影響肉雞合理養(yǎng)殖密度的關(guān)鍵因素

烏那爾汗·吉斯汗

新疆維吾爾自治區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，新疆烏魯木齊 830011

肉雞養(yǎng)殖中密度的合理控制可以有效改善肉雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，若肉雞養(yǎng)殖中密度過度增加，肉雞之間太過擁擠，很容易導致肉雞機體應激的情況，同時欄舍中的空氣質(zhì)量和衛(wèi)生狀況也會下降，給肉雞的機體健康和生產(chǎn)性能帶來負面影響；若肉雞養(yǎng)殖密度過低則會浪費欄舍空間，不利于養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，同時限制了肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學發(fā)展。肉雞合理的養(yǎng)殖密度與很多方面有關(guān)系，例如肉雞養(yǎng)殖的品種，不同的性別，肉雞飼養(yǎng)管理的模式，養(yǎng)殖群體的規(guī)模和數(shù)量以及飼養(yǎng)環(huán)境條件等方面均會對肉雞養(yǎng)殖的合理密度造成影響，詳細了解影響肉雞合理養(yǎng)殖密度的相關(guān)因素可以便于肉雞養(yǎng)殖密度的調(diào)整，改善肉雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益[1]。本文將對影響肉雞合理養(yǎng)殖密度的關(guān)鍵因素進行介紹，以期為肉雞的科學養(yǎng)殖以及肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供幫助。

1 肉雞品種對最適養(yǎng)殖密度的影響

現(xiàn)階段我國肉雞養(yǎng)殖品種多樣，部分不同的品種肉雞之間體況相差較大，例如部分地方品種肉雞的機體相比較于常見的白羽肉雞更小，對于體積較小的肉雞品種，單位面積內(nèi)的養(yǎng)殖數(shù)量可以有效提高，合理的增加肉雞養(yǎng)殖的密度。目前肉雞養(yǎng)殖密度的評估方法主要是通過檢測每平方米有多少只雞，或者一只雞占有多大的養(yǎng)殖空間，還可以通過每平方米肉雞養(yǎng)殖中千克重量來衡量，國際上對于肉雞養(yǎng)殖密度的研究通常使用每平方米中肉雞重量計算肉雞養(yǎng)殖的密度。不同品種肉雞養(yǎng)殖過程中，由于生長速度有所不同，不同的養(yǎng)殖階段所適配的養(yǎng)殖密度也有所差異，不同品種肉雞實際養(yǎng)殖中需要對整個的生長周期進行考察，隨后科學地制定肉雞在不同養(yǎng)殖階段的飼養(yǎng)密度，改善肉雞養(yǎng)殖的生產(chǎn)性能[2]。

2 肉雞性別對最適養(yǎng)殖密度的影響

肉雞養(yǎng)殖過程中相比于蛋雞養(yǎng)殖有所不同，蛋雞養(yǎng)殖中主要由母雞群體所組成，而肉雞養(yǎng)殖沒有區(qū)別公雞和母雞。而實際肉雞養(yǎng)殖中，公雞的生長發(fā)育速度通常相比母雞更快，公雞可以獲得更好的生長性能和料肉比，所以肉雞養(yǎng)殖中最適的飼養(yǎng)密度也需要考慮肉雞養(yǎng)殖的性別。試驗研究發(fā)現(xiàn)，高密度肉雞養(yǎng)殖中，肉雞的生長發(fā)育速度下降，平均日增重降低，同時飼料轉(zhuǎn)化率下降，同時研究發(fā)現(xiàn)，公雞飼養(yǎng)過程中相比于母雞對于飼養(yǎng)空間的要求更高，建議公雞養(yǎng)殖中適當?shù)慕档宛B(yǎng)殖密度。研究表明，在1～6周齡肉雞養(yǎng)殖中，公雞的脛骨發(fā)育速度，脛骨的重量以及胴體質(zhì)量等方面均高于母雞，在21～42日齡階段的AA肉雞養(yǎng)殖中，公雞的平均日采食量和平均日增重均顯著優(yōu)于母雞的試驗數(shù)據(jù)，同時公雞的飼料轉(zhuǎn)化率顯著高于母雞。這些研究結(jié)果說明肉雞在養(yǎng)殖的部分飼養(yǎng)階段中，公雞養(yǎng)殖相比母雞的飼養(yǎng)空間更大，公雞養(yǎng)殖中需要合理降低養(yǎng)殖的密度，同時肉雞在公母混養(yǎng)的條件下，性別因素將影響肉雞養(yǎng)殖的最適密度[3]。

