●李大旭（貴州省遵義市播州區(qū)尚嵇鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心 貴州 遵義 563135）

2020年，遵義市種植業(yè)總產(chǎn)值達(dá)499.27億元，全年糧食播種面積達(dá)61.13萬公頃，其中水稻種植面積超14.23萬公頃，優(yōu)質(zhì)稻田面積占比為61.5%。截止到2021年6月下旬，遵義全市水稻病蟲害發(fā)生面積為3.15萬公頃，遵義水稻病害以稻曲病、稻瘟病和紋枯病為主，其中稻曲病主要發(fā)生在水稻生長的中后期，病害侵襲稻粒的同時還會產(chǎn)生毒素，人畜食用后會出現(xiàn)中毒癥狀，威脅機(jī)體健康。該病原菌還能通過空氣傳播到土壤、水源等環(huán)境，為水稻種植埋下隱患。遵義市稻曲病主要流行于8月中下旬，發(fā)生面積超過0.67萬公頃，嚴(yán)重影響遵義水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 發(fā)病原因

1.1 菌源條件

水稻稻曲病在遵義多地發(fā)生，由于該病原菌不易被發(fā)現(xiàn)，當(dāng)年收獲和翌年撒播過程中可通過空氣傳播，同時發(fā)過病的稻田泥土里也會存在許多稻曲病菌源，其孢子體耐低溫、可越冬，待回暖后進(jìn)行繁殖蔓延，在菌源充足的條件下，容易因溫濕度條件適宜呈大面積流行。

1.2 氣候條件

氣候因素對稻曲病的影響最大，尤其是水稻抽穗前后的氣溫、降水情況均直接影響水稻稻曲病的發(fā)生時間和發(fā)生面積。稻曲病病原菌適宜的繁殖溫度為20～30℃，在25℃條件下繁殖速度最快，低于10℃或超過35℃，該病原菌無法生存，當(dāng)田間光照弱或持續(xù)陰天、田間積水，容易發(fā)病。

1.3 品種因素

稻曲病的發(fā)生與水稻品種也密切相關(guān)，當(dāng)前遵義市種植的水稻品種有“宜香優(yōu)196”“宜香優(yōu)2115”“農(nóng) 豐 優(yōu)256”“隆 兩 優(yōu)149”“中 浙 優(yōu)1號”“遵秈3號”“金優(yōu)38”等?！耙讼銉?yōu)2115”“農(nóng)豐優(yōu)256”“金優(yōu)38”均屬于中秈遲熟優(yōu)質(zhì)雜交水稻，這些品種的抗倒伏性能好，畝產(chǎn)量高，適合密植，水稻稈矮葉寬，但在生長中期，開花時穎殼張開時間相對較長，這為稻曲病病原菌侵入提供了便利，且初期病害癥狀不典型，不易發(fā)現(xiàn)，會進(jìn)一步加劇稻曲病病害。

另外，由于部分農(nóng)民缺乏合理的輪作習(xí)慣，連續(xù)3年種植同一品種，造成水稻抗病蟲害能力退化，稻曲病、稻瘟病等連年發(fā)生，且感染面積大。

1.4 施肥不當(dāng)

農(nóng)民在水稻種植中有多施氮肥、少添鉀肥和磷肥的習(xí)慣，造成田間鉀肥、磷肥不足，影響土壤微生態(tài)平衡，且土壤中氮肥過量和含水量過大，會增加稻曲病發(fā)生率。

1.5 防治不當(dāng)

部分農(nóng)民對稻曲病的防治意識不強(qiáng)，在許多發(fā)病嚴(yán)重的區(qū)域，農(nóng)民往往錯過最佳的用藥時機(jī)，或盲目用藥，防治效果不佳。

2 發(fā)病癥狀

水稻稻曲病的病原菌屬真菌，該病原菌只侵害水稻穗部，發(fā)生時間在水稻開花至乳熟階段，主要集中在抽穗至揚(yáng)花期。病情較輕的一般每穗上只有1～2個谷粒出現(xiàn)病害，病情較重的每穗有十多個谷粒出現(xiàn)病害。

