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      紅陽獼猴桃在福建省壽寧縣的引種表現(xiàn)及高效栽培技術

      2022-11-16 20:54:07
      中國南方果樹 2022年4期
      關鍵詞:壽寧縣紅陽果枝

      吳 壽 華

      (1 寧德市農(nóng)業(yè)科學研究所,福建福安,355017;2 寧德市扶貧開發(fā)服務中心,福建寧德,352100)

      獼猴桃具有很高的營養(yǎng)、醫(yī)療、保健、觀賞等開發(fā)利用價值,被人們譽為“水果之王”,因而成為當今世界發(fā)展最快的一種新興水果[1-2]。紅陽獼猴桃是四川省自然資源研究所和蒼溪縣農(nóng)業(yè)局從野生中華獼猴桃自然實生后代中選育的紅肉獼猴桃品種,1997年通過四川省農(nóng)作物品種審定委員會審定[3-4]。近年來隨著國內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的興起,全國獼猴桃栽培面積逐年攀升,獼猴桃市場發(fā)展前景十分廣闊[5]。為了優(yōu)化壽寧縣獼猴桃品種結(jié)構(gòu),提高獼猴桃產(chǎn)品競爭力,促進獼猴桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展,2017年寧德市農(nóng)業(yè)科學研究所與壽寧縣寨頂崗獼猴桃農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合引進種植8 hm2紅陽獼猴桃,開展栽培示范觀測,2018年開始少量結(jié)果,2019年進入豐產(chǎn)期,每667 m2平均產(chǎn)量713.0 kg,2020年達1 269 kg,2021年達1 565 kg。平均單果質(zhì)量92.3 g,平均可溶性固形物含量18.8%。通過5年的栽培觀測,紅陽獼猴桃在壽寧縣斜灘鎮(zhèn)海拔300~400 m區(qū)域表現(xiàn)為植株生長勢較強,結(jié)果早、成熟期早、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性能好、適應性強等,較適合在壽寧縣斜灘鎮(zhèn)中低海拔區(qū)域種植發(fā)展。

      1 引種示范地基本情況

      示范地位于福建省寧德市壽寧縣斜灘鎮(zhèn),海拔300~400 m,屬亞熱帶季風濕潤氣候。年平均氣溫17~18 ℃,全年最低氣溫在1月,平均氣溫6.8 ℃,最高氣溫在7月,平均氣溫26.5 ℃。年降雨量1 700~2 200 mm,無霜期235~300 d,年日照時數(shù)平均1 663.3 h,氣候垂直差異明顯。園地選擇在斜灘鎮(zhèn)樓下村寨頂崗山地,修筑等高梯田,種植臺面平均寬2.6 m,種植株行距3 m×(2~3)m,平均每667 m2種植80株,其中授粉樹按8∶1配置。采用鋼混泥柱“T”字型架栽培模式。土壤為黃壤土,土層較深厚,pH值5.0,有機質(zhì)含量12.2 g/kg,堿解氮77.14 mg/kg,有效磷11.5 mg/kg,速效鉀56.72 mg/kg,土壤肥力偏低水平。供試品種為紅陽獼猴桃1年生嫁接苗,2017年2月種植。

      2 引種示范表現(xiàn)

      2.1 植物學特征 紅陽獼猴桃嫩梢為淺綠色或青綠色,被灰白色茸毛,1~2年生枝黃褐色,有稀疏細軟茸毛,皮孔明顯較細,節(jié)間距約5.1 cm,老枝黑褐色,枝干皮孔形狀為長橢圓形,灰白色;葉片心臟形,厚紙質(zhì),葉先端圓形,葉緣鋸齒不明顯,葉背面有灰白色短茸毛,葉正面深綠色具皺褶,無茸毛,葉脈凸起明顯,葉柄平均長8.9 cm;花冠乳白色,花瓣5~7枚,花萼5~7片;果柄較短。

