市的睢寧縣魏集鎮(zhèn)西瓜甜瓜生產(chǎn)基地被認(rèn)證為江蘇省綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，成功注冊了“特蜜”“魏集”牌商標(biāo)，獲得國家綠色食品認(rèn)證，2018 年，“魏集西瓜”被江蘇省消費者保護委員會評為“第一屆消費者點贊的江蘇優(yōu)質(zhì)商品”；2019年，魏集鎮(zhèn)榮獲江蘇西瓜甜瓜“好基地”稱號。江蘇省宿遷市洋北鎮(zhèn)是遠近聞名的西瓜之鄉(xiāng)，2009 年“洋北西瓜”通過江蘇省級無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；2012年，“洋北西瓜”榮獲“宿遷市知名商標(biāo)”；2016 年，農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“洋北西瓜”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護；2017 年5 月，“洋北鎮(zhèn)西瓜小鎮(zhèn)”入選江蘇省105 個農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)名錄?！案穼幬鞴稀弊鳛榈胤教厣r(nóng)產(chǎn)品“生態(tài)三寶”之一，2009 年通過綠色食品認(rèn)證；2014 年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品；2016 年通過中國園藝學(xué)會西瓜專家組認(rèn)證，阜寧被授予“中國西瓜之鄉(xiāng)”稱號。已注冊“香玉”牌、“碩”牌等西瓜產(chǎn)品商標(biāo)4 個。阜寧縣已成為全國重要的早熟優(yōu)質(zhì)西瓜生產(chǎn)基地。

5 存在問題

5.1 西瓜甜瓜生產(chǎn)效益較低

西瓜甜瓜種植區(qū)域性較強，面積較大，生產(chǎn)效益有所提升，但人工成本上升所導(dǎo)致的效益較低的問題仍然存在，降低生產(chǎn)投入的同時提高生產(chǎn)效益仍是當(dāng)前面臨的主要任務(wù)。黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜生產(chǎn)多為散戶種植、一家一戶或一人多棚種植模式，產(chǎn)品上市過于集中，經(jīng)常出現(xiàn)滯銷問題。隨著早熟栽培技術(shù)水平的提高，大棚西瓜種植增多，上市提前，導(dǎo)致供大于求，有時出現(xiàn)大棚后期西瓜價格不高，甚至低于露地西瓜價格的現(xiàn)象，造成部分大棚西瓜生產(chǎn)效益不高。

5.2 西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)化和機械化水平低

雖然黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜種植歷史悠久，但是產(chǎn)業(yè)化水平低，機械化程度不高，生產(chǎn)規(guī)模化程度低，沒有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，技術(shù)和經(jīng)營都只停留在種植或者生產(chǎn)環(huán)節(jié)，抗市場風(fēng)險能力差。管理中多數(shù)工序仍然依靠人力完成，棚膜的揭蓋全靠人工操作，微噴灌溉利用率不足50%，水肥一體化利用率不足20%。多數(shù)種植戶認(rèn)為自己有成熟的技術(shù)和管理經(jīng)驗，導(dǎo)致新技術(shù)、新品種推廣難度大，限制了特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、信息化等方面相對滯后，主產(chǎn)區(qū)合作社或高新園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)、組織化經(jīng)營程度高，能意識到綠色發(fā)展的重要性，但普及率不高。

5.3 工廠化育苗水平低

工廠化育苗基地相對缺乏，現(xiàn)有的幾個基地遠遠滿足不了西瓜甜瓜生產(chǎn)的需求。大棚早熟栽培的育苗期在1—2 月，正值寒冷多霧陰雨天氣，由于農(nóng)戶育苗設(shè)施普遍落后，增溫、保溫效果差，每年都有育壞瓜苗的現(xiàn)象發(fā)生，浪費了大量的人力物力，增加了成本，急需加快工廠化育苗建設(shè)。

