鄉(xiāng)村振興背景下澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑探索

戴述雄，陳湘云

（1.澧縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，湖南 常德 415501；2.澧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 常德 415501）

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨的十九大提出的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略，是新時(shí)代做好“三農(nóng)”工作的總抓手。產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的前提和基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要表征，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展有助于進(jìn)一步推進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。葡萄產(chǎn)業(yè)是湖南省澧縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，澧縣葡萄從上世紀(jì)八十年代開始發(fā)展至今已有30 多年歷史，作為一項(xiàng)全縣的富民支柱產(chǎn)業(yè)，澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)興旺對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增收、推動(dòng)澧縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展具有重要意義。因此，該研究立足于鄉(xiāng)村振興的大背景，通過分析澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和現(xiàn)狀研究現(xiàn)有特色產(chǎn)業(yè)體系存在的問題，對(duì)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)路徑進(jìn)行探究，以推動(dòng)澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供新動(dòng)能[1-2]。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

1.1 地理、區(qū)域條件得力

澧縣位于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候地區(qū)，年平均氣溫為16.7℃，年降水量為1 200～1 900 mm，年平均無霜期為265 d，年平均日照時(shí)數(shù)為1 770.6 h，日平均氣溫≥10℃的持續(xù)日數(shù)為200 d 以上，≥10℃活動(dòng)積溫為 5 200℃，光熱資源充足，水熱同季，適于葡萄生長的季節(jié)長，是我國中熟鮮食（7—9 月）葡萄品種規(guī)模主產(chǎn)區(qū)。澧縣地處長江以南，葡萄成熟季節(jié)較北方主產(chǎn)區(qū)早20～30 d，較南方主產(chǎn)區(qū)云南、廣西等地遲15～20 d，澧縣葡萄利用20 d 左右的市場銷售空檔期，能充分發(fā)揮市場銷售潛能。

1.2 科技聯(lián)姻，產(chǎn)、學(xué)、研合力

澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人王先榮牽頭成立湖南農(nóng)康葡萄專業(yè)合作社，示范帶動(dòng)澧縣葡農(nóng)推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。全國葡萄領(lǐng)域?qū)＜摇⒑限r(nóng)大博導(dǎo)石雪暉教授是澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展常年總顧問，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐；澧縣與湖南農(nóng)大建立科研合作關(guān)系，在合作社基地成立了湖南農(nóng)大校外教學(xué)科研基地、“產(chǎn)學(xué)研”合作示范基地等，為澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了豐碩的科研成果[3]。澧縣優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)辦公室充分發(fā)揮紐帶連接作用，負(fù)責(zé)指導(dǎo)全縣葡萄的生產(chǎn)和技術(shù)培訓(xùn)，以及組織葡萄新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范與推廣等全方位的統(tǒng)籌工作。

1.3 政府作為，政策扶持給力

為支持葡萄產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，澧縣政府一方面通過資金扶持葡萄示范基地建設(shè)，通過苗木補(bǔ)貼帶動(dòng)葡農(nóng)發(fā)展葡萄種植，目前澧縣葡萄100%實(shí)現(xiàn)避雨設(shè)施栽培技術(shù)，葡萄生產(chǎn)面積達(dá)4 466.67 hm2，澧縣成為湖南省規(guī)模最大、標(biāo)準(zhǔn)化水平最高的葡萄生產(chǎn)大縣，被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為“南方的吐魯番”；另一方面將重點(diǎn)放在澧縣葡萄品牌創(chuàng)建與品牌推介上，連續(xù)舉辦十六屆澧縣葡萄節(jié)，其中3 次承辦全國性的葡萄學(xué)術(shù)研討會(huì)，將澧縣葡萄成功塑造成具有行業(yè)領(lǐng)域影響力的區(qū)域公共品牌。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 技術(shù)創(chuàng)新支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展

