新生犢牛腹瀉防治工作要點(diǎn)

張強(qiáng)嶺 李瑩 孫曉蕾 袁靜 王蕓

張強(qiáng)嶺、孫曉蕾、王蕓（通訊作者）：聊城市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

李瑩：聊城市畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心

袁靜：聊城市東昌府區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

犢牛腹瀉又稱犢牛拉稀或犢牛下痢，是指新生犢牛在斷奶前發(fā)生的一種消化道疾病，一年四季均可發(fā)生，目前已經(jīng)成為影響犢牛發(fā)育和引起犢牛死亡的主要原因。本病在全國(guó)范圍內(nèi)的平均發(fā)生率和死亡率為14.2%和3.6%，在個(gè)別牧場(chǎng)超過(guò)70%和50%。如果不能在發(fā)病后及時(shí)確定病因和隔離治療，此病極易牛群和代際之間傳播擴(kuò)散，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

一、發(fā)病原因和癥狀

犢牛腹瀉的典型癥狀為水樣糞便，精神萎靡，體重減輕，糞便顏色為灰白色、灰黃色和黃綠色等，糞便中含有凝血塊、凝乳塊和腸黏膜等。犢牛腹瀉按照發(fā)病原因可分為傳染性腹瀉和非傳染性腹瀉。不同病因引起的腹瀉發(fā)病日齡和臨床癥狀存在一定的差異。

大腸桿菌型（犢牛白?。┖蜕抽T氏菌型（犢牛副傷寒）多在出生后2周內(nèi)發(fā)病，糞便有酸敗或惡臭氣味，大腸桿菌型的發(fā)病日齡一般早于沙門氏菌型，但體溫一般保持正常，沙門氏菌型體溫在發(fā)病早期升高到40℃～41℃。產(chǎn)氣莢膜梭菌引起的犢牛腹瀉在各年齡段都有發(fā)生，誘發(fā)因素為天氣巨變和過(guò)量采食等，腹部疼痛明顯，突然發(fā)病和死亡?？漳c彎曲桿菌在冬季多發(fā)，糞便惡臭，體溫?zé)o明顯變化。

輪狀病毒引起的犢牛腹瀉多見(jiàn)于7日齡以內(nèi)，而冠狀病毒多發(fā)于1～3周齡，體溫正常或者輕微升高，糞便呈黃白色或綠色，無(wú)惡臭，極易造成犢牛脫水。犢牛病毒性腹瀉由病毒性腹瀉病毒引起，又稱黏膜病，典型癥狀為體溫升高至40℃以上，牛舌和口腔黏膜中上有糜爛潰瘍，腹瀉持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。隱孢子蟲(chóng)常與病毒或大腸桿菌混合感染，引發(fā)的犢牛腹瀉糞便中有大量纖維素夾雜血液，糞便多呈綠色。球蟲(chóng)引起的犢牛腹瀉糞便為黑色，呈焦油或血便癥狀，后期幾乎全部為血便，犢牛發(fā)生比例較少。

非傳染性腹瀉可分為消化不良性腹瀉和中毒性腹瀉，在任何年齡段的犢牛都有發(fā)生。消化不良性腹瀉的主要癥狀為精神不振，早期體溫正?；蛘叩陀谡Ｖ?，有輕度鼓氣和腹痛現(xiàn)象，糞便有酸臭味，含有未消化的凝乳塊和飼料顆粒。中毒性腹瀉多由于誤食毒性物或者長(zhǎng)期消化不良轉(zhuǎn)化而來(lái)，主要癥狀有心率加快、體溫升高，并伴有血痢。

二、預(yù)防措施

犢牛腹瀉的發(fā)生一般是由多種因素共同作用引起的，不能只依靠發(fā)病后的對(duì)癥治療，應(yīng)從妊娠母牛營(yíng)養(yǎng)、新生犢牛護(hù)理和疫苗免疫等多方面努力。