5.4 西瓜甜瓜栽培設(shè)施更新緩慢，抵御風(fēng)險的能力較弱

西瓜甜瓜設(shè)施栽培整體起步較早，但栽培設(shè)施更新速度較慢，溫室、大棚建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低、不規(guī)范，抗災(zāi)能力弱，容易受雨雪冰凍災(zāi)害的影響。生產(chǎn)上大部分為簡易拱形塑料棚，棚體結(jié)構(gòu)老化，增溫、保溫、抗寒能力差?；A(chǔ)設(shè)施比較落后，水、電、路配套設(shè)施不完備。

5.5 新技術(shù)應(yīng)用緩慢

水肥一體化技術(shù)雖然已經(jīng)大量推廣應(yīng)用，但研究積累不夠，技術(shù)規(guī)范程度低，灌溉技術(shù)與施肥技術(shù)脫節(jié)，速溶肥和液體肥種類多，專用性不強，價格高，水肥一體化設(shè)備精準(zhǔn)性不夠，易堵塞。采收過程中機械損傷嚴(yán)重，導(dǎo)致貯藏運輸過程中果品腐爛率升高。運輸方式、包裝方式及貯藏保鮮技術(shù)落后，造成果實損失較大，直接影響西瓜甜瓜上市的品質(zhì)和經(jīng)濟效益。

6 黃河故道地區(qū)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

2019 年9 月18 日，習(xí)近平總書記視察河南并發(fā)表重要講話，強調(diào)在黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展問題上，要樹立大農(nóng)業(yè)、大生態(tài)、大融合的發(fā)展理念，深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，因地制宜，加強沿黃生態(tài)環(huán)境保護，推動黃河灘區(qū)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。其中，主要以“四優(yōu)四化”為重點，突出“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”，圍繞黃河灘區(qū)、太行山地、黃河故道區(qū)、太行山山前平原區(qū)4 個重點區(qū)域，不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，實現(xiàn)糧食安全與現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)相統(tǒng)一。西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，尤其是2009 年國家西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的成立，促進了西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。黃河故道地跨河北、河南、山東、江蘇、安徽5省，地處華北平原，已形成“公路、鐵路、航空、水運”四位一體的立體交通網(wǎng)絡(luò)，貫穿京九、京滬、隴海鐵路，并橫跨多條高速公路網(wǎng)，具有優(yōu)越的地理位置、獨特的自然資源，以及悠久的西瓜甜瓜栽培歷史，黃河故道地區(qū)的西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。

6.1 規(guī)劃黃河故道地區(qū)優(yōu)勢西瓜甜瓜產(chǎn)區(qū)

黃河故道地區(qū)年平均氣溫14 ℃，年平均日照時數(shù)2 219.1 h，降雨量773.6 mm，無霜期202 d，地勢平坦，土層深厚，土質(zhì)疏松，沙質(zhì)土壤，地下水資源豐富，非常適宜西瓜甜瓜生長，加之西瓜生長期晝夜溫差大，非常有利于糖分等營養(yǎng)物質(zhì)的積累。西瓜甜瓜特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一項持續(xù)性的系統(tǒng)工程，應(yīng)當(dāng)遵循“因地制宜、區(qū)域布局、規(guī)模適度、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的原則?？缡∈姓g應(yīng)該建立協(xié)調(diào)溝通機制，努力促成黃河故道西瓜甜瓜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)一體化，加大配套資金投入，建立區(qū)域間西瓜甜瓜種植銷售信息平臺，引導(dǎo)西瓜甜瓜種植企業(yè)和農(nóng)戶向種植和銷售更加合理的方向過渡，鼓勵企業(yè)開發(fā)西瓜甜瓜應(yīng)用產(chǎn)品，拓展西瓜甜瓜的應(yīng)用領(lǐng)域。

6.2 建立黃河故道地區(qū)區(qū)域西瓜甜瓜經(jīng)濟合作組織

針對各個省份和地區(qū)西瓜甜瓜種植的專業(yè)組織程度不同和市場供需失衡等問題，黃河故道地區(qū)各個省份和地區(qū)可以通過平等協(xié)商的方式組織起來，建立一個泛黃河故道西瓜甜瓜種植的經(jīng)濟合作組織形式，發(fā)揮黃河故道西瓜甜瓜種植的品牌優(yōu)勢，如建立黃河故道西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、聯(lián)合體、工程技術(shù)中心、產(chǎn)業(yè)研究院等。