澧縣（澧縣優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)辦公室、湖南農(nóng)康葡萄專業(yè)合作社）與中國農(nóng)科院、中國農(nóng)大、湖南農(nóng)大等科研單位和高校開展科研合作，共建教學(xué)基地，與湖南農(nóng)大共同制定8 個(gè)葡萄優(yōu)質(zhì)栽培的湖南省農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)程。2002 年，“葡萄引種及高效無公害栽培配套技術(shù)研究”獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；2009 年，“葡萄熟期調(diào)控技術(shù)與機(jī)理研究”通過省級(jí)成果鑒定；2011 年，“葡萄新品種選育及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究與推廣”獲省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，“南方葡萄避雨栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”獲教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，選育的釀酒葡萄新品種“湘釀1 號(hào)”通過品種審定。澧縣先后承辦了“全國葡萄標(biāo)準(zhǔn)化栽培學(xué)術(shù)研討會(huì)”“全國葡萄科技創(chuàng)新學(xué)術(shù)研討會(huì)”“全國陽光玫瑰葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)研討會(huì)”。2019—2020 年澧縣被評(píng)為“葡萄化肥農(nóng)業(yè)減施增效關(guān)鍵技術(shù)集成與優(yōu)化”示范基地縣和中國陽光玫瑰葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣，中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)澧縣工作站掛牌成立。

2.2 合作社聯(lián)社引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2.3 品牌培育推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

一是品牌培育宣傳?？h委、縣政府成立澧縣優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)辦公室專抓葡萄產(chǎn)業(yè)，指導(dǎo)建設(shè)葡萄生產(chǎn)基地、搭建營銷合作組織、建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度、把好產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)、維護(hù)澧縣葡萄品牌；先后在中央電視臺(tái)、湖南衛(wèi)視、湖南日?qǐng)?bào)、網(wǎng)絡(luò)媒體等平臺(tái)進(jìn)行宣傳推介，在長沙、武漢、南昌、南京等城市組織了系列品牌節(jié)會(huì)等宣傳活動(dòng)。二是品牌專業(yè)營銷。澧縣聘請(qǐng)專業(yè)營銷策劃公司，從VI 形象視覺系統(tǒng)、產(chǎn)品包裝、宣傳推廣策劃、市場營銷網(wǎng)絡(luò)等方面進(jìn)行葡萄品牌整體營銷策劃，品牌營銷自2005年以來不斷升級(jí)，澧縣葡萄目前是全國首家標(biāo)準(zhǔn)化單穗包裝品牌銷售產(chǎn)品?！敖蝈ⅰ比脒x全國百家合作社百個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌，“原韻”系列刺葡萄酒獲省第四屆農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)、第四屆國際食品博覽會(huì)特別推介獎(jiǎng)。三是品牌認(rèn)證運(yùn)營。澧縣葡萄獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)，11 個(gè)葡萄鮮果產(chǎn)品通過國家綠色食品認(rèn)證，15 個(gè)品種通過無公害產(chǎn)品認(rèn)證[4]?！板⒖怠薄疤斐删G品”等商標(biāo)得到廣大經(jīng)銷商和消費(fèi)者的認(rèn)可和贊譽(yù)。優(yōu)質(zhì)陽光玫瑰葡萄進(jìn)入的北上廣深等一、二線城市高端水果連鎖超市達(dá)2 萬多家，地頭價(jià)每市斤達(dá)10～50 元。澧縣已成為全國高端優(yōu)質(zhì)陽光玫瑰葡萄栽培最大基地縣和效益最好產(chǎn)區(qū)之一。

