新形勢下梨輕簡優(yōu)質(zhì)高效栽培新模式與新技術(shù)

趙德英，閆 帥，張彥昌，趙亮亮，徐 鍇，張少瑜，侯桂學(xué)

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所/遼寧省落葉果樹礦質(zhì)營養(yǎng)與肥料高效利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/農(nóng)業(yè)部園藝作物種質(zhì)資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧興城 125100）

梨是我國僅次于柑橘和蘋果的第三大樹種，是我國分布最廣、適應(yīng)性最強(qiáng)的原產(chǎn)樹種之一，分布在除海南之外的31 個省市自治區(qū)。在農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用。與世界梨生產(chǎn)發(fā)達(dá)國家相比，我國梨產(chǎn)業(yè)存在果園立地條件不佳、機(jī)械化程度低、勞動力成本攀升、優(yōu)質(zhì)果率低、生產(chǎn)效益低等突出問題，嚴(yán)重制約著我國梨高質(zhì)量發(fā)展。因此，采用梨樹輕簡優(yōu)質(zhì)高效栽培新模式、新技術(shù)和新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)梨園生產(chǎn)省力降本、提質(zhì)增效勢在必行。

1 梨產(chǎn)業(yè)面臨的新形勢

1.1 梨果產(chǎn)量穩(wěn)步增長，我國人口進(jìn)入零增長區(qū)間

2020年我國梨栽培面積為94.7 萬hm，占世界梨總面積的69.3%，產(chǎn)量為1781.5 萬t，占世界梨總產(chǎn)量的71.5%。我國梨的總產(chǎn)量10年間增加了1.2 倍，呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的態(tài)勢。國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的第七次全國人口普查公報(bào)數(shù)據(jù)顯示，全國人口總數(shù)為141 178 萬人，世界人口網(wǎng)實(shí)時數(shù)據(jù)顯示，全世界人口為726 330 萬人，中國大陸人口占全球人口的19.4%。用占世界約70%的梨供應(yīng)占世界近20%的人口，實(shí)現(xiàn)了足量供應(yīng)。

《中國統(tǒng)計(jì)年鑒·2021》數(shù)據(jù)顯示，2020年全國人口自然增長率僅為1.45‰，創(chuàng)下了數(shù)十年來我國人口自然增長率的新低，預(yù)計(jì)“十四五”期間很可能進(jìn)入零增長區(qū)間。我國是梨消費(fèi)大國，人均鮮梨占有量為12.6 kg，是世界人均鮮梨占有量3.2 kg 的將近4 倍。隨著人口的負(fù)增長和梨產(chǎn)量的穩(wěn)步提升，人均鮮梨的占有量會進(jìn)一步提高。但是，2021年中國居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告指出，在中國成人所有膳食因素與估計(jì)的心血管代謝性死亡有關(guān)的歸因中，水果攝入不足占11.5%。提出每天增加80～100 g 水果攝入量，直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)可降低6%，心血管死亡的風(fēng)險(xiǎn)可降低4%。因此，如何優(yōu)化消費(fèi)者的膳食結(jié)構(gòu)，增加鮮梨的國內(nèi)消費(fèi)，是未來需要深思的問題。

1.2 高端、精品、優(yōu)質(zhì)、特色梨果缺乏

我國生產(chǎn)的大部分梨果與進(jìn)口梨果相比，整齊度不一、果形不端莊、果面光潔度差、可溶性固形物含量不高、顏色和風(fēng)味不足，以較低的價格在中國低端市場徘徊，消費(fèi)者日益增長的高質(zhì)量果品需求與梨果供給數(shù)量質(zhì)量不平衡、質(zhì)量發(fā)展不充分之間的矛盾突出，商品性欠佳、銷路不暢、效益低的傳統(tǒng)品種栽植比例過大，綜合性狀優(yōu)良的優(yōu)新品種栽培面積小，高端優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品少，低端質(zhì)次產(chǎn)品多，無法滿足消費(fèi)者對梨果優(yōu)質(zhì)、多元、個性、特色消費(fèi)需求，嚴(yán)重制約梨果的可持續(xù)健康發(fā)展。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、精品高端才能創(chuàng)造高效益。市場上‘新西蘭紅梨’ 和云南 ‘彩云紅’30.00 元1 個，‘早白蜜’、老樹‘雪花梨’‘玉露香’都是10 多元1 個。稀品種、高品質(zhì)、小包裝、名品牌、1 個果賣出1 筐果的價格是未來的趨勢。好果不愁賣，次果爛滿地、沒人收。品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造才能實(shí)現(xiàn)梨果高質(zhì)量發(fā)展。

