番茄嫁接接穗二次利用培育雙頭苗技術(shù)初探

徐巧巧 張志梅 徐有權(quán) 李鳳華 張家梓 王 婧 李勝利*

（1 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，河南鄭州 450002；2 河南省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，河南鄭州 450002）

番茄嫁接栽培可有效提高植株抵御非生物和生物逆境的能力，加強(qiáng)水肥吸收，促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。番茄嫁接方法主要有劈接法、靠接法、芽接、貼接法、套管嫁接法（Oda，2006；Lee et al.，2010），通常砧木僅利用下部，接穗只利用上部，剩余殘株直接丟棄，造成浪費(fèi)。研究表明，番茄具有較強(qiáng)的扦插再生和腋芽再生能力（李文甲 等，2010）；腋芽的生長(zhǎng)受頂端優(yōu)勢(shì)抑制，去除頂芽或生長(zhǎng)點(diǎn)，側(cè)芽可迅速生長(zhǎng)并發(fā)育成枝（劉進(jìn)平，2007）；番茄腋芽作為接穗與砧木實(shí)生苗進(jìn)行嫁接不僅可以成活（張良作和陳安琪，2004），而且可以提高接穗的利用率、縮短育苗時(shí)間（丁紅光 等，2007）；番茄砧/穗殘株培養(yǎng)20 d（天）便可形成健壯的幼苗，且嫁接后成活率、愈合能力、后期生長(zhǎng)發(fā)育與正常嫁接苗無(wú)顯著差異（李福凱等，2018）。番茄雙頭苗栽培具有節(jié)約用種、減少勞動(dòng)力、便于管理等優(yōu)點(diǎn)，但番茄嫁接接穗殘株二次利用培育雙頭苗還沒(méi)有研究報(bào)道，為此，筆者針對(duì)番茄嫁接接穗的二次利用方法和技術(shù)進(jìn)行研究，旨在探索出一種番茄高效育苗技術(shù)。

1 二次利用接穗的選擇標(biāo)準(zhǔn)和方法

1.1 二次利用接穗的來(lái)源 本次試驗(yàn)使用的番茄接穗為初戀2 號(hào)，砧木為金鉆，均由河南歐蘭德種業(yè)有限公司提供。接穗較砧木提前7 d（天）播種。番茄接穗培育至28 d（天）、三葉一心時(shí)，從子葉以上0.5 cm 處切斷，將接穗分為上、下兩部分，上半部分（子葉以上）供常規(guī)嫁接使用，下半部分（保留子葉）作二次利用接穗。

1.2 二次利用接穗的選擇標(biāo)準(zhǔn) 要求接穗長(zhǎng)勢(shì)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害，兩片子葉完整、平展，莖粗0.4～0.5 cm。挑選長(zhǎng)勢(shì)一致的接穗，降低后期生長(zhǎng)差異。

1.3 接穗二次利用的方法 接穗下半部分殘株二次利用的方法主要有兩種：一種是培育雙頭苗，即直接從接穗兩片子葉葉腋處萌發(fā)新枝（圖1）；另一種是培育嫁接雙頭苗，即在雙頭苗長(zhǎng)到一定時(shí)期后與砧木進(jìn)行嫁接，該方法植株雙頭長(zhǎng)勢(shì)一致，且嫁接切口愈合良好（圖2）。

圖1 接穗二次利用培育雙頭苗

圖2 接穗二次利用培育嫁接雙頭苗

2 接穗二次利用培育雙頭苗技術(shù)

2.1 環(huán)境調(diào)控與養(yǎng)分管理

2.1.1 溫濕度管理 白天溫度控制在26～28 ℃，夜間溫度控制在18～20 ℃。從培育雙頭苗開(kāi)始，因子葉以上存在切口，栽培基質(zhì)濕度要保持在65%左右，以防傷流液長(zhǎng)時(shí)間大量流出，之后15～20 d（天）保持基質(zhì)見(jiàn)干見(jiàn)濕，基質(zhì)濕度保持在60%～70%。培育雙頭苗的第1～2 天要保證較高的空氣濕度，以防幼苗發(fā)生萎蔫，空氣濕度控制在95%；第3～5 天空氣濕度控制在80%～90%；第6～7 天控制在75%～85%；第8 天以后進(jìn)入正常管理，空氣濕度保持在65%左右，并逐步降低植株對(duì)空氣濕度的要求。