      2.2 生物學特性 紅陽獼猴桃生長勢較強,萌芽率高,成枝率較高,枝葉生長量偏大,一年可抽新梢3~4次,各次梢都能成為結(jié)果母枝;花芽分化率高,早果性好,自花結(jié)實率極低,授粉著果率高,極易豐產(chǎn),一般種植后第2年即可掛果,第3年進入豐產(chǎn)期,第4年進入盛果期;結(jié)果枝主要以中短果枝結(jié)果為主,果實著生于結(jié)果枝基部1~7節(jié),以2~5節(jié)居多;耐蔭、喜光、怕暴曬、怕旱忌澇不耐凍,對潰瘍病抗性較弱;對土壤要求不嚴,pH值5.0~6.5的微酸性土壤均能適應。

      2.3 果實經(jīng)濟性狀 果實短圓柱形或倒卵形,平均縱徑6.33 cm,橫徑5.58 cm,側(cè)徑5.21 cm,果形端正整齊,平均單果質(zhì)量92.3 g,最大單果質(zhì)量達150.2 g。成熟果果皮綠褐色,密閉園果皮呈中綠色,果點分布密而明顯,果皮光滑無毛或少毛,果皮與果肉不易分離,果頂深凹,果肩較圓;果肉黃綠色,果實橫切面中心呈放射狀紅色條紋明顯,果肉細嫩多汁,口感濃甜,可溶性固形物含量平均18.8%,最高達23.4%,總糖含量9.4%,總酸含量0.58%,維生素C含量1 026.3 mg/kg,具有明顯獼猴桃香味;果實采摘后需經(jīng)12~15 d的后熟變軟方可食用,室內(nèi)常溫下可貯存15~20 d。

      2.4 物候期 在福建省壽寧縣斜灘鎮(zhèn)區(qū)域紅陽獼猴桃開始萌芽期為3月8—12日,展葉期為15—20日,初花期為4月8—11日,盛花期為4月11—15日,末花期4月14—18日,果實開始成熟期為9月5—10日,果實全生育期140 d左右,開始落葉期為10月下旬,傷流期為2月上旬至3月中旬。

      3 配套栽培關鍵技術

      3.1 園地選擇與土壤改良 紅陽獼猴桃喜光又怕強光、喜蔭涼又怕凍、喜濕又怕澇。根據(jù)以往經(jīng)驗,福建省壽寧縣種植紅陽獼猴桃應選擇海拔在400 m以下區(qū)域。該示范園選擇在斜灘鎮(zhèn)樓下村海拔300~400 m的寨頂崗山地建園。園地土壤為紅黃壤土,土層較深厚,山地排水良好,但土壤速效養(yǎng)分含量和有機質(zhì)含量較低,在種植紅陽獼猴桃前對園地土壤使用有機肥改良,種植前2~3個月對園地種植行的土壤挖深50 cm、寬80 cm的溝,溝底每667 m2填埋1 000 kg雜草、稻草和菇渣,撒入適量尿素調(diào)節(jié)碳氮比,然后覆一層薄土,每667 m2用腐熟羊糞肥3 000 kg、鈣鎂磷肥200 kg、十元素微肥10 kg混合后再與園土拌勻回填溝內(nèi);然后再培土高20~25 cm的種植墩,種植墩土壤按土∶羊糞為6∶1混合而成,土墩直徑約50 cm。

      3.2 苗木選擇與定植

      3.2.1 苗木選擇 獼猴桃根系為肉質(zhì)根,老根分生能力較弱,應盡量選擇1~2年生嫁接健壯苗,嫁接口上徑粗0.6 cm以上,芽眼飽滿,無病蟲害且根系發(fā)達的一級苗為好;只有健壯、無病蟲害且根系發(fā)達的苗木,種植后成活率高,萌芽整齊,新梢粗壯,生長勢強,上架早,成型快,易管理,有利于早結(jié)果。另外紅陽獼猴桃屬雌雄異株品種,選擇購苗時應注意雄株授粉樹的搭配比例,要求雌雄株比例為6∶1配置。

      3.2.2 苗木定植 紅陽獼猴桃定植時期最好是在“立春”前后進行,春植雨水較多,土壤濕潤,且不易受低溫凍害等,便于管理;種植密度以株行距3 m×3 m為宜;山地種植以設立“T”型架為佳;定植苗木時需做到苗扶正、根舒展、土壓實、水澆足,同時要保證原嫁接口部位露出土面為佳;苗木種植后在嫁接口以上剪留飽滿芽2~3個,噴施3~5波美度石硫合劑,并做好立桿支撐幼苗以防倒伏,有條件最好樹盤加稻草或防草布覆蓋,有利于抑制雜草和保墑。

