和玉德

（云南省怒江傈僳族自治州林業(yè)和草原科學(xué)研究所，云南 怒江 673100）

草果，屬于典型的食藥兩用植物范疇，又被稱為草豆蔻、草果子或者草果仁，常綠多年生草本經(jīng)濟(jì)植物，劃分到姜科豆蔻系列，一般是在比較高的海拔區(qū)域種植，海拔高度在1200米到2000米最為合適，種植區(qū)域所需要的降水量一般要控制在1000毫米到1600毫米，所需要的年均溫度為17℃到19℃，相對濕度一般是控制在80%到85%，這樣的區(qū)域空間才適合草果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，怒江州在這方面有著非常大的優(yōu)勢，在很多方面都相當(dāng)符合。草果果實(shí)在完全成熟后，會呈現(xiàn)出明顯的紅褐色，通過對草果果實(shí)的提取可以獲取到大量的精油，滿足香料工業(yè)及醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用需要，這也是草果產(chǎn)業(yè)近些年來種植規(guī)模不斷增多，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益顯著提高的原因。草果還屬于中藥材的范疇，在治療瘧疾寒熱等方面有著非常好的療效，潛在的藥用價(jià)值非常大。草果生長周期比較長，一般需要種植3到4年才能開花結(jié)果，能夠持續(xù)不斷的結(jié)果時(shí)間長達(dá)20年，對于種植群體有著非常好的經(jīng)濟(jì)效用，能夠顯著帶動地方經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，這也是怒江州將草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展與脫貧攻堅(jiān)相結(jié)合的原因。實(shí)踐證明，在促進(jìn)怒江州地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展及改善民生上，草果產(chǎn)業(yè)有著不可代替的影響，受到了廣大種植群體的一致認(rèn)可，對于更好的鞏固脫貧成果加快第二個百年奮斗歷史進(jìn)程都有著重要意義。

1.云南怒江發(fā)展草果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢條件

1.1 區(qū)位自然條件

怒江州，地處云南省西北部，在怒江中游區(qū)域，怒江在全州由北向南縱貫而過。怒江州處于中緬滇藏的結(jié)合部位，實(shí)際國界線非常長，北部和西藏自治區(qū)接壤，東北臨近迪慶自治州，東部緊挨著麗江市，東南和大理白族自治州相連，南部則是保山市，實(shí)際州面積14703平方千米。怒江州除了少量平坦山間槽地基江河沖擊灘地之外，絕大多數(shù)為高山陡坡，實(shí)際能夠用來耕種的面積非常少，實(shí)際墾殖系數(shù)不到4%。耕地絕大多數(shù)沿著山坡以垂直狀態(tài)分布，在能夠耕種的土地中，高山地占比超過了28.9%，山區(qū)半山區(qū)地占比超過了63.5%，河谷地占比比較少，約為7.6%。怒江州特殊的地理區(qū)位，導(dǎo)致天氣變化比較明顯，氣候存在著較大的差異性。

怒江州氣候具有云南年溫差小、日溫大干、濕季分明，四季之分不明顯的低緯高原季風(fēng)氣候的共同特點(diǎn)，由于自然地貌及緯度差異等的影響，怒江州北部地區(qū)比較冷，中部較為溫暖，南部溫度比較高，高山比較寒冷，半山相對溫暖，江邊表現(xiàn)的較為炎熱，個別地區(qū)開始雨季的時(shí)間明顯偏早，干季比較短暫，溫季所占的全年時(shí)間比較長，立體氣候相當(dāng)明顯。怒江州屬泛北極植物區(qū)和古熱帶植物區(qū)交匯地帶的中國喜馬拉雅植物區(qū)，境內(nèi)容納了寒溫性、暖熱性等植物類型，包含了相當(dāng)豐富的植物類型組合，也為草果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢支持。