2.1.2 光環(huán)境調(diào)控 光質(zhì)對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育、形態(tài)建成、生理代謝等具有明顯的調(diào)控作用（張歡 等，2010；蘇娜娜 等，2013；Hernandez &Kubota，2016；劉玉兵 等，2020）。本試驗(yàn)以白光（W）為對(duì)照，各處理為特定的LED 紅藍(lán)綠光源組合成的4種不同光質(zhì)比例：R7B3G1、R7B3G2、R7B3G3、R7B3。紅色LED、藍(lán)色LED 和綠色LED 的峰值波長(zhǎng)分別為630、460 nm 和520 nm（圖3）。LED 燈距離番茄幼苗頂端50 cm，通過(guò)調(diào)節(jié)電流來(lái)控制光強(qiáng)，補(bǔ)光范圍長(zhǎng)90 cm、寬60 cm、高30 cm，保證雙頭可以均勻受光。為保證植株切口正常愈合，培育雙頭苗的第1～2 天，光照強(qiáng)度保持在50 μmol·m·s，第3～4 天保持在100 μmol·m·s，第5～6 天保持在150 μmol·m·s，第7 天以后保持在200 μmol·m·s，以適應(yīng)定植后的生長(zhǎng)環(huán)境。晝/夜光周期12 h（小時(shí)）/12 h（小時(shí)）。

圖3 光照培養(yǎng)箱培育雙頭苗

2.1.3 養(yǎng)分管理 番茄不同生長(zhǎng)階段適宜的營(yíng)養(yǎng)液EC 值有所不同（王冰華 等，2021）。切除接穗的前4 d（天）補(bǔ)充1 次營(yíng)養(yǎng)液，EC 值保持在2.0 mS·cm，前一天澆透水，選擇下午進(jìn)行切除，切除后即放入光照培養(yǎng)箱內(nèi)開(kāi)始培養(yǎng)雙頭苗。雙頭苗切口愈合期間基本不澆水。第4～6 天看情況酌量澆水，保證基質(zhì)濕度在65%左右，之后每隔2～3 d（天）噴施1 次營(yíng)養(yǎng)液。前1～2 次，營(yíng)養(yǎng)液EC值保持在1.2～2.0 mS·cm，后期營(yíng)養(yǎng)液EC 值保持在1.5～2.5 mS·cm。注意噴施營(yíng)養(yǎng)液后及時(shí)用清水淋洗幼苗，防止灼傷幼苗。營(yíng)養(yǎng)液pH 值保持在5.5 為宜。

2.2 雙頭苗與常規(guī)育苗生長(zhǎng)發(fā)育比較 接穗二次利用培育雙頭苗的第1～4 天腋芽萌發(fā)出現(xiàn)雙頭，第5～6 天具有兩葉一心，第7～8 天兩葉一心明顯、第3 片真葉顯露，第9～10 天三葉一心/明顯，第11 天初現(xiàn)四葉一心，第15 天全部長(zhǎng)至四葉一心，第17 天四葉一心長(zhǎng)齊；呈現(xiàn)出前期萌發(fā)生長(zhǎng)快，長(zhǎng)至三葉一心、四葉一心時(shí)發(fā)育趨于緩慢的特點(diǎn)。從出現(xiàn)雙頭到可以定植需要15 d（天）左右（圖4-a）。

常規(guī)育苗播種后7 d（天）左右破土出苗，20 d（天）左右三葉一心完全展開(kāi)（圖4-b）。

圖4 雙頭苗（a）與常規(guī)育苗（b）生長(zhǎng)發(fā)育比較

2.3 雙頭苗定植到田間的表現(xiàn) 將達(dá)到定植標(biāo)準(zhǔn)的雙頭苗定植到試驗(yàn)地凹槽中，單行種植，株距45 cm 左右，拉大間距，以保證后期雙頭苗葉片展開(kāi)，避免相互接觸。株高達(dá)到40 cm 時(shí)，讓植株分別向兩側(cè)臥倒，分別吊繩。合理供應(yīng)水肥。

番茄雙頭苗從定植到初花期用時(shí)40 d（天），較常規(guī)育苗延遲3～4 d（天）。雙頭苗第1 穗花一般著生在主莖的第5 或第6 節(jié)，開(kāi)6～7 朵花（圖5-a），低節(jié)位結(jié)果2～3 個(gè)（圖5-b）。常規(guī)番茄苗第1 穗花著生在主莖的第7～8 節(jié)，開(kāi)4～5 朵花（圖5-c），結(jié)果3～4 個(gè)。

圖5 番茄雙頭苗開(kāi)花期（a）、坐果期（b）和常規(guī)苗（c）

3 接穗二次利用培育嫁接雙頭苗技術(shù)