      3.3 土肥水管理

      3.3.1 土壤管理 紅陽獼猴桃種植園每年需要進行一次土壤改良即施基肥?;视诿磕?—10月果實采摘后進行,在距植株30~40 cm的一側(cè)或兩側(cè)挖深30~40 cm、寬25~30 cm的溝,每667 m2施綠肥或秸稈干重300 kg,或施菇渣1 000 kg,羊糞有機肥1 000 kg,鈣鎂磷肥50 kg,過磷酸鈣50 kg,與表土混合后回填至溝平或略高。同時園內(nèi)套種白三葉草,也選留園內(nèi)雜草,促其生長,適時進行刈割覆蓋或埋壓。每年冬季進行1次全園深翻(20~25 cm),樹盤附近30 cm適當淺翻(5~10 cm)。獼猴桃園土壤每隔1年每667 m2撒施石灰100 kg左右。擴穴増施有機肥和適量撒施石灰能夠有效提高土壤有機質(zhì)含量,改善土壤團粒結(jié)構(gòu)和水肥氣熱條件,調(diào)節(jié)pH值,增加土壤有效養(yǎng)分含量。

      3.3.2 幼樹肥水管理 定植后的幼樹管理是獼猴桃早結(jié)豐產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。紅陽獼猴桃幼樹管理要掌握“薄肥勤施”的原則,即苗木定植后,注意及時澆水,保持土壤含水量在60%~75%即可,干時澆水,雨時排澇。當幼樹開始萌動時,澆施1次促根劑,如黃腐酸或黃腐酸鉀600倍液或真根1 000倍液;抽梢展葉3~5片葉時開始澆水肥,水肥濃度0.2%~1%,以速效氮肥為主,配合磷肥,結(jié)合使用有機肥液。在早春首次施肥可選用0.5%碳酸氫銨+0.3%過磷酸鈣混合液進行澆施,也可選用0.1%磷酸二銨+0.1%尿素混合液,以后每隔10~15 d澆施1次,與有機肥液輪換使用或混合使用,濃度可逐次提高。當紅陽獼猴桃幼樹生長進入6月以后,每月施肥1次,可采取條溝施,視植株生長勢而定,每667 m2施45%硫酸鉀復合肥2.5~5 kg+速效氮2.5~5 kg。7月以后紅陽獼猴桃骨架已形成,可控氮增施磷鉀肥,促進枝梢老熟和花芽分化,每月每667 m2施1次磷酸二氫鉀2.5 kg+45%硫酸鉀復合肥2.5~5 kg或硫酸鉀復合肥10 kg,施后澆水覆土保持土壤墑情。

      3.3.3 結(jié)果樹追肥 紅陽獼猴桃進入結(jié)果期的追肥重點掌握關鍵4個生長節(jié)點,一是在萌芽前的2月下旬至3月初施1次促芽肥,每667 m2施硝酸銨鈣10~15 kg+45%硫酸鉀復合肥10 kg;二是謝花后2周幼果膨大期追施1次保果壯果肥,每667 m2施尿素10 kg+45%硫酸鉀復合肥15 kg;三是果實轉(zhuǎn)色期的7月下旬至8月上中旬,每667 m2增施磷酸二氫鉀10~15 kg+45%硫酸鉀復合肥10~15 kg或硫酸鉀肥15~20 kg+45%硫酸鉀復合肥10~15 kg,此次施肥可以分2次進行;四是果實采摘后每667 m2施45%三元復合肥10 kg+尿素5 kg,促進樹體恢復。同時在紅陽獼猴桃花前噴施1~2次硼、鋅、鎂的葉面肥,幼果期和轉(zhuǎn)色期各噴施1~2次磷酸二氫鉀,果實緩慢生長期噴1~2次氨基酸鈣或氯化鈣。

