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      鳳縣高山無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

      2022-11-11 01:08:01妙曉莉
      蔬菜 2022年1期
      關(guān)鍵詞:鳳縣菜農(nóng)高山

      妙曉莉

      (楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院,陜西 楊凌 712100)

      在全球氣候變暖和污染加重的形勢下,高山蔬菜迎來了前所未有的發(fā)展契機(jī)。許多山區(qū)利用高海拔地區(qū)的自然冷涼氣候和無污染的天然環(huán)境優(yōu)勢發(fā)展高山蔬菜,以解決炎夏季節(jié)的鮮菜供應(yīng)和蔬菜污染問題,隨之,高山蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速崛起。

      鳳縣地處秦巴山區(qū)腹地,自然環(huán)境優(yōu)越、氣候適宜,無公害蔬菜已經(jīng)成為當(dāng)?shù)亍班l(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在2021年中央一號文件的指引和全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的形勢推動下,鳳縣利用高海拔、低污染的自然條件優(yōu)勢,圍繞促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收,加快發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè),蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展,全縣發(fā)展蔬菜3 466.7 hm,形成了高山無公害蔬菜生產(chǎn)基地。

      通過對鳳縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初步調(diào)研發(fā)現(xiàn),隨著全國高山蔬菜的迅速崛起,鳳縣蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出大好的發(fā)展前景,已逐漸成為周邊區(qū)域夏淡蔬菜的重要供應(yīng)基地,部分產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷到廣東等省外市場。但在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初期,依然存在一些制約蔬菜發(fā)展的具體問題,諸如蔬菜種類多雜、產(chǎn)區(qū)分布零散、生產(chǎn)技術(shù)水平低下、菜農(nóng)安全生產(chǎn)意識不強(qiáng)等突出問題,極大地影響了當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。

      本文針對鳳縣高山蔬菜產(chǎn)業(yè)當(dāng)前發(fā)展的具體現(xiàn)狀,結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r,提出高山無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向及具體可行的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略,以促進(jìn)鳳縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的科學(xué)、高效、可持續(xù)發(fā)展。

      1 鳳縣高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

      1.1 自然氣候適宜

      鳳縣地處秦巴山區(qū),屬暖溫帶山地氣候,處于我國南北氣候交界帶,具有獨(dú)特的自然環(huán)境優(yōu)勢,享有“天然氧吧”的美稱。鳳縣海拔高,垂直氣候差異明顯;氣候涼爽,春秋相連;雨量充沛;光照充足;空氣清新,水源充足、純凈,灌溉成本低,土壤未受污染,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,非常適宜發(fā)展高山反季節(jié)無公害蔬菜。

      在“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的推動下,當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門非常重視蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速,蔬菜產(chǎn)品因反季節(jié)和產(chǎn)地環(huán)境清潔受到消費(fèi)市場的普遍青睞。

      1.2 地域廣闊、交通便捷

      鳳縣土地面積廣闊,山地立體氣候優(yōu)勢明顯,可用于蔬菜生產(chǎn)的宜耕地區(qū)很多。擁有嘉陵江等主要水系,水源充足,能保證自流灌溉或引水灌溉。林麝等家畜、家禽發(fā)展較多,有穩(wěn)定充足的有機(jī)肥來源。

      隨著太鳳高速和寶鳳高速的陸續(xù)開通,縣域交通得到了快速的發(fā)展,極大地方便了農(nóng)資運(yùn)輸和蔬菜產(chǎn)品的外銷,為蔬菜產(chǎn)品迅速進(jìn)入更大的消費(fèi)市場創(chuàng)造了便捷條件。

      1.3 勞動力資源充足

      鳳縣是連片山區(qū),高山蔬菜是當(dāng)?shù)厣贁?shù)幾個能為農(nóng)民帶來直接經(jīng)濟(jì)收入的新型穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)。

      高山蔬菜的采收期正處于山區(qū)農(nóng)閑時節(jié),農(nóng)村勞動力相對充足,能充分滿足蔬菜生產(chǎn)的用工需要,勞動成本低,同時便于帶動農(nóng)民返鄉(xiāng)就近就業(yè),對發(fā)揮地域優(yōu)勢、促進(jìn)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的振興有重要意義。