2.4 鏈條延伸帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

為實(shí)現(xiàn)葡萄產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，澧縣目前建成11 家農(nóng)資配送店、11 家葡萄產(chǎn)品收購點(diǎn)、10 個(gè)縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園、51 個(gè)鎮(zhèn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園，建設(shè)配備19 個(gè)鎮(zhèn)街農(nóng)殘檢測室和3 個(gè)葡萄收購點(diǎn)農(nóng)殘檢測室。同時(shí)，澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)鏈配套建設(shè)得到較快較好的發(fā)展，尤其是冷儲(chǔ)設(shè)施、分揀初加工體系在全國居于較為領(lǐng)先的水平。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018—2021 年澧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極爭取2 000 多萬元倉儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目資金，連續(xù)4 年支持葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體建設(shè)了225 個(gè)庫容75 000 m3的葡萄冷庫設(shè)施、15 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化分揀中心、上百個(gè)簡易分揀點(diǎn)，有效地解決了大部分果農(nóng)面臨的果品因集中上市而市場競爭力不強(qiáng)的問題，延長了果品上市期限。

2.5 項(xiàng)目打造升級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

近年來，縣委、縣政府加大項(xiàng)目傾斜力度，將國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)重點(diǎn)推進(jìn)的項(xiàng)目優(yōu)先布局葡萄產(chǎn)業(yè)。2021 年由縣委書記主持召開的葡萄產(chǎn)業(yè)“一園一中心”項(xiàng)目建設(shè)調(diào)度會(huì)上，大家一致表決通過投資1.2 億元在城頭山景區(qū)旁邊建設(shè)智慧葡萄園和葡萄科技展示中心。智慧葡萄園規(guī)劃建設(shè)新品種試驗(yàn)示范種植園、無土栽培種植園、有土栽培種植園，配套應(yīng)用水肥一體化、生產(chǎn)數(shù)據(jù)化和生產(chǎn)環(huán)境智能化管理系統(tǒng)；葡萄科技展示中心規(guī)劃建設(shè)產(chǎn)業(yè)文化大廳、商務(wù)會(huì)展中心和科技交流平臺(tái)。建設(shè)“一園一中心”是從全局計(jì)、為長遠(yuǎn)謀的重大產(chǎn)業(yè)決策，是打造葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地、新引擎的重要布局，是引領(lǐng)、帶動(dòng)澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展的重大舉措[5-6]。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 行政推動(dòng)有待加強(qiáng)

葡萄產(chǎn)業(yè)作為澧縣極具活力的特色種植產(chǎn)業(yè)，在縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的主導(dǎo)作用沒有得到足夠的重視，缺乏有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)長期發(fā)展的整體產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)有序發(fā)展沒有得到充分保障。特別是行政推進(jìn)力度有待進(jìn)一步加強(qiáng)，澧縣優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)辦公室現(xiàn)有規(guī)格與人員力量難以匹配當(dāng)前葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求；縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)在全縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮的行政推進(jìn)作用有限，沒有形成有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縣域聯(lián)動(dòng)機(jī)制；縣葡萄產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)社缺乏組織化管理的指導(dǎo)和運(yùn)行機(jī)制。

3.2 品種結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化

其一，陽光玫瑰被替代的可能性很大。從全國葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)來看，陽光玫瑰種植面積發(fā)展速度驚人，已經(jīng)發(fā)展到現(xiàn)在的66 666.67 hm2，目前澧縣陽光玫瑰種植面積為3 333.33 hm2，陽光玫瑰已經(jīng)逐步取代了紅地球、夏黑無核以及巨峰系列等其他品種。一個(gè)葡萄新品種從被種植戶、消費(fèi)者、經(jīng)銷商認(rèn)可到發(fā)展，再到被其他品種取代，一般經(jīng)歷10～15 a 的時(shí)間。陽光玫瑰目前在全國大規(guī)模發(fā)展已經(jīng)有六七個(gè)年頭，在今后的3～5 a 內(nèi)被其他品種替代的可能性很大，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。其二，葡萄品種太單一。陽光玫瑰屬于中熟品種，澧縣鮮食葡萄極早熟和晚熟品種缺乏，難以滿足消費(fèi)者對(duì)于多品種、全季節(jié)的多元化需求。葡萄品種結(jié)構(gòu)不合理，還容易造成葡萄采摘期勞動(dòng)力緊缺、運(yùn)輸緊張，使種植戶利潤空間也受到擠壓。