1.3 國產(chǎn)梨出口疲軟，進(jìn)口梨勢頭強(qiáng)勁

由于我國的梨果整體上缺乏國際市場競爭力，出口量不容樂觀。2019年我國梨出口量47.0萬t，比2018年減少4.2%，僅為梨總產(chǎn)量的2.7%。出口品種為‘酥梨’‘鴨梨’‘黃冠’‘庫爾勒香梨’‘紅香酥’‘新梨7 號’和‘翠冠’，出口越南和印度尼西亞的鮮梨占54.4%，出口菲律賓、 香港、 緬甸、 泰國和馬來西亞的鮮梨占29.2%，出口英國、加拿大、澳門和俄羅斯等14 個國家和地區(qū)的鮮梨占14.8%，出口其他41 個國家和地區(qū)的鮮梨占1.6%。鮮梨出口地區(qū)在國際分布不均衡，主要集中在東南亞地區(qū)。出口量的減少也加劇了國內(nèi)鮮梨消費(fèi)的相對產(chǎn)能過剩。

2019年我國鮮梨進(jìn)口量1.28 萬t，比2018年增加72.5%，創(chuàng)歷史新高。進(jìn)口的品種主要為西洋梨系列的‘康富倫斯’（Conference）、‘安久’（Anjou）、‘紅安久’（Red Anjou）、 ‘Forelle’ ‘Rosemarie’ ‘Packham’ 和‘Carmen’。我國鮮梨主要進(jìn)口國為荷蘭、比利時、阿根廷、新西蘭、日本、美國，以及我國的臺灣地區(qū)。進(jìn)口鮮梨93.9%都來自于荷蘭、比利時和阿根廷。進(jìn)口鮮梨數(shù)量雖然不多，卻以極高的價格占領(lǐng)了我國鮮梨的高端市場，進(jìn)一步加劇了國內(nèi)鮮梨市場供需矛盾。

1.4 進(jìn)口水果的多樣化對國內(nèi)大宗果品市場的沖擊

2020年我國水果的總量為2.8 億t，雖然總量充足，但供給結(jié)構(gòu)不合理，蘋果、梨、柑橘、香蕉和葡萄等大宗水果供給較多，但特色水果如百香果、牛油果、番石榴等供給較少。而消費(fèi)者隨著生活水平的提高，對水果優(yōu)質(zhì)化、多樣化、營養(yǎng)化等方面的要求越來越高。隨著全程冷鏈物流服務(wù)的升級，湖南懷化靖州的楊梅，早上采摘當(dāng)天就能到胃，全國大部分城市物流時效也在48 h 內(nèi)，牛油果、百香果、榴蓮、火龍果、菠蘿蜜、山竹、枇杷、楊梅、荔枝等進(jìn)口水果和南方水果迅速火爆水果市場，給鮮梨這樣的大宗水果造成很大的沖擊。同時，還有‘陽光玫瑰’葡萄、白草莓、‘愛媛38 號’果凍橙、黃金奇異果、車?yán)遄舆@些水果，通過電商平臺和直播帶貨進(jìn)口水果變身網(wǎng)紅水果后，往往也能迅速占領(lǐng)水果消費(fèi)市場，獲得高額利潤，也攪亂了大宗水果的市場。

1.5 消費(fèi)主體發(fā)生根本性變化

2020年我國的消費(fèi)主體中，80 后、90 后和00 后分別占比15.7%、17.3%和12.6%，這部分人群人數(shù)已超過6 億，以其強(qiáng)勁的消費(fèi)潛力，儼然已經(jīng)成為中國消費(fèi)市場的主力軍。消費(fèi)群體對高端市場增長貢獻(xiàn)的調(diào)查結(jié)果顯示，1980—1990年出生的人群占40%，1990—1995年出生的人群占30%，1995—2000年出生的人群占20%，1980年前出生的人群只占10%。90 后成為高端消費(fèi)市場的主力。90 后和00 后的消費(fèi)特點(diǎn)明顯，品質(zhì)消費(fèi)、超前消費(fèi)、品牌消費(fèi)、個性消費(fèi)、懶人消費(fèi)成為時尚。作為第一代互聯(lián)網(wǎng)原住民，90 后更熱衷網(wǎng)絡(luò)社交，尤其是移動社交，90 后微信用戶占比達(dá)45.8%，為全年齡段最高。90 后偏向通過微信公眾號、微博大V、小紅書、直播、視頻購物。因此，生產(chǎn)高品質(zhì)、多樣化、個性化的梨果產(chǎn)品，打造高端特色品牌，才能迎合消費(fèi)主體的變化。

