趙明家：用科技在食用菌里“掘金”

本刊通訊員 關(guān)瑩潔

人物簡介

趙明家，黑龍江省黑河市五大連池市朝陽鄉(xiāng)梁山村明家食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社理事長，五大連池市革命老區(qū)食用菌協(xié)會會長，黑河市農(nóng)村科技帶頭人，黑河市科技致富能手，五大連池市人大代表。

趙明家栽培食用菌的念頭，萌生于偶然從報紙上看到的食用菌生產(chǎn)致富項目。那時候，趙明家已高中畢業(yè)回家務(wù)農(nóng)多年。而這個念頭，使趙明家從一個五大連池市朝陽鄉(xiāng)梁山村的地道農(nóng)民，成長為一位優(yōu)秀的食用菌種植與營銷大戶，還帶領(lǐng)著鄉(xiāng)親們在食用菌產(chǎn)業(yè)中共同致富“掘金”。

食用菌產(chǎn)業(yè)帶頭人

1993 年，經(jīng)朋友介紹，趙明家到青島市食用菌研究所學(xué)習(xí)袋料食用菌的培植技術(shù)。他意識到這是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，隨即返回家鄉(xiāng)，東湊西借了5 000元購回裝袋機和粉碎機，開始栽培以香菇、木耳為主的食用菌產(chǎn)品。

創(chuàng)業(yè)之初，趙明家吃住都在菌棚里，首年培育的2 000袋食用菌全部成功，盈利5 000多元。隨后，趙明家又自費訂閱了食用菌栽培有關(guān)資料，邊學(xué)邊實踐。2004年，趙明家開始進行野生菌種采集、分離、馴化、培育和試生產(chǎn)，利用枝丫、鋸末、秸稈發(fā)展食用菌栽培大獲成功，并組建了明家食用菌生產(chǎn)示范園。2008年，趙明家投入資金10萬元，在朝陽鄉(xiāng)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。他無償奉獻技術(shù)，支持鄉(xiāng)政府建立食用菌大棚2 500平方米，扶持沿河村食用菌栽培戶40戶，栽培菌棒5萬袋。

到2009年，趙明家的食用菌年產(chǎn)量達25萬斤，銷售總收入65.5萬元，純獲利潤45.5萬元，不但得到本地消費者的認可，同時也遠銷到北安、齊齊哈爾、大連等地。他也因此成為了全市屈指可數(shù)的食用菌產(chǎn)業(yè)帶頭人。

農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)路人

為了進一步打開食用菌銷路，2010 年，趙明家成立了五大連池市明家食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社，隨后又組建了五大連池市食用菌協(xié)會。

合作社始終把技術(shù)引進與科技創(chuàng)新作為生存之本，先后與省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、省綠色科技研究會及國內(nèi)著名食用菌科研機構(gòu)建立長期合作關(guān)系，邀請專家培訓(xùn)指導(dǎo)。合作社實現(xiàn)了統(tǒng)一提供菌種、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一商標、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售；技術(shù)培訓(xùn)到戶、技術(shù)指導(dǎo)到戶、規(guī)范化生產(chǎn)到戶的科學(xué)生產(chǎn)規(guī)范。合作社注冊的“森晶”綠色無公害食用菌品牌知名度和影響力不斷擴大，部分產(chǎn)品開始遠銷日本、韓國。

2011年上半年，合作社與黑龍江省北大荒北綠食品有限公司開展合作共建。前者負責(zé)生產(chǎn)基地，后者負責(zé)產(chǎn)品加工、速凍、包裝、保管和銷售，逐步形成了集食用菌培育、技術(shù)培訓(xùn)、科技推廣、種植、加工、市場銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。2014年，合作社形成食用菌產(chǎn)能150噸。2016年，日生產(chǎn)菌棒能力達到5萬袋。2017年，實現(xiàn)栽培300多萬袋食用菌的目標。

食用菌生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)人

趙明家成功了，可他沒有忘記鄉(xiāng)親們。他把創(chuàng)業(yè)知識和多年摸索積累的經(jīng)驗、技術(shù)毫無保留地傳授給村民。

2010年開始，趙明家就無償承擔了團結(jié)鄉(xiāng)永生村、團結(jié)村的20萬袋食用菌育種和30戶菌農(nóng)的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)工作，使菌農(nóng)增收20萬元。朝陽鄉(xiāng)沿河村、梁山村、青峰村、朝陽林場50多戶菌農(nóng)也長期得到他的技術(shù)指導(dǎo)。2017年和2018年，合作社為朝陽鄉(xiāng)59戶建檔立卡的貧困戶每戶補助3 000元。另外還免費為貧困戶提供食用菌生產(chǎn)栽培大棚，助其脫貧致富。

目前，合作社擁有示范基地5 個，培育榛蘑、元蘑、黃花蘑、猴頭菇、竹蓀、靈芝等菌類20余種，經(jīng)營大棚面積2.5萬多平方米，年生產(chǎn)食用菌500噸，年創(chuàng)產(chǎn)值200多萬元，帶動周邊農(nóng)戶實現(xiàn)了共同富裕。K