草果具有典型的喜溫性，但是卻無法適應(yīng)陽光的直接照射，為此更加適應(yīng)溫度適宜的地區(qū)，最適合在樹林茂密并且多蔭蔽的空間中，怒江州特殊的立體氣候結(jié)構(gòu)，大量的林地空間，較高的森林資源覆蓋率，都為草果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了豐厚的土壤。截至到目前為止，怒江州瀘水、貢山、福貢等地區(qū)草果種植面積顯著增加，年均增長率保持在了3%-4.7%，創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)收益更是直線增多。

1.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)深厚

得益于自身獨(dú)特地理區(qū)位及自然環(huán)境條件，怒江州在草果種植上有著比較長的時(shí)間，實(shí)際種植歷史已經(jīng)超過了30年，不少地方甚至更久，草果自身的生長環(huán)境適應(yīng)能力非常強(qiáng)，在實(shí)際推廣種植上受到了來自政府層面的支持，各級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門開展了不同形式的宣傳推廣及種植培訓(xùn)等活動，更是為草果種植產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；⑾到y(tǒng)化推進(jìn)創(chuàng)造了條件。截至到目前為止，怒江州草果種植群體對草果種植的基本特點(diǎn)及基本規(guī)律等都有了比較深刻地了解與認(rèn)識，對草果種植的專門化解讀也逐步深刻，而且還可以對草果產(chǎn)品進(jìn)行不同形式的加工。經(jīng)過政府層面的實(shí)踐推廣及較長實(shí)踐的種植探索，絕大多數(shù)種植戶都已經(jīng)認(rèn)識到了草果種植的重要性，已經(jīng)從以往的“要你種”轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的“我要種”，從而讓草果潛在的經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常好地體現(xiàn)出來，對于改善種植戶的家庭生產(chǎn)收益都起到了重要作用，這些都是怒江州草果產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的重要支撐。

2.當(dāng)前云南怒江草果產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀及存在問題

近十年來，云南各級政府對地方草果產(chǎn)業(yè)的重視程度顯著提高，在草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的政策性支持明顯加大，實(shí)際投入到草果產(chǎn)業(yè)中的資源力量較以往有了明顯增加，根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，實(shí)際投入到草果產(chǎn)業(yè)中的財(cái)政性投入保持了年均4%以上的增長速度，對加快草果產(chǎn)業(yè)的快速全面發(fā)展都起到了重要作用。但是，受到很多因素的制約限制，草果產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展上還是面臨著諸多挑戰(zhàn)，需要進(jìn)行更加深刻的分析。

2.1 草果產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀

由于各個層面都認(rèn)識到了草果產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益帶動社會民生發(fā)展上的重要性，各級各部門對草果產(chǎn)業(yè)的支持力度持續(xù)增加，怒江州制定了專門的草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，將草果產(chǎn)業(yè)與脫貧攻堅(jiān)及地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合，極大促進(jìn)了草果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建設(shè)。從當(dāng)前怒江州的實(shí)際種植情況看，草果產(chǎn)業(yè)主要分布在海拔比較高的溪邊、樹林遮陰及山坡谷底等，海拔高度主要集中在1200到1800米左右。在市場需求推動下，社會層面對草果的實(shí)際需求量、消費(fèi)量顯著增多，種植群體對草果種植的積極性明顯提高，草果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)收益對農(nóng)民群眾的影響更加深刻地凸顯出來，對于破解傳統(tǒng)的貧困問題、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一等都有著重要影響。

以2021年的一份調(diào)查數(shù)據(jù)為例，怒江州種植面積達(dá)到111萬畝，其中：掛果面積為80萬畝，鮮果產(chǎn)量達(dá)3.69萬噸，草果綜合產(chǎn)值13.2億元。草果產(chǎn)業(yè)主要分布在三個區(qū)域，分別是瀘水、福貢及貢山等，而這三個區(qū)域中，福貢在草果產(chǎn)業(yè)上的種植面積最大，掛果的實(shí)際種植面積最多，鮮果的基本產(chǎn)量也居于首位。怒江州草果面積和產(chǎn)量都占到了云南省一半以上，怒江已成為我國草果的核心產(chǎn)區(qū)和云南省最大的草果種植區(qū)，帶動怒江沿邊3個縣市21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)116個村4.31萬戶農(nóng)戶增收，覆蓋人口16.5萬人。草果已成怒江農(nóng)民群眾增收致富支柱產(chǎn)業(yè)之一，是深受老百姓歡迎的“金果果”“銀果果”。