3.3 標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)有待提高

葡萄避雨設(shè)施栽培技術(shù)在澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)已實(shí)現(xiàn)全覆蓋應(yīng)用，標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)也在不斷進(jìn)步，但澧縣葡萄高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化種植理念尚未普及。不少葡萄種植戶存在保果藥劑不規(guī)范使用，整枝、疏花疏果不及時(shí)，壟溝開得淺，套袋前消毒殺菌不到位等技術(shù)措施問題。品質(zhì)意識(shí)淡薄造成了澧縣葡萄質(zhì)量參差不齊、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的局面，產(chǎn)量和品質(zhì)得不到保障，這不僅影響果品市場競爭力，還不利于澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)整體的做大做強(qiáng)。

3.4 品牌打造有待提升

澧縣葡萄是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，培育有“澧康”“天成綠品”等葡萄商標(biāo)，但公用品牌知名度和品牌價(jià)值整體偏低。除了每年一度的葡萄節(jié)外，澧縣幾乎沒有其他具有相當(dāng)影響力的宣傳方式。此外，葡萄節(jié)的作用發(fā)揮具有時(shí)效性，在行業(yè)上的影響力也較為有限，且缺乏系統(tǒng)、長期的運(yùn)作。澧縣葡萄作為一個(gè)縣域公共品牌，面臨日趨激烈的葡萄產(chǎn)業(yè)同質(zhì)競爭，必須引起更多的重視。

3.5 銷售渠道有待拓展

當(dāng)前澧縣鮮食葡萄銷售以線下銷售為主，渠道比較單一。主要銷售渠道為果商進(jìn)園收購，這占到全縣葡萄總產(chǎn)量的70%以上。此外，經(jīng)營實(shí)力強(qiáng)的合作社采用農(nóng)超對(duì)接的方式進(jìn)行葡萄銷售；少部分種植面積小的葡農(nóng)利用交通位置便利的優(yōu)勢(shì)，采取批發(fā)市場、馬路市場的銷售渠道。隨著電商業(yè)的發(fā)展，澧縣葡萄發(fā)展線上銷售大有可為，但目前面臨以下不利因素：一是缺乏專門的葡萄售賣網(wǎng)站；二是缺少專門的電商營銷人才；三是缺少規(guī)模配套的電商冷鏈物流配送服務(wù)中心[7-8]。

3.6 配套人才有待完善

一是葡萄產(chǎn)業(yè)工人缺乏。作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，葡萄生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)性強(qiáng)，操作時(shí)效非常嚴(yán)格，特別是在疏花、疏果、?；ǖ汝P(guān)鍵時(shí)期，而澧縣本地技工數(shù)量還無法滿足用工需求，需要從云南、湖北、廣西等地聘用技術(shù)勞工，用工成本非常大。二是葡萄產(chǎn)業(yè)代理人素質(zhì)參差不齊。代理人是葡萄購銷雙方溝通的重要渠道，常年奔走在各大城市水果專業(yè)市場，了解市場動(dòng)態(tài)、暢通市場信息，應(yīng)能有效解決全縣葡萄的銷售難題。而澧縣葡萄代理人主要來自本地種植戶，部分代理人專業(yè)素質(zhì)低、溝通能力有限、缺乏職業(yè)操守，不能及時(shí)有效調(diào)解處理農(nóng)商矛盾、化解紛爭。

蘇寧金融研究院宏觀經(jīng)濟(jì)研究中心主任黃志龍表示，以上市公司為載體進(jìn)行混改有以下優(yōu)點(diǎn)：一是上市公司的信息披露充分，透明度高；二是上市公司的股價(jià)反映了真實(shí)的市場化價(jià)格，混改對(duì)價(jià)可以在二級(jí)市場股價(jià)基礎(chǔ)上進(jìn)行一定的溢價(jià)或折價(jià)；三是當(dāng)前A股的估值處于低位，對(duì)于戰(zhàn)略投資者而言具有吸引力，也能吸引更多的社會(huì)資本參與混改。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑

4.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)規(guī)劃

澧縣要明確葡萄產(chǎn)業(yè)在縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的地位，由縣委書記、縣長掛帥抓產(chǎn)業(yè)，明確1 名縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)常年專抓葡萄產(chǎn)業(yè)；強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)扶持政策的導(dǎo)向性，實(shí)現(xiàn)縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)聯(lián)動(dòng)抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展；在葡萄主產(chǎn)鎮(zhèn)街設(shè)置葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展專干，切實(shí)加強(qiáng)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)與指導(dǎo)工作；在每個(gè)有葡萄種植的行政村明確1 名產(chǎn)業(yè)聯(lián)絡(luò)員。

政府及其相關(guān)部門要加強(qiáng)澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)社運(yùn)行指導(dǎo)與監(jiān)管。聯(lián)社本身要切實(shí)加強(qiáng)成員社管理，以促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)控產(chǎn)提質(zhì)為主要目標(biāo)，在生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)自律性管理，開展技術(shù)服務(wù)，交流行業(yè)信息，發(fā)布行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，共享產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，增強(qiáng)社員凝聚力。各成員社要在聯(lián)社的指導(dǎo)思想下實(shí)行“三統(tǒng)一”的模式運(yùn)作，即統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一品牌營銷。

澧縣要制定全縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃，打造產(chǎn)業(yè)集群與產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)，科學(xué)布局園區(qū)建設(shè)、引種示范、苗木培育、農(nóng)資供應(yīng)、收購網(wǎng)點(diǎn)、冷鏈物流、商務(wù)信息等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，重點(diǎn)推進(jìn)3 個(gè)方面的工程建設(shè)。一是產(chǎn)業(yè)園區(qū)工程：推進(jìn)“百千萬”園區(qū)建設(shè)，以葡萄主產(chǎn)區(qū)為依托，建好縣（萬畝）、鎮(zhèn)（千畝）、村（百畝）產(chǎn)業(yè)園，每個(gè)村打造1 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園。二是物流保障工程：建設(shè)村級(jí)收購點(diǎn)（每33.33 hm2葡萄園1個(gè)）、鎮(zhèn)級(jí)保鮮庫（每333.33 hm2葡萄園1 個(gè)3 000 t 庫），通過補(bǔ)貼鼓勵(lì)企業(yè)配置冷鏈物流車。三是智慧農(nóng)業(yè)工程：高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)葡萄展示館，配套建設(shè)產(chǎn)業(yè)信息平臺(tái)、線上電子商務(wù)平臺(tái)與線下實(shí)體銷售網(wǎng)絡(luò)，打造澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)地標(biāo)建筑，建好33.33 hm2智慧葡萄產(chǎn)業(yè)園。

4.2 優(yōu)化布局，改良品種

澧縣要在現(xiàn)有葡萄品種結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上引進(jìn)優(yōu)質(zhì)葡萄新品種進(jìn)行試驗(yàn)示范，篩選出適宜澧縣的不同熟期、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)、品質(zhì)高的品種，及早為澧縣葡萄品種的更新?lián)Q代和多樣化做好準(zhǔn)備。澧縣要重點(diǎn)打造沿G207 西街道、城頭山鎮(zhèn)的葡萄品種、熟期多樣化的觀光采摘帶；打造官垸、如東、小渡口鎮(zhèn)陽光玫瑰果品集散中心。為積極防止耕地“非糧化”，澧縣可以充分利用條件適宜的丘崗地適度發(fā)展葡萄種植。