（一）妊娠母牛營(yíng)養(yǎng)

妊娠母牛良好的營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)胎兒消化系統(tǒng)發(fā)育、新生犢牛免疫力、初乳產(chǎn)量和品質(zhì)具有至關(guān)重要的影響，因此應(yīng)當(dāng)根據(jù)母牛體況和胎兒發(fā)育階段均衡提供充足的粗飼料、蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)和維生素等。母牛在妊娠早期的營(yíng)養(yǎng)需求和空懷牛相當(dāng)，應(yīng)當(dāng)提供足夠的粗飼料，控制精料飼喂量，防止母牛過(guò)肥。胎兒妊娠中后期發(fā)育較快，這一時(shí)期可以適當(dāng)添精料，保證母牛維持中等膘情。按照《肉用母牛體況評(píng)分規(guī)范》GB/T41194-2021推薦，肉用母牛妊娠后180天理想體況分值為5～6分，產(chǎn)犢前一個(gè)月為5～7分。此外母牛日糧中應(yīng)提供足量的維生素A、C、D和E等，這對(duì)于胎兒胃腸道發(fā)育和初乳中免疫球蛋白的合成至關(guān)重要。

（二）新生犢牛護(hù)理

犢牛舍應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)，冬暖夏涼，有充足的光照，定期消毒，并且要特別注意冬季低溫和夏季強(qiáng)降水的影響。保證奶瓶、料盆等的清潔衛(wèi)生，每天在飼喂完后盡快清洗消毒，避免消毒液味道殘留。新生犢牛的臍帶要在拉直后剪斷，根部保留約為四指寬，用高濃度碘酒浸泡消毒。如果消毒不徹底，可能發(fā)生臍帶炎，進(jìn)而誘發(fā)犢牛消化不良和腹瀉。犢牛應(yīng)當(dāng)在出生后半小時(shí)內(nèi)第一次飼喂初乳，飼喂量不低于體重的10%，出生后6小時(shí)第二次飼喂初乳，約為體重的5%，可以使用奶瓶或胃管灌服。飼喂的初乳最好來(lái)源于牛群中接種疫苗的成年母牛，巴氏消毒然后分裝冷凍，飼喂前在冷水或常溫水中緩慢解凍，不能加熱煮沸。

（三）疫苗免疫

妊娠母?？梢酝ㄟ^(guò)初乳將疫苗免疫獲得的特異性抗體IgG提供給新生犢牛，從而提高新生犢牛的抵抗力。犢牛腹瀉高發(fā)牧場(chǎng)，在進(jìn)行常規(guī)免疫（口蹄疫苗、布氏桿菌苗等）的基礎(chǔ)上，要對(duì)妊娠母牛在圍產(chǎn)或干奶期注射BVDV/IBI二聯(lián)苗和大腸桿菌疫苗。有條件的牧場(chǎng)也可以根據(jù)犢牛腹瀉發(fā)病類型，定制適應(yīng)于本場(chǎng)的免疫程序，同時(shí)及時(shí)檢測(cè)妊娠母牛和初乳中的抗體效價(jià)水平，確保初乳中含有足量的免疫球蛋白?？茖W(xué)有效的免疫程序、技術(shù)人員的正確操作和及時(shí)飼喂初乳，對(duì)于提高犢牛抵抗力、預(yù)防胃腸疾病的發(fā)生具有重要意義。

三、治療方案

牧場(chǎng)常見(jiàn)的治療方法有補(bǔ)液療法、抗生素治療、補(bǔ)充益生菌和中醫(yī)治療等，主要目的是緩解脫水癥狀、消滅病原體、補(bǔ)充能量和恢復(fù)胃腸道菌群平衡。