6.3 開展區(qū)域性科技攻關(guān)

通過整合5 省多個地區(qū)的科研力量，啟動區(qū)域性西瓜甜瓜重大科技專項，圍繞國內(nèi)外市場需求，開展科研攻關(guān)，根據(jù)各地生產(chǎn)季節(jié)、栽培方式等選育專用或特色品種，發(fā)揮各種植地區(qū)的優(yōu)勢，解決各地區(qū)品種搭配不合理和銷售市場混亂的局面。需要進一步加強西瓜甜瓜高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究，在工廠化育苗、整枝留果、溫度調(diào)節(jié)、肥水調(diào)控、病蟲害防治以及與蔬菜、糧食、棉花等作物的立體種植模式研究上要加大力度，加大膜下滴灌栽培、多層覆蓋、水肥一體化、生物有機肥應(yīng)用、病蟲害綜合防治等系列技術(shù)的推廣應(yīng)用力度。

6.4 建立區(qū)域性西瓜甜瓜育苗基地

在不同區(qū)域建立西瓜甜瓜育苗示范基地和育苗集散地，并建立大型現(xiàn)代化育苗場，帶動中、小型育苗場。安徽省宿州市已經(jīng)形成了全國西瓜育苗集散中心，自1986 年開始，歷經(jīng)30 多年的自身發(fā)展，逐步形成以石板村為代表的無籽西瓜嫁接育苗基地和技術(shù)輸出基地，現(xiàn)有集約化集中連片西瓜育苗場48 家、育苗溫室16 hm；2020 年生產(chǎn)西瓜甜瓜嫁接苗1.1 億株，年總產(chǎn)值8000 多萬元，銷往湖北、湖南、河南、寧夏等20 多個省（自治區(qū)、直轄市）。近年有籽西瓜和甜瓜嫁接育苗數(shù)量也明顯增加，呈逐年上升趨勢。

6.5 建設(shè)區(qū)域性輪作和套作示范區(qū)

建設(shè)區(qū)域性輪作和套作示范區(qū)可減少單一種植引起的病蟲害，改善土壤結(jié)構(gòu)和提高農(nóng)民收益。如：瓜稻輪作，西瓜-花生-紅薯一年三熟間作套種種植模式，小麥-西瓜-辣椒-玉米一年四熟高產(chǎn)高效栽培模式，小麥-西瓜-大白菜（花椰菜）一年三熟高產(chǎn)高效栽培模式等。

6.6 實行多種設(shè)施栽培，保障西瓜甜瓜周年供應(yīng)

隨著早熟栽培技術(shù)水平的提高以及日光溫室、大棚等栽培設(shè)施的完善，西瓜甜瓜成熟上市可以提早到4 月份，比如山東省濰坊市小果型西瓜栽培；秋延遲栽培可使上市時間推遲到11 月中旬，比如山東省昌樂縣鄌郚鎮(zhèn)秋延遲西瓜，種植面積超過533.3 hm，以大拱棚種植為主，部分園區(qū)和農(nóng)戶開始在鋼結(jié)構(gòu)保溫大拱棚內(nèi)種植，春季種植有籽西瓜，秋季種植三倍體無籽西瓜，使無籽西瓜上市時間延長到11月初，種植效益得到進一步提升，昌樂已成為我國北方最具代表性的秋延遲無籽西瓜生產(chǎn)基地。

