畢節(jié)市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及對(duì)策

王立新,孫川川,張榮達(dá)

（1.貴州省畢節(jié)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，貴州 畢節(jié) 551700；2.貴州省畢節(jié)市經(jīng)濟(jì)作物工作站，貴州 畢節(jié) 551700）

畢節(jié)市位于東經(jīng)103°36′～106°43′、北緯26°21′～27°46′，海拔457～2 900.6 m，年平均氣溫10.5～15.1℃，年均水降量923.4～1 399.8 mm，年均日照時(shí)數(shù)1 096.1～1 769.8 h，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，立體農(nóng)業(yè)氣候明顯；土壤類(lèi)型有黃壤、黃棕壤、棕壤、紫色土、石灰土、粗骨土、沼澤土、潮土、草甸土等，耕地未受到工礦業(yè)、重金屬、農(nóng)殘污染；水質(zhì)、大氣質(zhì)量?jī)?yōu)良。多樣的農(nóng)業(yè)氣候、豐富的土壤類(lèi)型及優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境等優(yōu)勢(shì)條件，孕育了畢節(jié)市豐富的中藥材資源。畢節(jié)市素有“天然藥園”之稱(chēng)，當(dāng)?shù)匾巡槊鞯闹兴幉馁Y源有1 672種，其中植物藥1 577種，動(dòng)物藥79種，礦物藥16種。在全國(guó)368種重點(diǎn)植物藥中，畢節(jié)就有172種［1］。“夜郎無(wú)閑草，處處皆靈藥”，是畢節(jié)市藥用植物資源豐富的真實(shí)寫(xiě)照。依托發(fā)展優(yōu)質(zhì)無(wú)公害高品質(zhì)中藥材的資源和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，畢節(jié)不僅成為貴州省主要的中藥材主產(chǎn)區(qū)，也是國(guó)內(nèi)中藥材的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一［2］。

近年來(lái)，畢節(jié)市高度重視中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速并取得良好成效，逐步形成威寧以黨參、當(dāng)歸為主，赫章以半夏、覆盆子為主，大方以天麻、丹參為主，七星關(guān)以刺梨、苦參為主，織金以皂角、黃柏為主，黔西以皂角、白芷為主的中藥材種植帶，部分藥材如半夏在全國(guó)藥材市場(chǎng)上無(wú)論是產(chǎn)量還是品質(zhì)均占據(jù)重要位置和優(yōu)勢(shì)［3］。中藥材產(chǎn)業(yè)在畢節(jié)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了重要作用，也成為當(dāng)?shù)仄叽蠼?jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。隨著畢節(jié)市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)期，為促進(jìn)其高質(zhì)量、跨越式發(fā)展，更好實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺，助推鄉(xiāng)村振興和全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)畢節(jié)市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié)，分析制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出問(wèn)題并提出對(duì)策措施。

1 畢節(jié)市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 種植面積

全市10個(gè)縣（區(qū)）均有中藥材種植，其中種植面積666.67 hm2以上的中藥材品種有15個(gè)，分別是皂角1.30萬(wàn)hm2、花椒0.82萬(wàn)hm2、魔芋0.28萬(wàn)hm2、黨參0.15萬(wàn)hm2、半夏0.13萬(wàn)hm2、天麻0.39萬(wàn)hm2、續(xù)斷0.07萬(wàn)hm2、前胡0.17萬(wàn)hm2、菊花0.16萬(wàn)hm2、牡丹（皮）0.16萬(wàn)hm2、黃柏0.10萬(wàn)hm2、紅豆杉0.12萬(wàn)hm2、百合0.09萬(wàn)hm2、魚(yú)腥草0.10萬(wàn)hm2、野八角0.09萬(wàn)hm2。

1.2 種植品種

全市種植中藥材品種多達(dá)104個(gè)，其中草本79個(gè)，木本17個(gè)，菌類(lèi)3個(gè)，食藥兼用類(lèi)5個(gè)。全市許多道地藥材在國(guó)內(nèi)外享有很高聲譽(yù)，如大方的天麻、赫章的半夏、威寧的黨參。此外，威寧的金鐵鎖、納雍的光葉珙桐、赫章的狹葉瓶爾小草等中藥材，均屬?lài)?guó)家珍稀瀕危保護(hù)植物；威寧的扇蕨屬?lài)?guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物［2］。目前全市重點(diǎn)推廣種植品種有天麻、半夏、黨參、丹參、皂角、刺梨、白合、魚(yú)腥草、當(dāng)歸、白芨、花椒等10余個(gè)。

