李萌萌， 卞 科，趙仁勇，衛(wèi) 敏，孟

（河南工業(yè)大學(xué) 糧油食品學(xué)院，河南 鄭州 450001）

隨著國際政治經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展與全球教育教學(xué)改革的不斷突破，教育、科研、生產(chǎn)三者之間的相互滲透，相互融合，在世界各國研究生培養(yǎng)進(jìn)程中的體現(xiàn)也越來越突出，實踐教學(xué)在高學(xué)歷復(fù)合型人才的培養(yǎng)中發(fā)揮了越來越重要的作用。專業(yè)學(xué)位碩士研究生不僅需要掌握本領(lǐng)域扎實的理論和專業(yè)知識，還應(yīng)具備較強(qiáng)的解決實際工程問題的能力[1]。近年來，隨著社會各界對專業(yè)學(xué)位碩士認(rèn)可度的提升，其報考熱度不斷提高。但目前的專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)仍然存在很多亟待解決的問題，尤其在實踐實訓(xùn)環(huán)節(jié)缺乏完善的培養(yǎng)體制，研究生畢業(yè)后工程實踐和創(chuàng)新能力較弱，不能快速勝任工作崗位。因此，校企合作建立聯(lián)合培養(yǎng)實踐實訓(xùn)基地是完善專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)的重要途徑。

1 研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地建設(shè)的必要性及成效

1.1 聯(lián)合培養(yǎng)基地建設(shè)的必要性

研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地作為高校與企業(yè)合作的紐帶，能充分發(fā)揮高校理論教學(xué)的強(qiáng)勢和企業(yè)實踐活動的優(yōu)勢，幫助學(xué)生提高應(yīng)用理論知識解決復(fù)雜工程問題的能力。產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合培養(yǎng)研究生已經(jīng)成為許多國家應(yīng)用型高水平人才培養(yǎng)的重要手段，可以將高校、企業(yè)和學(xué)生的主觀能動性 極大地調(diào)動起來，實現(xiàn)三者互利共贏。首先，通過參與科研課題與企業(yè)研發(fā)管理實踐，研究生可以獲得諸如崗位需求 、產(chǎn)業(yè)運(yùn)作、行業(yè)動向、社會形勢等多元化的信息元素與實踐鍛煉，對于培養(yǎng)研究生的專業(yè)信心，增強(qiáng)研究生的就業(yè)本領(lǐng)及提高研究生服務(wù)社會的能力有著極大的推動作用[2]；其次，高校在與企業(yè)的合作中找到了緊密聯(lián)系行業(yè)走向，引領(lǐng)生產(chǎn)前沿的科技項目，得到了人才的培養(yǎng)和管理新思路；最后，企業(yè)在與高校的戰(zhàn)略合作中自主創(chuàng)新能力與實踐技術(shù)管理得到了發(fā)展與提升，技術(shù)與科研成為了雙方開展穩(wěn)定良好合作的重要紐帶。

1.2 食品工程專業(yè)學(xué)位研究生實習(xí)基地建設(shè)成效

河南工業(yè)大學(xué)食品工程碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)點于2003 年獲批，2004 年開始招生，是河南省最早開展“食品工程”碩士專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)的學(xué)位授權(quán)點之一。湯陰縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的研究生創(chuàng)新人才培養(yǎng)基地是河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院于 2015 年建設(shè)的首個食品工程碩士聯(lián)合培養(yǎng)基地，食品工程專業(yè)方向的研究生均能在集聚區(qū)找到相對應(yīng)的加工企業(yè)，極大地方便了研究生的實踐、實習(xí)和集中管理。目前，湯陰縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地的國內(nèi)外知名企業(yè)，如今麥郎面粉 （湯陰） 有限公司、湯陰國家糧食儲備糧庫、益海嘉里 （安陽） 食品工業(yè)有限公司、河南陽光油脂集團(tuán)有限公司等 14 家企業(yè)每年接收 1～10 名食品工程專業(yè)碩士研究生，進(jìn)行不少于3 個月的實踐學(xué)習(xí)，通過在現(xiàn)代糧食、食品加工企業(yè)的現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)，提升了學(xué)生的工程實踐能力和綜合素質(zhì)，極大地提高了科研創(chuàng)新水平。

