農(nóng)作物主要藥害分析及解決對(duì)策

張 倩

（太原科技大學(xué)，山西 太原 030024）

農(nóng)作物藥害是指對(duì)農(nóng)作物噴灑農(nóng)藥時(shí)因方法和用量不當(dāng)導(dǎo)致農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)造成不良的影響，甚至產(chǎn)生各類病態(tài)反應(yīng)的狀況，這些不良影響和病態(tài)反應(yīng)包括組織損傷、影響生長(zhǎng)發(fā)育、減產(chǎn)絕產(chǎn)甚至死亡等。導(dǎo)致農(nóng)作物藥害產(chǎn)生的因素主要有農(nóng)藥、農(nóng)作物和施藥環(huán)境3大類。農(nóng)藥的成分不同，其性質(zhì)和藥害作用也不同，一般來說無機(jī)農(nóng)藥比有機(jī)農(nóng)藥更容易產(chǎn)生藥害作用。不同農(nóng)作物的不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)農(nóng)藥的敏感度不同，主要是不同階段的農(nóng)作物的葉面蠟層厚度、茸毛量和氣孔數(shù)量都不同，吸收農(nóng)藥的效率不同，進(jìn)而產(chǎn)生的藥害作用也不相同。農(nóng)藥噴灑環(huán)境也會(huì)影響農(nóng)作物藥害的程度與發(fā)生概率。一般來說，高溫高濕環(huán)境容易產(chǎn)生藥害作用。目前農(nóng)藥種類繁多，用量和施用方法各不相同，農(nóng)民在噴灑農(nóng)藥時(shí)沒有區(qū)分好各自的用量和使用方法就很容易導(dǎo)致農(nóng)作物藥害發(fā)生。為了確保農(nóng)作物正常生長(zhǎng)，提高農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量，充分發(fā)揮農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的效用，農(nóng)民需要清楚農(nóng)作物藥害類型、癥狀、原因和解決對(duì)策，科學(xué)使用農(nóng)藥，做好農(nóng)作物藥害預(yù)防工作，并且在農(nóng)作物藥害發(fā)生后能夠及時(shí)救治，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)損失，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和農(nóng)民收入。本文以農(nóng)作物藥害為研究對(duì)象，主要分析了農(nóng)作物藥害類型、產(chǎn)生原因、癥狀和救治方法，讓廣大農(nóng)民充分認(rèn)識(shí)農(nóng)作物藥害，提高對(duì)農(nóng)作物藥害的警惕性，科學(xué)管理和噴灑農(nóng)藥，降低農(nóng)作物藥害發(fā)生概率和危害程度。

1 農(nóng)作物藥害分類及常見藥害類型

1.1 農(nóng)作物藥害分類

農(nóng)作物藥害類型主要按照以下標(biāo)準(zhǔn)分類：一是按照農(nóng)藥與農(nóng)作物接觸方式分類，可分為直接藥害和間接藥害。直接藥害是指對(duì)目標(biāo)農(nóng)作物造成的藥害。間接要害是對(duì)非目標(biāo)農(nóng)作物造成的藥害，例如在對(duì)玉米施藥時(shí)不小心將農(nóng)藥噴灑到附近的大豆上，對(duì)大豆造成的藥害就是間接藥害。二是按照藥害發(fā)生的時(shí)間可分為急性藥害和慢性藥害。急性藥害是指施藥后農(nóng)作物短時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)出藥害癥狀。慢性藥害是指施藥后較長(zhǎng)一段時(shí)間后農(nóng)作物才表現(xiàn)出藥害癥狀。三是按照農(nóng)藥藥害在農(nóng)作物上的表現(xiàn)癥狀可分為隱性藥害與顯性藥害。隱性藥害是指肉眼難以看出農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物的藥害癥狀，但會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)或質(zhì)量降低等問題。顯性藥害是指農(nóng)作物受農(nóng)藥影響直接在根、葉、果實(shí)和花器官等部位產(chǎn)生肉眼可見的藥害癥狀。

1.2 常見農(nóng)作物藥害類型

1.2.1 長(zhǎng)殘效玉米田除草劑藥害

首先是煙嘧磺隆。該除草劑對(duì)小麥、大豆和馬鈴薯等常見農(nóng)作物沒有殘留藥害，但是對(duì)小白菜、菠菜和甜菜等蔬菜具有殘留藥害，如果使用濃度為4%的煙嘧磺隆的量超過每畝100 mL，則會(huì)對(duì)以上蔬菜的生長(zhǎng)有影響。其次是嗪草酮，為了確保該除草劑不影響農(nóng)作物正常生長(zhǎng)，需要將嗪草酮每畝的用量控制在33～66 g范圍內(nèi)，只有這樣才不會(huì)影響大豆、玉米和番茄的正常生長(zhǎng)。而且需要在施藥后4個(gè)月種植小麥和大麥。在施藥后8個(gè)月種植水稻和花生。施藥后12個(gè)月種植高粱和向日葵。因此要控制好嗪草酮的用量和農(nóng)作物播種時(shí)間。