      2 鳳縣高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

      近年來,在國家農(nóng)業(yè)政策的引導(dǎo)和鳳縣政府的鼎力支持下,當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)得到了極大的發(fā)展。

      2.1 蔬菜產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分

      據(jù)統(tǒng)計,2010年全縣春菜面積已突破2 666.7 hm,蔬菜生產(chǎn)面積占到全縣糧食種植面積的38%左右,總產(chǎn)量占全縣農(nóng)作物總產(chǎn)量的40%左右,蔬菜生產(chǎn)面積呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢,蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的重要經(jīng)濟(jì)來源。

      2.2 蔬菜產(chǎn)業(yè)顯現(xiàn)出外向型農(nóng)業(yè)雛形

      鳳縣已初步形成了以蔬菜生產(chǎn)基地為依托,外地客商與當(dāng)?shù)乜蜕探Y(jié)合的蔬菜營銷網(wǎng)絡(luò),大量時令蔬菜和反季節(jié)特色蔬菜銷往全省及成都、重慶、鄭州等大中城市。

      蔬菜產(chǎn)業(yè)漸成規(guī)模,初步建成了以菜豆、娃娃菜、菜薹、蘿卜、花椰菜、甘藍(lán)、馬鈴薯、甜椒等優(yōu)質(zhì)蔬菜為主的生產(chǎn)基地,形成了平木、河口、黃牛鋪、紅花鋪、唐藏、巖灣等特色蔬菜生產(chǎn)村(鎮(zhèn))。

      2.3 蔬菜無公害認(rèn)證取得了顯著成效

      經(jīng)過鳳縣農(nóng)技推廣站的數(shù)年努力,平木鎮(zhèn)生產(chǎn)的大白菜、蘿卜、甘藍(lán)、菜豆4種蔬菜通過了陜西省無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,創(chuàng)造了鳳縣的蔬菜品牌,顯著提高了當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)品的知名度和市場競爭力。

      3 鳳縣高山蔬菜發(fā)展中存在的突出問題

      3.1 菜區(qū)分散,菜品雜多,土地利用不充分

      鳳縣全縣規(guī)劃了3 333.3~6 666.7 hm綠色蔬菜生產(chǎn)基地,主要分布在平木鎮(zhèn)、河口鎮(zhèn)和黃牛鋪鎮(zhèn),區(qū)域分布零散,不便于集中統(tǒng)一生產(chǎn)管理。

      主要種植菜薹、菜豆、甘藍(lán)、娃娃菜、蘿卜、黃花菜、西葫蘆等蔬菜,蔬菜種類雜多,不便于集約化管理,對初始從事蔬菜生產(chǎn)的新菜農(nóng)也存在生產(chǎn)技術(shù)上的極大挑戰(zhàn)。

      蔬菜生產(chǎn)以露地為主,僅有少量塑料大棚。菜區(qū)土地空置率較多,未充分發(fā)揮菜田精細(xì)管理、多茬種植的綜合技術(shù)優(yōu)勢,不利于整體效益的提高。

      3.2 生產(chǎn)技術(shù)水平低,科技含量不足

      鳳縣蔬菜生產(chǎn)基地多為新菜區(qū),菜農(nóng)在種植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)方面均十分欠缺,加之菜農(nóng)文化程度普遍較低,對新技術(shù)的接受和應(yīng)用能力較弱。多數(shù)菜農(nóng)的蔬菜生產(chǎn)管理仍為簡單、粗放型,生產(chǎn)中存在的問題很多,難以滿足現(xiàn)代高效蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要。

      蔬菜產(chǎn)區(qū)缺乏專業(yè)技術(shù)人員,菜農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)水平低、科技意識不強(qiáng)。種植的蔬菜品種相對單一,茬口過于集中,重茬普遍,已造成土壤肥力逐年下降、蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)降低,產(chǎn)品難以達(dá)到真正的生態(tài)、優(yōu)質(zhì)。

      在高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和消費(fèi)市場對高品質(zhì)蔬菜產(chǎn)品需求普遍提升的趨勢下,當(dāng)?shù)販蟮氖卟松a(chǎn)管理技術(shù),已經(jīng)制約和限制了蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步、快速發(fā)展。