3 肉雞飼養(yǎng)模式對最適養(yǎng)殖密度的影響

現(xiàn)階段肉雞養(yǎng)殖的飼養(yǎng)模式主要包括多層籠養(yǎng)、地面平養(yǎng)以及傳統(tǒng)的散養(yǎng)等，還有一些新型的網(wǎng)上平養(yǎng)向籠養(yǎng)的方式，不同的養(yǎng)殖模式會導致不同的養(yǎng)殖密度，對于肉雞的生產(chǎn)性能和機體健康狀況也有關(guān)鍵的影響。試驗研究發(fā)現(xiàn)，不同的飼養(yǎng)模式和不同養(yǎng)殖模式中不同的養(yǎng)殖密度對于AA肉雞生產(chǎn)性能和機體健康狀況有顯著的影響，通過網(wǎng)上平養(yǎng)模式的肉雞中，低密度養(yǎng)殖肉雞的飼料轉(zhuǎn)化率顯著優(yōu)于高密度養(yǎng)殖的情況[4]?，F(xiàn)階段肉雞規(guī)?；a(chǎn)中，主要采取的是籠養(yǎng)的模式，籠養(yǎng)可以有效提高養(yǎng)殖空間的利用率，但是籠養(yǎng)肉雞密度增加，肉雞的活動范圍受阻，雞只腿部出現(xiàn)囊腫以及腿部疾病的情況更為常見，肉雞的生產(chǎn)性能也出現(xiàn)相應的影響。研究表明，通過考察肉雞的飼養(yǎng)模式和飼養(yǎng)密度之間對于肉雞生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)是否具有交互作用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩者均會對肉雞生產(chǎn)性能造成顯著影響，但是飼養(yǎng)模式和飼養(yǎng)密度之間不存在相互作用。同時研究發(fā)現(xiàn)無論是哪種飼養(yǎng)模式，過度增加肉雞的養(yǎng)殖密度均會導致肉雞生產(chǎn)性能和健康狀況的下降。

4 肉雞飼養(yǎng)規(guī)模對最適養(yǎng)殖密度的影響

畜禽養(yǎng)殖的行為特點和福利水平越來越受到產(chǎn)業(yè)的關(guān)注，同時研究發(fā)現(xiàn)這些方面的因素對于畜禽機體健康狀況和生產(chǎn)性能有關(guān)鍵的影響。肉雞養(yǎng)殖中密度的增加會導致肉雞活動空間的減少，肉雞活動空間和活動頻率的下降直接導致肉雞福利水平的下降，同時導致肉雞機體應激情況增加，肉雞的侵略性行為增加，進而引起生產(chǎn)性能和機體健康狀況的下降。試驗研究發(fā)現(xiàn)，一定的肉雞養(yǎng)殖密度情況下，擴大肉雞養(yǎng)殖的規(guī)模并不會顯著緩解肉雞由于養(yǎng)殖密度增加而出現(xiàn)的負面影響，但是養(yǎng)殖規(guī)模的增加可以一定程度上提高肉雞的運動量，有助于改善肉雞養(yǎng)殖的福利水平，例如肉雞養(yǎng)殖中籠具尺寸的提高將增加肉雞的運動面積，提高肉雞振翅的頻率和次數(shù)，對于肉雞的健康狀況和采食量等生產(chǎn)性能有一定的積極影響。還有部分研究表明，肉雞養(yǎng)殖過程中較小的群體規(guī)模對于肉雞的步態(tài)評分有積極的影響，肉雞養(yǎng)殖群體規(guī)模越小，肉雞的行走能力越好，說明肉雞養(yǎng)殖群體規(guī)模的降低有助于肉雞的運動能力，而肉雞養(yǎng)殖規(guī)模越大，肉雞的脛骨組織出現(xiàn)損傷的情況也更為常見，而且肉雞的被毛評分越差，例如羽毛的清潔度和光澤評分等?，F(xiàn)階段對于飼養(yǎng)規(guī)模對肉雞最適養(yǎng)殖密度及生產(chǎn)性能的研究較為少見，在后期的研究中也是值得深入探討的方向。