1.2.2 長(zhǎng)殘效大豆除草劑藥害

首先是氯嘧磺隆。如果是在大豆和菜豆田噴灑氯嘧磺隆，需要將每畝20%氯嘧磺隆用量控制在5 g范圍內(nèi)。噴灑完氯嘧磺隆后15個(gè)月方可種植玉米、小麥和大麥等農(nóng)作物。施藥后24個(gè)月方可種植苜蓿和洋蔥等農(nóng)作物。其次是咪唑乙煙酸。為了確保咪唑乙煙酸噴灑后對(duì)大豆、花生和菜豆等農(nóng)作物沒有影響，需要將5%的咪唑乙煙酸的用量控制在每畝100 mL左右。施藥后12個(gè)月才能種植大麥和小麥。施藥后18個(gè)月才能種植向日葵和水稻。最后是異惡草松。為了確保噴灑異惡草松后對(duì)大豆、水稻和菜豆等農(nóng)作物沒有影響，需要將48%的異惡草松的用量控制在每畝100 mL左右。施藥后9個(gè)月方可種植高粱和馬鈴薯。施藥后12個(gè)月方可種植玉米、大麥和小麥等農(nóng)作物。

1.2.3 殺菌劑藥害

一是氟啶胺。氟啶胺使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)生霜霉病、根腫病和灰霉病。氟啶胺不能在高溫環(huán)境中使用，也不能與乳油復(fù)配，不能用于瓜類和葉菜等農(nóng)作物。二是嘧霉胺。嘧霉胺的濃度不宜超過25%，不宜噴灑在茄子、黃瓜、番茄和櫻桃等農(nóng)作物上。三是代森錳鋅。該除菌劑對(duì)光和熱敏感，容易分解出錳離子和鋅離子，這些都是重金屬，對(duì)植物生長(zhǎng)不利，并且，代森錳鋅濃度過高會(huì)導(dǎo)致果樹落葉，影響果樹正常生長(zhǎng)。因此不宜使用在桃樹、荔枝和梨樹等樹木的果實(shí)期。四是銅制劑。對(duì)該除菌劑敏感的農(nóng)作物有桃樹、梨樹、荔枝和杏樹，該除菌劑使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致果樹落葉落果，因此不宜在以上果樹的嫩梢、開花期和幼果期使用。

2 農(nóng)作物發(fā)生藥害時(shí)的癥狀

葉片癥狀：農(nóng)作物發(fā)生藥害時(shí)其葉子的顏色會(huì)異常，出現(xiàn)失綠癥狀，也會(huì)在葉子上長(zhǎng)斑，例如廣滅靈和三氯苯除草劑的藥害癥狀均是如此。有的農(nóng)藥也會(huì)使農(nóng)作物葉片黃化和焦化，例如塞克金的藥害癥狀就是如此。

果實(shí)癥狀：果實(shí)表面出現(xiàn)斑點(diǎn)，甚至使果實(shí)出現(xiàn)畸形和落果現(xiàn)象。例如波爾多液的藥害癥狀就是果實(shí)表面產(chǎn)生銹斑。