1.6 鄉(xiāng)村全面振興行動給梨果產(chǎn)業(yè)提出了新的要求

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)，發(fā)展現(xiàn)代梨果產(chǎn)業(yè)是鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，全面助推鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、希望產(chǎn)業(yè)、活力產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。在新的時代特征和發(fā)展形勢下，梨產(chǎn)業(yè)要突破低質(zhì)低價、高人工化肥農(nóng)藥投入等發(fā)展瓶頸，挖掘優(yōu)質(zhì)、多元、個性、特色新品種，配套高質(zhì)量發(fā)展的栽培技術(shù)，開發(fā)梨膏、梨粉等加工增值產(chǎn)品，拓展與旅游、教育、文化、健康養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)的融合，充分抓住國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、特色小鎮(zhèn)、田園綜合體、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園、數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)基地等國家項(xiàng)目建設(shè)機(jī)遇，成為鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)支撐。

1.7 永久基本農(nóng)田劃定給梨果產(chǎn)業(yè)帶來新挑戰(zhàn)

2019年修正的《土地管理法》和2021年修改的新《土地管理法實(shí)施條例》規(guī)定，禁止占用永久基本農(nóng)田發(fā)展林果業(yè)，也不能以流轉(zhuǎn)之名占用永久基本農(nóng)田發(fā)展林果業(yè)。傳統(tǒng)梨果產(chǎn)區(qū)面臨政策制約，缺少新的土地進(jìn)行果樹的現(xiàn)代化生產(chǎn)，老果園砍不掉，新果園建不了，勞動力老化，生產(chǎn)成本逐年升高，效益下降嚴(yán)重。95%以上的工商資本低價流轉(zhuǎn)農(nóng)民土地，只支付農(nóng)民土地租金和勞務(wù)費(fèi)，農(nóng)民享受不到土地和產(chǎn)業(yè)的增值紅利，土地流轉(zhuǎn)的積極性不高。面對新舊動能轉(zhuǎn)換重要機(jī)遇，新果區(qū)可順勢而為，通過創(chuàng)新經(jīng)營管理模式和現(xiàn)代果園建設(shè)，實(shí)現(xiàn)果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，使農(nóng)民不僅獲得傳統(tǒng)工商資本經(jīng)營模式下土地租金與勞務(wù)收益，還可以獲得土地和產(chǎn)業(yè)增值分紅，增加農(nóng)民收入和改善財(cái)富分配格局，激發(fā)農(nóng)民土地流轉(zhuǎn)、干果愛果的積極性，將果業(yè)變?yōu)橛形Φ漠a(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)果樹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

1.8 共同富裕成為梨果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新目標(biāo)

2021年8月17 日召開的中央財(cái)經(jīng)委員會第十次會議上，習(xí)總書記指出，“共同富裕是全體人民的共同富裕，是人民群眾物質(zhì)生活和精神生活都富裕，不是少數(shù)人的富?！?，“一個好社會不是有多少富豪，而是沒有窮人”。大力發(fā)展現(xiàn)代果樹產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民共同富裕的重要抓手，以創(chuàng)新經(jīng)營模式、推動果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，不斷把果業(yè)“蛋糕”做大，充分調(diào)動人民群眾的積極性、主動性、創(chuàng)造性，形成共建共享共富的生動局面，把按勞分配和按生產(chǎn)要素分配結(jié)合起來，在 “做大蛋糕”的同時“分好蛋糕”，讓發(fā)展成果更多更公平惠及全體農(nóng)民，在果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中實(shí)現(xiàn)果農(nóng)的共同富裕。