      3.3.4 水分管理 紅陽獼猴桃喜歡濕潤怕澇害,在水分管理上十分重要。早春冬芽萌發(fā)期需要足夠的水分,只有水分充足,才能促進冬芽及早且整齊萌發(fā)。新梢生長與花器發(fā)育需要充足水分,幼果迅速膨大期、果實轉(zhuǎn)色膨大期和追肥時需要保持適量水分,高溫干旱季節(jié)要適當噴水或灌水,有效補水和降溫。而在開花期和果實采摘期需要控制水分,梅雨季節(jié)和臺風暴雨時注意排水防澇。

      3.4 樹體管理

      3.4.1 幼樹的整形修剪 獼猴桃為藤本植物,生產(chǎn)上需要搭架栽培。紅陽獼猴桃在壽寧縣山地栽培主要采用“T”型架,架高1.7~1.8 m,架寬與種植臺面等寬,幼樹以“一”字形整形,即留1主梢垂直向上生長,當主梢生長至架面時,在主梢高1.5~1.6 m處短截,主梢頂端選留2條健壯副梢培養(yǎng)成主蔓,其余副梢全部抹除,當主蔓生長至100 cm時在60~80 cm處短截,兩條主蔓呈“一”字形水平綁縛于架面,主干與兩條主蔓呈“T”字形。經(jīng)水平綁縛的主蔓有利于促發(fā)新梢,然后在主蔓上各選留健壯新枝3~5 條,作為結(jié)果母枝培養(yǎng)。

      3.4.2 冬季修剪 目的是調(diào)整枝蔓結(jié)構(gòu),保持植株的整體架構(gòu)完整,為翌春的新梢生長和開花結(jié)果作準備[6]。冬季修剪時期一般是在落葉后的1—2月進行,以修剪時枝條剪口處不能有傷流為好。幼年樹(1~2年生)的冬剪要以擴大樹冠為目的,主要剪除1年生病蟲枝、下垂枝、細弱枝和位置不當?shù)闹蛑M;修剪方法以疏除或短截為主,促發(fā)抽生營養(yǎng)枝擴大樹冠。結(jié)果樹冬剪以結(jié)果為主要目的,修剪時先疏除1年生病蟲枝、下垂枝、細弱枝和位置不當?shù)倪^密的結(jié)果枝,選留健壯的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)枝為主并適當輔以部分位置恰當?shù)慕Y(jié)果枝;對留下的結(jié)果枝于結(jié)果部位上留3~10芽短截,如對徒長性結(jié)果枝,可在已結(jié)果部位以上留8~10芽剪截,長、中果枝在已結(jié)果部位以上留3~8芽短剪,刪除較弱短果枝和連續(xù)多年結(jié)果的枝組,留部分粗壯短果枝;對生長健壯的營養(yǎng)枝,根據(jù)枝梢用途不同留2~10芽短截,如留2~3芽短截的抽梢后使其成為預備枝或長果枝,留4~10芽短截的抽梢后成為結(jié)果枝。修剪后的各枝條間距應視枝條長短而定,枝條在8芽以上時其同側(cè)間距必須達30 cm以上,枝條在3~8芽的其同側(cè)間距要求在20~30 cm,枝條在3芽以下其同側(cè)間距10~20 cm;將枝條水平綁縛于架面上,使各枝或枝組在架面上呈“一”字形均勻分布。

      3.4.3 夏季修剪 紅陽獼猴桃因其萌發(fā)率和結(jié)果枝率高,必須重視夏季修剪。夏季修剪主要采用抹芽、定梢、摘心結(jié)合疏剪、短截和綁枝等。萌芽期抹除副芽和位置不當?shù)难浚滑F(xiàn)蕾期進行疏枝定梢,營養(yǎng)枝選留位置較靠近主干附近的,疏除過密的、徒長的、細弱的和位置不當?shù)臓I養(yǎng)枝。剪去衰弱的結(jié)果枝、病蟲枝,開花前3~5 d對中長果枝在花序以上留8~10葉進行摘心,果枝頂端副梢留3~4葉反復摘心,同時抹除果枝上的夏芽副梢以及主干上的萌蘗枝,保留主蔓上位置恰當?shù)牟糠置忍Y,作為來年的更新枝或預備枝,營養(yǎng)枝保留12片葉摘心,其他副梢管理與結(jié)果枝相同,并及時對新枝進行綁縛。保持獼猴桃園通風透光,避免枝蔓過密,葉層重疊,光照不足,導致果實品質(zhì)降低,花芽分化不良。另外,由于枝條過密,互相纏繞,會給冬季修剪帶來困難。