2.2 草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.2.1 種植區(qū)域過于分散

通過上文的分析，可以看出，云南怒江州在地形結(jié)構(gòu)上以山地、半山地為主，經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展受到自然氣候及土壤等的直接影響，使得怒江州的草果產(chǎn)業(yè)主要分布在了山地及半山區(qū)，這些區(qū)域的種植面積占整體種植區(qū)域的一半以上，實(shí)際的種植區(qū)域在分布上較為分散，難以集中進(jìn)行規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化管理與種植，這對于草果產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展建設(shè)不利，同時(shí)，交通不便，種植管理費(fèi)時(shí)費(fèi)力，運(yùn)輸主要靠人背馬馱，人工成本投入較大，也使得相關(guān)的種植管理成本明顯增加。

2.2.2 草果品種比較多

雖然怒江州草果產(chǎn)業(yè)有了很大的發(fā)展，草果種植歷史也比較久，但是怒江州還沒有形成健全完善的草果苗供應(yīng)渠道，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等推動下，草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展上政府層面的主動性明顯提高，草果產(chǎn)業(yè)得到了來自政府的大力支持，民眾能夠從政府專門機(jī)構(gòu)中領(lǐng)取到免費(fèi)的草果苗，對于加快草果產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展起到了明顯作用。但是在具體進(jìn)行操作中，受到很多因素的干擾影響，存在著溝通交流不到位，部門各自為政的情況，實(shí)際派發(fā)的草果苗種類非常多。在草果成長結(jié)果后，種植群眾在進(jìn)行分類上往往是以草果外形進(jìn)行判斷，在品種的實(shí)際分類細(xì)化上，不少種植戶會以果皮瓣數(shù)呈現(xiàn)出的差異進(jìn)行區(qū)分，在草果的具體生產(chǎn)及運(yùn)輸當(dāng)中表現(xiàn)的比較混亂，這些都與草果品種過于繁雜有一定的關(guān)系。除此之外，由于海拔高度、生產(chǎn)時(shí)限等的影響，草果的結(jié)實(shí)率呈現(xiàn)出了比較明顯的差異，種植群眾在草果品種的選擇上比較盲目，都會對草果的結(jié)實(shí)率帶來影響。

2.2.3 管理上表現(xiàn)的較為粗放

在怒江的種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，草果是特色之一，雖然有著比較長的種植歷史，但是在管理上卻表現(xiàn)的比較粗放，生長過程中的技術(shù)應(yīng)用水平不高，不少種植戶選擇的生產(chǎn)及管理方法比較滯后，不利于草果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，增加了受到病蟲害及自然災(zāi)害沖擊影響的可能，導(dǎo)致最終的草果產(chǎn)品品質(zhì)比較低，產(chǎn)量也上不去，影響了種植戶最終的經(jīng)濟(jì)收益。同時(shí)，不少種植戶的精細(xì)化管理意識不夠，沒有將草果的種植產(chǎn)量與合理的施肥等結(jié)合起來，導(dǎo)致草果生長區(qū)域的土壤肥力比較低，也會對草果的品質(zhì)及產(chǎn)量帶來影響。隨著種植年限延長，種植規(guī)模擴(kuò)大，近年來草果葉斑病、舞毒蛾等病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重，造成較大面積植株枯死，產(chǎn)量下降。以往的種植經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，草果一旦感染了病蟲害，防控不到位會導(dǎo)致病蟲害大面積蔓延，實(shí)際帶來的經(jīng)濟(jì)損失往往比較大。