2 梨輕簡優(yōu)質(zhì)高效栽培新模式

我國梨樹產(chǎn)區(qū)生態(tài)條件復(fù)雜多樣，生產(chǎn)仍以大冠稀植等傳統(tǒng)模式為主，樹體結(jié)構(gòu)復(fù)雜，果園郁閉，機(jī)械化程度低，適宜不同立地條件的抗逆、矮化砧木少。當(dāng)前栽培模式已不能充分適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，亟需創(chuàng)建宜機(jī)化和省力化的栽培新模式。

2.1 雙主干平面樹形

雙主干平面樹形的栽植密度為株行距1.50 m×3.75 m，每666.7 m栽植118 株。該樹形采用的是雙主干的“Y”形苗木，在砧木同一高度、水平相對的位置同時嫁接兩個接芽，通過藥劑促分枝處理，形成“Y”形雙干分枝大苗。雙干形苗木建園時，“Y”形的方向與行向一致，第1 道鐵絲離地面30 cm，設(shè)立滴灌系統(tǒng)，上面3道鐵絲根據(jù)支架高低合理分布。雙主干基本處于垂直生長狀態(tài)，每60 cm 分布1 個中心干。成齡的雙干形樹體每個中心干上大約有25～30 個分枝。雙干形樹形枝條長度明顯變短，生殖生長和營養(yǎng)生長達(dá)到很好的平衡，既增加結(jié)果枝組數(shù)量又削弱單主干頂端優(yōu)勢，降低密植栽培對砧木矮化性能的需求，單產(chǎn)水平明顯提高，成齡樹666.7 m產(chǎn)6 000 kg 左右。該樹形能迅速形成結(jié)果墻，冬季修剪量小，受光率高，土地利用率高，便于機(jī)械化作業(yè)。

2.2 “V”形雙平面樹形

“V”形的栽植密度為株行距0.50 m×3.75 m，每666.7 m栽植355 株。順行向立兩個支架 （鋼管或木桿），立柱長度3～5 m，上部向行間傾斜，立柱每2 根組成1 對，夾角為60°左右。果樹每2 株為1 組成單行以60°夾角交叉栽于“V”架中心線上，組內(nèi)株距10 cm，組間株距0.7～1.5 m，行距3.2～6.0 m。組內(nèi)2 株樹培養(yǎng)中心干分別向東西方向生長，引縛架上。由中心干分生的小側(cè)枝也綁在鐵絲上，中心干上直接著生中小型枝組。夏剪時，背上直立枝需全部疏除，同時，為了保證樹形結(jié)構(gòu)及枝量合理，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整樹體兩側(cè)及背下枝的方向和長勢，充分利用空間結(jié)果。樹高降低便于操作（無需借助梯子伸手即摘），小型機(jī)械化用藥效果好，光能截獲率高，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

2.3 圓柱形樹形

圓柱形樹形，又稱主干形，是國外梨樹密植常用樹形，也是我國梨密植栽培中推廣的主要樹形之一。這種樹形適合1～2 m×4～5 m 的株行距，每666.7 m栽植66～166 株，樹高3.0～3.5 m，中心干直立，著生自由排列的20～25 個結(jié)果枝組。結(jié)果枝組不固定，隨時可疏除較粗（通常超過所在處中心干粗度的1/4，或直徑超過2.5 cm）的結(jié)果枝組，利用更新枝培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。圓柱形樹冠小，通風(fēng)透光好，有利于花果管理等各項(xiàng)作業(yè)和果實(shí)品質(zhì)的提高，具有早果豐產(chǎn)、樹體結(jié)構(gòu)簡單、修剪技術(shù)容易掌握、便于機(jī)械作業(yè)等優(yōu)點(diǎn)，適應(yīng)梨樹集約化、規(guī)模化生產(chǎn)。

2.4 雙臂順行水平棚架樹形

“雙臂順行式”新型棚架梨樹栽培模式樹形簡單，操作容易，果實(shí)產(chǎn)量高、品質(zhì)好，是我國棚架梨栽培的一項(xiàng)重要省力化創(chuàng)新。按株距3～4 m，行距3～4 m，每666.7 m栽植41～74 株。主干高1.2～1.3 m，雙主枝順行向左右分開向前延伸，上架處間隔50 cm 培養(yǎng)排骨狀的側(cè)生分枝，分枝上直接著生結(jié)果枝組。采用“兩線一面”或“三線一面”新型平棚架式。與傳統(tǒng)以單株為單位修剪相比，省工60%以上，適宜于規(guī)?；?jīng)營的棚架梨樹修剪。