6.7 加快西瓜甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進程

針對有機肥施用、生物農(nóng)藥施用、水肥一體化、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)裝備、農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)等實用技術(shù)開展試驗研究，優(yōu)化水、肥、光、溫等環(huán)境因素及田間管理、設(shè)施結(jié)構(gòu)等技術(shù)措施，探索輕簡化機械利用和實用技術(shù)，集成完善早春禮品西瓜保護地及優(yōu)質(zhì)禮品西瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；制訂地方西瓜甜瓜栽培標(biāo)準(zhǔn)，加強技術(shù)培訓(xùn)，實施西瓜甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程；加強基層專業(yè)技術(shù)人員及種植大戶技術(shù)培訓(xùn)和科技普及，提高生產(chǎn)技術(shù)水平，加強規(guī)?；芾?，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化高效生產(chǎn)模式，形成高效種植區(qū)域；逐步完善西瓜甜瓜的采后保鮮、運輸和包裝標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)。加強西瓜甜瓜產(chǎn)地預(yù)選分級、預(yù)冷、加工配送、冷藏貯存、冷鏈運輸、包裝倉儲等配套設(shè)施建設(shè)，初步形成完善的生產(chǎn)、貯運、加工標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系。

6.8 加強宣傳推廣和品牌建設(shè)

加強綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證與管理，打造出優(yōu)質(zhì)的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌。品牌建設(shè)應(yīng)以政府為主體，合作社與個體種植戶參與，共同建設(shè)品牌。山東省濰坊市郭洪澤1993 年就注冊了“郭”牌商標(biāo)，較早實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展。一般的西瓜500 g（1 斤）只能賣1～2 元，而15元500 g（1 斤）的“郭”牌西瓜卻被搶著買。西瓜甜瓜品牌要走出常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品品牌困境，關(guān)鍵在于提高西瓜甜瓜產(chǎn)品的附加值。品牌建設(shè)不能簡單地僅從產(chǎn)品的稀缺性、使用價值、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸的角度來考慮，還要提高產(chǎn)品的品味，深挖產(chǎn)品文化內(nèi)涵。挖掘西瓜甜瓜文化內(nèi)涵，就是把西瓜甜瓜品牌故事講好，趣味橫生的故事無形中提高了西瓜甜瓜產(chǎn)品附加值。挖掘西瓜甜瓜歷史文化、營造豐厚的西瓜甜瓜文化氛圍、打造西瓜甜瓜品牌，才能提高西瓜甜瓜品牌的知名度、激活西瓜甜瓜市場影響力和傳播力，從而提高經(jīng)濟效益，帶動和促進當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展。要牢固樹立品牌戰(zhàn)略意識，組織農(nóng)事節(jié)慶、西瓜爭霸賽、西瓜節(jié)等活動，加大產(chǎn)品品牌推介力度，進一步提升包裝營銷水平，促進特色化、高端化品牌建設(shè)，培育一批在全國乃至全世界有影響力的區(qū)域公共品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，推動西瓜甜瓜品牌由數(shù)量多向品牌大、品牌強轉(zhuǎn)變。

6.9 創(chuàng)新營銷模式

加大品牌產(chǎn)品的宣傳力度，策應(yīng)居民消費觀念的轉(zhuǎn)變，大力發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)、電商等新型營銷模式，通過網(wǎng)上直銷、預(yù)約銷售、城市配送等方式，加快發(fā)展“農(nóng)超對接”“農(nóng)企對接”、直供直銷、電子商務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)營銷、第三方交易平臺等新型流通業(yè)態(tài)，加快構(gòu)建西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代物流體系。以“郭”牌西瓜、“青泉西瓜”等為代表的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植基地有品牌、商標(biāo)，銷售渠道多樣，且大多直接面對消費者，銷售價格、利潤等比普通種植戶高2 倍以上。一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，通過建立專門的產(chǎn)銷合作組織（龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場等），鼓勵合作組織積極開展社會化服務(wù)，實行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一商標(biāo)運作和宣傳廣告、統(tǒng)一銷售的運作機制，充分發(fā)揮其聯(lián)系市場和農(nóng)民的橋梁紐帶作用，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營機制，逐步推行訂單生產(chǎn)，使生產(chǎn)與市場更為緊密地結(jié)合。建立標(biāo)準(zhǔn)化基地，不斷完善產(chǎn)品初加工和精深加工、直銷配送等產(chǎn)業(yè)鏈條。