5 飼養(yǎng)環(huán)境對肉雞最適養(yǎng)殖密度的影響

畜禽養(yǎng)殖環(huán)境是影響機體健康狀況和生產(chǎn)性能的關(guān)鍵因素，飼養(yǎng)環(huán)境條件包括溫度條件、濕度條件、光照條件、養(yǎng)殖中設(shè)備設(shè)施等多個方面。肉雞養(yǎng)殖密度的改變會直接影響這些環(huán)境條件，密度的增加容易導致部分肉雞采食量不足以及沒有獲得充足飲水的情況，進而影響肉雞的生產(chǎn)性能。大量研究均表明，高密度肉雞養(yǎng)殖中導致生產(chǎn)性能下降主要是由于肉雞采食和飲水受到負面影響所導致。同時高密度養(yǎng)殖也會導致飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生條件的下降，空氣質(zhì)量下降，有毒有害氣體的增加也導致肉雞出現(xiàn)呼吸道疾病概率的上升。實際肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中，肉雞飼養(yǎng)密度的不同對于畜禽養(yǎng)殖環(huán)境中溫度、濕度、空氣質(zhì)量等有直接的影響，這些環(huán)境的變化將決定肉雞的機體健康狀況。肉雞在適宜的養(yǎng)殖環(huán)境條件下，其飲水量和采食量通常呈正相關(guān)的模式，肉雞采食量的提高將使得飲水量的提高，若飲水量降低，也會導致肉雞采食量的下降，肉雞養(yǎng)殖密度的增加很容易導致肉雞出現(xiàn)飲水量不足的情況，進而降低肉雞的采食量，制約了肉雞的生產(chǎn)性能。

研究發(fā)現(xiàn)，在高密度養(yǎng)殖條件下，肉雞個體平均占有的飲水量和采食量的空間相對較小，導致肉雞的平均日采食量顯著低于正常養(yǎng)殖密度下的肉雞，最終導致高密度養(yǎng)殖肉雞達到出欄時間時，體重卻沒有達到出欄的標準，給肉雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益帶來負面影響。而且高密度的肉雞養(yǎng)殖環(huán)境下，雞舍中的空氣質(zhì)量顯著下降，單位面積內(nèi)肉雞群體的呼吸增熱顯著提高，環(huán)境溫度的升高和空氣質(zhì)量的下降也會導致肉雞采食量的降低，最終降低肉雞的生產(chǎn)性能，研究表明通過改善欄舍中的通風條件可以獲得些許的緩解。有試驗中表明肉雞養(yǎng)殖過程中密度的增加將提高肉雞機體的應激效應，對肉雞的內(nèi)分泌系統(tǒng)和機體正常功能造成負面影響，制約了肉雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮。尤其是炎熱季節(jié)的肉雞養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)密度的提高將顯著增加肉雞出現(xiàn)熱應激的概率，進而提高了肉雞的患病率和死亡率。

6 結(jié)束語

肉雞養(yǎng)殖是我國家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中占比最大的一部分，隨著消費者們對雞肉需求量的不斷提高，尤其是現(xiàn)階段受到非洲豬瘟疫情的影響，對于雞肉的消費量日趨增長，這也促進了肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。許多肉雞養(yǎng)殖戶為了追求生產(chǎn)效益，盲目的增加肉雞養(yǎng)殖的密度，最終導致肉雞生產(chǎn)性能和機體健康狀況下降的情況。綜上說明，肉雞養(yǎng)殖戶需要從全局出發(fā)，在提高生產(chǎn)效率的同時兼顧肉雞養(yǎng)殖的福利水平，確定不同養(yǎng)殖模式下最合理的肉雞飼養(yǎng)密度，促進肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學發(fā)展。