2 研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地建設(shè)存在的問題分析

2.1 聯(lián)合培養(yǎng)基地建設(shè)數(shù)量有待增加

近年來，隨著專業(yè)學(xué)位研究生招生 人數(shù)的不斷增加，原有的聯(lián)合培養(yǎng)基地會在一定程度上制約研究生工程實踐工作的開展；招生規(guī)模的增加必定延伸出更多的研究課題，單一的 實習(xí)基地可能無法滿足眾多研究課題的需要；此外，一些研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地存在聯(lián)合培育不到位的問題，很多時候?qū)W生只是走馬觀花的參觀實習(xí)，不能起到很好的實踐效果。

2.2 聯(lián)合培養(yǎng)運(yùn)行模式有待改進(jìn)

由于高校和企業(yè)之間存在發(fā)展目標(biāo)、運(yùn)行機(jī)制、利益訴求等多種因素的差異，使其在學(xué)生培育、成果鑒定、經(jīng)費(fèi)支持等方面產(chǎn)生亟待解決的問題和分歧。這些問題使企業(yè)與學(xué)生、學(xué)校在實習(xí)結(jié)束后聯(lián)系較少，企業(yè)導(dǎo)師對學(xué)生的指導(dǎo)不能持續(xù)整個培養(yǎng)環(huán)節(jié)；還有部分企業(yè)并未對聯(lián)合培養(yǎng)研究生形成正確科學(xué)的認(rèn)知，企業(yè)所看重的是能否為企業(yè)帶來一定的經(jīng)濟(jì)利益，關(guān)于研究生能否按時完成校外實踐活動和科研課題成果的關(guān)注度低，無法推進(jìn)研究生創(chuàng)新培養(yǎng)基地的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.3 實踐效果考核機(jī)制有待完善

目前的研究生實踐環(huán)節(jié)沒有明確的考核指標(biāo)和要求，對整體研究生實踐培養(yǎng)質(zhì)量的提升造成了限制，不利于其長遠(yuǎn)發(fā)展。對于研究生實踐的考核內(nèi)容、考核方式、考核主體均較單一，偏重于以實習(xí)報告來呈現(xiàn)實習(xí)效果，并未結(jié)合其實習(xí)內(nèi)容及綜合能力水平進(jìn)行素質(zhì)考核。

2.4 指導(dǎo)教師參與度有待提升

目前，高校的“雙師型”導(dǎo)師普遍偏少，大多數(shù)校內(nèi)導(dǎo)師偏重于理論基礎(chǔ)研究，缺乏行業(yè)背景及生產(chǎn)實踐經(jīng)驗[3]，特別是青年教師，更需要加強(qiáng)實踐能力的提升。企業(yè)導(dǎo)師對研究生 的指導(dǎo)限于企業(yè)內(nèi)的生產(chǎn)實踐上，而在論文選題、論文撰寫、培養(yǎng)方案設(shè)置及學(xué)生個人培養(yǎng)計劃制定等方面幾乎沒有建設(shè)性意見；部分企業(yè)導(dǎo)師多忙于自身崗位工作，不能夠科學(xué)合理利用雙導(dǎo)師的優(yōu)勢，對于高層次人才的培養(yǎng)造成一定的阻礙和影響。

3 研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地建設(shè)策略

3.1 積極開展校企聯(lián)合，增加實踐基地數(shù)量

繼續(xù)探索“以研究生聯(lián)合培養(yǎng)為核心，帶動校企之間科技合作、協(xié)同創(chuàng)新、技術(shù)服務(wù)與成果轉(zhuǎn)化”的基地建設(shè)新機(jī)制，在“互惠互利、多方受益”的基礎(chǔ)上建設(shè)更多的研究生創(chuàng)新培養(yǎng)基地，實現(xiàn)人才培養(yǎng)、行業(yè)需求及區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃相適應(yīng)，建立長期、穩(wěn)定的校政企合作關(guān)系。以湯陰縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的研究生創(chuàng)新人才培養(yǎng)基地為成功典范，2020 年底，河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院與中儲糧油脂 （新鄭） 有限公司簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同建立中儲糧油脂新鄭研究生實習(xí)基地，該基地的建設(shè)可以充分發(fā)揮校企雙方的優(yōu)勢，通過管理、實習(xí)、培訓(xùn)和科研方面的合作，促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新，推動糧油食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。