1.3 分布區(qū)域

按品種劃分，天麻核心種植區(qū)在大方縣、七星關(guān)區(qū)等地；半夏核心種植區(qū)在赫章縣、威寧縣等地；黨參核心種植區(qū)在威寧縣；刺梨核心種植區(qū)在七星關(guān)區(qū)、黔西市等地；豬苓核心種植區(qū)在赫章縣、大方縣等地；百合核心種植區(qū)在威寧縣、黔西市等地；皂角核心種植區(qū)在織金縣、黔西市等地；頭花蓼核心種植區(qū)在織金縣；丹參核心種植區(qū)在威寧縣、大方縣、七星關(guān)區(qū)等地；花椒核心種植區(qū)在金沙縣、黔西市、織金縣等地。

1.4 新型經(jīng)營(yíng)主體培育

全市直接或間接從事中藥材生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的公司企業(yè)及專(zhuān)業(yè)合作社480家（合作社402家，企業(yè)78家），其中省級(jí)龍頭企業(yè)6家，市級(jí)龍頭企業(yè)16家，代表性企業(yè)有貴州省烏蒙騰菌業(yè)有限公司、黔草堂金煌（貴州）中藥材種植有限公司、九龍?zhí)炻殚_(kāi)發(fā)有限公司、威寧縣管氏特色中藥種植有限公司等。

1.5 品牌創(chuàng)建

全市有6個(gè)中藥材品種獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，分別是大方天麻、威寧黨參、赫章半夏、大方圓珠半夏、織金續(xù)斷、織金頭花蓼。中藥材產(chǎn)品已注冊(cè)有威寧縣“哲覺(jué)”“海拉黃黨”、大方縣“九龍騰”“奢香”“烏蒙騰””“云上烏蒙”“蘆笙妹”、黔西市“黔舒佳”等品牌商標(biāo)；“烏蒙騰牌-天麻”獲得貴州省名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)。此外，赫章縣黔草堂金煌（貴州）中藥材種植有限公司藥材種植基地于2017年7月28日通過(guò)中國(guó)中藥協(xié)會(huì)“優(yōu)質(zhì)半夏道地藥材示范基地”認(rèn)證；威寧黨參、天麻、半夏、當(dāng)歸等藥材已獲批為免檢出口產(chǎn)品，威寧縣哲覺(jué)鎮(zhèn)的百合、折耳根獲國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

1.6 利益聯(lián)結(jié)機(jī)制

在利益聯(lián)結(jié)機(jī)制建設(shè)上比較典型的有大方縣、威寧縣和赫章縣。其中，大方縣主要采用“公司+農(nóng)戶(hù)+基地”“合作社+農(nóng)戶(hù)+基地”的種植模式進(jìn)行生產(chǎn)，天麻種植面積達(dá)0.13萬(wàn)hm2，且90%以上采取林下仿野生種植，產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)1億元以上。威寧縣通過(guò)“中藥企業(yè)+種植大戶(hù)+農(nóng)戶(hù)”“中藥企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”“三變模式”等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，采取訂單聯(lián)合種植、保底收購(gòu)等方式，有效帶動(dòng)種植戶(hù)增收，提高中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的脫貧效應(yīng)。赫章縣建立“政府引導(dǎo)，項(xiàng)目扶持，以獎(jiǎng)代補(bǔ)，示范帶動(dòng)，規(guī)模種植”的中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，初步形成“以半夏為突破，帶動(dòng)全面發(fā)展”的中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。

2 畢節(jié)市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

2.1 生產(chǎn)水平落后

基礎(chǔ)設(shè)施配套上，20 hm2以上規(guī)模化基地配套的運(yùn)輸?shù)?、機(jī)耕道、生產(chǎn)便道分別僅有79 km、31 km和59 km，待配套56 km、88 km和97 km；灌溉設(shè)施僅有353.33 hm2，育苗設(shè)施1.84 hm2，待建51.57 hm2。種植方式上，全市20 hm2以上規(guī)?；胤N植面積僅0.83萬(wàn)hm2，規(guī)?；?、集中化程度低。同時(shí)，許多種植基地品種良莠不齊，加之全市（特別是金沙縣、織金縣、納雍縣）中藥材專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，生產(chǎn)中缺乏有效的專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，導(dǎo)致栽培管理薄弱。

2.2 加工生產(chǎn)滯后，產(chǎn)品附加值低

在中藥材加工上的新技術(shù)應(yīng)用較少，產(chǎn)后加工技術(shù)落后，中藥飲片加工基地少、規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)鏈條短，導(dǎo)致中藥材產(chǎn)品附加值較低，與國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)同類(lèi)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力不足［4］。如威寧縣興茂種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，在中藥材加工上甚至沒(méi)有機(jī)械設(shè)備對(duì)黨參等中藥材進(jìn)行清洗，藥材僅在人工清洗后作為原材料出售。