      3.3 蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢不明顯,無公害生產(chǎn)意識欠缺

      鳳縣的蔬菜產(chǎn)業(yè)起步晚于鄰縣太白縣,蔬菜生產(chǎn)尚處于初級階段,蔬菜種植總體產(chǎn)量與品質(zhì)都較低,沒有形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

      菜農(nóng)缺乏蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識,沒能掌握高山生境下的蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)和規(guī)范,未形成菜田有害生物的綜合防控意識,菜田管理粗放,隨意用肥、用藥的情況較普遍。對蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量重視不夠,蔬菜產(chǎn)品和生產(chǎn)環(huán)境存在人為化學(xué)污染,未能真正達(dá)到無公害蔬菜生產(chǎn)的基本規(guī)范,蔬菜產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢不強(qiáng)。

      4 鳳縣高山蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的策略

      4.1 依托產(chǎn)業(yè)基地平臺,做好技術(shù)支持

      以楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院對接鳳縣的產(chǎn)學(xué)研基地為平臺,組建專家團(tuán)隊(duì),通過蔬菜安全生產(chǎn)和主要病蟲害綠色防控技術(shù)服務(wù),開展鳳縣高山無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合配套技術(shù)服務(wù)。采取現(xiàn)場指導(dǎo)、專題培訓(xùn)、網(wǎng)上交流等多元的技術(shù)服務(wù),從高山蔬菜地塊選擇、茬口安排、蔬菜種類與品種選擇、田間管理到有害生物綠色防控等方面,進(jìn)行全方位、系統(tǒng)性的培訓(xùn)指導(dǎo),推廣蔬菜生產(chǎn)基本規(guī)范和技術(shù),逐步提高菜農(nóng)的科學(xué)生產(chǎn)意識,樹立蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)綠色發(fā)展理念,提高菜農(nóng)的生產(chǎn)管理技術(shù)水平,充分挖掘鳳縣高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?,推動?dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

      4.2 確定主栽蔬菜,合理搭配品種類型

      針對鳳縣菜區(qū)蔬菜種類分散、品種單一的情況,結(jié)合各菜區(qū)的小氣候特點(diǎn),利用片區(qū)間輪作、規(guī)模化生產(chǎn)的種植方式,保證土壤環(huán)境的合理、平衡利用,集約化生產(chǎn),輕簡化管理,降低蔬菜生產(chǎn)成本,方便蔬菜產(chǎn)品運(yùn)銷,提高菜品的品質(zhì)。

      高山蔬菜生產(chǎn)應(yīng)依據(jù)山地不同季節(jié)的氣候差異,安排適當(dāng)?shù)氖卟朔N類或品種,利用間、混、套作技術(shù),排開生產(chǎn)季節(jié),充分利用土地,錯開集中管理期和采收期,方便用工,豐富蔬菜種類,滿足當(dāng)?shù)丶巴獾厥卟耸袌龅男枨螅龠M(jìn)當(dāng)?shù)馗呱绞卟说慕】?、長效發(fā)展,并最大限度地提高蔬菜產(chǎn)品的產(chǎn)量和效益。

      4.3 以主要病蟲草害防治為目標(biāo),推廣菜田有害生物綠色防控技術(shù)

      根據(jù)鳳縣菜區(qū)的主要病蟲草害發(fā)生狀況,引導(dǎo)菜農(nóng)逐步樹立蔬菜病蟲草害的綠色防控意識,倡導(dǎo)“預(yù)防為主、綠色防控”的植保方針,杜絕菜田禁用農(nóng)藥的使用,科學(xué)用藥,避免或減少菜田外源化學(xué)品的投入,確保蔬菜產(chǎn)品的健康與安全,維護(hù)菜區(qū)的生態(tài)環(huán)境安全,推動鳳縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步高效發(fā)展。

      依托蔬菜專業(yè)合作社,引導(dǎo)菜農(nóng)牢固樹立蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量觀念,強(qiáng)化產(chǎn)品品牌意識,倡導(dǎo)人們認(rèn)知、認(rèn)同和參與,增強(qiáng)全民的綠色生產(chǎn)意識和綠色消費(fèi)意識。

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