花器官癥狀：在開花前或花期使花器官提前凋謝或者出現(xiàn)開花不結(jié)果等問題，例如波爾多液的藥害癥狀就是使果樹花朵脫落。

根系癥狀：農(nóng)作物根部變爛或根毛稀少，例如五氯酚鈉的藥害癥狀就是水稻在拔節(jié)期根部爛掉。

3 農(nóng)作物藥害產(chǎn)生的原因

農(nóng)作物藥害發(fā)生的主要原因和農(nóng)民不科學(xué)的用藥觀念和方法有關(guān)。首先，農(nóng)民不按照說明上的農(nóng)藥劑量和使用方法噴灑。很多農(nóng)民認(rèn)為農(nóng)藥越多越好，使用農(nóng)藥前不認(rèn)真閱讀說明，也不相信說明上推薦的使用劑量，盲目或主觀地根據(jù)自己的認(rèn)知來配置農(nóng)藥用量，導(dǎo)致農(nóng)作物藥害發(fā)生。部分農(nóng)民為了一次性防治多種雜草或病蟲，會(huì)在一個(gè)容器中混合多種農(nóng)藥，認(rèn)為這樣可以提高除草殺蟲效率，卻不知道很多農(nóng)藥的藥理相克，混合后不但藥效降低，甚至?xí)a(chǎn)生藥害作用。其次，農(nóng)民不科學(xué)合理地保管農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥標(biāo)簽損壞，分不清農(nóng)藥種類而錯(cuò)用農(nóng)藥，也會(huì)產(chǎn)生農(nóng)作物藥害。還有就是不注重農(nóng)藥的合理存放，農(nóng)藥應(yīng)該避光防曬，但是有的農(nóng)民就是隨意放置，導(dǎo)致農(nóng)藥提前失去藥性，甚至產(chǎn)生某些毒素，影響農(nóng)作物正常生長(zhǎng)。再次，農(nóng)民配藥不科學(xué)。最常見的不科學(xué)配比就是擅自增加農(nóng)藥用量或者擅自稀釋農(nóng)藥濃度。增加農(nóng)藥用量不但難以起到應(yīng)有的除草殺蟲效果，還會(huì)使雜草和害蟲產(chǎn)生抗藥性，也無形中增加了農(nóng)業(yè)成本。擅自稀釋農(nóng)藥濃度看似節(jié)省了農(nóng)藥成本，其實(shí)稀釋后的農(nóng)藥難以起到除草殺蟲的效果，影響農(nóng)作物正常生長(zhǎng)。有些農(nóng)藥混合使用可以提高藥效，有些農(nóng)藥混合使用不但不能增加藥效，反而會(huì)失去藥效，甚至?xí)a(chǎn)生藥害反應(yīng)。最后，施藥方法不正確。施藥的工具不達(dá)標(biāo)或者施藥方法落后，會(huì)造成局部農(nóng)藥過多，影響農(nóng)作物生長(zhǎng)。例如除草劑大多是農(nóng)作物萌芽前噴灑，但如果改為萌芽后噴灑則會(huì)對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生不良影響。還有一些農(nóng)藥只能采用灌根或拌種的方法進(jìn)行，而不能使用噴灑的方法進(jìn)行，錯(cuò)誤的施藥方法不但不會(huì)起到應(yīng)有效用，反而會(huì)影響農(nóng)作物正常生長(zhǎng)。

4 農(nóng)作物藥害與其他病害的區(qū)分方法

農(nóng)作物藥害癥狀和很多病害癥狀有相似之處，要想解決農(nóng)作物藥害問題，首先要區(qū)分開農(nóng)作物藥害和病害，才能對(duì)癥下藥。常見的幾種農(nóng)作物藥害與病害區(qū)分方法如下：

一是農(nóng)作物枝葉出現(xiàn)斑點(diǎn)的藥害與病害的區(qū)別。斑點(diǎn)型藥害在農(nóng)作物上分布沒有規(guī)律，主要和農(nóng)藥噴灑濃度不均有關(guān)。斑點(diǎn)型病害又分為生理性病害和真菌性病害。生理性病害具有普遍性，農(nóng)田的農(nóng)作物均會(huì)出現(xiàn)斑點(diǎn)癥狀且出現(xiàn)斑點(diǎn)的部位大多相同。真菌性病害具有發(fā)病中心，發(fā)病中心的斑點(diǎn)較大，其他部位斑點(diǎn)較小。

二是農(nóng)作物枝葉黃化的藥害與病害的區(qū)別。藥害導(dǎo)致的農(nóng)作物枝葉黃化會(huì)因陽(yáng)光越充足而黃化速度越快，最終導(dǎo)致枝葉枯萎凋落。病害導(dǎo)致的農(nóng)作物枝葉黃化大多是缺少某些營(yíng)養(yǎng)素，因此，黃化速度與土壤肥力有關(guān)，肥力越低黃化速度越快，且全田黃苗的癥狀具有一致性。除了營(yíng)養(yǎng)素缺失導(dǎo)致的黃化病害，病毒也會(huì)引起農(nóng)作物黃化，只是病毒性黃化病害會(huì)導(dǎo)致枝葉變黃且有碎綠，病株與健株混生，苗天病癥缺乏一致性。

三是農(nóng)作物畸形的藥害與病害的區(qū)別。藥害引起的農(nóng)作物外觀畸形具有局部性，只有農(nóng)藥超標(biāo)的某些植株上才會(huì)表現(xiàn)出畸形，且并非整株都畸形，而是農(nóng)藥超標(biāo)的部位畸形。病毒引起的農(nóng)作物畸形具有零星發(fā)病癥狀，而且農(nóng)作物葉片會(huì)有碎綠、皺葉和明脈等癥狀。

四是農(nóng)作物枯萎的藥害與病害的區(qū)別。藥害引起的農(nóng)作物枯萎沒有發(fā)病中心，而且枯萎速度較慢，先是枝葉變黃，然后是植株死亡，根莖沒有太多癥狀。侵染性病害導(dǎo)致的農(nóng)作物枯萎的病因大多是輸導(dǎo)組織堵塞，因此在高溫蒸發(fā)量大的環(huán)境中容易發(fā)生，且先萎蔫，然后整個(gè)植株都變黃，最后枯死。