      3.5 花果管理

      3.5.1 疏花與?;?紅陽獼猴桃花芽分化良好,花蕾多,花量大,且授粉率、著果率高,豐產(chǎn)性能好,對樹體養(yǎng)分需求量大,易導致果小品質(zhì)下降,還會影響來年產(chǎn)量。優(yōu)質(zhì)高效栽培要進行疏蕾與疏花,以節(jié)省養(yǎng)分消耗,更好促進花器發(fā)育完全。疏蕾或疏花時主要應先疏除畸形的、病蟲危害的、結(jié)果枝基部和上部的蕾或花,然后再疏去部分花序的側(cè)蕾或花。

      3.5.2 保果與疏果 紅陽獼猴桃為雌雄異株植物,需要配置授粉樹。為了提高著果率,一是提高配置比例到6∶1為佳;二是人工輔助授粉,在盛花期每隔1~2 d授粉1次,連續(xù)2~3次,有效提高著果率。三是園內(nèi)放蜂,增加授粉幾率;紅陽獼猴桃充分授粉條件下,其著果率非常高。為了提高品質(zhì)和保證連年豐產(chǎn),必須進行疏果控產(chǎn),疏果時期在謝花后2周進行第1次疏果,相隔10~15 d再進行第2次疏果,疏果主要疏除傷殘果、畸形果、病蟲果、小果、結(jié)果枝基部果和側(cè)生果,每個花穗留1個果,健壯長果枝留果5~7個,中果枝留果3~4個,短果枝留果1~2個或不留果,667 m2產(chǎn)量控制在1 500 kg左右。

      3.6 病蟲害防控 紅陽獼猴桃在海拔400 m以下地區(qū)栽培表現(xiàn)較強抗病性,但在病蟲害防治上仍然貫徹“預防為主,綜合防治”的植保方針,要以農(nóng)業(yè)防治為基礎,培育健壯樹勢,改善果園生態(tài)環(huán)境,優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)和生態(tài)調(diào)控措施,注意保護利用天敵,充分發(fā)揮天敵的自然控制作用。應用物理、生物防治和選擇高效低毒化學農(nóng)藥相結(jié)合的防治技術[6]。全年用藥4~5次,即第1次于冬剪后全園噴施5波美度石硫合劑;第2次冬芽萌發(fā)期的3月中旬噴施30%王銅懸浮劑600倍液+10%吡蟲啉4 000倍液;第3次開花前的4月上旬噴施20%噻菌銅懸浮劑500倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液+25%噻蟲嗪水分散劑3 000倍液+0.1%硼砂(也可單獨噴施);第4次于謝花后的4月下旬,噴施70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液+10%苯醚甲環(huán)唑水分散劑5 000倍液+5%高效氯氟氰菊乳油2 000倍液;第5次于套袋前噴施50%嘧菌酯水分散劑1 000倍液+40%嘧霉胺懸浮劑1 000倍液+45%咪鮮胺水劑1 000倍液+30%毒·噻乳油2 000倍液,藥液干后及時套袋,套袋后全園噴施1次30%王銅懸浮劑600倍液。

      3.7 實時采收 紅陽獼猴桃果實口感鮮美,肉質(zhì)細嫩,香氣濃郁,可溶性固形物含量高,是目前早熟品種中品質(zhì)最好的品種之一。然而,采收不當如過早或過晚都會影響其品質(zhì)和風味,因此,適時采收至關重要。在福建省壽寧縣斜灘鎮(zhèn)紅陽獼猴桃采摘最佳時期應為9月中旬,此時采摘的獼猴桃品質(zhì)好且耐貯耐運,銷售價格較高,經(jīng)濟效益特別好。采摘時盡量做到輕拿輕放,果實不能有碰傷、刺傷、蟲傷等各種傷口,否則,容易爛果。

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