此外，“Y”字形、多主干平面樹形、一邊倒獨(dú)龍干樹形、日本獨(dú)龍干聯(lián)合棚架和“V”型聯(lián)合棚架等宜機(jī)化樹形也在國內(nèi)外開始推廣應(yīng)用，宜機(jī)化栽培模式是應(yīng)對未來機(jī)器人采摘發(fā)展的新模式。日本已經(jīng)開始使用自動水果收獲機(jī)器人從“V”形格架上采摘日本梨，該機(jī)器人使用無人地面車輛（UGV）導(dǎo)航在樹木之間移動，并用兩個機(jī)器人手臂采摘水果。大約11 s 采摘1 個水果，與人的速度大致相同。使用深度學(xué)習(xí)的水果位置檢測，檢測系統(tǒng)通過花萼末端周圍的顏色來判斷果實(shí)是否成熟，是否可以收獲。

3 梨輕簡優(yōu)質(zhì)高效栽培新技術(shù)

3.1 授粉方式從人工授粉向液體授粉、 無人機(jī)授粉轉(zhuǎn)變

為了解決人工授粉費(fèi)力費(fèi)工、花粉用量大成本高、花期短效率低等問題，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)梨工程技術(shù)研究中心研發(fā)了梨樹省力化液體授粉技術(shù)，制作成濃度為0.4 g/L 的花粉溶液，花粉營養(yǎng)液成分為15%蔗糖+0.01%硼酸+0.05%硝酸鈣+0.04%黃原膠，40%～50%花量盛開時噴布即可。在湖北利川、河北泊頭和新疆庫爾勒等梨產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開始采用無人機(jī)液體授粉技術(shù)，花粉與花粉營養(yǎng)液（純凈水∶白砂糖∶花粉伴侶=500∶50∶1）按照1∶500 進(jìn)行配制，每666.7 m用量3 L。采用大疆T20植保無人機(jī)，飛行高度距離樹冠頂部2 m，飛行速度每分鐘162 m，比人工授粉節(jié)約成本75%。

3.2 負(fù)載量調(diào)控從人工疏花疏果向機(jī)械和化學(xué)疏花疏果轉(zhuǎn)變

為了減少人工疏花疏果勞動力成本增加、 工作效率低下等問題，國外梨生產(chǎn)發(fā)達(dá)國家已經(jīng)開始使用化學(xué)疏花疏果和機(jī)械疏花技術(shù)。梨樹常用萘乙酸和硫代硫酸銨來疏花，50～150 mg/L 6-BA 用于疏果。梨的化學(xué)疏果在果實(shí)直徑5～10 mm 時使用，最佳天氣條件是氣溫20～25 ℃的無風(fēng)天。蘋果疏果劑西維因會導(dǎo)致果實(shí)畸形，在梨果上不適用。國外常用的是Darwin 250 單紡錘弦大型疏花機(jī)，價格昂貴且僅適用于籬壁式的梨園，在我國推廣價值不大。目前我國已經(jīng)自主研發(fā)了拖拉機(jī)懸掛式三臂疏花機(jī)（TTBT）和手持式電動疏花機(jī)，已經(jīng)在江蘇泰興的‘翠冠’梨園開始示范應(yīng)用。

3.3 植物生長調(diào)節(jié)劑化學(xué)控制成為常規(guī)手段

化學(xué)調(diào)控技術(shù)指以應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)為手段，通過改變植物內(nèi)源激素系統(tǒng)，調(diào)節(jié)作物生長發(fā)育，使其朝著人們預(yù)期的方向和程度發(fā)生變化的技術(shù)。生長調(diào)節(jié)劑已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于梨樹的栽培管理環(huán)節(jié)。促分枝藥劑普洛馬林（Promalin，有效成分1.8%GA和1.8%6-BA，使用濃度500 mg/L）代替?zhèn)鹘y(tǒng)的刻芽，控制新梢冗余生長藥劑調(diào)環(huán)酸鈣 （27.5% Prohexadione Calcium）代替人工拉枝，使用PBO300 倍液+鈣硼合劑果實(shí)脫萼，使用1.5% GA和0.75%NAA 涂抹果柄促進(jìn)果實(shí)膨大，使用75 mg/L GA誘導(dǎo)‘碭山酥’梨單性結(jié)實(shí)等。