3.2 優(yōu)化聯(lián)合培養(yǎng)基地研究生培養(yǎng)模式

首先，借助網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，為學(xué)生搭建一個科學(xué)化、合理化的虛擬化教學(xué)環(huán)境，通過虛擬現(xiàn)實技術(shù)對實習(xí)情景化學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)進(jìn)行真實再現(xiàn)。河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院的“糧油工程虛擬仿真實驗教學(xué)”項目是教育部認(rèn)定的國家虛擬仿真實驗教學(xué)項目食品科學(xué)與工程類中的 13 個項目之一，學(xué)生在離開實習(xí)崗位返校后，利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)，仍可持續(xù)參與企業(yè)的生產(chǎn)實踐；其次，結(jié)合行業(yè)、企業(yè)對人才知識結(jié)構(gòu)的需要，校企共同優(yōu)化培養(yǎng)方案，構(gòu)建學(xué)位必修課與實踐技能課并重的培養(yǎng)方案[4]。校企共同探索開展多元化研究課題，解決學(xué)生在實踐期間遇到的實際問題，從而加快專業(yè)和相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。專業(yè)學(xué)位碩士研究生的學(xué)位論文形式可以多樣化，如設(shè)計方案、產(chǎn)品開發(fā)、行業(yè) / 工程調(diào)研報告、工程 / 項目管理等形式，要體現(xiàn)研究生綜合運(yùn)用科學(xué)理論、方法和技術(shù)解決實際問題的能力，應(yīng)具有一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

3.3 完善聯(lián)合培養(yǎng)基地實踐教學(xué)考核體系

研究生在聯(lián)合培養(yǎng)基地學(xué)習(xí)期間，要嚴(yán)格遵循基地各種制度安排，基地也應(yīng)當(dāng)構(gòu)建合理的評估考核體系，對研究生在基地學(xué)習(xí)期間的表現(xiàn)做出科學(xué)的評價。首先，通過問題導(dǎo)向讓研究生帶著任務(wù)進(jìn)車間，在實習(xí)過程中自己嘗試尋找答案、解決問題；其次，不要僅僅局限于實習(xí)報告的形式主義考核，要對實習(xí)內(nèi)容進(jìn)行持續(xù)的總結(jié)歸納，并能提出自己的問題和觀點；最后，學(xué)校可以和企業(yè)聯(lián)合建立學(xué)分互認(rèn)制，企業(yè)對研究生的實踐環(huán)節(jié)進(jìn)行打分，最終結(jié)果和研究生在校理論課成績同等對待，提升研究生對實踐環(huán)節(jié)的重視程度；此外，企業(yè)還可以充分運(yùn)用現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，統(tǒng)計研究生在企業(yè)學(xué)習(xí)各階段的信息數(shù)據(jù)，形成檔案，實現(xiàn)教學(xué)和實踐全程在線管理[5]。

3.4 深化“雙 師 型”教師隊伍建設(shè) ， 積極 引 導(dǎo)企業(yè)參與培養(yǎng)全過程

高校要加快培養(yǎng)一批工程實踐能力強(qiáng)的老中青教師梯隊，鼓勵青年教師到企業(yè)實踐鍛煉，提升工程實踐能力，培養(yǎng)更多的“雙 師型”教師，從而更好地指導(dǎo)研究生實踐環(huán)節(jié)。要積極引導(dǎo)企業(yè)導(dǎo)師參與專業(yè)碩士人才培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)定、培養(yǎng)方案的制訂、理 論 與 實 踐 環(huán) 節(jié) 的 銜 接、 專 業(yè) 實 踐 中 的 能 力 培 養(yǎng) 、學(xué)位論文選題、學(xué)位論文實踐部分的指導(dǎo)、畢業(yè)答辯等重要的培養(yǎng)環(huán)節(jié)，全方位參與學(xué)校教學(xué)的始終。同時，定期邀請企業(yè)導(dǎo)師在學(xué)校進(jìn)行講壇或?qū)ｎ}講座[6]，將企業(yè)的最新發(fā)展理念傳達(dá)給學(xué)生，以幫助學(xué)生適應(yīng)職業(yè)崗位新要求。

4 結(jié)語

高校和企業(yè)建立聯(lián)合培養(yǎng)基地不僅適應(yīng)了社會發(fā)展的現(xiàn)狀，也是我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的必然要求。提升工程實踐能力是全日制專業(yè)學(xué)位碩士研究生培養(yǎng)的核心目標(biāo)，以校企雙方共同參與的聯(lián)合培養(yǎng)基地建設(shè)有利于集聚校企雙方資源，通過聯(lián)合培養(yǎng)、科技創(chuàng)新和技術(shù)攻關(guān)等提升高校人才培養(yǎng)質(zhì)量，同時有助于企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和高層次人才儲備。使聯(lián)合實踐基地在為學(xué)生提供教學(xué)、科研、生活等高質(zhì)量實踐服務(wù)的同時，又能成為企事業(yè)單位、科研院所新產(chǎn)品研發(fā)和推廣的重要載體。