2.2.4 抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較低

在地方政府的大力支持與推動下，怒江州草果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了非常大的發(fā)展，無論是種植規(guī)模還是種植技術(shù)水平都較以往有了明顯突破，實(shí)際創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)收益也顯著增多，產(chǎn)業(yè)的民生性、經(jīng)濟(jì)性特點(diǎn)更加凸顯出來。但是，怒江州在發(fā)展草果產(chǎn)業(yè)上還是存在著不少的風(fēng)險(xiǎn)問題，主要可以從以下兩個方面進(jìn)行分析：首先，自然風(fēng)險(xiǎn)，由于特殊的自然地理區(qū)位，導(dǎo)致怒江州每年出現(xiàn)自然災(zāi)害、地質(zhì)災(zāi)害等的情況比較多，常見的有山體滑坡、泥石流或者其他熱帶病蟲害等，都會對草果產(chǎn)業(yè)的正常種植帶來影響，不利于草果質(zhì)量的保障。其次，市場風(fēng)險(xiǎn)，雖然整個社會對草果產(chǎn)品的消費(fèi)需求量顯著增加，草果的市場前景非常好，但是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場變化非?？?，很容易受到各種因素的沖擊影響，自然會對草果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益等帶來沖擊，在草果產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，實(shí)際的參與主體比較多，既有投資方也有種植戶等，絕大多數(shù)都沒有建立起完善的風(fēng)險(xiǎn)防御機(jī)制，一旦草果產(chǎn)品無法順利運(yùn)輸?shù)绞袌龌蛘咭院侠淼膬r(jià)格銷售出去，實(shí)際帶來的附帶性影響都是不可估量的。

3.新時(shí)期促進(jìn)云南怒江草果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的幾點(diǎn)思路

3.1 選育優(yōu)良品種，并強(qiáng)化品種管理

以草果果實(shí)的顏色、形狀等特征為依據(jù)選擇適宜種植草果的地區(qū)，并選擇與當(dāng)?shù)叵噙m應(yīng)的優(yōu)良品種進(jìn)行大范圍地種植與推廣。另外，還要規(guī)?；N植與管理草果品種，以防止品種繁多造成的結(jié)實(shí)率低、管理困難等問題。

3.2 強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)工作

怒江草果廣泛種植在瀘水、福貢及貢山縣市等山區(qū)，以上地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，表現(xiàn)出較為明顯的氣候垂直變化特征。必須對怒江氣候多樣性的優(yōu)勢進(jìn)行充分利用，并因地制宜地制定與當(dāng)?shù)貙?shí)際情況相適應(yīng)的生態(tài)種植模式。另外，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)組建專業(yè)的農(nóng)業(yè)技術(shù)骨干，定期通過舉辦技術(shù)培訓(xùn)、座談會、講座等方式，強(qiáng)化工作人員的農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)工作，提高種植農(nóng)戶的種植技能與管理水平，為實(shí)現(xiàn)怒江草果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展起到一定的推動作用。

3.3 提高草果產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力

相關(guān)部門必須采取有效措施提高草果產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，主要包括以下幾種：①國家級相關(guān)政府部門高度種植草果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)當(dāng)切實(shí)地將草果種植納入到農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)當(dāng)中；②采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)對草果進(jìn)行有效改善，使草果的內(nèi)在品質(zhì)得到顯著提高；③做好草果市場的信息服務(wù)工作，切實(shí)提升農(nóng)戶科學(xué)決策能力。切實(shí)增強(qiáng)草果抗風(fēng)險(xiǎn)能力，才能推動該產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)、健康發(fā)展。

4.結(jié)束語

綜上所述，本篇文章主要是以云南怒江為例，對其草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了不同層面分析，深刻認(rèn)識了怒江州發(fā)展草果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢條件，同時(shí)對當(dāng)前草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行了介紹，并對今后如何提高怒江州草果產(chǎn)業(yè)種植水平進(jìn)行了不同層面探索，對于指導(dǎo)新時(shí)期草果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展都有著非常好的指導(dǎo)作用。