文/鐘桂林（本刊記者）

無論是過去的粗茶淡飯，還是現(xiàn)在的美食遍天下，中國人的餐桌上總是少不了一碗熱騰騰的米飯。饑腸轆轆時(shí)，即便山珍海味擺在面前，也唯有就著一口米飯，才能得以慰藉。隨著生活水平的提高，大米市場正在細(xì)分，在滿足溫飽后，人們開始追求更優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)主食，而富硒大米通過其特有的“硒”元素，登上熱門榜單。

富硒地上的水稻夢

江西硒杭農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（后文簡稱硒杭農(nóng)業(yè)）位于贛州市南康區(qū)唐江鎮(zhèn)西坑村。2019年6月經(jīng)過自然資源部中國地質(zhì)調(diào)査局水文地質(zhì)環(huán)境調(diào)査中心測土取樣調(diào)查分析，確定西坑村有1765畝土地為富硒土地。2020年3月份，硒杭農(nóng)業(yè)開始在富含硒元素的土壤區(qū)域——唐江鎮(zhèn)西坑村打造了44公頃富硒優(yōu)質(zhì)水稻基地，之后在唐江鎮(zhèn)新建村、白石村、朱坊鄉(xiāng)楓樹村打造了1608畝優(yōu)質(zhì)稻基地；2022年3月又在朱坊鄉(xiāng)橋頭村打造了450畝富硒水稻種植基地，用于唱響硒品牌，發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)。

硒杭農(nóng)業(yè)董事長嚴(yán)文德之前一直從事教育行業(yè)，在發(fā)展種植富硒水稻之前他還站在講臺上給學(xué)生們上課。2019年5月，習(xí)近平總書記在贛南老區(qū)考察調(diào)研時(shí)深切叮嚀，一定要打好這個(gè)品牌，讓富硒農(nóng)產(chǎn)品在市場上更加暢銷。西坑村得天獨(dú)厚的富硒土壤加上發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)的崇高使命感，使嚴(yán)文德產(chǎn)生了轉(zhuǎn)投農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的想法。他放下了教鞭，拿起了鋤頭，開啟了從“教書匠”到“拾穗者”的轉(zhuǎn)變。

為了更好地發(fā)展當(dāng)?shù)氐母晃a(chǎn)業(yè)，嚴(yán)文德先后五次前往于都縣進(jìn)行拜訪調(diào)研，了解富硒發(fā)展有關(guān)內(nèi)容，并前往湖北、廣州、北京等地取經(jīng)，為進(jìn)行富硒水稻種植打下基礎(chǔ)。后來他于2020年6月創(chuàng)立了硒杭農(nóng)業(yè)。

抓生產(chǎn)、造品牌、強(qiáng)文化

水稻種植，水利灌溉是重中之重。硒杭農(nóng)業(yè)先后投入八百多萬元在南康區(qū)唐江鎮(zhèn)西坑村富硒土地上整田復(fù)耕和修復(fù)灌溉水渠，打造了八百畝的富硒優(yōu)質(zhì)水稻基地。通過統(tǒng)一的技術(shù)管理，施肥使用生態(tài)農(nóng)藥等，并將生產(chǎn)信息統(tǒng)一上傳至農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，做到智能化調(diào)控。所產(chǎn)水稻均需經(jīng)過檢測，硒元素含量在0.07～0.3 mg/kg才算合格的富硒大米產(chǎn)品。經(jīng)過嚴(yán)格的生產(chǎn)流程收獲的富硒大米，有機(jī)香甜；剛新鮮出爐的富硒米飯，晶瑩剔透，口感舒軟，吃后淡淡微甜，醇厚綿長，營養(yǎng)健康。在2020年11月舉辦的第二屆國際富硒農(nóng)產(chǎn)品展覽會上，“西坑香”富硒大米獲得“中國好硒農(nóng)產(chǎn)品”金獎稱號。2021年12月，在第三屆江西“生態(tài)鄱陽湖·綠色農(nóng)產(chǎn)品”博覽會上，“西坑香”富硒大米榮獲參展產(chǎn)品“金獎”。2022年1月，硒杭農(nóng)業(yè)富硒基地被贛州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局評為贛州市首批高標(biāo)準(zhǔn)富硒產(chǎn)業(yè)示范基地。

硒杭農(nóng)業(yè)十分重視品牌打造，通過高炮廣告牌、小區(qū)宣傳牌、高鐵候車大廳等宣傳媒介平臺投放產(chǎn)品廣告，進(jìn)行多渠道品牌宣傳。線下大量投放，線上也積極融入新消費(fèi)業(yè)態(tài)，通過抖音直播售賣富硒大米，探索互聯(lián)網(wǎng)營銷新模式。

今年，硒杭農(nóng)業(yè)投入500多萬元建設(shè)大米加工中心、倉庫及抖音電商直播中心，并建設(shè)規(guī)劃“硒博館”體驗(yàn)接待中心，用于研學(xué)觀光及了解富硒水稻種植、生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈過程，增強(qiáng)品牌認(rèn)同與實(shí)際體驗(yàn)。通過上述舉措，積極促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，打造贛南的富硒品牌，使“西坑香”富硒大米逐步走向全國。

抱團(tuán)“硒”望走向全國

硒杭農(nóng)業(yè)整合贛州南康區(qū)米粒坊農(nóng)業(yè)合作社、南康區(qū)朱坊鑫汪家庭農(nóng)場、唐江白石村垚青農(nóng)業(yè)公司等農(nóng)業(yè)實(shí)體，在2020年成立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，發(fā)揮各自優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展，以“公司+合作社+家庭農(nóng)場”的運(yùn)作模式開展生產(chǎn)經(jīng)營，主要從事富硒水稻、優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的種植、加工及相關(guān)的技術(shù)服務(wù)，以訂單方式聯(lián)結(jié)西坑村、白石村、楓樹村、新建村等農(nóng)戶開展糧食種植與收購業(yè)務(wù)。目前，硒杭農(nóng)業(yè)富硒基地面積共計(jì)510畝，優(yōu)質(zhì)稻種植面積608畝，基地帶動農(nóng)戶數(shù)量185戶，同時(shí)在用人用工時(shí)優(yōu)先錄用貧困戶，安排貧困戶達(dá)20余戶，培養(yǎng)農(nóng)機(jī)操作手6人，使貧困戶人均年增收6000元以上，為當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)扶貧作出積極貢獻(xiàn)。

目前，硒杭農(nóng)業(yè)正朝著成為省級、國家級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)目標(biāo)邁進(jìn)，力爭成為全國一流的優(yōu)質(zhì)富硒綠色有機(jī)大米生產(chǎn)加工基地，助推贛南的富硒品牌走向全國，帶動富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力老區(qū)鄉(xiāng)村振興。