4.3 多措并舉，完善技術(shù)服務(wù)體系

4.3.1 建設(shè)隊(duì)伍中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)在澧縣設(shè)立中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)澧縣工作站，澧縣要根據(jù)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求建立并完善自上而下的國家、省市、縣鎮(zhèn)村三級(jí)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。一級(jí)（國家）：繼續(xù)聘請(qǐng)葡萄栽培、品種、保鮮、營銷、土肥、植保等各領(lǐng)域的全國知名專家14 名，為澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。二級(jí)（省市）：加強(qiáng)與湖南農(nóng)大、市農(nóng)科院的產(chǎn)學(xué)研交流與合作，開展新技術(shù)、新模式、新品種的研究與推廣。三級(jí)（縣鎮(zhèn)村）：在澧縣優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)辦公室的指導(dǎo)下，在葡萄主產(chǎn)鎮(zhèn)街設(shè)置葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展專干，讓其專職專責(zé)抓鎮(zhèn)街葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)與指導(dǎo)工作，在村級(jí)設(shè)置若干生產(chǎn)技術(shù)員，讓其負(fù)責(zé)劃片區(qū)域的葡萄生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，逐步構(gòu)建以鎮(zhèn)村力量為技術(shù)服務(wù)主體、縣優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)辦公室為紐帶、行業(yè)專家為后盾的葡萄產(chǎn)業(yè)三級(jí)技術(shù)服務(wù)體系。

4.3.2 制定標(biāo)準(zhǔn)澧縣要制定并完善葡萄產(chǎn)業(yè)的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，包括陽光玫瑰葡萄的新苗培管技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、老園控產(chǎn)提質(zhì)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)果生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、采收保鮮技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、新園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、葡萄園農(nóng)藥化肥使用標(biāo)準(zhǔn)等。

4.3.3 信息推送澧縣要通過建立澧縣葡萄微信群和微信公眾號(hào)、適時(shí)印發(fā)技術(shù)“明白卡”、開通“村村響”廣播、開設(shè)葡萄生產(chǎn)技術(shù)網(wǎng)絡(luò)電視專欄等，將生產(chǎn)技術(shù)落實(shí)到全縣每位葡農(nóng)；建立澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，宣傳葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策，出臺(tái)技術(shù)管理措施，發(fā)布葡萄農(nóng)資行業(yè)動(dòng)態(tài)等。

4.3.4 辦示范點(diǎn)澧縣要建設(shè)若干個(gè)縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)示范園，進(jìn)行補(bǔ)貼、獎(jiǎng)勵(lì)，以點(diǎn)帶面，通過重點(diǎn)打造一批提質(zhì)增效的示范典型，帶動(dòng)全縣域推行葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

4.4 加強(qiáng)市場營銷，強(qiáng)化品牌建設(shè)

一是要繼續(xù)舉辦高規(guī)格的澧縣葡萄節(jié)等活動(dòng)。澧縣要以打造縣域產(chǎn)業(yè)文化與發(fā)展要素的目標(biāo)定位來辦葡萄節(jié)，積極承辦高質(zhì)量、高層次的葡萄產(chǎn)業(yè)研討會(huì)，積極舉辦本地品鑒會(huì)、招商會(huì)等活動(dòng)，支持葡萄產(chǎn)業(yè)實(shí)體參加各種大型農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會(huì)。二是要?jiǎng)?chuàng)建產(chǎn)品知名商標(biāo)、企業(yè)品牌。澧縣目前擁有上百家葡萄生產(chǎn)經(jīng)營主體，要鼓勵(lì)有市場話語權(quán)的主體創(chuàng)建市、省、國家級(jí)的澧縣葡萄商標(biāo)、品牌，打造產(chǎn)業(yè)知名品牌和知名商標(biāo)，并給予資金獎(jiǎng)勵(lì)。三是要積極開拓品牌市場。澧縣要加快建立葡萄產(chǎn)銷融合平臺(tái)，培育一批有實(shí)力的葡萄批發(fā)商、運(yùn)銷商、代銷商等銷售中介組織，逐漸建立一批適合澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)營銷機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與品牌銷售專業(yè)化，推進(jìn)農(nóng)超、農(nóng)社、農(nóng)企、農(nóng)校之間的產(chǎn)銷對(duì)接和品牌宣傳。四是要完善品牌保護(hù)體系。澧縣要完善公用品牌授權(quán)使用機(jī)制，打擊各類澧縣葡萄公用品牌冒用、濫用行為，建立品牌風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避應(yīng)對(duì)機(jī)制，維護(hù)澧縣葡萄品牌形象[9]。