（一）補(bǔ)液療法

補(bǔ)液的主要目的：一是補(bǔ)充因犢牛腹瀉丟失的水分和電解質(zhì)，二是緩解丟失HCO3-引起的酸中毒，三是補(bǔ)充因食欲下降和消化不良引起的能量不足。補(bǔ)液主要有口服補(bǔ)液和靜脈補(bǔ)液兩種方式，一般脫水較輕，犢牛能正常飲水時(shí)可選擇口服補(bǔ)液。常用的補(bǔ)液藥品有：葡萄糖氯化鈉溶液、碳酸氫鈉溶液、生理鹽水，同時(shí)配合維生素B/C注射液等。補(bǔ)液量與犢牛體重、脫水程度和腹瀉損失量有關(guān)。脫水程度可以通過(guò)糞便形態(tài)、犢牛精神、眼球下陷深度、皮膚和被毛狀態(tài)等進(jìn)行綜合判定。

（二）抗生素治療

抗生素是治療犢牛細(xì)菌性腹瀉的主要手段。引起犢牛腹瀉的主要致病菌有大腸桿菌、沙門氏菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌等。常用的抗生素藥品有青霉素、鏈霉素、慶大霉素、痢菌凈、環(huán)丙沙星和諾氟沙星，可以肌肉注射或口服，3～5天為一個(gè)療程。選擇抗生素治療應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持四個(gè)原則：一是立刻將腹瀉犢牛進(jìn)行隔離治療，減少牛群間的交叉?zhèn)鞑?。二是有條件的牧場(chǎng)應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)采集病料，進(jìn)行細(xì)菌分離鑒定和藥敏試驗(yàn)，合理選擇高敏抗生素，不能盲目選擇人用或者高價(jià)抗生素藥物。三是慎用廣譜抗生素長(zhǎng)期治療細(xì)菌性犢牛腹瀉，久治不愈的犢牛有可能發(fā)生菌群變異，產(chǎn)生耐藥性菌群。四是不能對(duì)病毒、寄生蟲(chóng)和其他非傳染性因素引發(fā)的腹瀉使用抗生素治療，否則不僅不會(huì)產(chǎn)生療效還可能破壞健康的腸道菌群平衡。

（三）補(bǔ)充益生菌

益生菌是指包含乳酸桿菌、雙歧桿菌、干酪乳桿菌、L-乳酸菌、酵母及其代謝產(chǎn)物的微生態(tài)制劑。2008年12月國(guó)家農(nóng)業(yè)部1126號(hào)公告中規(guī)定了16種飼料級(jí)有益微生物菌，其作用機(jī)制是通過(guò)分泌酸性代謝產(chǎn)物和胞外多糖，抑制需氧菌群生長(zhǎng)，改善胃腸道菌群平衡，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。與抗生素藥物相比，益生菌的優(yōu)點(diǎn)是無(wú)毒副作用、不產(chǎn)生耐藥性、無(wú)殘留、成本低、效果顯著。飼喂益生菌既能預(yù)防健康犢牛發(fā)生腹瀉病，又能有效治療腹瀉犢牛，另外還能有效恢復(fù)抗生素治療引起的胃腸道菌群失衡。

（四）中醫(yī)治療

中草藥能通過(guò)抑制胃腸道亢進(jìn)運(yùn)動(dòng)、廣譜抗菌和抗病毒等機(jī)制抑制犢牛腹瀉，在治療犢牛腹瀉中的效果逐漸受到人們的認(rèn)可。與抗生素藥物相比，中藥具有不易產(chǎn)生耐藥性、低殘留和毒副作用小等優(yōu)勢(shì)。研究表明選擇中藥制劑治療犢牛腹瀉的有效率超過(guò)90%，治愈率約為80%。現(xiàn)有研究中所用的中藥配方不盡相同，常用于犢牛腹瀉的中草藥有五倍子、五味子、烏梅、白頭翁、黃連、金銀花和黃芩等。臨床上一般采用復(fù)合中藥制劑治療和預(yù)防犢牛腹瀉，如黃白雙花口服液、372止瀉靈、熱痢凈和寒痢寧等。