3.1 嫁接時(shí)期 在接穗二次利用培育雙頭苗的第5天，子葉以上切口愈合、植株第1 片真葉展開(kāi)時(shí)，挑選兩片子葉未脫落、葉腋處均勻萌發(fā)雙頭的幼苗作接穗進(jìn)行嫁接。此時(shí)砧木因比接穗晚播種7 d（天），莖粗可以和雙頭苗接穗莖粗相匹配。

3.2 嫁接方法 采用貼接法，在雙頭苗接穗子葉以下1.0 cm 處呈45°～60°斜切，在砧木基質(zhì)表面以上約2 cm 處斜切，注意切口要平整、不沾水，然后將接穗和砧木切口緊密貼合，用嫁接夾或套管固定牢靠（圖2）。嫁接夾或套管開(kāi)口朝向嫁接面?zhèn)冗?。嫁接環(huán)境溫度控制在20～30℃，空氣濕度保持在80%以上。

3.3 愈合期管理 嫁接完成后，將嫁接苗及時(shí)放入人工氣候箱，注意控溫保濕，利于嫁接傷口愈合。一般嫁接后的前3 d（天），白天溫度控制在26～28℃，夜間溫度控制在18～20 ℃，空氣濕度控制在95%以上，光照強(qiáng)度保持在50 μmol·m·s。第4 天后，白天溫度控制在28～32 ℃，夜間控制在20～22 ℃。第4～5 天光照強(qiáng)度控制在100 μmol·m·s，隨后逐漸加強(qiáng)光照；第6～7 天光照強(qiáng)度控制在150 μmol·m·s，7 d（天）后光照強(qiáng)度保持在200 μmol·m·s?；|(zhì)濕度控制在65%左右。嫁接后5～8 d（天）查看愈合情況并去掉嫁接夾，適宜條件下嫁接切口8 d（天）左右即可完全愈合。嫁接雙頭苗培育15 d（天）左右，三葉一心完全展開(kāi)即可達(dá)到定植標(biāo)準(zhǔn)（圖6-a）。

圖6 嫁接雙頭苗培育第15 天（a）、第21 天（b）和第33 天（c）的生長(zhǎng)情況

3.4 嫁接雙頭苗的成苗培育 嫁接雙頭苗培育至四葉一心比雙頭苗晚3 d（天）左右。嫁接時(shí)接穗雙頭苗已經(jīng)過(guò)一段時(shí)間生長(zhǎng)，所以嫁接后雙頭生長(zhǎng)均勻一致、長(zhǎng)勢(shì)好（圖6-b、c），萌發(fā)的雙枝比主枝發(fā)育健壯，枝葉茂盛。

4 小結(jié)

本次試驗(yàn)結(jié)果表明接穗再生是可行的，在番茄接穗苗齡28 d（天），兩葉一心完全展開(kāi)、三葉一心顯露時(shí)進(jìn)行常規(guī)嫁接，利用殘留的接穗培育雙頭苗，約15 d（天）雙頭苗即可長(zhǎng)至三葉一心完全展開(kāi)，達(dá)到定植標(biāo)準(zhǔn)。接穗二次利用培育嫁接雙頭苗，待雙頭苗的第1 片真葉展開(kāi)〔5 d（天）左右〕時(shí)與砧木嫁接，6～8 d（天）嫁接切口愈合，15 d（天）左右即可長(zhǎng)至三葉一心完全展開(kāi)，達(dá)到定植標(biāo)準(zhǔn)。在減輕勞動(dòng)力和生產(chǎn)成本的情況下，番茄接穗二次利用培育雙頭苗可比常規(guī)育苗提早成苗5～7 d（天）。培育雙頭苗的重點(diǎn)是注意環(huán)境調(diào)控，均勻的光質(zhì)更有利于雙頭萌發(fā)整齊一致；在番茄雙頭苗第1 穗果結(jié)果期要注意打杈，通常在側(cè)枝長(zhǎng)約11 cm 時(shí)進(jìn)行打杈，以免爭(zhēng)奪養(yǎng)分（王艷芳 等，2019）。培育嫁接雙頭苗期間，要注意嫁接愈合環(huán)境和光質(zhì)調(diào)控，嫁接雙頭苗定植后的栽培管理與常規(guī)育苗栽培并無(wú)不同，且采用該方法幼苗莖稈粗壯、根系旺盛。兩種接穗殘株利用方法均可以降低番茄生產(chǎn)成本，提高育苗效率，可在生產(chǎn)中推廣。