發(fā)病初期，受害谷粒與正常谷粒的形狀、大小無差異，受害谷粒不透光，色澤呈淡黃色，去掉穎殼后可發(fā)現(xiàn)白色的絮狀物。孢子在穎殼內(nèi)生長，當(dāng)受害谷粒穎殼有張口時，該病原菌會蔓延到整個谷殼，谷粒露出黃綠色的凸起，類似于塊狀，其逐漸膨大，最后包裹整個穎殼，由內(nèi)到外露出黃綠色、體積增大3倍多的包狀物質(zhì)，顏色也會從黃綠色向墨綠色轉(zhuǎn)變，最后龜裂，再散出墨綠色的孢子，通過空氣傳播，造成大面積感染。

3 防治措施

3.1 農(nóng)業(yè)措施

3.1.1 選用抗病品種晚熟水稻品種容易發(fā)生稻曲病，因此在稻曲病病害嚴(yán)重的田間可以種植早熟品種。有研究發(fā)現(xiàn)秈型品種的抗稻曲病能力較粳型品種強(qiáng)，因此也可選用秈型品種，如“梅香占2號”“玉針香”“隆兩優(yōu)1377”等。選用稻曲病抗病品種水稻可以從源頭上減輕病害。

3.1.2 調(diào)整播種期根據(jù)遵義水稻稻曲病發(fā)病時間，合理調(diào)整種植時間可以降低發(fā)病率，如病害嚴(yán)重區(qū)域可以適時早播，錯開處暑節(jié)氣，以防連續(xù)陰天或持續(xù)降雨加劇病情。

3.1.3 清除雜草稻曲病嚴(yán)重的水稻田，收獲后要及時深翻，以清除病原菌，同時去除田間雜草，避免為翌年稻曲病發(fā)生提供菌源。

3.1.4 降低氮肥用量從稻曲病發(fā)生特點(diǎn)來看，氮肥過量施加會加劇病情發(fā)生，因此農(nóng)戶要減少氮肥施加量，同時增加鉀、磷肥，培育水稻壯株，改善土壤肥力。

3.2 種子消毒

水稻種子可攜帶稻曲病病原菌，可在播種前對水稻種子進(jìn)行晾曬、消毒等處理。自然晾曬不僅可利用太陽光消毒，還能促進(jìn)發(fā)芽。一般晾曬48～72 h，定時翻曬，去除斷粒。

3.2.1 溫水浸種將種子放入清水中浸泡20～26 h，撈出后置于45℃溫水中浸泡5 min，撈出后再置于55℃溫水中10 min，并不斷攪拌，最后轉(zhuǎn)入冷水中。

3.2.2 消毒劑浸種置于80%甲基托布津600～800倍液中浸泡9 h，悶種11～13 h后再用25℃清水洗凈?；?qū)⒎N子放入10%強(qiáng)氯精晶體500倍液中浸泡10～14 h，用清水洗凈再進(jìn)行催芽。

3.3 化學(xué)防治

在水稻破口前6 d左右施藥，每667 m2向穗部噴灑20%三唑酮乳油60～80mL+清水30 kg，在水稻齊穗期再施藥1次。

3.4 生物防治

田間噴灑木霉菌素衍生物或枯草芽孢桿菌發(fā)酵液，這些微生物對稻曲病病原菌具有抑制作用，田間防治效果較好，且不會影響水稻品質(zhì)。

4 總結(jié)

遵義作為貴州水稻的主要產(chǎn)區(qū)之一，因品種抗病性差、田間管理和防治不當(dāng)?shù)纫蛩卦斐傻厩r有發(fā)生，嚴(yán)重時對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)造成影響?；瘜W(xué)防治方法見效快，但容易產(chǎn)生抗藥性，也不利于田間生態(tài)環(huán)境平衡。農(nóng)戶在水稻種植過程中可以通過選用抗病品種、適時播種、清除雜草、降低氮肥用量、種子消毒和生物防治等方法減少稻曲病的發(fā)生，確保水稻安全生產(chǎn)。