4.5 拓展銷售渠道，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

一是要配套關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。澧縣要規(guī)劃建設(shè)葡萄產(chǎn)業(yè)配套的冷儲(chǔ)設(shè)施、包裝、有機(jī)肥、冷鏈物流、初加工、休閑旅游等產(chǎn)業(yè)集群：在葡萄主產(chǎn)區(qū)以鎮(zhèn)、村為單位建設(shè)大、中型保鮮庫，在葡萄集中出園期有序組織冷儲(chǔ)，有效避開銷售高峰，按產(chǎn)業(yè)面積合理規(guī)劃保鮮庫，防止重復(fù)建設(shè)；在葡萄專用有機(jī)肥、水溶肥生物刺激素、菌肥以及周轉(zhuǎn)筐等相關(guān)產(chǎn)業(yè)大力招商建廠。二是要有序發(fā)展直播帶貨等新型銷售模式，打造線上線下一體化產(chǎn)業(yè)信息平臺(tái)，優(yōu)質(zhì)高效推進(jìn)澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展[10]，認(rèn)真規(guī)劃選址，建設(shè)澧縣優(yōu)質(zhì)葡萄集散市場。三是要大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，打造集采摘、旅游觀光、農(nóng)家休閑為一體的生態(tài)葡萄園，加快推動(dòng)“葡萄特色小鎮(zhèn)”建設(shè)，打造葡萄產(chǎn)業(yè)與城頭山古文化遺址互動(dòng)一體的葡萄特色城鎮(zhèn)，推進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)與新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合，發(fā)揮集聚優(yōu)勢(shì)。

4.6 扶持龍頭企業(yè)，引進(jìn)培育人才

一是要扶持龍頭企業(yè)。澧縣要認(rèn)真調(diào)研葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，在產(chǎn)業(yè)基地、分揀加工、冷鏈物流、市場銷售等各方面分別扶持產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展壯大。扶持原則上要有利于補(bǔ)齊補(bǔ)強(qiáng)產(chǎn)業(yè)短板，有利于擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)影響，有利于提升澧縣葡萄品牌價(jià)值，有利于引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。二是要引進(jìn)和培育人才。澧縣要加強(qiáng)與國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位的對(duì)接，引進(jìn)高、精、尖產(chǎn)業(yè)人才；鼓勵(lì)對(duì)口專業(yè)大中專畢業(yè)生等青年人才回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，分類定向培養(yǎng)專業(yè)人才。澧縣還要著力加強(qiáng)對(duì)本地產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)，提升現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)經(jīng)營團(tuán)隊(duì)與人才素質(zhì)，扶持產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物，培育產(chǎn)業(yè)營銷隊(duì)伍，培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)農(nóng)民：每年由縣級(jí)培訓(xùn)單位分層次、有計(jì)劃、系統(tǒng)化地舉辦大型培訓(xùn)班，重點(diǎn)培訓(xùn)對(duì)象為葡萄產(chǎn)業(yè)帶頭人、經(jīng)紀(jì)人、專業(yè)技術(shù)人員，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)專業(yè)化人才隊(duì)伍建設(shè)；以鎮(zhèn)、村為單位聘請(qǐng)本地“土專家”、技術(shù)能人，舉辦小型、多次的技術(shù)培訓(xùn)，重點(diǎn)培養(yǎng)一批葡萄疏花疏果工、套袋工、包裝工等，可以有效解決集中用工時(shí)期技術(shù)力量短缺的問題。培訓(xùn)方式主要采取專家講課、現(xiàn)場示范、田間指導(dǎo)等形式，以將技術(shù)技能逐步推進(jìn)落實(shí)到每家每戶。