2.3 品牌效應(yīng)和市場(chǎng)開(kāi)拓不足

全市尚無(wú)一個(gè)專(zhuān)門(mén)的中藥材市場(chǎng)，藥材銷(xiāo)售主要通過(guò)種植戶(hù)自銷(xiāo)和藥商上門(mén)收購(gòu)，后者將當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)中藥材進(jìn)行貼牌后高價(jià)出售［5］，使當(dāng)?shù)厮幉牡钠放菩?yīng)和應(yīng)有的產(chǎn)業(yè)效益難以發(fā)揮。雖然近年在依托資源優(yōu)勢(shì)打造品牌上取得一定成果，但就如何利用好品牌、發(fā)揮好品牌效應(yīng)，進(jìn)一步豐富品牌內(nèi)容和提升品牌的知名度和含金量上，與云南三七、甘肅枸杞等品牌相比還有較大差距。

2.4 科技支撐薄弱

全市尚未系統(tǒng)開(kāi)展中藥材應(yīng)用技術(shù)研究等工作，除天麻、半夏、黨參等少數(shù)中藥材有涉及品種選擇及栽培技術(shù)的研究外，多數(shù)中藥材品種缺乏資源鑒定和保存、品種選育、種子種苗繁育、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培以及采收加工等方面的技術(shù)支撐，在中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)建設(shè)上也嚴(yán)重滯后。

3 畢節(jié)市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃引領(lǐng)

中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)政府的引導(dǎo)和支持［6-7］，政府相關(guān)部門(mén)需進(jìn)一步開(kāi)展中藥材產(chǎn)業(yè)調(diào)研，通過(guò)起草《畢節(jié)市農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》《畢節(jié)市農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命中藥材產(chǎn)業(yè)提升工作方案》等方式，明確中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路、目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)、進(jìn)度安排和保障措施，統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)全市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，并強(qiáng)化工作調(diào)度，確保各項(xiàng)政策的有效落實(shí)。

3.2 推進(jìn)良種繁育基地建設(shè)

做好良種選育和品種提純復(fù)壯研究，制定優(yōu)良新品種標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)中藥材種質(zhì)資源庫(kù)和資源圃，收集和保存中藥材種質(zhì)資源；開(kāi)展天麻、半夏、黨參等重點(diǎn)品種的種源快速繁育中心及規(guī)范化規(guī)模化種子種苗基地建設(shè)，把大方天麻、威寧黨參、赫章半夏等良種繁育基地培育成為貴州省具有較大知名度和影響力的良種繁育基地。

3.3 加大生產(chǎn)基地建設(shè)

圍繞大方天麻、赫章半夏、威寧黨參等品牌打造中藥材生產(chǎn)基地。大方縣、七星關(guān)區(qū)、赫章縣、金海湖新區(qū)等地打造0.33萬(wàn)hm2天麻種植核心區(qū)；赫章縣、威寧縣、大方縣打造0.2萬(wàn)hm2半夏種植核心區(qū)；威寧縣、赫章縣打造0.2萬(wàn)hm2黨參核心區(qū)；織金縣、納雍縣等地打造2萬(wàn)hm2皂角核心區(qū)；七星關(guān)區(qū)、大方縣等地打造2萬(wàn)hm2刺梨核心區(qū)。

3.4 提升品牌創(chuàng)建

推進(jìn)天麻、半夏、黨參等道地藥材的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，積極做好無(wú)公害產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品的認(rèn)證申報(bào)工作。同時(shí)，完善質(zhì)量安全體系，積極制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，逐步確立產(chǎn)品生產(chǎn)的主導(dǎo)地位［8］。另外，充分利用農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)、推介會(huì)、博覽會(huì)等媒介，做好“大方天麻”“赫章半夏”“威寧黨參”等道地藥材品牌推介宣傳工作。

3.5 加強(qiáng)人才培育

通過(guò)選派一定數(shù)量的各級(jí)生產(chǎn)人員赴大專(zhuān)院校進(jìn)修學(xué)習(xí)和聘請(qǐng)生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)展培訓(xùn)等方式，有步驟、有重點(diǎn)地培養(yǎng)一批生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富、市場(chǎng)開(kāi)拓能力較強(qiáng)的人才隊(duì)伍。同時(shí)，積極開(kāi)展新品種、新技術(shù)試驗(yàn)示范與相關(guān)培訓(xùn)，提高生產(chǎn)人員的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力。