3.4 通過根系修剪來控制樹體旺長

根系修剪是一種高效、 經(jīng)濟(jì)的控制樹體長勢的方法，通過沿著行間樹體兩側(cè)拉動偏置式深松刀片或大型圓盤式犁刀來完成。根系修剪的時間從開花開始至盛開后兩周，修剪一般每年進(jìn)行1 次，對于長勢強(qiáng)旺結(jié)果量少的樹體1年可以修剪2 次，間隔30 d，修剪的部位距樹干20～30 cm，切割的深度為30 cm。根系修剪可以有效地降低新梢的平均生長長度，營養(yǎng)生長減弱，改善并提高植株的碳氮比，更易誘導(dǎo)花芽分化而利于成花，可有效降低采前落果。但根系修剪后由于枝葉量減少，可利用的光合產(chǎn)物降低，因此會影響果實(shí)的大小和產(chǎn)量。因此，進(jìn)行根系修剪時要充分評估樹體的長勢和負(fù)載量，控制好根系修剪的距離，同時要增加肥水的供給，滿足樹體的養(yǎng)分需求。

3.5 采用更新修剪保證壯枝結(jié)果

要建立以“更新修剪、壯枝結(jié)果”為核心的省力化修剪技術(shù)體系。更新修剪就是每年用斜剪法去除至少2個直徑大于主干直徑2/3 的側(cè)枝。斜剪法就是上部剪口剪至中心干部位，下部留2～3 cm 的馬蹄形斜橛。這樣就會從下部萌發(fā)出水平生長的弱小新枝，以大枝換小枝，小枝結(jié)果后就會自然下垂。樹冠上部60 cm 內(nèi)直徑大于2.5 cm 的任何側(cè)枝都要疏除，避免形成傘狀的樹頭影響整個樹體的光照，上部的側(cè)枝要比下部短，使整個樹體保持一個良好的光照分布。樹冠下部的多年生下垂衰弱枝、觸地枝要及時的回縮，緊湊樹體，使結(jié)果部位維持在中心干附近，縮短營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸距離，保持樹體旺盛的生長狀態(tài)。

3.6 通過無袋栽培降低生產(chǎn)成本

針對部分砂梨和白梨品種需要進(jìn)行果實(shí)套袋，勞動力成本攀升，可溶性固形物和維生素C 含量等內(nèi)在品質(zhì)下降，比較效益降低……進(jìn)行梨無袋化栽培技術(shù)研發(fā)。首先要篩選適宜免袋栽培的品種，采用高光效樹形和寬行高干栽培模式，調(diào)控果園光、溫、水、氣、土微生態(tài)環(huán)境，保證果面光潔無污染，噴布有機(jī)保護(hù)膜代替套袋。梨果開展無袋化栽培首要解決的問題是如何保證在食品安全的基礎(chǔ)上做好病蟲害的有效防控，特別是梨小食心蟲，套袋的防控效果為98%～100%，因此，構(gòu)建無袋栽培條件下病蟲害綠色綜合防控技術(shù)體系至關(guān)重要。

3.7 實(shí)現(xiàn)果園的機(jī)械化和智能化

針對我國梨園立地條件復(fù)雜、種植模式陳舊，機(jī)械化作業(yè)裝備與栽培模式互不適應(yīng)，先進(jìn)的技術(shù)與機(jī)械化裝備無法在梨園應(yīng)用的情況，要改進(jìn)栽培模式、優(yōu)化配套技術(shù)和農(nóng)機(jī)作業(yè)方式，開發(fā)適宜不同立地條件和栽培模式的多功能底盤及與其配套的中耕、 施肥、割草、施藥、切根、修剪、疏花等機(jī)械化果園管理裝備，實(shí)現(xiàn)果園管理機(jī)械化。圍繞果園生產(chǎn)全過程智能化管理需求，研發(fā)果園智能診斷分析、精準(zhǔn)管控與自主作業(yè)等關(guān)鍵技術(shù)，重點(diǎn)研制果園數(shù)字地圖系統(tǒng)、田間調(diào)查軟件系統(tǒng)、便攜式智能終端、果園病蟲害智能識別系統(tǒng)、果園自動巡檢裝備、 果園智能作業(yè)機(jī)器人和果園智能灌溉系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)未來果園管理的標(biāo)準(zhǔn)化、裝備化、無人化和智能化。