5 農(nóng)作物藥害解決對(duì)策

5.1 科學(xué)用藥，避免藥害產(chǎn)生

首先要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥的管理，避免盲目使用農(nóng)藥。因?yàn)槭袌?chǎng)上農(nóng)藥種類繁多，功能各異，農(nóng)民在選擇農(nóng)藥時(shí)要看清農(nóng)藥名稱和使用說明，避免買錯(cuò)農(nóng)藥種類，在購(gòu)買農(nóng)藥時(shí)要格外注意農(nóng)藥外包裝標(biāo)簽內(nèi)容，確定農(nóng)藥的名稱、類型、防治對(duì)象和使用方法，然后根據(jù)農(nóng)作物類型合理使用。如果農(nóng)藥標(biāo)簽損壞就不宜使用。同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥配比的管理，要根據(jù)農(nóng)藥的類型和成分準(zhǔn)確配置農(nóng)藥，并嚴(yán)格按照說明書上的配合比進(jìn)行配置，不能隨意改變農(nóng)藥濃度。在配置農(nóng)藥前要先配置母液，然后將母液倒入盛有一半清水的容器中，為了改善農(nóng)藥物理性質(zhì)可以添加粘著劑。在不同類型農(nóng)藥混合使用時(shí)要做好調(diào)查，確?；旌限r(nóng)藥的高效性和安全性。

其次要加強(qiáng)施藥管理，科學(xué)噴灑農(nóng)藥。噴灑農(nóng)藥時(shí)一方面要注重外界環(huán)境變化，例如高溫干燥、大風(fēng)大雨等天氣就不能噴灑農(nóng)藥。也要避免在農(nóng)作物敏感期噴灑農(nóng)藥，農(nóng)民需要清楚不同農(nóng)作物對(duì)不同農(nóng)藥的不同敏感期，這樣才能避免在農(nóng)作物敏感期噴灑不合適的農(nóng)藥。農(nóng)民在噴灑農(nóng)藥時(shí)要選擇使用扇形農(nóng)藥噴頭，確保農(nóng)藥均勻噴灑到農(nóng)作物上，而且要直線噴灑，避免重噴，這樣不僅能夠提高農(nóng)藥使用率還可以避免高濃度農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物的反作用。在噴灑農(nóng)藥時(shí)要注意風(fēng)向，避免迎風(fēng)噴灑。

5.2 藥害產(chǎn)生后的解決辦法

如果因農(nóng)藥管理和使用不當(dāng)而導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)生藥害反應(yīng)，需要及時(shí)根據(jù)藥害類型進(jìn)行救治。如果是急性藥害?？梢栽谧疃虝r(shí)間內(nèi)用低濃度表面活性劑噴灑在農(nóng)作物表面，來降低農(nóng)藥濃度，降低超標(biāo)農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物的藥害。也可以噴灑植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑來降低藥害，同時(shí)要加強(qiáng)水肥管理，確保農(nóng)作物正常生長(zhǎng)。如果是慢性藥害。一方面要采用解毒劑或拮抗劑來中和農(nóng)藥濃度，降低農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物的傷害。另一方面如果除草劑使用過量，在今后的除草劑噴灑過程中就要注意控制除草劑的用量，盡量用扇形噴頭來噴灑，避免重噴而加重藥害。也可以增施有機(jī)肥或者利用微生物來降解超量使用的除草劑。

6 結(jié)束語(yǔ)

為了除草殺蟲，確保農(nóng)作物健康生長(zhǎng)，為農(nóng)作物施加農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最常見的工序，但是農(nóng)民很多不當(dāng)操作會(huì)使農(nóng)藥產(chǎn)生藥害，不但不利于農(nóng)作物正常生長(zhǎng)，還會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)、絕產(chǎn)甚至死亡。因此農(nóng)民要充分認(rèn)識(shí)農(nóng)作物藥害的癥狀、原理和應(yīng)對(duì)措施，要根據(jù)種植農(nóng)作物的種類及其生長(zhǎng)階段合理選擇農(nóng)藥類型，嚴(yán)格按照農(nóng)藥說明上的劑量和使用方法進(jìn)行配比和施藥，切勿盲目更改農(nóng)藥劑量和使用方法，選擇合適的施藥環(huán)境進(jìn)行施藥。同時(shí)保管好農(nóng)藥，避免其變質(zhì)或標(biāo)簽損壞。如果發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物產(chǎn)生藥害癥狀要及時(shí)救治，通過稀釋農(nóng)藥濃度或中和農(nóng)藥的方法進(jìn)行救治，從而減少藥害對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的損失。